CN218428526U - 一种面包加工用均匀切块装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种面包加工用均匀切块装置，包括切割架，所述切割架的顶端固定连接有支架，所述支架的顶端固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的活塞杆贯穿支架，所述电动伸缩杆的活塞杆末端固定连接有切刀，所述切割架的内底壁转动连接有动力柱，所述动力柱的顶端固定连接有切割台。本实用新型，通过设置的主动拨盘、柱销和配对槽轮能够使得切割台，每次切割时能够转动九十度，这样就能利用切刀和切槽的配合正好切出一个方形的面包。

Description

一种面包加工用均匀切块装置

技术领域

本实用新型涉及面包切割技术领域，特别是涉及一种面包加工用均匀切块装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷，一般是麦类磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等，其实，世界上还有许多特殊种类的面包，世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等，有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软，还有许多面包恰恰相反，用不着发酵，尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

目前的面包是以小麦作为主料加工而成的焙烤食品，具有香软可口等优点，但是，对于面包加工用切块来说，由于在进行切块时不利于控制每次切块的大小相同，造成成品品质的降低，不利于进行包装。

实用新型内容

本实用新型提供了一种面包加工用均匀切块装置，解决了现有技术中的技术问题。

本实用新型解决上述技术问题的方案如下：一种面包加工用均匀切块装置，包括切割架，所述切割架的顶端固定连接有支架，所述支架的顶端固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的活塞杆贯穿支架，所述电动伸缩杆的活塞杆末端固定连接有切刀，所述切割架的内底壁转动连接有动力柱，所述动力柱的顶端固定连接有切割台，所述切割台的顶端开设有方形的切槽，所述动力柱通过换向组件进行转动。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述切割架的内底壁固定连接有换向电机，所述换向电机的驱动端固定连接有换向组件，所述换向组件包括转板，所述转板的顶端固定连接有主动拨盘和柱销，所述动力柱的外表面套接有配对槽轮。

进一步，所述切割台的内部开设有排屑槽，所述排屑槽和切槽连通。

进一步，所述切割台的顶端边缘处固定连接有围壁。

进一步，所述切割架的顶端开设有环形槽，所述切割台的底端固定连接有和环形槽匹配的滑板。

进一步，所述切割架的顶端开设有电机散热孔。

进一步，所述切刀为食品级不锈钢制成。

进一步，所述配对槽轮的槽数为四个。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供了一种面包加工用均匀切块装置，具有以下优点：

1、通过设置的主动拨盘、柱销和配对槽轮能够使得切割台，每次切割时能够转动九十度，这样就能利用切刀和切槽的配合正好切出一个方形的面包；

2、通过设置的滑板和环形槽能够起到对切割台很好的支撑作用，这样切割台在切割面包过程中不会发生偏移，切割更加均匀。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一实施例提供的一种面包加工用均匀切块装置的结构示意图；

图2为图1提供的一种面包加工用均匀切块装置的剖视结构示意图；

图3为图2提供的一种面包加工用均匀切块装置的换向组件示意图；

图4为图1提供的一种面包加工用均匀切块装置中切割台结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、切割架；2、支架；3、电动伸缩杆；4、切刀；5、切割台；6、围壁；7、切槽；8、环形槽；9、排屑槽；10、滑板；11、换向电机；12、换向组件；13、动力柱；14、配对槽轮；121、主动拨盘；122、柱销。

具体实施方式

以下结合下列附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。在下列段落中参照附图以举例方式更具体地描述本实用新型。根据下面说明和权利要求书，本实用新型的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本实用新型实施例的目的。

需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

如图1-4所示，本实用新型提供了一种面包加工用均匀切块装置，包括切割架1，切割架1的顶端固定连接有支架2，支架2的顶端固定连接有电动伸缩杆3，电动伸缩杆3的活塞杆贯穿支架2，电动伸缩杆3的活塞杆末端固定连接有切刀4，切割架1的内底壁转动连接有动力柱13，动力柱13的顶端固定连接有切割台5，切割台5的顶端开设有方形的切槽7，动力柱13通过换向组件12进行转动，通过方形的切槽7和切刀4的配合能够方便的切割出方形的面包。

优选的，切割架1的内底壁固定连接有换向电机11，换向电机11的驱动端固定连接有换向组件12，换向组件12包括转板，转板的顶端固定连接有主动拨盘121和柱销122，动力柱13的外表面套接有配对槽轮14，通过主动拨盘121、柱销122和配对槽轮14组成的槽轮机构能够在实现转动九十度的间歇运动，这样不用频繁启动电机，十分方便控制。

优选的，切割台5的内部开设有排屑槽9，排屑槽9和切槽7连通，能够方便的将切面包产生的碎屑从排屑槽9排走。

优选的，切割台5的顶端边缘处固定连接有围壁6，通过设置的围壁6方便将面包放在切割台5上。

优选的，切割架1的顶端开设有环形槽8，切割台5的底端固定连接有和环形槽8匹配的滑板10，起到很好的支撑作用，避免出现切割时切割台5倾倒。

优选的，切割架1的顶端开设有电机散热孔，方便换向电机11的散热。

优选的，切刀4为食品级不锈钢制成，避免切刀4生锈影响面包品质。

优选的，配对槽轮14的槽数为四个，通过四个槽的槽轮能够使得转动时正好为九十度。

本实用新型的具体工作原理及使用方法为：在使用时，首先将面包放在切割台5上，启动电动伸缩杆3，电动伸缩杆3将切刀4向下对面包切下第一刀，之后电动伸缩杆3回收，启动换向电机11，换向电机11驱动端转动将主动拨盘121带动转动，于是柱销122将配对槽轮14带动转动，等到柱销122和配对槽轮14刚好分离时，此时配对槽轮14转动九十度，这时再次启动电动伸缩杆3，切下第二刀，之后同理切下第三刀和第四刀，切出一个方形均匀的面包。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本实用新型；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本实用新型的等效实施例；同时,凡依据本实用新型的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本实用新型的技术方案的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种面包加工用均匀切块装置，包括切割架(1)，其特征在于，所述切割架(1)的顶端固定连接有支架(2)，所述支架(2)的顶端固定连接有电动伸缩杆(3)，所述电动伸缩杆(3)的活塞杆贯穿支架(2)，所述电动伸缩杆(3)的活塞杆末端固定连接有切刀(4)，所述切割架(1)的内底壁转动连接有动力柱(13)，所述动力柱(13)的顶端固定连接有切割台(5)，所述切割台(5)的顶端开设有方形的切槽(7)，所述动力柱(13)通过换向组件(12)进行转动。

2.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切割架(1)的内底壁固定连接有换向电机(11)，所述换向电机(11)的驱动端固定连接有换向组件(12)，所述换向组件(12)包括转板，所述转板的顶端固定连接有主动拨盘(121)和柱销(122)，所述动力柱(13)的外表面套接有配对槽轮(14)。

3.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切割台(5)的内部开设有排屑槽(9)，所述排屑槽(9)和切槽(7)连通。

4.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切割台(5)的顶端边缘处固定连接有围壁(6)。

5.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切割架(1)的顶端开设有环形槽(8)，所述切割台(5)的底端固定连接有和环形槽(8)匹配的滑板(10)。

6.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切割架(1)的顶端开设有电机散热孔。

7.根据权利要求1所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述切刀(4)为食品级不锈钢制成。

8.根据权利要求2所述一种面包加工用均匀切块装置，其特征在于，所述配对槽轮(14)的槽数为四个。

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