CN219409664U - 用于酿酒粮糟打量水的保护装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种保护装置，尤其是公开了一种用于酿酒粮糟打量水的保护装置，属于白酒酿造工艺装备设计制造技术领域。提供一种在打量水过程中能有效操作人员受伤的用于酿酒粮糟打量水的保护装置。所述的保护装置包括支撑骨架和防护隔离限位机构，所述的防护隔离限位机构布置在所述的支撑骨架上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过支撑骨架在防护隔离限位机构的配合下支撑和移动打量水管。

Description

用于酿酒粮糟打量水的保护装置

技术领域

本实用新型涉及一种保护装置，尤其是涉及一种用于酿酒粮糟打量水的保护装置，属于白酒酿造工艺装备设计制造技术领域。

背景技术

浓香型白酒生产技术世代相传，不断创新、发展。认真贯彻浓香型白酒传统酿造工艺操作，以传承、保护传统酿酒技艺为核心、弘扬中国酒文化为己任尤为重要。

浓香型白酒酿造工艺分别为原料处理、出窖、续糟配料、混蒸混烧、打量水、摊凉、撒曲、入窖、封窖发酵等。其中，打量水是浓香型白酒生产过程中一个重要工艺环节。根据发酵的生物反应原理，以及传统工艺的要求，糊化高粱淀粉必须经过补水后才能为微生物提供适宜的生长环境，保障糊精糖化。因此，蒸酒蒸粮出甑后，为了保证充分发酵，需要向刚出甑的糟醅均匀泼洒适量高温水，这样能减少水中的杂菌及消灭出甑糟的杂菌，同时，粮糟中的淀粉能快速吸收大量水分，增加溶胀水分。如果水温太低，量水将大部分附在淀粉表面，不能吸收进入淀粉颗粒内部，这就是通常所说的入窖糟醅“水沽沽，不收汗”的现象，入窖后这部分水分会很快地沉于窖底，糟醅升温过猛，生酸较快，也会影响淀粉的吸水程度，导致糊化不完全，微生物无法利用淀粉进行生长代谢。因此，合理的控制好打量水这一工艺，保证入窖粮糟的水分含量，是发酵正常进行的必要条件。

在传统打量水操作过程中，利用水桶接满量水后均匀泼洒在糟胚上，接水处使用的钢丝软管较粗及距离阀门较长。为了防止量水温度降低过快，减少杂菌感染，通常需要一人掌握接水管，一人泼洒量水，两人互相配合才能快速完成这一操作；且钢丝软管使用多次后易产生毛刺，易于刺伤手掌；另外，量水温度较高，出水时会有量水沿着钢丝软管管壁流出，钢丝软管传热也较快，容易产生烫伤等问题。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种在打量水过程中能有效操作人员受伤的用于酿酒粮糟打量水的保护装置。

为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种用于酿酒粮糟打量水的保护装置，所述的保护装置包括支撑骨架和防护隔离限位机构，所述的防护隔离限位机构布置在所述的支撑骨架上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过支撑骨架在防护隔离限位机构的配合下支撑和移动打量水管。

进一步的是，所述的保护装置还包括一个套接有隔热套的操作把手，所述的支撑骨架和所述的防护隔离限位机构为一个一体成型的金属抱箍网，所述的操作把手通过两条竖直边与所述的金属抱箍网铰接；粮糟打量水操作过程中，所述的打量水管穿套在所述的金属抱箍网中，所述的金属抱箍网在所述操作把手的配合下支撑和移动所述的打量水管。

进一步的是，所述的保护装置还包括一个操作把手，所述的操作把手布置在所述的支撑骨架上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过所述的操作把手操作所述的支撑骨架。

上述方案的优选方式是，所述的防护隔离限位机构包括一组防护隔离限位套，粮糟打量水操作过程中，所述的支撑骨架通过所述的防护隔离限位套支撑和移动打量水管。

进一步的是，所述的防护隔离限位套为由非金属材料制成的防护隔热限位套。

上述方案的优选方式是，所述的支撑骨架包括一个金属套筒，操作支撑骨架的操作把手与所述的金属套筒铰接，所述的打量水管通过所述的防护隔热限位套沿长度方向可移动的套接在所述的金属套筒中。

进一步的是，所述的金属套筒包括两件剖分式半套管，所述的防护隔热限位套也包括两件套接在相应剖分式半套管内壁上的半防护隔热限位套，两件所述的剖分式半套管通过连接组件活动的连接为一个整体，所述的操作把手与其中一件剖分式半套管的外侧壁固定连接。

上述方案的优选方式是，所的连接组件包括铰链和锁固件组，两件所述的剖分式半套管通过所述的铰链活动的连接为一个整体，套接就位的两件剖分式半套管通过所述的锁固件组可拆卸的固定为一个整体。

进一步的是，所述的锁固件组为一组相互适配的锁扣。

上述方案的优选方式是，所述的锁固件组包括连接板和固定螺栓，在两件剖分式半套管未安装铰链一侧的剖分边上分别固装有所述的连接板，位于不同剖分式半套管上的两件连接板通过所述的固定螺栓可拆卸的连接。

本实用新型的有益效果是：本申请提供的技术方案通过设置一套包括支撑骨架和防护隔离限位机构的保护装置，然后将所述的防护隔离限位机构布置到所述的支撑骨架上；这样，在粮糟打量水操作过程中，操作人员便可通过支撑骨架在防护隔离限位机构的配合下支撑和移动打量水管。避免了操作人中直接用手掌握接高温水管，甚至握捏布满毛刺的高温水管，通过本申请提供的保护装置操作打量水管，由于不需要直接握接或握捏打量水管，从而可以在打量水过程中对操作人员的身体起到有效保护，达到避免操作人员身体受伤的目。

附图说明

图1为本实用新型用于酿酒粮糟打量水的保护装置的主视图；

图2为图1的A-A剖视图。

图中标记为：支撑骨架1、防护隔离限位机构2、操作把手3、剖分式半套管4、连接组件5、铰链6、锁固件组7、连接板8、固定螺栓9。

具体实施方式

如图1、图2所示是本实用新型提供的一种在打量水过程中能有效操作人员受伤的用于酿酒粮糟打量水的保护装置。所述的保护装置包括支撑骨架1和防护隔离限位机构2，所述的防护隔离限位机构2布置在所述的支撑骨架1上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过支撑骨架1在防护隔离限位机构2的配合下支撑和移动打量水管。本申请提供的技术方案通过设置一套包括支撑骨架和防护隔离限位机构的保护装置，然后将所述的防护隔离限位机构布置到所述的支撑骨架上；这样，在粮糟打量水操作过程中，操作人员便可通过支撑骨架在防护隔离限位机构的配合下支撑和移动打量水管。避免了操作人中直接用手掌握接高温水管，甚至握捏布满毛刺的高温水管，通过本申请提供的保护装置操作打量水管，由于不需要直接握接或握捏打量水管，从而可以在打量水过程中对操作人员的身体起到有效保护，达到避免操作人员身体受伤的目。

相应的，为了便于操作人员握接或握捏操作，结合生产的实际情况，本申请所述的保护装置还包括一个套接有隔热套的操作把手3，所述的支撑骨架1和所述的防护隔离限位机构2至少可以有以下两种结构，一种结构为所述的支撑骨架1和所述的防护隔离限位机构2为一个一体成型的金属抱箍网，所述的操作把手3通过两条竖直边与所述的金属抱箍网铰接；粮糟打量水操作过程中，所述的打量水管穿套在所述的金属抱箍网中，所述的金属抱箍网在所述操作把手3的配合下支撑和移动所述的打量水管。另一种结构为所述的支撑骨架1和所述的防护隔离限位机构2各自独立设计、制造，然后进行装置，此时，所述的操作把手3布置在所述的支撑骨架1上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过所述的操作把手3操作所述的支撑骨架1。具体结构为，所述的防护隔离限位机构2包括一组防护隔离限位套，粮糟打量水操作过程中，所述的支撑骨架1通过所述的防护隔离限位套支撑和移动打量水管。优选的方式为，所述的防护隔离限位套为由非金属材料制成的防护隔热限位套。所述的支撑骨架1包括一个金属套筒，操作支撑骨架1的操作把手3与所述的金属套筒铰接，所述的打量水管通过所述的防护隔热限位套沿长度方向可移动的套接在所述的金属套筒中。

更为具体的是，为了便于将金属套筒套接到打量水管上，并可自由移动，本申请所述的金属套筒包括两件剖分式半套管4，所述的防护隔热限位套也包括两件套接在相应剖分式半套管内壁上的半防护隔热限位套，两件所述的剖分式半套管4通过连接组件5活动的连接为一个整体，所述的操作把手3与其中一件剖分式半套管4的外侧壁固定连接。此时，所的连接组件5包括铰链6和锁固件组7，两件所述的剖分式半套管4通过所述的铰链6活动的连接为一个整体，套接就位的两件剖分式半套管4通过所述的锁固件组7可拆卸的固定为一个整体。优选的是，所述的锁固件组7为一组相互适配的锁扣。所述的锁固件组7包括连接板8和固定螺栓9，在两件剖分式半套管4未安装铰链6一侧的剖分边上分别固装有所述的连接板8，位于不同剖分式半套管4上的两件连接板8通过所述的固定螺栓9可拆卸的连接。

综上所述，本申请的保护装置不仅具有结构简单、安装拆卸方便，防护效果好，隔热效果好及检修方便的特点。而且还具有以下的优点：

1)本申请的保护装置设置的隔热层，使得防护盖与钢丝软管具有隔热的作用；

2)本申请的保护装置具有结构简单、安装及拆卸方便的特点；

3)本申请的保护设置的螺纹手柄组件具有防滑作用和防止打量水时手与钢丝软管接触烫伤的危害；

4)本申请的保护装置能防止钢丝软管产生倒刺刺伤的危害；

5)本申请的保护装置能防止出水时量水沿着钢丝软管管壁流出发生烫伤。

下面通过具体的实施例对本申请的技术方案作进一步说明：

实施例一

针对传统打量水过程中，由于接水处钢丝软管较粗以及距离阀门较长。因此，需要两人才能方便操作、使用多次后易产生毛刺、容易烫伤等问题，本申请提供了一种在浓香型白酒酿造工艺打量水过程中能有效防止刺伤、烫伤且易于广泛化使用的安全防护装置。

本申请公开了一种传统打量水过程中可控流量的安全防护设备,尤其涉及用于浓香型白酒传统酿造工艺打量水领域，包括防护组件、隔热层及配置于防护组件上的手柄组件。防护组件包括两个弧形的上防护盖和下防护盖，钢丝软管置于上防护盖与下防护盖构成的空腔内，防止水管的损坏、烫伤和倒刺刺伤；上防护盖与下防护盖一边采用合页连接的方式相连，使得上防护盖与下防护盖能相对转动；上防护盖与下防护盖的另一边采用螺栓进行连接，可根据螺栓调整上防护盖与下防护盖和钢丝软管的松和紧，方便检修与维护。在紧贴上防护盖与下防护盖的内测设置隔热层，减小钢丝软管与上防护盖与下防护盖的传热。手柄组件通过两根支撑柱设置与上防护盖上，手柄为圆柱型，设有符合手握的波纹，具有防滑作用，并且能进一步防止打量水时手与钢丝软管接触。

Claims (10)

1.用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的保护装置包括支撑骨架(1)和防护隔离限位机构(2)，所述的防护隔离限位机构(2)布置在所述的支撑骨架(1)上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过支撑骨架(1)在防护隔离限位机构(2)的配合下支撑和移动打量水管。

2.根据权利要求1所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的保护装置还包括一个套接有隔热套的操作把手(3)，所述的支撑骨架(1)和所述的防护隔离限位机构(2)为一个一体成型的金属抱箍网，所述的操作把手(3)通过两条竖直边与所述的金属抱箍网铰接；粮糟打量水操作过程中，所述的打量水管穿套在所述的金属抱箍网中，所述的金属抱箍网在所述操作把手(3)的配合下支撑和移动所述的打量水管。

3.根据权利要求1所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的保护装置还包括一个操作把手(3)，所述的操作把手(3)布置在所述的支撑骨架(1)上；粮糟打量水操作过程中，操作人员通过所述的操作把手(3)操作所述的支撑骨架(1)。

4.根据权利要求1或3所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的防护隔离限位机构(2)包括一组防护隔离限位套，粮糟打量水操作过程中，所述的支撑骨架(1)通过所述的防护隔离限位套支撑和移动打量水管。

5.根据权利要求4所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的防护隔离限位套为由非金属材料制成的防护隔热限位套。

6.根据权利要求5所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的支撑骨架(1)包括一个金属套筒，操作支撑骨架(1)的操作把手(3)与所述的金属套筒铰接，所述的打量水管通过所述的防护隔热限位套沿长度方向可移动的套接在所述的金属套筒中。

7.根据权利要求6所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的金属套筒包括两件剖分式半套管(4)，所述的防护隔热限位套也包括两件套接在相应剖分式半套管内壁上的半防护隔热限位套，两件所述的剖分式半套管(4)通过连接组件(5)活动的连接为一个整体，所述的操作把手(3)与其中一件剖分式半套管(4)的外侧壁固定连接。

8.根据权利要求7所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所的连接组件(5)包括铰链(6)和锁固件组(7)，两件所述的剖分式半套管(4)通过所述的铰链(6)活动的连接为一个整体，套接就位的两件剖分式半套管(4)通过所述的锁固件组(7)可拆卸的固定为一个整体。

9.根据权利要求8所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的锁固件组(7)为一组相互适配的锁扣。

10.根据权利要求8所述的用于酿酒粮糟打量水的保护装置，其特征在于：所述的锁固件组(7)包括连接板(8)和固定螺栓(9)，在两件剖分式半套管(4)未安装铰链(6)一侧的剖分边上分别固装有所述的连接板(8)，位于不同剖分式半套管(4)上的两件连接板(8)通过所述的固定螺栓(9)可拆卸的连接。