CN219079436U - 一种黄酒加工用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种黄酒加工用发酵装置，涉及黄酒加工技术领域。包括支撑架和发酵筒，支撑架固定连接有支撑板，支撑板连接有第一支架，第一支架连接有第二支架，第一支架与支撑板之间设有移动机构，第一支架连接有双轴电机，双轴电机与移动机构之间设有连接机构，双轴电机其中一个输出轴连接有第一转盘，第一支架转动连接有第二转盘，第二转盘插设有推杆，第二转盘铰接有转动杆，转动杆铰接有滑动杆，滑动杆插设有套筒，滑动杆套设有第一弹簧，滑动杆连接有放置盒，放置盒插设有挡板，发酵筒螺纹连接有挡盘。本实用新型能够将糯米和清水充分混合，方便将糯米取出以及更换，并且方便对发酵筒内部进行清洗。

Description

一种黄酒加工用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，特别涉及一种黄酒加工用发酵装置。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14％-20％。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。

黄酒在发酵过程中需要将糯米和清水充分接触，但是，现有技术中大多都是人工将糯米进行搅拌，并且发酵完成后不方便对发酵筒内部进行清理，工作效率低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题为：提供一种能够将糯米和清水充分接触的黄酒加工用发酵装置。

针对上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种黄酒加工用发酵装置，包括支撑架和发酵筒，所述支撑架固定连接有支撑板，所述支撑板固定连接有第一支架，所述第一支架固定连接有第二支架，所述第一支架与所述支撑板之间设有移动机构，所述第一支架固定连接有双轴电机，所述双轴电机与所述移动机构之间设有连接机构，所述双轴电机其中一个输出轴固定连接有第一转盘，所述第一支架转动连接有第二转盘，所述第二转盘插设有推杆且两者之间螺纹连接，所述第二转盘铰接有转动杆，所述转动杆铰接有滑动杆，所述滑动杆插设有套筒且两者之间滑动连接，所述套筒与所述第一支架固定连接，所述滑动杆套设有第一弹簧，所述第一弹簧一端与所述滑动杆固定连接，所述第一弹簧另一端与所述套筒固定连接，所述滑动杆固定连接有放置盒，所述放置盒插设有挡板且两者之间滑动连接，所述放置盒、所述挡板均开设有通孔，所述发酵筒螺纹连接有挡盘。

进一步的，所述连接机构包括第一带轮和第二带轮，所述第一带轮与所述第二支架转动连接，所述双轴电机另外一个输出轴与所述第一带轮固定连接，所述第一带轮与所述第二带轮通过皮带连接，所述第二带轮插设有第一转轴，所述第一转轴插设于所述第一支架，所述第一转轴固定连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮固定连接有第二转轴，所述第二转轴插设于所述第一支架且两者之间转动连接。

进一步的，所述第一转轴周侧固定连接有四个卡块，所述第二带轮内部开设有四个卡槽，四个所述卡块与四个所述卡槽一一对应，所述卡块在所述卡槽内滑动。

进一步的，所述移动机构包括丝杆，所述丝杆与所述第二转轴固定连接，所述丝杆与所述支撑架转动连接，所述丝杆套设有连接杆且两者之间螺纹连接，所述支撑板开设有滑槽，所述连接杆在所述滑槽内滑动，所述连接杆与所述发酵筒固定连接。

进一步的，所述发酵筒固定连接有四个支撑杆，所述支撑杆插设于所述支撑架且两者之间滑动连接，所述支撑杆套设有第二弹簧，所述第二弹簧一端与所述发酵筒固定连接，所述第二弹簧另一端与所述支撑架固定连接。

进一步的，所述发酵筒连通有套管，所述套管安装有阀门。

本实用新型与现有技术相比的有益效果是：(1)本实用新型通过设置双轴电机、第一转盘、第二转盘、推杆、转动杆、滑动杆、套筒、第一弹簧、放置盒、挡板和发酵筒，第一转盘推动推杆和第二转盘转动，通过转动杆带动滑动杆和放置盒在竖直方向上做直线往复运动，使得放置盒内的糯米能够与发酵筒内的清水充分接触，不用人工反复搅拌，减轻操作人员的劳动强度，并且双轴电机输出轴只需绕着一个方向转动即可实现放置盒的上下往复运动，工作效率高。

(2)本实用通过设置丝杆、连接杆、第二弹簧和支撑杆，连接杆能够带动发酵筒下移，方便工作人员对放置盒内的糯米取出以及更换，同时方便工作人员对发酵筒内部进行清洗。

(3)本实用通过设置第一带轮、第二带轮、皮带、第一转轴、第二转轴、卡块和卡槽，发酵过程中，使得卡块与卡槽脱离接触，并且将推杆从第二转盘内旋出，使得第二转盘能够推动推杆运动；发酵结束后，将推杆旋进第一支架内，使得第二转盘不会推动推杆运动，并且将卡块与卡槽对准，仅用一个双轴电机即可实现充分混合和将发酵筒下移的功能，提高工作效率。

附图说明

图1是本实用新型一种黄酒加工用发酵装置的整体结构示意图。

图2是第一转盘、第二转盘、推杆、转动杆、滑动杆、放置盒连接结构示意图。

图3是连接机构、移动机构连接结构示意图。

图4是第二带轮结构示意图。

图5是第一转轴、卡块连接结构示意图。

附图标号：1、支撑架；2、发酵筒；3、支撑板；4、第一支架；5、连接机构；51、第一带轮；52、第二带轮；53、皮带；54、第一转轴；55、第一锥齿轮；56、第二锥齿轮；57、第二转轴；6、移动机构；61、丝杆；62、连接杆；63、滑槽；7、第二支架；8、双轴电机；9、第一转盘；10、第二转盘；11、推杆；12、转动杆；13、滑动杆；14、套筒；15、第一弹簧；16、放置盒；17、挡板；18、通孔；19、挡盘；20、卡块；21、卡槽；22、支撑杆；23、第二弹簧；24、套管；25、阀门。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。

其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本实用新型的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

实施例：如图1-图5所示，本实施例提出的一种黄酒加工用发酵装置由支撑架1、发酵筒2、支撑板3、第一支架4、第二支架7、移动机构6、双轴电机8、连接机构5、第一转盘9、第二转盘10、推杆11、转动杆12、滑动杆13、套筒14、第一弹簧15、放置盒16、通孔18和挡盘19联接构成。

如图1和图2所示，一种黄酒加工用发酵装置，包括支撑架1和发酵筒2，支撑架1固定连接有支撑板3，支撑板3固定连接有第一支架4，第一支架4固定连接有第二支架7，第一支架4与支撑板3之间设有移动机构6，第一支架4固定连接有双轴电机8，双轴电机8与移动机构6之间设有连接机构5，双轴电机8其中一个输出轴固定连接有第一转盘9，第一转盘9上有两个凸杆，凸杆在图中未进行标示，目的是通过凸杆推动推杆11转动，第一支架4转动连接有第二转盘10，第二转盘10插设有推杆11且两者之间螺纹连接，第二转盘10铰接有转动杆12，转动杆12铰接有滑动杆13，滑动杆13插设有套筒14且两者之间滑动连接，套筒14与第一支架4固定连接，滑动杆13套设有第一弹簧15，第一弹簧15一端与滑动杆13固定连接，第一弹簧15另一端与套筒14固定连接，第一弹簧15起到支撑和复位的作用，滑动杆13固定连接有放置盒16，放置盒16插设有挡板17且两者之间滑动连接，设置挡板17的目的是为了避免放置盒16在上下运动的过程中放置盒16内部的糯米飞溅出来，放置盒16、挡板17均开设有通孔18，设置的通孔18能够使得放置盒16内部的糯米与发酵筒2内部的清水充分接触，并且保证放置盒16内部的糯米不会从通孔18内掉出，发酵筒2螺纹连接有挡盘19，设置的挡板17能够防止放置盒16上下运动的过程中发酵筒2内部的液体溅出。

如图2和图3所示，连接机构5包括第一带轮51和第二带轮52，第一带轮51与第二支架7转动连接，双轴电机8另外一个输出轴与第一带轮51固定连接，第一带轮51与第二带轮52通过皮带53连接，第二带轮52插设有第一转轴54，第一转轴54插设于第一支架4，第一转轴54固定连接有第一锥齿轮55，第一锥齿轮55啮合有第二锥齿轮56，第二锥齿轮56固定连接有第二转轴57，第二转轴57插设于第一支架4且两者之间转动连接，第二转轴57能够在第一支架4内转动以及滑动。

如图3和图4所示，第一转轴54周侧固定连接有四个卡块20，第二带轮52内部开设有四个卡槽21，四个卡块20与四个卡槽21一一对应，卡块20在卡槽21内滑动，当卡块20与卡槽21啮合时，第二带轮52能够带动第二转轴57转动，当卡块20与卡槽21不接触时，第二带轮52转动的同时不会带动第二转轴57转动。

如图2和图3所示，移动机构6包括丝杆61，丝杆61与第二转轴57固定连接，丝杆61与支撑架1转动连接，丝杆61套设有连接杆62且两者之间螺纹连接，支撑板3开设有滑槽63，连接杆62在滑槽63内滑动，连接杆62与发酵筒2固定连接。

如图1和图2所示，发酵筒2固定连接有四个支撑杆22，支撑杆22插设于支撑架1且两者之间滑动连接，支撑杆22套设有第二弹簧23，第二弹簧23一端与发酵筒2固定连接，第二弹簧23另一端与支撑架1固定连接，设置的第二弹簧23和支撑杆22对发酵筒2进行支撑。

如图1和图3所示，发酵筒2连通有套管24，套管24安装有阀门25，发酵筒2内发酵完成后的液体通过套管24流出。

本实用新型公开的工作原理为：(1)使用时，转动推杆11，将推杆11旋入第一支架4内，手动控制第一锥齿轮55运动，第一锥齿轮55带动第一转轴54在第一支架4内滑动，第一转轴54带动卡块20与卡槽21啮合，同时第一锥齿轮55与第二锥齿轮56啮合，启动双轴电机8，双轴电机8其中一个输出轴带动第一转盘9转动(第一转盘9此时不与推杆11接触，第一转盘9空转)，双轴电机8另外一个输出轴带动第一带轮51转动，第一带轮51通过皮带53带动第二带轮52转动，第二带轮52带动第一转轴54转动，第一转轴54带动第一锥齿轮55转动，第一锥齿轮55带动第二锥齿轮56转动，第二锥齿轮56带动第二转轴57转动，第二转轴57带动丝杆61转动，丝杆61转动的同时连接杆62在滑槽63内滑动，连接杆62带动发酵筒2下移，发酵筒2将第二弹簧23压缩，使得发酵筒2内的放置盒16能够从发酵筒2内部显露出来，工作人员将提前浸泡并且蒸制过的糯米放入放置盒16内，并且在糯米内加入发酵所需的原料，将挡板17插入放置盒16内，控制双轴电机8输出轴反转，将发酵筒2复位至初始位置，当糯米与发酵所需的原料反应一段时间后，向发酵筒2内添加清水，然后将挡盘19与发酵筒2顶部端面螺纹连接。

(2)关闭双轴电机8，手动推动第一锥齿轮55，第一锥齿轮55带动第一转轴54在第一支架4内滑动，第一支架4带动卡块20从卡槽21内移出，将推杆11从第一支架4内旋出至原来位置，再次启动双轴电机8，双轴电机8其中一个输出轴带动第一转盘9转动，第一转盘9带动推杆11转动，推杆11带动第二转盘10转动，第二转盘10带动转动杆12运动，转动杆12带动滑动杆13运动，滑动杆13在第一弹簧15的辅助下带动放置盒16在竖直方向做往复直线运动，使得放置盒16内的糯米能够与清水充分接触，双轴电机8另外一个输出轴带动第一带轮51转动，第一带轮51通过皮带53带动第二带轮52转动，此时第二带轮52不会带动第二转轴57转动，可以根据发酵的进度控制双轴电机8的启动和关闭，以此来控制放置盒16的上下运动，需要对放置盒16内的糯米进行更换时，重复步骤(1)即可，发酵完成后，打开阀门25，发酵筒2内部的液体通过套管24流入指定容器内进行下一步处理。

本实用新型不局限上述具体实施方式，所属技术领域的技术人员从上述构思出发，不经过创造性的劳动，做出的种种变换，均落在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：包括支撑架(1)和发酵筒(2)，所述支撑架(1)固定连接有支撑板(3)，所述支撑板(3)固定连接有第一支架(4)，所述第一支架(4)固定连接有第二支架(7)，所述第一支架(4)与所述支撑板(3)之间设有移动机构(6)，所述第一支架(4)固定连接有双轴电机(8)，所述双轴电机(8)与所述移动机构(6)之间设有连接机构(5)，所述双轴电机(8)其中一个输出轴固定连接有第一转盘(9)，所述第一支架(4)转动连接有第二转盘(10)，所述第二转盘(10)插设有推杆(11)且两者之间螺纹连接，所述第二转盘(10)铰接有转动杆(12)，所述转动杆(12)铰接有滑动杆(13)，所述滑动杆(13)插设有套筒(14)且两者之间滑动连接，所述套筒(14)与所述第一支架(4)固定连接，所述滑动杆(13)套设有第一弹簧(15)，所述第一弹簧(15)一端与所述滑动杆(13)固定连接，所述第一弹簧(15)另一端与所述套筒(14)固定连接，所述滑动杆(13)固定连接有放置盒(16)，所述放置盒(16)插设有挡板(17)且两者之间滑动连接，所述放置盒(16)、所述挡板(17)均开设有通孔(18)，所述发酵筒(2)螺纹连接有挡盘(19)。

2.根据权利要求1所述的一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：所述连接机构(5)包括第一带轮(51)和第二带轮(52)，所述第一带轮(51)与所述第二支架(7)转动连接，所述双轴电机(8)另外一个输出轴与所述第一带轮(51)固定连接，所述第一带轮(51)与所述第二带轮(52)通过皮带(53)连接，所述第二带轮(52)插设有第一转轴(54)，所述第一转轴(54)插设于所述第一支架(4)，所述第一转轴(54)固定连接有第一锥齿轮(55)，所述第一锥齿轮(55)啮合有第二锥齿轮(56)，所述第二锥齿轮(56)固定连接有第二转轴(57)，所述第二转轴(57)插设于所述第一支架(4)且两者之间转动连接。

3.根据权利要求2所述的一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：所述第一转轴(54)周侧固定连接有四个卡块(20)，所述第二带轮(52)内部开设有四个卡槽(21)，四个所述卡块(20)与四个所述卡槽(21)一一对应，所述卡块(20)在所述卡槽(21)内滑动。

4.根据权利要求2所述的一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：所述移动机构(6)包括丝杆(61)，所述丝杆(61)与所述第二转轴(57)固定连接，所述丝杆(61)与所述支撑架(1)转动连接，所述丝杆(61)套设有连接杆(62)且两者之间螺纹连接，所述支撑板(3)开设有滑槽(63)，所述连接杆(62)在所述滑槽(63)内滑动，所述连接杆(62)与所述发酵筒(2)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵筒(2)固定连接有四个支撑杆(22)，所述支撑杆(22)插设于所述支撑架(1)且两者之间滑动连接，所述支撑杆(22)套设有第二弹簧(23)，所述第二弹簧(23)一端与所述发酵筒(2)固定连接，所述第二弹簧(23)另一端与所述支撑架(1)固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种黄酒加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵筒(2)连通有套管(24)，所述套管(24)安装有阀门(25)。

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