CN218576312U - 一种组合式切菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种组合式切菜刀，包括底板，底板的上端面一侧转动设置有操作盒，底板的上端面设置有支架，支架的顶端设置有支撑板，支撑板上设置有电机，电机的转子轴连接有转盘，转盘的一面下部转动连接有操作杆，支架的顶端设有穿孔，操作杆穿出穿孔的一端转动连接有刀架，刀架的两侧均设置有安装杆，安装杆上设置有刀片。在工作人员将需要切割加工的菜品放置在操作盒内位于刀架的正下方后，通过控制开关启动电机带动转盘进行转动，转盘通过带动操作杆在穿孔内滑动，带动刀片上下往复移动对菜品切割，然后启动电动推杆推动推板，启动电动伸缩杆推动连接杆，将菜品推出操作盒外，来提高切菜作业的效率。

Description

一种组合式切菜刀

技术领域

本实用新型涉及切菜刀技术领域，具体为一种组合式切菜刀。

背景技术

大型酒店、食堂等各种菜类、肉类、馅料等材料的切制均是采用纯人工，如果人多需要大量的食物时，对菜类肉类的切制是一项很费时费力的事情，也会增加食品的加工时间，那么亟需一种适用于大型酒店、食堂的各种菜类、肉类及馅类材料进行切制的自动装置。

如公告号为CN202365668U的中国专利，其公开了一种组合式切菜装置，主要有切刀、切板和手柄组成,还包括底架、安装轴、刀轴，所述安装轴设在底架一端;所述安装轴上设有安装槽,所述切刀一端通过安装槽连接在安装轴上，另一端连接在刀轴上；所述底架内设有切板；所述底架上还设置有挡板；所述挡板位于切板上方。

但是上述方案存在以下不足：

上述专利文件中通过人工手动操作手柄带动切刀进行切菜操作，切完菜后也需人工手动拉动拉手，配合挡板将菜品从切板上推下，操作较为繁琐不便，无法有效的提高切菜作业的效率。

为此，我们推出一种组合式切菜刀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种组合式切菜刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种组合式切菜刀，包括底板，所述底板的上端面一侧转动连接有操作盒，所述操作盒的一侧设有开口，所述底板、操作盒均为不锈钢材质，所述底板的上端面设置有支架，所述支架的一面设置有控制开关；

支架的顶端设置有支撑板，所述支撑板上设置有电机，所述电机的转子轴连接有转盘，所述转盘的一面下部转动连接有操作杆，所述支架的顶端设有穿孔，所述操作杆穿出穿孔的一端转动连接有刀架，所述刀架的两侧均设置有安装杆，所述安装杆上设置有刀片；

操作盒的一侧设置有电动推杆，所述电动推杆的伸出端连接有推板，所述操作盒的内壁两面均设有滑槽，所述推板的两面均设置有滑块，两个所述滑块的伸出端分别插入对应的滑槽内；

安装杆上位于相邻的刀片之间均设置有垫圈，所述操作盒的两侧均设有安装孔，两个所述安装杆穿出安装孔的两端均通过螺母锁紧；

所述操作盒的一侧设置有连接杆，所述底板的一侧设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸出端与连接杆的转动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型在工作人员将需要切割加工的菜品放置在操作盒内位于刀架的正下方后，通过控制开关启动电机带动转盘进行转动，转盘通过带动操作杆在穿孔内滑动，带动刀片上下往复移动，实现对菜品的切割作业，切割完成后关闭电机，使得刀片被操作杆向上拉升远离菜品，然后启动电动推杆推动推板将菜品从操作盒的开口处推出操作盒外，并可通过控制电动伸缩杆推动连接杆，带动操作盒向左侧翻转，将切割好的菜品推动滑入左侧预先放置的容器内，无需人工手动操作，来提高切菜作业的效率。

附图说明

图1为本实用新型主视示意图；

图2为本实用新型主视剖切示意图；

图3为本实用新型俯视示意图；

图4为本实用新型俯视剖切示意图。

图中：1、底板；2、操作盒；3、支架；4、支撑板；5、电机；6、转盘；7、操作杆；8、穿孔；9、刀架；10、安装杆；11、刀片；12、电动推杆；13、推板；14、滑槽；15、滑块；16、垫圈；17、连接杆；18、电动伸缩杆；19、控制开关。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种组合式切菜刀，包括底板1，底板1的上端面左侧转动连接有操作盒2，操作盒2的左侧设有开口，底板1、操作盒2均为不锈钢材质；

底板1的上端面通过螺栓固定安装有支架3，支架3的前面通过螺栓固定安装有控制开关19，控制开关19的输入端通过电线连接电源，支架3的顶端通过螺栓固定安装有支撑板4，支撑板4上通过螺栓固定安装有电机5，电机5的型号是TRC28-60，电机5的输入端通过电线连接控制开关19的控制端，电机5的转子轴键连接有转盘6，转盘6的前面下部转动连接有操作杆7，支架3的顶端设有穿孔8，操作杆7穿出穿孔8的一端转动连接有刀架9；

刀架9的左右两侧均通过螺母固定安装有安装杆10，安装杆10上通过螺栓固定安装有刀片11，安装杆10上位于相邻的刀片11之间均套设有垫圈16，垫圈16为硬塑材质，操作盒2的左右两侧均设有安装孔，两个安装杆10穿出安装孔的两端均通过螺母锁紧；

操作盒2的一侧通过螺栓固定安装有电动推杆12，电动推杆12的型号是QDA60，电动推杆12的输入端通过电线连接控制开关19的控制端，电动推杆12的伸出端通过螺栓固定连接有推板13，操作盒2的内壁前后两面均设有滑槽14，推板13的前后两面均通过螺栓固定安装有滑块15，两个滑块15的伸出端分别插入对应的滑槽14内；

操作盒2的右侧通过螺栓固定安装有连接杆17，底板1的右侧通过螺栓固定安装有电动伸缩杆18，电动伸缩杆18的型号是QDA60，电动伸缩杆18的输入端通过电线连接控制开关19的控制端，电动伸缩杆18的伸出端与连接杆17的转动连接。

本实施例的工作原理如下：工作人员将需要切割加工的菜品放置在操作盒2内位于刀架9的正下方，然后通过控制开关19启动电机5带动转盘6进行转动，转盘6通过带动操作杆7在穿孔8内滑动，带动刀片11上下往复移动，实现对菜品的切割作业，切割完成后关闭电机5，使得刀片11被操作杆7向上拉升远离菜品，然后启动电动推杆12推动推板13将菜品从操作盒2的开口处推出操作盒2外，并可通过控制电动伸缩杆18推动连接杆17，带动操作盒2向左侧翻转，将切割好的菜品推动滑入左侧预先放置的容器内，无需人工手动操作，来提高切菜作业的效率。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种组合式切菜刀，包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）的上端面一侧转动连接有操作盒（2），所述底板（1）的上端面设置有支架（3），所述支架（3）的顶端设置有支撑板（4），所述支撑板（4）上设置有电机（5），所述电机（5）的转子轴连接有转盘（6），所述转盘（6）的一面下部转动连接有操作杆（7），所述支架（3）的顶端设有穿孔（8），所述操作杆（7）穿出穿孔（8）的一端转动连接有刀架（9），所述刀架（9）的两侧均设置有安装杆（10），所述安装杆（10）上设置有刀片（11）。

2.根据权利要求1所述的一种组合式切菜刀，其特征在于：所述操作盒（2）的一侧设置有电动推杆（12），所述电动推杆（12）的伸出端连接有推板（13），所述操作盒（2）的内壁两面均设有滑槽（14），所述推板（13）的两面均设置有滑块（15），两个所述滑块（15）的伸出端分别插入对应的滑槽（14）内。

3.根据权利要求1所述的一种组合式切菜刀，其特征在于：所述安装杆（10）上位于相邻的刀片（11）之间均设置有垫圈（16），所述操作盒（2）的两侧均设有安装孔，两个所述安装杆（10）穿出安装孔的两端均通过螺母锁紧。

4.根据权利要求1所述的一种组合式切菜刀，其特征在于：所述操作盒（2）的一侧设有开口，所述底板（1）、操作盒（2）均为不锈钢材质。

5.根据权利要求1所述的一种组合式切菜刀，其特征在于：所述操作盒（2）的一侧设置有连接杆（17），所述底板（1）的一侧设置有电动伸缩杆（18），所述电动伸缩杆（18）的伸出端与连接杆（17）的转动连接。

6.根据权利要求1所述的一种组合式切菜刀，其特征在于：所述支架（3）的一面设置有控制开关（19）。

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