CN218164859U - 一种低噪音烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种低噪音烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有炖锅烹饪噪音大的缺陷。烹饪器具包括锅体、锅盖和内胆，锅体包括底座和外锅，底座内设有加热装置；锅盖盖设在锅体上；内胆位于外锅内；外锅内设置静音罩，内胆放置在静音罩内，静音罩的侧壁和内胆的侧壁之间具有加热间隙，静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，静音罩的底壁邻接于静音罩的侧壁位置具有连通孔，连通孔连通加热间隙和静音罩的底壁的下方空间。由于静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，到达静音罩底壁的气泡依然会趋于向上移动，因此气泡会顺着静音罩的底壁从中部向周围扩散移动，避免气泡汇聚成大气泡，从而减少气泡破裂产生的声响，降低烹饪噪音。

Description

一种低噪音烹饪器具

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种低噪音烹饪器具。

背景技术

用炖锅烹饪已经是家家常见的一种烹饪方式，其中陶瓷炖锅因烹饪的食物口感鲜美，营养价值高深受人们喜爱。

炖锅是将食物调配好放入陶瓷内胆中，在外锅内注入一定量的水，通过PTC加热装置对陶瓷内胆进行隔水加热，从而烹饪出美味的食物。目前的炖锅在炖煮过程中，外锅中的水沸腾的时候便会产生大量气泡，内胆的底部呈中部向上凸起的弧形结构，气泡会向内胆底部的中部汇聚形成大气泡，大气泡破裂撞击内胆产生较大噪音，用户体验较差。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种低噪音烹饪器具，目的在于克服现有炖锅烹饪噪音大的缺陷。

本实用新型是这样实现的：

一种低噪音烹饪器具，包括：

锅体，所述锅体包括底座和盛水的外锅，所述底座内设有加热装置；

锅盖，所述锅盖盖设在所述锅体上；

内胆，所述内胆位于所述外锅内；

所述外锅内设置静音罩，所述内胆放置在所述静音罩内，所述静音罩的侧壁和所述内胆的侧壁之间具有加热间隙，所述静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，所述静音罩的底壁邻接于所述静音罩的侧壁位置具有连通孔，所述连通孔连通所述加热间隙和所述静音罩的底壁的下方空间。

使用时，外锅中装水，内胆中装食材，加热装置对外锅中的水进行加热形成蒸汽，蒸汽和液态水形成气泡上涌对内胆进行加热，从而实现对内胆中的食物进行加热。

加热装置对静音罩的底壁的下方空间的水进行加热产生蒸汽，蒸汽处于液态水中形成气泡，气泡向上移动至静音罩的底壁。由于静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，到达静音罩底壁的气泡依然会趋于向上移动，因此气泡会顺着静音罩的底壁从中部向周围扩散移动，避免气泡汇聚成大气泡，从而减少气泡破裂产生的声响，降低烹饪噪音。

连通所述加热间隙和所述静音罩的底壁的下方空间的连通孔位于所述静音罩的底壁邻接于所述静音罩的侧壁位置，即连通孔位于静音罩底壁的周围区域。气泡向静音罩的底壁周围扩散移动，也是向连通孔方向扩散移动，当气泡移动至连通孔就会在连通孔处向上移动至加热间隙，从而对内胆进行加热。

加热间隙的空间较小，具有聚能效果。加热间隙能够较好集中气泡热量，使得气泡与内胆充分接触并进行热交换，内胆更加充分获取气泡中蒸汽的热量，提高加热效率。

优选的，所述静音罩的侧壁具有折边，所述外锅的上端部设有台阶位，所述折边搭接在所述台阶位的上表面；这样外锅通过对折边的支撑，从而实现对静音罩的支撑。

或者，所述静音罩的底壁具有支撑筋，所述支撑筋抵接在所述外锅的底壁上。

优选的，所述折边呈环形，所述台阶位呈环形，所述折边和所述台阶位相互贴合。这样折边和台阶位形成较为密封的配合，静音罩的侧壁和外锅之间的外围空间不容易出现泄压情况，可以减少气泡进入到所述外围空间，气泡更多地从连通孔进入到加热间隙，减少热量损失，提升加热效率。

优选的，所述静音罩的侧壁具有折边，所述折边包括依次连接的第一横向延伸壁、第一竖向延伸壁和第二横向延伸壁，所述第一横向延伸壁连接在所述静音罩的侧壁的上端，所述第二横向延伸壁抵接在所述外锅上。第一横向延伸壁上方形成较大的空间，能够容纳较多的水量，避免加热间隙过高将气泡引至过高位置而导致水从锅盖和锅体的交界处流出。

优选的，所述静音罩具有提手伸出所述外锅，所述锅盖抵接在所述静音罩上。这样可以通过提手将静音罩从外锅中取出，并连同内胆一起取出，避免直接接触内胆，起到防烫效果。

优选的，所述连通孔和所述加热间隙在竖向上处于同一直线上。这样上涌的气泡可以从连通孔直达加热间隙，减少气泡上涌路径的拐弯，减少气泡上涌动能损耗，便于气泡能够上涌至更高位置，对内胆侧壁形成更大面积的加热，提高内胆受热均匀性。

优选的，所述内胆和所述静音罩之间设有限位结构以使所述内胆在所述静音罩内居中设置。这样内胆四周都有加热间隙，便于内胆受热均匀。

优选的，所述限位结构包括位于所述内胆的底壁的支撑脚以及位于所述静音罩底壁的限位筋，所述限位筋约束所述支撑脚横向移动；这样能够减少限位结构对加热间隙的影响，保证气泡在加热间隙中顺畅上升。

或者，所述限位结构包括位于所述静音罩的侧壁的多个凸部，多个所述凸部环绕所述静音罩的侧壁设置，所述凸部抵接在所述内胆的侧壁上。

优选的，所述限位筋朝向所述支撑脚的一侧具有导向斜面。内胆放入静音罩过程中，当支撑脚接触到导向斜面，导向斜面就可以引导支撑脚向支撑脚的准确位置引导，提高内胆放置准确性和效率。

优选的，所述加热间隙的宽度小于等于所述静音罩的厚度。较小的加热间隙具有更好的聚能效果，加热间隙能够更好地集中气泡热量，使得气泡与内胆更加充分接触并进行更加充分的热交换，内胆更加充分获取气泡中蒸汽的热量，提高加热效率。

本实用新型所提供的一种低噪音烹饪器具，由于静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，到达静音罩底壁的气泡依然会趋于向上移动，因此气泡会顺着静音罩的底壁从中部向周围扩散移动，避免气泡汇聚成大气泡，从而减少气泡破裂产生的声响，降低烹饪噪音。气泡向静音罩的底壁周围扩散移动，当气泡移动至连通孔就会在连通孔处向上移动至加热间隙，从而对内胆进行加热，加热间隙的空间较小，具有聚能效果，提高加热效率。

附图说明

图1为炖锅的剖视结构示意图；

图2为图1中局部A的放大图；

图3为静音罩的第一角度结构示意图；

图4为静音罩的第二角度结构示意图。

附图标注说明：100、锅体；110、底座；120、外锅；121、台阶位；200、锅盖；300、内胆；310、支撑脚；400、静音罩；410、加热间隙；420、连通孔；430、折边；431、第一横向延伸壁；432、第一竖向延伸壁；433、第二横向延伸壁；434、提手；440、外围空间；450、限位筋；451、导向斜面。

具体实施方式

以下便结合实施例附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详述，以使本实用新型技术方案更易于理解、掌握。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实施例提供了一种炖锅，是本实用新型创新方案在炖锅上的一种具体应用，本实用新型创新方案还可以应用在如电饭煲等具有炖煮功能的烹饪器具上。

如图1所示，炖锅包括锅体100、锅盖200和内胆300。所述锅体100包括底座110和盛水的外锅120，所述底座110内设有加热装置；所述锅盖200盖设在所述锅体100上；所述内胆300位于所述外锅120内。

使用时，外锅120中装水，内胆300中装食材，加热装置对外锅120中的水进行加热形成蒸汽，蒸汽和液态水形成气泡上涌对内胆300进行加热，从而实现对内胆300中的食物进行加热。加热装置为发热盘，在其他可选的实施例中，加热装置也可以是蒸汽发生器。

如图1－4所示，所述外锅120内设置静音罩400，所述内胆300放置在所述静音罩400内，所述静音罩400的侧壁和所述内胆300的侧壁之间具有加热间隙410，所述静音罩400的底壁呈中部向下凸起的弧形，所述静音罩400的底壁邻接于所述静音罩400的侧壁位置具有连通孔420，所述连通孔420连通所述加热间隙410和所述静音罩400的底壁的下方空间。

加热装置对静音罩400的底壁的下方空间的水进行加热产生蒸汽，蒸汽处于液态水中形成气泡，气泡向上移动至静音罩400的底壁。由于静音罩400的底壁呈中部向下凸起的弧形，到达静音罩400底壁的气泡依然会趋于向上移动，因此气泡会顺着静音罩400的底壁从中部向周围扩散移动，避免气泡汇聚成大气泡，从而减少气泡破裂产生的声响，降低烹饪噪音。图1中的箭头为对气泡移动方向的示意。

气泡主要在加热间隙410这样的小空间破开，噪音也会进一步减弱。静音罩400可以采用硅胶材质制成，这样气泡破裂对静音罩400的冲击产生的声音较小，也可以有效降低烹饪噪音。

连通所述加热间隙410和所述静音罩400的底壁的下方空间的连通孔420位于所述静音罩400的底壁邻接于所述静音罩400的侧壁位置，即连通孔420位于静音罩400底壁的周围区域。气泡向静音罩400的底壁周围扩散移动，也是向连通孔420方向扩散移动，当气泡移动至连通孔420就会在连通孔420处向上移动至加热间隙410，从而对内胆300进行加热。

加热间隙410的空间较小，具有聚能效果。加热间隙410能够较好集中气泡热量，使得气泡与内胆300充分接触并进行热交换，内胆300更加充分获取气泡中蒸汽的热量，提高加热效率。

如图1所示，所述静音罩400的侧壁具有折边430，所述外锅120的上端部设有台阶位121，所述折边430搭接在所述台阶位121的上表面；这样外锅120通过对折边430的支撑，从而实现对静音罩400的支撑。

在其他可选的实施例中，静音罩400也可以通过静音罩400的底壁支撑在外锅120的底壁上。具体来说，所述静音罩400的底壁具有支撑筋，所述支撑筋抵接在所述外锅120的底壁上。

如图1、3、4所示，所述折边430呈环形，所述台阶位121呈环形，所述折边430和所述台阶位121相互贴合。这样折边430和台阶位121形成较为密封的配合，静音罩400侧壁和外锅120之间的外围空间440不容易出现泄压情况，可以减少气泡进入到所述外围空间440，气泡更多地从连通孔420进入到加热间隙410，减少热量损失，提升加热效率。在静音罩400通过静音罩400的底壁支撑在外锅120的底壁上的实施例中，静音罩400也可以采用铝、不锈钢等金属材料制成，折边430可以不搭接在外锅120上，可以在折边430上套上密封圈，密封圈抵接在外锅120的内侧面上以避免外围空间440泄压。

如图1所示，所述折边430包括依次连接的第一横向延伸壁431、第一竖向延伸壁432和第二横向延伸壁433，所述第一横向延伸壁431连接在所述静音罩400侧壁的上端，所述第二横向延伸壁433抵接在所述外锅120上。第一横向延伸壁431上方形成较大的空间，能够容纳较多的水量，避免加热间隙410过高将气泡引至过高位置而导致水从锅盖200和锅体100的交界处流出。在其他可选的实施例中，折边430也可以是单一横向延伸的平整结构。

如图1、3、4所示，所述静音罩400具有提手434伸出所述外锅120，所述锅盖200抵接在所述静音罩400上。这样可以通过提手434将静音罩400从外锅120中取出，并连同内胆300一起取出，避免直接接触内胆300。当静音罩400采用如硅胶等热的不良导体时，通过静音罩400的提手434来实现对内胆300的取放，就可以起到防烫效果。

如图1、2所示，所述连通孔420和所述加热间隙410在竖向上处于同一直线上。这样上涌的气泡可以从连通孔420直达加热间隙410，减少气泡上涌路径的拐弯，减少气泡上涌动能损耗，便于气泡能够上涌至更高位置，对内胆300侧壁形成更大面积的加热，提高内胆300受热均匀性。

如图2所示，所述内胆300和所述静音罩400之间设有限位结构以使所述内胆300在所述静音罩400内居中设置。这样内胆300四周都有加热间隙410，便于内胆300受热均匀。

具体来说，如图2、3所述，所述限位结构包括位于所述内胆300底壁的支撑脚310以及位于所述静音罩400底壁的限位筋450，所述限位筋450约束所述支撑脚310横向移动；这样能够减少限位结构对加热间隙410的影响，保证气泡在加热间隙410中顺畅上升。

在其他可选的实施例中，限位结构也可以是静音罩400侧壁和内胆300侧壁之间的相互约束。具体来说，所述限位结构包括位于所述静音罩400侧壁的多个凸部，多个所述凸部环绕所述静音罩400侧壁设置，所述凸部抵接在所述内胆300的侧壁上。

如图3所示，所述限位筋450朝向所述支撑脚310的一侧具有导向斜面451。内胆300放入静音罩400过程中，当支撑脚310接触到导向斜面451，导向斜面451就可以引导支撑脚310向支撑脚310的准确位置引导，提高内胆300放置准确性和效率。

如图1所示，所述加热间隙410的宽度小于所述静音罩400的厚度。较小的加热间隙410具有更好的聚能效果，加热间隙410能够更好地集中气泡热量，使得气泡与内胆300更加充分接触并进行更加充分的热交换，内胆300更加充分获取气泡中蒸汽的热量，提高加热效率。在其他可选的实施例中，加热间隙410的宽度也可以大于等于静音罩400的厚度。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本领域的技术人员应该明白，虽然本实用新型实施例所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型实施例而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型实施例。任何本实用新型实施例所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型实施例所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型实施例的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种低噪音烹饪器具，包括：

锅体，所述锅体包括底座和盛水的外锅，所述底座内设有加热装置；

锅盖，所述锅盖盖设在所述锅体上；

内胆，所述内胆位于所述外锅内；

其特征在于，所述外锅内设置静音罩，所述内胆放置在所述静音罩内，所述静音罩的侧壁和所述内胆的侧壁之间具有加热间隙，所述静音罩的底壁呈中部向下凸起的弧形，所述静音罩的底壁邻接于所述静音罩的侧壁位置具有连通孔，所述连通孔连通所述加热间隙和所述静音罩的底壁的下方空间。

2.根据权利要求1所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述静音罩的侧壁具有折边，所述外锅的上端部设有台阶位，所述折边搭接在所述台阶位的上表面；

或者，所述静音罩的底壁具有支撑筋，所述支撑筋抵接在所述外锅的底壁上。

3.根据权利要求2所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述折边呈环形，所述台阶位呈环形，所述折边和所述台阶位相互贴合。

4.根据权利要求1所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述静音罩的侧壁具有折边，所述折边包括依次连接的第一横向延伸壁、第一竖向延伸壁和第二横向延伸壁，所述第一横向延伸壁连接在所述静音罩的侧壁的上端，所述第二横向延伸壁抵接在所述外锅上。

5.根据权利要求1所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述静音罩具有提手伸出所述外锅，所述锅盖抵接在所述静音罩上。

6.根据权利要求1所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述连通孔和所述加热间隙在竖向上处于同一直线上。

7.根据权利要求1－6任意一项所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述内胆和所述静音罩之间设有限位结构以使所述内胆在所述静音罩内居中设置。

8.根据权利要求7所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述限位结构包括位于所述内胆的底壁的支撑脚以及位于所述静音罩的底壁的限位筋，所述限位筋约束所述支撑脚横向移动；

或者，所述限位结构包括位于所述静音罩的侧壁的多个凸部，多个所述凸部环绕所述静音罩的侧壁设置，所述凸部抵接在所述内胆的侧壁上。

9.根据权利要求8所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述限位筋朝向所述支撑脚的一侧具有导向斜面。

10.根据权利要求1－6任意一项所述的一种低噪音烹饪器具，其特征在于，所述加热间隙的宽度小于等于所述静音罩的厚度。

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