CN218418207U - 一种面包发酵揉打装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面包发酵揉打装置，包括箱体，箱体的内部设有压杆，压杆的两端均固定连接有弹簧的一端，弹簧的另一端与支撑块的上侧固定连接，多个支撑块的侧面分别与箱体的内壁两侧固定连接，压杆的底部固定连接有揉打锤，压杆的上方设有压动装置，揉打锤的下方设有揉打板，揉打板上设有挤压装置，揉打板的底部固定连接有承重杆的一端，承重杆的另一端与箱体的内部底壁固定连接。本实用新型通过电击带动第一圆盘转动，从而带动第二圆盘转动对下方的压杆进行挤压，带动压杆底部的揉打锤对揉打板上的面团进行反复揉打，再过两端的L型推杆带动弧形夹块对面团进行挤压，调整面团的受力部位，使面团在揉打时受力均匀。

Description

一种面包发酵揉打装置

技术领域

本实用新型涉及揉打装置技术领域，尤其涉及一种面包发酵揉打装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

汉堡面包在制造过程中，需要对面团进行揉打使其发酵，目前所采用的揉打方式，都是工作人员对其揉打，这样不仅耗费工作人员的大量时间，也增加了生产成本，为此我们提出一种面包发酵揉打装置。

实用新型内容

本实用新型提供了一种面包发酵揉打装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种面包发酵揉打装置，包括箱体，所述箱体的内部设有压杆，所述压杆的两端均固定连接有弹簧的一端，所述弹簧的另一端与支撑块的上侧固定连接，多个所述支撑块的侧面分别与箱体的内壁两侧固定连接，所述压杆的底部固定连接有揉打锤，所述压杆的上方设有压动装置，所述揉打锤的下方设有揉打板，所述揉打板上设有挤压装置，所述揉打板的底部固定连接有承重杆的一端，所述承重杆的另一端与箱体的内部底壁固定连接。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述压动装置包括第一电机，所述第一电机的上套有电机保护架，所述电机保护架与箱体的内壁固定连接，所述第一电机的输出轴与第一圆盘固定连接，所述第一圆盘上固定连接有连接杆的一端，所述连接杆的另一端与第二圆盘固定连接，通过圆盘之间的配合工作带动揉打锤反复工作。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述第一圆盘、第二圆盘与连接杆的固定连接的位置都是离两个转盘的圆心有一定的距离，便于配合压杆工作。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述挤压装置包括揉打板，所述揉打板的两侧均固定连接有挡板，所述揉打板的两端均设有弧形夹块，所述弧形夹块的背面均与L型推杆的一端固定连接，多个所述L型推杆的底部分别贯穿在反向螺杆的两端，所述反向螺杆的一端与箱体的内壁转动连接，所述反向螺杆的另一端贯穿箱体的侧壁与第二电机固定连接，所述第二电机的下侧设有电机底座，所述电机底座与箱体的外壁固定连接，通过两端的L型推杆带动弧形夹块对面团进行挤压，调整面团的受力部位，使面团在揉打时受力均匀。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述箱体的内部底部比较光滑，便于L型推杆滑动。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述箱体的正面设有多个合页，所述合页与活动门连接，所述活动门通过合页与箱体转动连接，所述活动门上设有卡扣，便于面团的放置与取出。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述箱体的底部设有多个支脚。

作为本技术方案的进一步改进方案：所述承重杆的材质为不锈钢。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

通过电击带动第一圆盘转动，从而带动第二圆盘转动对下方的压杆进行挤压，带动压杆底部的揉打锤对揉打板上的面团进行反复揉打，再过两端的L 型推杆带动弧形夹块对面团进行挤压，调整面团的受力部位，使面团在揉打时受力均匀。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型提出的一种面包发酵揉打装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种面包发酵揉打装置中揉打板的结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种面包发酵揉打装置中箱体的正视图；

图4为本实用新型提出的一种面包发酵揉打装置中压动装置的结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、箱体；2、揉打锤；3、支撑块；4、弹簧；5、压杆；6、第一圆盘；7、第一电机；8、连接杆；9、第二圆盘；10、挡板；11、L型推杆；12、揉打板；13、承重杆；14、支脚；15、活动门；16、卡扣；17、合页；18、弧形夹块； 19、电机保护架；20、反向螺杆；21、第二电机；22、电机底座。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。在下列段落中参照附图以举例方式更具体地描述本实用新型。根据下面说明和权利要求书，本实用新型的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本实用新型实施例的目的。

需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种面包发酵揉打装置，包括箱体1，箱体1的内部设有压杆5，压杆5的两端均固定连接有弹簧4的一端，弹簧4的另一端与支撑块3的上侧固定连接，多个支撑块3的侧面分别与箱体1的内壁两侧固定连接，压杆5的底部固定连接有揉打锤2，压杆5的上方设有压动装置，揉打锤2的下方设有揉打板12，揉打板12上设有挤压装置，揉打板12的底部固定连接有承重杆13的一端，承重杆13的另一端与箱体1 的内部底壁固定连接。

请参阅图1，压动装置包括第一电机7，第一电机7的上套有电机保护架 19，电机保护架19与箱体1的内壁固定连接，第一电机7的输出轴与第一圆盘6固定连接，第一圆盘6上固定连接有连接杆8的一端，连接杆8的另一端与第二圆盘9固定连接，通过圆盘之间的配合工作带动揉打锤2反复工作。

请参阅图1，第一圆盘6、第二圆盘9与连接杆8的固定连接纱网位置都是离两个转盘的圆心有一定的距离，便于配合压杆5工作。

请参阅图1，挤压装置包括揉打板12，揉打板12的两侧均固定连接有挡板10，揉打板12的两端均设有弧形夹块18，弧形夹块18的背面均与L型推杆11的一端固定连接，多个L型推杆11的底部分别贯穿在反向螺杆20的两端，反向螺杆20的一端与箱体1的内壁转动连接，反向螺杆20的另一端贯穿箱体1的侧壁与第二电机21固定连接，第二电机21的下侧设有电机底座 22，电机底座22与箱体1的外壁固定连接，通过两端的L型推杆11带动弧形夹块18对面团进行挤压，调整面团的受力部位，使面团在揉打时受力均匀。

请参阅图1，箱体1的内部底部比较光滑，便于L型推杆11滑动。

请参阅图1，箱体1的正面设有多个合页17，合页17与活动门15连接，活动门15通过合页17与箱体1转动连接，活动门15上设有卡扣16，便于面团的放置与取出。

请参阅图1，箱体1的底部设有多个支脚14。

请参阅图1，所述承重杆13的材质为不锈钢。

本实用新型的工作原理是：需要对面团进行揉打时，先将面团放入揉打板12上，在打开第一电机7带动第一圆盘6转动，同时第一圆盘6带通第二圆盘9转动，对下方的压杆5进行挤压，从而带动揉打锤2对揉打板12上的面团进行反复的揉打，然后打开第二电机21带动反向螺杆20转动，同带通L 型推杆11移动，L型推杆11上设有弧形夹块18，对面团进行挤压从而调节面团的受力位置，使面团受力更均匀。

以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本实用新型；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本实用新型的等效实施例；同时,凡依据本实用新型的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本实用新型的技术方案的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种面包发酵揉打装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的内部设有压杆(5)，所述压杆(5)的两端均固定连接有弹簧(4)的一端，所述弹簧(4)的另一端与支撑块(3)的上侧固定连接，多个所述支撑块(3)的侧面分别与箱体(1)的内壁两侧固定连接，所述压杆(5)的底部固定连接有揉打锤(2)，所述压杆(5)的上方设有压动装置，所述揉打锤(2)的下方设有揉打板(12)，所述揉打板(12)上设有挤压装置，所述揉打板(12)的底部固定连接有承重杆(13)的一端，所述承重杆(13)的另一端与箱体(1)的内部底壁固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述压动装置包括第一电机(7)，所述第一电机(7)上套有电机保护架(19)，所述电机保护架(19)与箱体(1)的内壁固定连接，所述第一电机(7)的输出轴与第一圆盘(6)固定连接，所述第一圆盘(6)上固定连接有连接杆(8)的一端，所述连接杆(8)的另一端与第二圆盘(9)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述第一圆盘(6)、第二圆盘(9)与连接杆(8)的固定连接的位置都是离两个转盘的圆心有一定的距离。

4.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述挤压装置包括揉打板(12)，所述揉打板(12)的两侧均固定连接有挡板(10)，所述揉打板(12)的两端均设有弧形夹块(18)，所述弧形夹块(18)的背面均与L型推杆(11)的一端固定连接，多个所述L型推杆(11)的底部分别贯穿在反向螺杆(20)的两端，所述反向螺杆(20)的一端与箱体(1)的内壁转动连接，所述反向螺杆(20)的另一端贯穿箱体(1)的侧壁与第二电机(21)固定连接，所述第二电机(21)的下侧设有电机底座(22)，所述电机底座(22)与箱体(1)的外壁固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述箱体(1)的内部底部比较光滑。

6.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述箱体(1)的正面设有多个合页(17)，所述合页(17)与活动门(15)连接，所述活动门(15)通过合页(17)与箱体(1)转动连接，所述活动门(15)上设有卡扣(16)。

7.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述箱体(1)的底部设有多个支脚(14)。

8.根据权利要求1所述的一种面包发酵揉打装置，其特征在于，所述承重杆(13)的材质为不锈钢。

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