CN218604943U - 一种行星搅拌锅 - Google Patents

Abstract

本申请涉及菜品制备设备领域，尤其是涉及一种行星搅拌锅，包括底座，底座开设有加热槽，加热槽内设有锅体和用于驱使锅体转动的驱动件，锅体上设有出菜口，底座上还设有可伸入锅体内的搅拌装置；锅体上可拆卸连接有盖板，盖板上设有刮板和转动驱动单元，转动驱动单元用于驱使刮板转动以将锅体内的菜刮向出菜口。本申请提供的一种行星搅拌锅通过转动驱动单元驱使刮板转动，将堆积在出菜口处的菜刮向出菜口，实现自动刮菜，无需人手动刮菜，提高了出菜效率。

Description

一种行星搅拌锅

技术领域

本申请涉及菜品制备设备领域，尤其是涉及一种行星搅拌锅。

背景技术

目前食品生产行业常用的搅拌锅包括底座，底座上安装有搅拌装置和锅体，锅体上还连接有出菜口。在制备菜品的过程中，搅拌装置对菜品进行搅拌，从而实现翻炒的目的。菜品制备完成后，先将搅拌装置移出锅体外，然后驱使锅体进行翻转，出菜口朝下，菜品则能够从出菜口倒出锅外。

针对上述中的相关技术，由于出菜口与锅体连接处通常会有一定的连接角度，导致锅体翻转至出菜口处于最低位置时，锅体靠近出菜口位置的部分菜品会卡在锅体内无法倒出，还需要人工将剩余的菜品刮出，效率较低。

实用新型内容

为了提高菜品盛出的效率，本申请提供一种行星搅拌锅。

本申请提供的一种行星搅拌锅采用如下的技术方案：

一种行星搅拌锅，包括底座，所述底座开设有加热槽，所述加热槽内设有锅体和用于驱使锅体转动的驱动件，所述锅体上设有出菜口，所述底座上还设有可伸入锅体内的搅拌装置；所述锅体上可拆卸连接有盖板，所述盖板上设有刮板和转动驱动单元，所述转动驱动单元用于驱使刮板转动以将锅体内的菜刮向出菜口。

通过采用上述技术方案，将锅体平放入加热槽内，并将盖板盖设在锅体上。随后向锅体内加入菜品，然后将搅拌装置伸入锅体内进行搅拌，同时对锅体内的菜进行翻炒。翻炒结束后，先将搅拌装置移出锅体，然后利用驱动件驱使锅体转动，以使出菜口朝下，便于将菜倒出。当锅体内剩余少量菜难以倒出时，利用转动驱动单元驱使刮板转动，自动将剩余的菜刮向出菜口，从而完成菜品的盛出，无需人工刮菜，提高了出菜效率。

可选的，所述刮板包括外壳、弹簧以及滑动板，所述外壳铰接在盖板上，所述滑动板滑动连接在外壳上，所述弹簧设于外壳内，且所述弹簧的一端与外壳连接，另一端与滑动板连接。

通过采用上述技术方案，刮板在刮菜过程中，弹簧始终具有将刮板向外壳之外推动的预紧力，以便于刮板与锅体内壁贴合，使得刮板能够将粘附在锅体内壁上的菜刮下，提高了刮菜效率。

可选的，所述转动驱动单元包括刮板驱动气缸，所述刮板驱动气缸的一端与盖板铰接，另一端与外壳铰接。

通过采用上述技术方案，刮板驱动气缸工作过程中带动外壳以与盖板的铰接轴为轴线进行转动，并带动滑动板相对锅体侧壁发生滑动，以实现刮板的刮菜作用。

可选的，所述滑动板远离弹簧的一端为与锅体配合的圆弧状。

通过采用上述技术方案，进一步提高了滑动板端部与锅体内壁之间的贴合度，减少滑动板与锅体之间的摩擦，从而在提高出菜效率的同时，还能够减少滑动板与锅体内壁的磨损。

可选的，所述盖板底部安装有垫板，所述垫板上穿设有锁紧螺栓，所述锅体的侧壁上开设有供锁紧螺栓穿过的通孔。

通过采用上述技术方案，将盖板盖设在锅体上端，并将垫板靠近锅体上端。随后将锁紧螺栓穿过通孔，最后对锁紧螺栓进行紧固，即可完成盖板与锅体之间的稳定连接，从而降低锅体翻转过程中，盖板掉落的可能性。

另一方面，将锁紧螺栓拧松，从通孔内取出后，即可将盖板从锅体上取下，盖板方便拿取，进而便于对锅体与盖板进行清洗。

可选的，所述加热槽内设有加热网罩，所述加热网罩用于收纳锅体。

通过采用上述技术方案，加热槽散发出热量后，加热网罩吸收热量并将热量均匀散布至加热网罩的每一处，最后将热量传递至锅体上，使得锅体能够均匀受热，从而加快锅体内的菜变熟的速度，同时能够降低因局部受热过多而导致糊底的可能性。

可选的，所述锅体上还设有倾斜设置的加料口，所述加料口的低端与锅体连接。

通过采用上述技术方案，向锅体内添加配菜时，将菜品放在加料口上以使菜品能够滑向锅体内，从而有效避免直接将菜品丢入锅体内引起的油渍飞溅，从而导致人受伤的可能性，则加料口能够提高加菜时的安全性。

可选的，所述底座上方设有油烟机。

通过采用上述技术方案，便于对菜品制备过程中产生的油烟进行吸收，从而减小对室内空气的污染。

综上所述，本申请包括至一种以下有益技术效果：

1.通过驱使刮板转动，使得刮板可自动将堆积在出菜口处的菜刮向出菜口，无需人工刮菜，提高了出菜效率；

2.盖板与锅体可拆卸连接，便于对锅体与盖板进行清洗。

附图说明

图1是本申请实施例的整体结构示意图；

图2是本申请实施例的侧视图，旨在体现驱动件与第二气缸的安装位置；

图3是图1中盖板与刮板的结构示意图。

附图标记说明：1、底座；2、加热槽；3、加热网罩；4、锅体；5、驱动件；6、第一气缸；7、转动杆；8、搅拌装置；9、直角架；10、搅拌杆；11、第二气缸；12、出菜口；13、盖板；14、垫板；15、锁紧螺栓；16、刮板；17、外壳；18、弹簧；19、滑动板；20、刮板驱动气缸；21、加料口；22、油烟机。

具体实施方式

以下结合附图1-3对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种行星搅拌锅，参照图1，包括底座1，底座1上开设有加热槽2，加热槽2内设有加热网罩3，加热网罩3用于收纳锅体4。底座1上还用于驱使锅体4转动的驱动件5，本实施例中，驱动件5为第一气缸6。锅体4的两侧均铰接有转动杆7，转动杆7远离锅体4的一端铰接在底座1上。第一气缸6的一端与底座1底部铰接，另一端与转动杆7铰接。

参照图1和图2，底座1上还设有可伸入锅体4内的搅拌装置8，搅拌装置8包括安装在底座1上的直角架9，直角架9的一端与底座1铰接，另一端转动安装有搅拌杆10。底座1上与直角架9之间还设有第二气缸11，第二气缸11的一端与直角架9铰接，另一端铰接在底座1上。

参照图1和图3，锅体4上设有出菜口12和盖板13，盖板13可拆卸连接在锅体4上，且盖板13的一端与出菜口12连接并形成供菜通过的通道，另一端与锅体4远离出菜口12的一端之间留有可供搅拌杆10穿过的空隙。盖板13的下端设有垫板14，垫板14上穿设有锁紧螺栓15，锅体4的侧壁上开设有供锁紧螺栓15穿过的通孔。盖板13上还设有刮板16和转动驱动单元，转动驱动单元用于驱使刮板16转动以将锅体4内的菜刮向出菜口12。

首先将锅体4水平放置，将盖板13盖设在锅体4上并用锁紧螺栓15进行锁紧。随后向锅体4内加入菜品，并驱使第二气缸11启动，带动直角架9转动，进而将搅拌杆10插入锅体4内，并对锅体4内的菜进行翻炒。翻炒结束后，第二气缸11带动直角架9转动，以使搅拌杆10移出锅体4外。启动第一气缸6，对锅体4进行翻转，驱使出菜口12朝下，则锅体4内的菜能够穿过盖板13与出菜口12之间的空隙被倒出。当出菜口12处堆积有少量菜品时，利用转动驱动单元驱使刮板16转动，将菜品刮向出菜口12，即可将锅体4内的菜倒出。

刮板16包括外壳17、弹簧18以及滑动板19，外壳17铰接在盖板13上，滑动板19滑动连接在外壳17上，弹簧18设于外壳17内，且弹簧18的一端与外壳17连接，另一端与滑动板19连接。为减小滑动板19与锅体4侧壁之间的间隙，提高刮菜效率，滑动板19远离弹簧18的一端为与锅体4配合的圆弧状。本实施例中，转动驱动单元包括刮板驱动气缸，刮板驱动气缸的一端与盖板13铰接，另一端与外壳17铰接。

则当搅拌装置8对锅体4内的菜进行翻炒时，刮板驱动气缸将刮板16转动至高于菜品，以防止刮板16对搅拌装置8与菜造成阻碍。当锅体4翻转，且出菜口12处仍剩余少量菜时，刮板驱动气缸启动，带动刮板16进行转动，随后滑动板19的端部与锅体4侧壁之间发生摩擦，滑动板19向靠近出菜口12的一侧移动，并将锅体4内的菜向出菜口12处刮动，进而将锅体4内的菜全部倒出。

参照图1，为了提高加菜的安全性与便捷性，锅体4上还设有倾斜设置的加料口21，加料口21的低端与锅体4连接。底座1的上方还设有油烟机22。

本申请实施例的实施原理为：将盖板13安装在锅体4上，随后第二气缸11带动直角架9转动，以将搅拌杆10伸入锅体4内，对锅体4内的菜进行翻炒。翻炒结束后，第二气缸11带动直角架9转动，以将搅拌杆10移出锅体4。随后启动第一气缸6，带动锅体4在底座1上进行高位翻转，并将出菜口12朝下，使得锅体4内的菜能够通过盖板13与出菜口12之间的间隙被倒出。当大部分菜被倒出，而出菜口12处仍留有少量菜时，启动刮板驱动气缸，带动刮板16转动，则滑动板19的端部在锅体4侧壁上滑动，并将剩余的菜刮向出菜口12，即可完成刮菜。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种行星搅拌锅，包括底座(1)，所述底座(1)开设有加热槽(2)，所述加热槽(2)内设有锅体(4)和用于驱使锅体(4)转动的驱动件(5)，所述锅体(4)上设有出菜口(12)，所述底座(1)上还设有可伸入锅体(4)内的搅拌装置(8)；其特征在于：所述锅体(4)上可拆卸连接有盖板(13)，所述盖板(13)上设有刮板(16)和转动驱动单元，所述转动驱动单元用于驱使刮板(16)转动以将锅体(4)内的菜刮向出菜口(12)。

2.根据权利要求1所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述刮板(16)包括外壳(17)、弹簧(18)以及滑动板(19)，所述外壳(17)铰接在盖板(13)上，所述滑动板(19)滑动连接在外壳(17)上，所述弹簧(18)设于外壳(17)内，且所述弹簧(18)的一端与外壳(17)连接，另一端与滑动板(19)连接。

3.根据权利要求2所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述转动驱动单元包括刮板驱动气缸，所述刮板驱动气缸的一端与盖板(13)铰接，另一端与外壳(17)铰接。

4.根据权利要求2所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述滑动板(19)远离弹簧(18)的一端为与锅体(4)配合的圆弧状。

5.根据权利要求1所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述盖板(13)底部安装有垫板(14)，所述垫板(14)上穿设有锁紧螺栓(15)，所述锅体(4)的侧壁上开设有供锁紧螺栓(15)穿过的通孔。

6.根据权利要求1所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述加热槽(2)内设有加热网罩(3)，所述加热网罩(3)用于收纳锅体(4)。

7.根据权利要求1所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述锅体(4)上还设有倾斜设置的加料口(21)，所述加料口(21)的低端与锅体(4)连接。

8.根据权利要求1所述的一种行星搅拌锅，其特征在于：所述底座(1)上方设有油烟机(22)。

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