CN218164145U - 一种肉类食品切丁切丝机 - Google Patents

一种肉类食品切丁切丝机 Download PDF

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Abstract

本申请公开了一种肉类食品切丁切丝机,涉及肉类食品加工技术领域,针对现有的肉类食品切丁切丝机需要切丝时必须进行二次操作,切丁时更是需要进行三次操作,切割效率较慢的问题,现提出如下方案,其包括箱体、箱盖和切割装置,所述箱体内部设有切割腔和传送腔,所述切割腔内壁沿竖直方向设有两个呈垂直设置的切割装置,所述传送腔内部转动安装有传送带,所述传送带一端延伸至箱体侧壁外部,所述传送腔内部顶端固定安装有液压伸缩杆,所述液压伸缩杆底端固定安装有支撑架,所述支撑架底端转动安装有往复丝杆。本申请可以在肉类食品一次性的下料过程实现对肉类食品切片、切丝或切丁的需求,减少重发操作所占用的时间,提高肉类食品加工的效率。

Description

一种肉类食品切丁切丝机
技术领域
本申请涉及肉类食品加工技术领域,尤其涉及一种肉类食品切丁切丝机。
背景技术
在现有的卤制品店铺中,常常需要将肉类食品切片、切丝或者切丁,人工操作效率缓慢,所以肉类食品切丁切丝机应运而生。
现有的肉类食品切丁切丝机多为一台电机带动一组刀片实现转动将肉类切片,需要切丝时必须进行二次操作,切丁时更是需要进行三次操作,切割效率较慢,无法根据肉类食品的加工需求,一次性完成肉类食品的切丝或切丁操作。因此,为了解决此类问题,我们提出一种肉类食品切丁切丝机。
实用新型内容
本申请提出的一种肉类食品切丁切丝机,解决了现有的肉类食品切丁切丝机需要切丝时必须进行二次操作,切丁时更是需要进行三次操作,切割效率较慢的问题。
为了实现上述目的,本申请采用了如下技术方案:
一种肉类食品切丁切丝机,包括箱体、箱盖和切割装置,所述箱体内部设有切割腔和传送腔,所述切割腔内壁沿竖直方向设有两个呈垂直设置的切割装置,所述传送腔内部转动安装有传送带,所述传送带一端延伸至箱体侧壁外部,所述传送腔内部顶端固定安装有液压伸缩杆,所述液压伸缩杆底端固定安装有支撑架,所述支撑架底端转动安装有往复丝杆,所述支撑架侧壁固定安装有驱动电机,所述驱动电机输出轴与往复丝杆端部固定连接,所述支撑架底端固定安装有呈对称分布的导向杆,所述往复丝杆螺纹套设有移动架,两个所述导向杆滑动贯穿移动架,所述移动架的竖杆之间转动安装有第三转动杆,所述第三转动杆圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第三刀片,所述移动架侧壁固定安装有第三电机,所述第三电机输出轴与第三转动杆端部固定连接。
通过采用上述技术方案,肉类食品进入切割腔内,两个切割装置可以分别对肉类食品进行切片和切丝,使丝状的肉类食品落至传送带,由传送带转动将肉类食品传输至箱体外,当需要丁状的肉类食品时,启动支撑架向下移动,使得第三刀片靠近传送带,驱动电机带动往复丝杆旋转,往复丝杆带动移动架沿导向杆进行往复移动,第三电机带动第三转动杆旋转,第三转动杆带动第三刀片旋转,在第三刀片往复移动时,对传送带上呈丝状的肉类食品进行切割,可以将肉类食品切成丁状,提高肉类食品的加工效率。
优选的,所述切割装置包括第一电机和第二电机,所述第一电机和第二电机固定安装于箱体侧壁,所述切割腔内壁转动安装有呈对称分布的第一转动杆和呈对称分布的第二转动杆,两个所述第一转动杆和两个所述第二转动杆端部贯穿箱体侧壁均套设有齿轮,所述第一转动杆端部与第一电机输出轴固定连接,所述第二转动杆端部与第二电机输出轴固定连接,对应的两个所述齿轮啮合,所述第一转动杆圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第一刀片,所述第二转动杆圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第二刀片。
通过采用上述技术方案,两个齿轮的啮合传动,第一电机带动两个第一转动杆相向旋转,两个第一转动杆带动两组第一刀片旋转对肉类食品进行切片,肉类食品继续下落,第二电机带动两个第二转动杆相向旋转,两个第二转动杆带动两组第二刀片旋转对肉类食品进行切丝。
优选的,两组所述第一刀片呈错位设置,两组所述第二刀片呈错位设置,两组所述第一刀片和两组所述第二刀片上方均设有导向梭,所述导向梭的梭齿分别位于相邻的两个所述第一刀片和相邻的两个所述第二刀片之间,所述导向梭的两端设有安装座,所述安装座固定安装于切割腔内壁。
通过采用上述技术方案,导向梭可以阻挡肉类食品卡在相邻第一刀片之间或相邻的第二刀片之间,使得肉类食品以后沿导向梭向下掉落。
优选的,所述切割腔内壁转动安装有挡板和电动推杆,所述挡板位于两个切割装置之间,所述电动推杆底端与挡板底端转动连接,所述箱体侧壁开设有出料口,所述箱体侧壁固定安装有有下料板,所述有下料板位于出料口底端。
通过采用上述技术方案,启动电动推杆推动挡板向上转动,挡板底端与出料口贴合,呈片状的肉类食品可以从挡板滑落至下料板,在下料板进行收集。
优选的,所述传送腔内壁和箱体侧壁均转动安装有皮带辊,所述传送带套设于两个所述皮带辊之间,所述箱体侧壁固定安装有传送电机,所述传送电机输出端与皮带辊固定连接。
通过采用上述技术方案,传送电机驱动皮带辊旋转,皮带辊可以带动传送带在传送腔内转动,便于肉类食品的送料和切丁。
优选的,所述箱盖活动安装于箱体顶端,所述箱盖顶端开设有入料口。
通过采用上述技术方案,从箱盖的入料口向下加入肉类食品,可以对使用者进行保护,防止使用的双手伸进切割腔造成受伤。
本申请的有益效果为:
1、通过两个齿轮的啮合传动,第一电机带动两个第一转动杆相向旋转,两个第一转动杆带动两组第一刀片旋转对肉类食品进行切片,肉类食品继续下落,第二电机带动两个第二转动杆相向旋转,两个第二转动杆带动两组第二刀片旋转对肉类食品进行切丝,满足肉类食品加工的切片或切丝的需求。
2、通过启动支撑架向下移动,使得第三刀片靠近传送带,驱动电机带动往复丝杆旋转,往复丝杆带动移动架沿导向杆进行往复移动,第三电机带动第三转动杆旋转,第三转动杆带动第三刀片旋转,在第三刀片往复移动时,对传送带上呈丝状的肉类食品进行切割,可以将肉类食品切成丁状。
综上所述,本申请可以在肉类食品一次性的下料过程实现对肉类食品切片、切丝或切丁的需求,减少重发操作所占用的时间,提高肉类食品加工的效率。
附图说明
图1为本申请的结构示意图;
图2为本申请的剖视图;
图3为本申请的切割装置的俯视图;
图4为本申请的支撑架的结构示意图。
图中标号:1、箱体;101、切割腔;102、传送腔;2、箱盖;3、入料口;4、第一转动杆;5、第一电机;6、第一刀片;7、第二转动杆;8、第二刀片;9、第二电机;10、齿轮;11、传送带;12、皮带辊;13、传送电机;14、导向梭;15、安装座;16、液压伸缩杆;17、支撑架;18、往复丝杆;19、驱动电机;20、导向杆;21、第三转动杆;22、第三刀片;23、第三电机;24、挡板;25、电动推杆;26、出料口;27、下料板;28、移动架。
具体实施方式
下面将结合本申请实施例中的附图,对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例,而不是全部的实施例。
参照图1,一种肉类食品切丁切丝机,包括箱体1、箱盖2和切割装置,箱盖2活动安装于箱体1顶端,箱盖2顶端开设有入料口3,从箱盖2的入料口3向下加入肉类食品,可以对使用者进行保护,防止使用的双手伸进切割腔造成受伤,箱体1内部设有切割腔101和传送腔102,切割腔101内壁沿竖直方向设有两个呈垂直设置的切割装置,肉类食品进入切割腔101内,两个切割装置可以分别对肉类食品进行切片和切丝,传送腔102内部转动安装有传送带11,传送带11 的材质为不锈钢,传送带11一端延伸至箱体1侧壁外部,传送腔102 内壁和箱体1侧壁均转动安装有皮带辊12,传送带11套设于两个皮带辊12之间,箱体1侧壁固定安装有传送电机13,传送电机13输出端与皮带辊12固定连接,传送电机13驱动皮带辊12旋转,皮带辊12可以带动传送带11在传送腔102内转动,便于肉类食品的送料和切丁。
参照图2-3,切割装置包括第一电机5和第二电机9,第一电机 5和第二电机9固定安装于箱体1侧壁,切割腔101内壁转动安装有呈对称分布的第一转动杆4和呈对称分布的第二转动杆7,两个第一转动杆4和两个第二转动杆7端部贯穿箱体1侧壁均套设有齿轮10,第一转动杆4端部与第一电机5输出轴固定连接,第二转动杆7端部与第二电机9输出轴固定连接,对应的两个齿轮10啮合,第一转动杆4圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第一刀片6,第二转动杆7圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第二刀片8,两组第一刀片6呈错位设置,两组第二刀片8呈错位设置,两个第一转动杆4带动两组第一刀片6旋转对肉类食品进行切片,肉类食品继续下落,两个第二转动杆7带动两组第二刀片8旋转对肉类食品进行切丝。
两组第一刀片6和两组第二刀片8上方均设有导向梭14,导向梭14的梭齿分别位于相邻的两个第一刀片6和相邻的两个第二刀片 8之间,导向梭14可以阻挡肉类食品卡在相邻第一刀片6之间或相邻的第二刀片8之间,使得肉类食品以后沿导向梭14向下掉落。导向梭14的两端设有安装座15,安装座15固定安装于切割腔101内壁,切割腔101内壁转动安装有挡板24和电动推杆25,挡板24位于两个切割装置之间,电动推杆25底端与挡板24底端转动连接,箱体1侧壁开设有出料口26,箱体1侧壁固定安装有有下料板27,有下料板27位于出料口26底端,启动电动推杆25推动挡板24向上转动,挡板24底端与出料口26贴合,呈片状的肉类食品可以从挡板 24滑落至下料板27,在下料板27进行收集,满足对肉类食品切片的需求。
参照图4,传送腔102内部顶端固定安装有液压伸缩杆16,液压伸缩杆16底端固定安装有支撑架17,支撑架17底端转动安装有往复丝杆18,支撑架17侧壁固定安装有驱动电机19,驱动电机19输出轴与往复丝杆18端部固定连接,支撑架17底端固定安装有呈对称分布的导向杆20,往复丝杆18螺纹套设有移动架28,两个导向杆 20滑动贯穿移动架28,移动架28的竖杆之间转动安装有第三转动杆 21,第三转动杆21圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第三刀片22,移动架28侧壁固定安装有第三电机23,第三电机23输出轴与第三转动杆21端部固定连接。根据肉类食品的加工需求,启动支撑架17 向下移动,使得第三刀片22靠近传送带11,可以对呈丝状的肉类食品进行切丁,第三刀片22远离传送带11,传送带11可以输送呈丝状的肉类食品。
工作原理:本申请在使用时,将肉类食品从箱盖2的入料口3放入箱体1内,肉类食品进入切割腔101内,两个齿轮10的啮合传动,第一电机5带动两个第一转动杆4相向旋转,两个第一转动杆4带动两组第一刀片6旋转对肉类食品进行切片,肉类食品继续下落,两个齿轮10的啮合传动,第二电机9带动两个第二转动杆7相向旋转,两个第二转动杆7带动两组第二刀片8旋转对肉类食品进行切割,第一转动杆4和第二转动杆7呈垂直设置,片状的肉类食品垂直进入两组第二刀片8之间,可以将肉类食品切成丝状,丝状的肉类食品落至传送带11,传送带11转动将肉类食品传输至箱体1外。
当需要丁状的肉类食品时,启动支撑架17向下移动,使得第三刀片22靠近传送带11,驱动电机19带动往复丝杆18旋转,往复丝杆18带动移动架28沿导向杆20进行往复移动,第三电机23带动第三转动杆21旋转,第三转动杆21带动第三刀片22旋转,第三刀片 22与呈丝状的肉类食品垂直,在第三刀片22往复移动时,对传送带 11上呈丝状的肉类食品进行切割,可以将肉类食品切成丁状,满足食品加工的需要,提高肉类食品的加工效率。
以上所述,仅为本申请较佳的具体实施方式,但本申请的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内,根据本申请的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本申请的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种肉类食品切丁切丝机,包括箱体(1)、箱盖(2)和切割装置,其特征在于,所述箱体(1)内部设有切割腔(101)和传送腔(102),所述切割腔(101)内壁沿竖直方向设有两个呈垂直设置的切割装置,所述传送腔(102)内部转动安装有传送带(11),所述传送带(11)一端延伸至箱体(1)侧壁外部,所述传送腔(102)内部顶端固定安装有液压伸缩杆(16),所述液压伸缩杆(16)底端固定安装有支撑架(17),所述支撑架(17)底端转动安装有往复丝杆(18),所述支撑架(17)侧壁固定安装有驱动电机(19),所述驱动电机(19)输出轴与往复丝杆(18)端部固定连接,所述支撑架(17)底端固定安装有呈对称分布的导向杆(20),所述往复丝杆(18)螺纹套设有移动架(28),两个所述导向杆(20)滑动贯穿移动架(28),所述移动架(28)的竖杆之间转动安装有第三转动杆(21),所述第三转动杆(21)圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第三刀片(22),所述移动架(28)侧壁固定安装有第三电机(23),所述第三电机(23)输出轴与第三转动杆(21)端部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种肉类食品切丁切丝机,其特征在于,所述切割装置包括第一电机(5)和第二电机(9),所述第一电机(5)和第二电机(9)固定安装于箱体(1)侧壁,所述切割腔(101)内壁转动安装有呈对称分布的第一转动杆(4)和呈对称分布的第二转动杆(7),两个所述第一转动杆(4)和两个所述第二转动杆(7)端部贯穿箱体(1)侧壁均套设有齿轮(10),所述第一转动杆(4)端部与第一电机(5)输出轴固定连接,所述第二转动杆(7)端部与第二电机(9)输出轴固定连接,对应的两个所述齿轮(10)啮合,所述第一转动杆(4)圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第一刀片(6),所述第二转动杆(7)圆周侧壁固定套设有呈均匀分布的第二刀片(8)。
3.根据权利要求2所述的一种肉类食品切丁切丝机,其特征在于,两组所述第一刀片(6)呈错位设置,两组所述第二刀片(8)呈错位设置,两组所述第一刀片(6)和两组所述第二刀片(8)上方均设有导向梭(14),所述导向梭(14)的梭齿分别位于相邻的两个所述第一刀片(6)和相邻的两个所述第二刀片(8)之间,所述导向梭(14)的两端设有安装座(15),所述安装座(15)固定安装于切割腔(101)内壁。
4.根据权利要求1所述的一种肉类食品切丁切丝机,其特征在于,所述切割腔(101)内壁转动安装有挡板(24)和电动推杆(25),所述挡板(24)位于两个切割装置之间,所述电动推杆(25)底端与挡板(24)底端转动连接,所述箱体(1)侧壁开设有出料口(26),所述箱体(1)侧壁固定安装有有下料板(27),所述有下料板(27)位于出料口(26)底端。
5.根据权利要求1所述的一种肉类食品切丁切丝机,其特征在于,所述传送腔(102)内壁和箱体(1)侧壁均转动安装有皮带辊(12),所述传送带(11)套设于两个所述皮带辊(12)之间,所述箱体(1)侧壁固定安装有传送电机(13),所述传送电机(13)输出端与皮带辊(12)固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种肉类食品切丁切丝机,其特征在于,所述箱盖(2)活动安装于箱体(1)顶端,所述箱盖(2)顶端开设有入料口(3)。
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