CN219330595U - 一种休闲肉制品加工用快速解冻设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及休闲肉制品加工技术领域，具体公开了一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，包括盛液桶，在盛液桶内底部固定有伺服电机，伺服电机固定连接有旋转盘，在旋转盘上放置有筛桶，筛桶的顶部可拆卸连接有桶盖；在筛桶的外周套设有环状曝气管，在环状曝气管上且呈相对称的两外侧上均固定连接且连通有一硬质的进气管，每根进气管上连接有一送气软管，每根进气管由各自的升降组件驱动而实现同步上、下动作。本实用新型能够在解冻过程中对装在盛液桶内的解冻液进行搅拌，可加快解冻的速率。

Description

一种休闲肉制品加工用快速解冻设备

技术领域

本实用新型涉及休闲肉制品加工技术领域，具体涉及一种休闲肉制品加工用快速解冻设备。

背景技术

制作休闲肉制品的原料肉一般都是冷冻肉，冷冻肉采购回来后需进行解冻。常用的解冻方法是往冷水中加入食盐，搅拌均匀后放入待解冻的肉，静置下解冻完毕，再由人工捞出，置于清水中清洗，挤压水分后进入加工工序。这种方式相较于清水浸泡，确实能加快解冻速率，但因为是静置状态，解冻速率仍有待提高。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种结构设计合理的休闲肉制品加工用快速解冻设备，这种解冻设备能够加快解冻的同时，还能进行清水清洗、初步甩掉水分。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，包括盛液桶，其特征在于，在盛液桶内底部固定有伺服电机，伺服电机的输出轴竖直朝上且在输出轴端部固定连接有旋转盘，在旋转盘上放置有筛桶，筛桶的顶部可拆卸连接有桶盖；在筛桶的外周套设有环状曝气管，环状曝气管的顶部开设有若干排气孔，在环状曝气管上且呈相对称的两外侧上均固定连接且连通有一硬质的进气管，每根进气管上连接有一送气软管，每根进气管由各自的升降组件驱动而实现同步上、下动作；在盛液桶一侧底部固定有排液管，排液管上盖有封盖。通过环状曝气管的上、下动作，以及筛桶的旋转动作，促进筛桶周围解冻液的温度及浓度进一步趋向均匀化，进一步加速解冻。

优选地，在盛液桶内壁上且靠近其顶部的相适应位置处固定有两组呈相对称设置的横向伸缩驱动件，每组横向伸缩驱动件由一个以上的横向伸缩驱动件构成，且在每个横向伸缩驱动件的自由端端部固定连接有一弧形块，在每个弧形块的内侧转动连接有多个滚轮，在横向伸缩驱动件带动弧形块最大程度靠近筛桶时，每个滚轮均与筛桶的外壁进行贴合，且滚轮的滚动方向与筛桶对应位置的旋转方向一致。横向伸缩驱动件等设置，在筛桶不需要旋转的时候缩回至最大，给环状曝气管的升降让位，在筛桶进行旋转时，伸展至最大，使滚轮贴合在筛桶的外壁上，对筛桶的旋转起到一定的维稳作用。

优选地，在盛液桶一外侧固定有回转台，回转台的顶部固定连接有一多级升降柱，在多级升降柱的顶部固定连接有一横杆，在横杆一端底部固定连接有吊钩；对应地，在筛桶的桶盖上固定连接有与吊钩相匹配的吊环。出料时，将吊钩与吊环勾好，多级升降柱自动上升，吊出筛桶，然后旋转至远离盛液桶的位置，多级升降柱自动下降，将筛桶放下。

与现有技术相比，本实用新型具备的有益效果是：

本实用新型能够在解冻过程中对装在盛液桶内的解冻液进行搅拌，可加快解冻的速率，而且在解冻完成后，排出解冻液后，可放入清水对解冻好的肉进行清洗，清洗完成后，可进行初步的晒干表面水分，实现一台设备多用途。

附图说明

图1为本实用新型整体结构正面示意图；

图2为本实用新型所述盛液桶、筛桶等结构的侧面示意图；

图3为本实用新型所述盛液桶、筛桶等结构的俯视示意图；

其中，1、盛液桶，1.1、竖向滑槽，1.2、排液管，2、筛桶，2.1、桶盖，2.2、吊环，3、起吊机构，4、伺服电机，5、旋转盘，6、滑块，7、进气管，8、环状曝气管，9、送气软管，10、钢丝绳，11、定滑轮，12、电动绕线盘，13、横向伸缩驱动件，14、弧形块，15、滚轮，16、回转台，17、多级升降柱，18、横杆，19、吊钩。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请的附图，对本申请的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

且下文未详述部分均应按现有技术中进行。

如图1-3所示，本实用新型的一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，包括盛液桶1、筛桶2、起吊机构3。其中盛液桶1内底部固定连接有具有防水作用的伺服电机4，伺服电机4的输出轴竖直朝上设置且是输出轴端部固定连接有一旋转盘5，旋转盘5周边一体成型有竖向的边沿以对放入旋转盘5内的筛桶2进行限位，旋转盘5上也设计有多个贯穿旋转盘上、下部的过液孔。筛桶2为周壁及底部均开设有若干筛孔的桶，用于装待解冻的原料肉，在筛桶2的顶部通过常规的搭扣锁可拆卸连接桶盖2.1，桶盖2.1的顶部中心固定连接有吊环2.2。空的筛桶2对应放入盛液桶1的旋转盘5上后，然后往筛桶2内放入待解冻的原料肉，然后往盛液桶1内放入解冻液（解冻液是由常温水与食盐按常规比例配制而成的），解冻液不能放满但要覆盖筛桶2内的原料肉。在盛液桶1一侧底部固定有排液管1.2，排液管1.2上盖有封盖。

在盛液桶1的前、后两侧内壁上各开设有一竖向滑槽1.1，每个竖向滑槽1.1的上、下两端封闭，在每个竖向滑槽1.1内滑动配合有一滑块6，在每个滑块6的内侧固定连接有一横向设置的硬质的进气管7，两根进气管7的外端封闭、内端固定连接且连通在同一根环状曝气管8上，环状曝气管8套在筛桶2的外周，环状曝气管8的顶部开设有若干排气孔。在每根进气管7的顶部可拆卸连接且连通有一送气软管9，送气软管9的另一端从盛液桶1顶部伸出后按常规方式连接气阀、气泵，向环状曝气管8输送常温的空气。每个滑块6的顶部固定连接有一根钢丝绳10，对应地，在盛液桶1的顶部上且对应每个滑块6的位置按常规方式旋转连接有一定滑轮11，每根钢丝绳10绕过对应的定滑轮11后缠绕并固定连接在相对的电动绕线盘12上，电动绕线盘12固定连接在盛液桶1外壁的相适应位置上。钢丝绳10、定滑轮11、电动绕线盘12构成升降组件，当然升降组件还可采用现有技术中常用的自动升降机构。

在盛液桶1左、右两侧内壁上且靠近其顶部的相适应位置处各固定有一组横向伸缩驱动件13，两组横向伸缩驱动件13呈相对称设置。每组横向伸缩驱动件13由一个以上（图中是3个）的横向伸缩驱动件13构成，横向伸缩驱动件13可采用现有技术中的电动伸缩杆或是伸缩气缸等，在每个横向伸缩驱动件13的自由端端部固定连接有一弧形块14，两组弧形块14呈左、右相对称设置。在每个弧形块的内侧按常规方式转动连接有多个滚轮15，在两组横向伸缩驱动件13带动各自的弧形块14最大程度靠近筛桶2时，所有的滚轮15均与筛桶2的外壁相适应位置进行贴合，且滚轮15的滚动方向与筛桶2对应位置的旋转方向是一致的。在滚轮15的作用下，当筛桶2由旋转盘5带动旋转时，使筛桶2进行相对稳定地旋转。横向伸缩驱动件13等设置，在筛桶2不需要旋转的时候缩回至最大，给环状曝气管8的升降让位。

在盛液桶1一外侧固定有起吊机构3。起吊机构3可采用现有常规的起吊机；也可以采用本申请提及到的起吊机构3，本申请的起吊机构3包括回转台16、多级升降柱17、横杆18、吊钩19，回转台16的顶部固定连接有一多级升降柱17，多级升降柱17采用现有技术中常规的三级液压缸或三级气缸或三级电动升降柱，在多级升降柱17的顶部固定连接有一横杆18，在横杆18一端底部固定连接有吊钩19。出料时，将吊钩19与吊环2.2勾好，多级升降柱17自动上升，吊出筛桶2，然后旋转至远离盛液桶1的位置，多级升降柱17自动下降，将筛桶2放下。

解冻过程中，通过环状曝气管8的升降和筛桶2的旋转交替运行，对盛液桶1内的解冻液进行搅拌。解冻完成后，打开排液管1.2上的封盖，排出解冻液。再盖上封盖，往盛液桶1内放入清洗，对解冻后的原料肉进行清洗，清洗完成后，放出清洗用水，然后再次开启伺服电机，横向伸缩驱动件带动滚轮靠紧筛桶外壁，进行旋转甩水。

Claims (3)

1.一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，包括盛液桶，其特征在于，在盛液桶内底部固定有伺服电机，伺服电机的输出轴竖直朝上且在输出轴端部固定连接有旋转盘，在旋转盘上放置有筛桶，筛桶的顶部可拆卸连接有桶盖；在筛桶的外周套设有环状曝气管，环状曝气管的顶部开设有若干排气孔，在环状曝气管上且呈相对称的两外侧上均固定连接且连通有一硬质的进气管，每根进气管上连接有一送气软管，每根进气管由各自的升降组件驱动而实现同步上、下动作。

2.根据权利要求1所述的一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，其特征在于，在盛液桶内壁上且靠近其顶部的相适应位置处固定有两组呈相对称设置的横向伸缩驱动件，每组横向伸缩驱动件由一个以上的横向伸缩驱动件构成，且在每个横向伸缩驱动件的自由端端部固定连接有一弧形块，在每个弧形块的内侧转动连接有多个滚轮，在横向伸缩驱动件带动弧形块最大程度靠近筛桶时，每个滚轮均与筛桶的外壁进行贴合，且滚轮的滚动方向与筛桶对应位置的旋转方向一致。

3.根据权利要求1或2所述的一种休闲肉制品加工用快速解冻设备，其特征在于，在盛液桶一外侧固定有回转台，回转台的顶部固定连接有一多级升降柱，在多级升降柱的顶部固定连接有一横杆，在横杆一端底部固定连接有吊钩；对应地，在筛桶的桶盖上固定连接有与吊钩相匹配的吊环。

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