CN218851865U - 蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，包括支架和桶体；所述支架上方转动安装有桶体，桶体的后方设有动力设备，动力设备驱动连接桶体，所述支架包括底架，底架的前端安装有前转动支架，底架的后端固定安装有后转动支架，所述桶体的内壁上还设有固定搅拌叶片，固定搅拌叶片呈螺旋状固定安装在桶体的内壁上；所述动力设备至少包括一组电机，电机固定安装在电机支架顶部，电机的输出轴上固定安装有主动皮带轮，主动皮带轮通过皮带驱动连接从动皮带轮；本实用新型通过动力设备驱动桶体转动来使得食品翻炒，相较于固定桶体式样的炒锅，翻炒更为均匀；同时采用蒸汽作为热源加热食品，加热更加均匀且不会造成食品的糊化。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶。
背景技术
品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
在蔬菜类的熟食加工中，需要对食品进行炒制，为满足加工效率的需求，食品加工厂内通常采用电动的炒锅对食品进行加工，现有的电动的炒锅通常是通过锅内的搅拌爪的转动来对蔬菜进行翻炒，由于部分蔬菜原料的质地或者加热后的质地较为柔软或者脆嫩，搅拌爪容易造成食品原料的断裂，甚至会将食品搅碎，不能满足实际的生产需求。
基于此，我们提出一种蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，采用桶体转动的方式来对蔬菜原料进行翻炒，保证食品品相的完整。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，包括支架和桶体；所述支架上方转动安装有桶体，桶体的后方设有动力设备，动力设备驱动连接桶体，所述支架包括底架，底架的前端安装有前转动支架，底架的后端固定安装有后转动支架，所述桶体的内壁上还设有固定搅拌叶片，固定搅拌叶片呈螺旋状固定安装在桶体的内壁上；所述动力设备至少包括一组电机，电机固定安装在电机支架顶部，电机的输出轴上固定安装有主动皮带轮，主动皮带轮通过皮带驱动连接从动皮带轮，从动皮带轮的轮轴通过轴承和轴承座转动安装在传动支架顶部，其中从动皮带轮的轮轴的前端还固定安装有主动齿轮，该主动齿轮与桶体后端的的从动齿轮啮合，从动齿轮固定安装在桶体的后端。
进一步的，所述前转动支架和后转动支架均呈等腰梯形状，前转动支架的顶部通过前滚轮架转动连接有前滚轮，后转动支架的顶部通过后滚轮架转动连接有后滚轮；前滚轮和后滚轮均设有两个。
进一步的，所述底架的后端还固定安装有电机支架和传动支架；电机支架和传动支架均位于后转动支架后方。
进一步的，所述桶体的前后两端分别设有前颈部和后颈部，其中前颈部的前端还设有扩口部；其中前颈部的外侧壁与前滚轮抵接，后颈部的外侧壁与后滚轮抵接；该种设置使得桶体可以转动设置在支架上方。
进一步的，所述桶体还内置有夹层，夹层内通入高温蒸汽对食品进行加热；桶体的后端固定安装有旋转接头用于通入高温蒸汽和排出蒸汽。
进一步的，所述旋转接头连接有蒸汽管，蒸汽管包括两根管道分别用于通入高温蒸汽和排出蒸汽，两根管道的末端分别指向相反方向。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过动力设备驱动桶体转动来使得食品翻炒，相较于电动的炒锅，翻炒更为均匀和柔和，不易造成食品原料的破碎，能够保证食品在加工后的品相。
附图说明
图1为蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶的正视图。
图2为蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶的侧视图。
图3为蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶的后视图。
图4为蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶中桶体的结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1-4，蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，包括支架100和桶体200；
所述支架100上方转动安装有桶体200，桶体200的后方设有动力设备300，动力设备300驱动连接桶体200，所述支架100包括底架101，底架101的前端安装有前转动支架102，底架101的后端固定安装有后转动支架103，前转动支架102和后转动支架103的结构类似，前转动支架102和后转动支架103均呈等腰梯形状，前转动支架102的顶部通过前滚轮架104转动连接有前滚轮105，后转动支架103的顶部通过后滚轮架107转动连接有后滚轮108；前滚轮105和后滚轮108均设有两个；所述底架101的后端还固定安装有电机支架109和传动支架110；电机支架109和传动支架110均位于后转动支架103后方；
所述桶体200的前后两端分别设有前颈部201和后颈部202，其中前颈部201的前端还设有扩口部203；其中前颈部201的外侧壁与前滚轮105抵接，后颈部的外侧壁与后滚轮108抵接；该种设置使得桶体200可以转动设置在支架100上方；桶体200的内壁上还设有固定搅拌叶片204，固定搅拌叶片204呈螺旋状固定安装在桶体200的内壁上；
所述动力设备300至少包括一组电机301，电机301固定安装在电机支架109顶部，电机301的输出轴上固定安装有主动皮带轮302，主动皮带轮302通过皮带驱动连接从动皮带轮303，从动皮带轮303的轮轴通过轴承和轴承座转动安装在传动支架110顶部，其中从动皮带轮303的轮轴的前端还固定安装有主动齿轮304，该主动齿轮304与桶体200后端的的从动齿轮305啮合，从动齿轮305固定安装在桶体200的后端；
本实用新型投入使用时，电机301通过皮带传动和齿轮传动驱动桶体转动，使得桶体内的食品进行充分翻炒，
进一步的，所述桶体200还内置有夹层205，夹层205内通入高温蒸汽对食品进行加热；桶体200的后端固定安装有旋转接头206用于通入高温蒸汽和排出蒸汽；
具体的，所述旋转接头206连接有蒸汽管207，蒸汽管207包括两根管道分别用于通入高温蒸汽和排出蒸汽，两根管道的末端分别指向相反方向。采用蒸汽作为热源加热食品，加热更加均匀且不会造成食品的糊化。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (6)
1.蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，包括支架和桶体；其特征在于，所述支架上方转动安装有桶体，桶体的后方设有动力设备，动力设备驱动连接桶体，所述支架包括底架，底架的前端安装有前转动支架，底架的后端固定安装有后转动支架，所述桶体的内壁上还设有固定搅拌叶片，固定搅拌叶片呈螺旋状固定安装在桶体的内壁上；所述动力设备至少包括一组电机，电机固定安装在电机支架顶部，电机的输出轴上固定安装有主动皮带轮，主动皮带轮通过皮带驱动连接从动皮带轮，从动皮带轮的轮轴通过轴承和轴承座转动安装在传动支架顶部，其中从动皮带轮的轮轴的前端还固定安装有主动齿轮，该主动齿轮与桶体后端的从动齿轮啮合，从动齿轮固定安装在桶体的后端。
2.根据权利要求1所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述前转动支架和后转动支架均呈等腰梯形状，前转动支架的顶部通过前滚轮架转动连接有前滚轮，后转动支架的顶部通过后滚轮架转动连接有后滚轮；前滚轮和后滚轮均设有两个。
3.根据权利要求1所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述底架的后端还固定安装有电机支架和传动支架；电机支架和传动支架均位于后转动支架后方。
4.根据权利要求1所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述桶体的前后两端分别设有前颈部和后颈部，其中前颈部的前端还设有扩口部；其中前颈部的外侧壁与前滚轮抵接，后颈部的外侧壁与后滚轮抵接；该种设置使得桶体可以转动设置在支架上方。
5.根据权利要求1所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述桶体还内置有夹层，夹层内通入高温蒸汽对食品进行加热；桶体的后端固定安装有旋转接头用于通入高温蒸汽和排出蒸汽。
6.根据权利要求5所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述旋转接头连接有蒸汽管，蒸汽管包括两根管道分别用于通入高温蒸汽和排出蒸汽，两根管道的末端分别指向相反方向。
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