CN219228884U - 一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，包括外壳结构和内部结构，内部结构固定连接于外壳结构的内部，外壳结构包括装置外壳、入料单元、观察单元和出料单元，装置外壳安置在外壳结构的外表，入料单元固定连接于装置外壳的顶部表面，观察单元连接于装置外壳的右侧表面，出料单元连接于装置外壳的左侧表面，内部结构包括电热线、消杀单元和搅拌单元，电热线连接于装置外壳的内部，消杀单元连接于装置外壳的内侧，搅拌单元连接于装置外壳的内侧。该应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，利用公转轴和自转轴来带动转盘和螺纹搅拌杆，可以充分地对装置外壳内部的奶制品进行搅拌，电热线的温度分散在奶制品内，完成发酵的制作。
Description
技术领域
本实用新型涉及奶制品生产技术领域，具体为一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置。
背景技术
发酵罐是用于将乳制品和酒类进行发酵处理的一种罐子，也是用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置，发酵罐采用了无菌系统，防止产品被空气中微生物的污染，保证产品的保质期和味道的纯正，发酵罐体内安装了无菌呼吸气孔或者无菌正压发酵系统，让存放的产品在罐子中呼吸、发酵，罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。
专利申请号为201820320191.3的实用新型公布了一种种奶制品发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的外壁设有冷却夹套，所述发酵罐内部设有搅拌轴，所述搅拌轴两侧对称设有搅拌管，所述搅拌管和搅拌轴内中空并相连通，所述搅拌轴底部下方设置有与蒸汽进气管连接的进气旋转接头，所述搅拌轴顶部上方设置有与蒸汽出气管连接的出气旋转接头，所述发酵罐顶部设有清洗消毒管道，所述清洗消毒管道设有两个分支管路，两个分支管路分别连接清洗液罐和消毒液罐，所述发酵罐内设有环形气泡分布器，所述发酵罐底部设有气体进管，所述气体进管一端连通所述环形气泡分布器，另一端依次连通空气过滤杀菌器和气泵。
该装置有着发酵效果好，奶制品品质高等优点，但是该装置对于内部搅拌的设计，会使得搅拌的效果不是很好，导致装置内部的奶制品无法进行充分的搅拌，会导致奶制品的发酵程度不一致。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，包括外壳结构和内部结构，所述内部结构固定连接于外壳结构的内部。
所述外壳结构包括装置外壳、入料单元、观察单元和出料单元，所述装置外壳安置在外壳结构的外表，所述入料单元固定连接于装置外壳的顶部表面，所述观察单元固定连接于装置外壳的右侧表面，所述出料单元固定连接于装置外壳的左侧表面，所述内部结构包括电热线、消杀单元和搅拌单元，所述电热线固定连接于装置外壳的内部，所述消杀单元固定连接于装置外壳的内侧，所述搅拌单元固定连接于装置外壳的内侧。
所述搅拌单元包括公转轴、转盘、自转轴和螺纹搅拌杆，所述公转轴固定连接于装置外壳的内侧顶部表面，所述转盘固定连接于公转轴的端点表面，所述自转轴固定连接于转盘的表面，所述螺纹搅拌杆固定连接于自转轴的端点表面，搅拌单元用于搅拌装置外壳内部的奶制品用于充分的搅拌。
优选的，所述入料单元包括入料管、连接口、入料阀门和入料连接管，所述入料管固定连接于装置外壳的顶部表面，所述连接口活动连接于入料管的表面，所述入料阀门固定连接于连接口的顶部表面，所述入料连接管固定连接于连接口的顶部表面，入料单元用于与装置外壳进行连接，而后可以在装置外壳的内部进行灌入需要发酵的奶制品。
优选的，所述观察单元包括连接管和仪表，所述连接管固定连接于装置外壳的右侧表面，所述仪表固定连接于连接管的顶部表面，观察单元用于观察装置外壳内部发酵的奶制品的温度。
优选的，所述出料单元包括出料管和出料阀门，所述出料管固定连接于装置外壳的左侧底部表面，搜书出料阀门固定连接于出料管的表面，出料单元用于排出已经发酵好的奶制品。
优选的，所述消杀单元包括紫外线灯和消毒水喷洒头，所述紫外线灯固定连接于装置外壳的内侧顶部表面，所述消毒水喷洒头固定连接于装置外壳的内侧中央表面，消杀单元用于每次使用完之后，进行消毒杀菌。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，利用公转轴和自转轴来带动转盘和螺纹搅拌杆，可以充分地对装置外壳内部的奶制品进行搅拌，电热线的温度分散在奶制品内，完成发酵的制作。
附图说明
图1为本实用新型结构的正面结构示意图；
图2为本实用新型结构的左面结构示意图；
图3为本实用新型装置外壳的内部结构示意图；
图4为本实用新型的内部结构示意图；
图5为本实用新型图4中A处的放大结构示意图。
图中：1、外壳结构；101、装置外壳；102、入料管；103、连接口；104、入料阀门；105、入料连接管；106、连接管；107、仪表；108、出料管；109、出料阀门；2、内部结构；201、电热线；202、紫外线灯；203、公转轴；204、转盘、205、自转轴；206、螺纹搅拌杆；207、消毒水喷洒头。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，包括外壳结构1和内部结构2，内部结构2固定连接于外壳结构1的内部。
外壳结构1包括装置外壳101、入料单元、观察单元和出料单元，装置外壳101安置在外壳结构1的外表，入料单元固定连接于装置外壳101的顶部表面，观察单元固定连接于装置外壳101的右侧表面，出料单元固定连接于装置外壳101的左侧表面，内部结构2包括电热线201、消杀单元和搅拌单元，电热线201固定连接于装置外壳101的内部，消杀单元固定连接于装置外壳101的内侧，搅拌单元固定连接于装置外壳101的内侧。
搅拌单元包括公转轴203、转盘204、自转轴205和螺纹搅拌杆206，公转轴203固定连接于装置外壳101的内侧顶部表面，转盘204固定连接于公转轴203的端点表面，自转轴205固定连接于转盘204的表面，螺纹搅拌杆206固定连接于自转轴205的端点表面，搅拌单元用于搅拌装置外壳101内部的奶制品用于充分的搅拌，搅拌单元的数量为两个分别安置在装置外壳101内侧的上下表面，利用公转轴203带动转盘204进行公转，自转轴205带动螺纹搅拌杆206进行自转，从而进行充分的搅拌工作让奶制品全面地进行发酵。
入料单元包括入料管102、连接口103、入料阀门104和入料连接管105，入料管102固定连接于装置外壳101的顶部表面，连接口103活动连接于入料管102的表面，入料阀门104固定连接于连接口103的顶部表面，入料连接管105固定连接于连接口103的顶部表面，入料单元用于与装置外壳101进行连接，而后可以在装置外壳101的内部进行灌入需要发酵的奶制品，入料单元通过连接口103与入料管102进行连接，通过入料连接管105，来将需要发酵的奶制品灌入装置外壳101的内部，而后通过入料阀门104来进行控制排放。
观察单元包括连接管106和仪表107，连接管106固定连接于装置外壳101的右侧表面，仪表107固定连接于连接管106的顶部表面，观察单元用于观察装置外壳101内部发酵的奶制品的温度，利用连接管106连接至装置外壳101的内部而后通过仪表107来显示装置外壳101内部的温度情况，从而控制电热线201的温度。
出料单元包括出料管108和出料阀门109，出料管108固定连接于装置外壳101的左侧底部表面，搜书出料阀门109固定连接于出料管108的表面，出料单元用于排出已经发酵好的奶制品，出料单元利用出料管108排出发酵好的奶制品，通过出料阀门109进行控制。
消杀单元包括紫外线灯202和消毒水喷洒头207，紫外线灯202固定连接于装置外壳101的内侧顶部表面，消毒水喷洒头207固定连接于装置外壳101的内侧中央表面，消杀单元用于每次使用完之后，进行消毒杀菌，消杀单元利用在装置外壳101内灌入清水，而后利用消毒水喷洒头207喷洒的消毒水进行稀释，来进行对装置外壳101的初步清洗消毒，而后利用紫外线灯202的照射来进行最后的烘干和杀菌。
在应用于奶制品罐生产的原料发酵装置使用时，通过入料连接管105，来将需要发酵的奶制品灌入装置外壳101的内部，而后通过入料阀门104来进行控制排放，利用电热线201来对装置外壳101内部的奶制品进行加热，用连接管106连接至装置外壳101的内部而后通过仪表107来显示装置外壳101内部的温度情况，从而控制电热线201的温度，利用公转轴203带动转盘204进行公转，自转轴205带动螺纹搅拌杆206进行自转，从而进行充分的搅拌工作让奶制品全面地进行发酵，而后通过出料管108排出发酵好的奶制品，通过出料阀门109进行控制，使用完之后在装置外壳101内灌入清水，而后利用消毒水喷洒头207喷洒的消毒水进行稀释，来进行对装置外壳101的初步清洗消毒，而后利用紫外线灯202的照射来进行最后的烘干和杀菌。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，包括外壳结构(1)和内部结构(2)，其特征在于：所述内部结构(2)固定连接于外壳结构(1)的内部；
所述外壳结构(1)包括装置外壳(101)、入料单元、观察单元和出料单元，所述装置外壳(101)安置在外壳结构(1)的外表，所述入料单元固定连接于装置外壳(101)的顶部表面，所述观察单元固定连接于装置外壳(101)的右侧表面，所述出料单元固定连接于装置外壳(101)的左侧表面，所述内部结构(2)包括电热线(201)、消杀单元和搅拌单元，所述电热线(201)固定连接于装置外壳(101)的内部，所述消杀单元固定连接于装置外壳(101)的内侧，所述搅拌单元固定连接于装置外壳(101)的内侧；
所述搅拌单元包括公转轴(203)、转盘(204)、自转轴(205)和螺纹搅拌杆(206)，所述公转轴(203)固定连接于装置外壳(101)的内侧顶部表面，所述转盘(204)固定连接于公转轴(203)的端点表面，所述自转轴(205)固定连接于转盘(204)的表面，所述螺纹搅拌杆(206)固定连接于自转轴(205)的端点表面。
2.根据权利要求1所述的一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，其特征在于：所述入料单元包括入料管(102)、连接口(103)、入料阀门(104)和入料连接管(105)，所述入料管(102)固定连接于装置外壳(101)的顶部表面，所述连接口(103)活动连接于入料管(102)的表面，所述入料阀门(104)固定连接于连接口(103)的顶部表面，所述入料连接管(105)固定连接于连接口(103)的顶部表面。
3.根据权利要求1所述的一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，其特征在于：所述观察单元包括连接管(106)和仪表(107)，所述连接管(106)固定连接于装置外壳(101)的右侧表面，所述仪表(107)固定连接于连接管(106)的顶部表面。
4.根据权利要求1所述的一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，其特征在于：所述出料单元包括出料管(108)和出料阀门(109)，所述出料管(108)固定连接于装置外壳(101)的左侧底部表面，搜书出料阀门(109)固定连接于出料管(108)的表面。
5.根据权利要求1所述的一种应用于奶制品罐生产的原料发酵装置，其特征在于：所述消杀单元包括紫外线灯(202)和消毒水喷洒头(207)，所述紫外线灯(202)固定连接于装置外壳(101)的内侧顶部表面，所述消毒水喷洒头(207)固定连接于装置外壳(101)的内侧中央表面。
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2022
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