CN218128055U - 一种烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本申请提供了一种烹饪器具。烹饪器具包括锅体、第一盖板、第二盖板、第一加热器以及风机组件，锅体内有容腔，第二盖板与第一盖板可拆卸连接，并位于第一盖板和容腔之间；第一加热器和风机组件设置在第一盖板和第二盖板之间；其中风机组件可以在移除第二盖板时驱动气流来带动第一加热器所发出的热量进入容腔，进行空炸；其中，第一加热器用于至少在容腔内食材保温时产生热量，以使得第二盖板朝向第一盖板一侧、背离第一盖板一侧的温度差小于阈值。本申请通过在现有饭煲中增加第一加热器和可拆卸的第二盖板拓展了烹饪器具功能。既实现了空炸功能，又实现蒸煮功能，当第一加热器工作，还可以实现防冷凝水的功能。

Description

一种烹饪器具

技术领域

本申请涉及生活电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

烹饪器具通常包括烹饪座(通常包括煲体和设于煲体的内锅)、以及盖合所述烹饪座的上盖组件，上盖组件在盖合后与烹饪座围合形成烹饪腔。现有技术中对烹饪腔的加热方式多为从下方加热，如此，烹饪腔的蒸汽遇到盖板后遇冷会形成冷凝水，打开锅盖时，会有较多的水流到烹饪器具煲体和锅盖上，对用户形成不好的体验，并且对烹饪腔内的食材有影响，例如，以电饭煲为例，在电饭煲的保温阶段中，冷凝水会滴到米饭上，导致“滴白”现象，容易使米饭变质。

因此本实用新型申请一种烹饪器具以解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

本申请的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种烹饪器具，其旨在解决烹饪器具中多冷凝水的技术问题。

为解决上述技术问题本申请提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括：锅体，所述锅体内设有容腔；第一盖板；第二盖板，所述第二盖板可拆卸地与所述第一盖板相对固定，且位于所述第一盖板朝向所述容腔一侧；第一加热器，所述第一加热器设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间；风机组件，所述风机组件设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间，并且用于在移除所述第二盖板时，驱动气流以带动所述第一加热器所发出的热量进入所述容腔，进行空炸；其中，所述第一加热器用于至少在所述容腔内食材保温时产生热量，以使得所述第二盖板朝向所述第一盖板一侧、背离所述第一盖板一侧的温度差小于阈值。

在一些实施例中，所述第一盖板具有第一通孔，所述第二盖板具有第二通孔，所述第一通孔与所述第二通孔连通，所述第一通孔连通外界，所述第二通孔连通所述容腔；所述烹饪器具包括密封垫圈，所述密封垫圈嵌设于所述第一通孔和所述第二通孔中的一个，并且朝向所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个突出，朝向所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个突出的部分抵接于所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个的周侧，以连通所述第一通孔和所述第二通孔，并配合所述第二盖板和所述第一盖板形成密封所述第一加热器和所述风机组件所在的空间。

在一些实施例中，包括：蒸汽阀，所述蒸汽阀设置于所述第一通孔。

在一些实施例中，所述第一加热器位于所述风机组件和所述第二盖板之间，所述第二盖板具有第三通孔，所述第三通孔用于通过至少在所述容腔内食材沸腾时从所述风机组件吹向食材的气流，且所述第二盖板能够被移除，以使得所述风机组件驱动气流以带动所述第一加热器所发出的热量进入所述容腔。

在一些实施例中，所述第二盖板用于配合所述第一盖板密封所述第一加热器和所述风机组件所在的空间，且所述第二盖板上设置单向阀，所述单向阀设置于所述第三通孔，以通过从所述风机组件吹向食材的气流而限制气流反向流动。

在一些实施例中，所述第一加热器与所述第二盖板之间的间距h为： 2mm≤h≤20mm。

在一些实施例中，包括：第一锅体，设置于所述容腔内，用于蒸煮食材；第二加热器，所述第二加热器设置于所述容腔的所述第一锅体外侧；第二锅体，可拆卸设置于所述第一锅体内，用于配合所述第一加热器和所述风机组件进行空炸。

在一些实施例中，包括：控制件，连接所述风机组件和所述第一加热器，用于检测食材是否处于沸腾阶段，且响应于处于所述沸腾阶段，启动所述第一加热器工作，且响应于空炸指令，启动所述风机组件和所述第一加热器工作。

在一些实施例中，所述第一加热器包括：导磁件，设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间；线圈，设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间，且用于产生交变电磁场，所述交变电磁场作用于所述导磁件以产生热。

在一些实施例中，包括：控制器和温度检测器，所述控制器连接所述温度检测器和所述风机组件、所述第一加热器，所述温度检测器设置于所述第二盖板上或所述第二盖板的上方。

本申请的有益效果：根据本申请实施例提供的烹饪器具，通过对同时具有包括空炸功能在内的至少两种烹饪功能的烹饪器具进行防冷凝水设计，具体在所述第二盖板未拆卸进行烹饪时，使所述第一加热器至少在所述容腔内食材保温时产生热量，以使得所述第二盖板朝向所述第一盖板一侧、背离所述第一盖板一侧的温度差小于阈值，进而防止所述第二盖板产生冷凝水；

进一步，可以复用现成的空炸功能以防止产生冷凝水。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本申请提供的烹饪器具一实施例的蒸煮模式的截面示意图；

图2是图1所示实施例的空炸模式的截面示意图；

图3是本申请提供的烹饪器具一实施例部分结构的截面示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型作进一步的详细描述。特别指出的是，以下实施例仅用于说明本实用新型，但不对本实用新型的范围进行限定。同样的，以下实施例仅为本实用新型的部分实施例而非全部实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本实用新型的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。

需要说明的是，本申请实施例中的术语“包括”和“具有”以及它们任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备没有限定于已列出的步骤或单元，而是可选地还包括没有列出的步骤或单元，或可选地还包括对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或组件。

目前烹饪器具的加热方式多为从下方加热，如此，烹饪腔的蒸汽遇到盖板后遇冷会形成冷凝水，打开锅盖时，会有较多的水流到烹饪器具煲体和锅盖上，对用户形成不好的体验，并且对烹饪腔内的食材有影响，例如，以电饭煲为例，在电饭煲的保温阶段中，冷凝水会滴到米饭上，导致“滴白”现象，容易使米饭变质。鉴于此，本申请在常规电饭煲的基础上新增了热风循环加热系统，使得空气热炸在电饭煲上面得以实现。同时利用热风循环加热功能实现本申请烹饪器具防冷凝水的功能。以下详细介绍本公开的内容。

请参阅图1、图2，其中，图1是本申请提供的烹饪器具一实施例的蒸煮模式的截面示意图；图2是图1所示实施例的空炸模式的截面示意图。

本申请提供的烹饪器具包括：锅体10，锅体10内设有容腔11，用于盛放食材。在锅体容腔11朝向一侧设置有第一盖板20和第二盖板30。第一盖板20与锅体10形成一个相对封闭的空间，以使得烹饪效果更好并且可以保护食材免于被污染。第二盖板30位于第一盖板20朝向容腔 11一侧，也即第二盖板30位于第一盖板20与锅体10之间，并且第二盖板30可拆卸地与第一盖板20相对固定。

可以理解地，通过第二盖板30的拆卸与否能够实现本申请的烹饪器具的不同烹饪功能。在第一盖板20和第二盖板30之间还设置有第一加热器40，当第二盖板30拆卸时，第一加热器40工作以实现本申请烹饪器具的空炸功能；当第二盖板30未拆卸时，第一加热器40工作以实现本申请烹饪器具的防冷凝水功能。根据本申请实施例提供的烹饪器具，通过对同时具有包括空炸功能在内的至少两种烹饪功能的烹饪器具进行防冷凝水设计，具体在所述第二盖板未拆卸进行烹饪时，使所述第一加热器至少在所述容腔内食材保温时产生热量，以使得所述第二盖板朝向所述第一盖板一侧、背离所述第一盖板一侧的温度差小于阈值，进而防止所述第二盖板产生冷凝水；进一步，可以复用现成的空炸功能以防止产生冷凝水。

另外地，所述第一加热器还可以在所述容腔内食材沸腾或者焖煮时产生热量并在保温时持续产生热量，以使得所述第二盖板朝向所述第一盖板一侧、背离所述第一盖板一侧的温度差小于阈值，从而避免烹饪结束或在保温初期用户打开盖体导致所述第二盖板产生冷凝水。

其中，阈值是产生冷凝水的临界值，只要第二盖板30相背两侧的温度差小于阈值，第二盖板30就不会或比较少的产生冷凝水。此外，在第一盖板20和第二盖板30之间还可以设置有风机组件50，风机组件 50用于在移除第二盖板30时，驱动气流以带动所述第一加热器40所发出的热量进入所述容腔11，进行空炸。由此，可以看出，根据本申请实施例提供的烹饪器具，通过在现有饭煲中增加一个空炸模块，也即第一加热器40和可拆卸的第二盖板30拓展了烹饪器具功能。第二盖板30 拆卸时，可以实现空炸功能；第二盖板30未拆卸时，可以实现蒸煮功能，同时第一加热器40可以工作，以实现防冷凝水的功能。此外，第一加热器40工作时，放出大量的热，如果第一加热器40与第二盖板30 相距较近的话容易伤害到第二盖板30，相距太远会使得加热效率变低，所以一般会设置第一加热器40与第二盖板30之间的间距h为：2mm≤ h≤20mm，比如4mm≤h≤5mm。

参阅图1并结合图3，其中，图3是本申请提供的烹饪器具一实施例部分结构的截面示意图。在一些实施例中，第一盖板20具有第一通孔21，第二盖板30具有第二通孔31，第一通孔21与第二通孔31连通，第一通孔21连通外界，第二通孔31连通容腔11，也即容腔11通过第一通孔21和第二通孔31与外界连通，用于在烹饪时候释放容腔11内的水蒸气和热气。为此，本申请烹饪器具还设置了一个蒸汽阀70，用于释放容腔11内的水蒸气和热气，以免水蒸气或热气损伤或污染到本申请烹饪器具。蒸汽阀70设置于第一通孔21，也即蒸汽阀70连接第一盖板20。为了保证蒸汽阀70与第一盖板20的连接密封性，烹饪器具还可以包括密封垫圈60，密封垫圈60嵌设于第一通孔21且与蒸汽阀70连接。并且密封垫圈60朝向第二通孔31突出，朝向第二通孔31突出的部分抵接于第二盖板30的第二通孔31周侧，以连通第一通孔21和第二通孔31，并配合第二盖板30和第一盖板20形成密封第一加热器40 和风机组件50所在的空间。当第二盖板30拆卸时，密封垫圈60嵌设于第一通孔21，使得蒸汽阀70与本申请烹饪器具连接紧密，密封性良好；当第二盖板30未拆卸时，密封垫圈60朝向第二通孔31突出的部分抵接与第二盖板30的第二通孔31周测，以连通第一通孔21和第二通孔31，并形成了连通容腔11和外界的密封通道，让水蒸气不会四散到其他地方，以免损伤本申请烹饪器具。

在其他一些实施例中，密封垫圈60嵌设于第二通孔31且与蒸汽阀 70连接。并且密封垫圈60朝向第一通孔21突出，朝向第一通孔21突出的部分抵接于第一盖板20的第一通孔21周侧，以连通第一通孔21 和第二通孔31，并配合第二盖板30和第一盖板20形成密封第一加热器 40和风机组件50所在的空间。

参阅图1，在一些实施例中，第一加热器40位于风机组件50和第二盖板30之间。当然在另外一些实施例中，也可以是风机组件50位于第一加热器40和第二盖板30之间。第二盖板30具有第三通孔32，第三通孔32用于通过至少在容腔11内食材沸腾时从风机组件50吹向食材的气流，在食材沸腾时从风机组件50吹向食材的气流可以实现破泡的作用，使得本申请烹饪器具可以防溢出。可以理解地，在实现破泡作用时，第一加热器40可以不工作。

当然，第二盖板30也可以被移除，以使得风机组件50驱动气流以带动第一加热器40所发出的热量进入容腔11进行破泡。

而当第二盖板30拆卸时，第一加热器40暴露于锅体10内腔，第一加热器40所发出的热量在风机组件50的驱动下被带动进入容腔11，实现空炸功能。

参阅图3，在一些实施例中，第二盖板30用于配合第一盖板20密封第一加热器40和风机组件50所在的空间，且第二盖板30上设置单向阀33，单向阀33设置于第三通孔32，以通过从风机组件50吹向食材的气流而限制气流反向流动。可以理解地，在第二盖板30未拆卸时，本申请烹饪器具实现蒸煮功能，会产生大量水蒸气，在上述第二盖板30 上存在第三通孔32实现防溢出功能的前提下，若有水蒸气通过第三通孔32进入风机组件50和第一加热器40所在空间时，会损伤风机组件 50和第一加热器40。单向阀33的设置很好地解决了这个问题。

参阅图2，在一些实施例中，本申请烹饪器具包括第一锅体80和第二锅体82。其中，第一锅体80设置于容腔11内，用于蒸煮食材，为了配合第一锅体80蒸煮食材，还可以包括设置于容腔11第一锅体80外侧的第二加热器81。第二锅体82可拆卸设置于第一锅体80内，用于配合第一加热器40和风机组件50进行空炸。

在一些实施例中，第一加热器40可以包括线圈和导磁件(图均未示)。此种加热器是利用电磁感应发热。电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当导磁件放置上面时，导磁件表面即切割交变磁力线而在金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使导磁件上的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能，从而起到加热的效果。具体地，本申请烹饪器具中的导磁件可以设置于第一盖板20和第二盖板30之间；线圈可以设置于第一盖板20和第二盖板30之间，且用于产生交变电磁场，交变电磁场作用于导磁件以产生热。此种加热器自身发热，热利用率高；同时由于发热的导磁件可以与线圈可以无接触间隔开，因此能够减少热损耗，节约能源；又因为导磁件与线圈或其他电路无需电连接，减少电路复杂度和结构复杂度，方便导磁件的拆洗；还因为导磁件不与其他电流构成电回路，因此导磁件即使暴露，也不会产生短路现象。在其他一些实施例中，导磁件可以是第二盖板30，此时第二盖板30由导磁材料制作形成，如铁氧体等。在其他一些实施例中，第一加热器40也可以包括发热管或发热盘，发热管发热温度高、加热均匀、热效率高、机械强度好，对恶劣的环境有良好的适应性。

在一些实施例中，本申请烹饪器具可以包括：控制件(图未示)，连接风机组件50和第一加热器40，用于检测食材是否处于沸腾阶段，且响应于处于沸腾阶段，启动第一加热器40工作，且响应于空炸指令，启动风机组件50和第一加热器40工作。

在一些实施例中，本申请烹饪器具还可以包括控制器和温度检测器 (图均未示)，控制器连接温度检测器和风机组件50、第一加热器40，温度检测器设置于第二盖板30上或第二盖板30的上方。

下面就本申请烹饪器具进行工作说明。本申请实施例的烹饪器具具备两种功能。具体地，使用空炸功能时，拆卸第二盖板30，启动烹饪器具，第一加热器40和风机组件50开始工作。风机组件50驱动气流以带动第一加热器40所发出的热量进入容腔11，热气吹向位于第二锅体 82的食材以进行空炸。使用蒸煮功能时，安装第二盖板30，启动烹饪器具，第二加热器81开始加热位于第一锅体80内的食材。控制件检测食材是否处于沸腾阶段，且响应于处于沸腾阶段，启动第一加热器40 工作，使得第二盖板30朝向第一盖板20一侧、背离第一盖板20一侧的温度差小于阈值，使得本申请烹饪器具防冷凝水。在第二盖板30存在第三通孔32及单向阀33的情况下，当第一锅体80内的食材沸腾时，风机组件50驱动气流流向沸腾中的食材，实现破泡以防溢出的功能。

需要说明的是，本申请实施例中的术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

此外，本申请实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后、内、外……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个器件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的部分实施例，并非因此限制本实用新型的保护范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效装置或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体内设有容腔；

第一盖板；

第二盖板，所述第二盖板可拆卸地与所述第一盖板相对固定，且位于所述第一盖板朝向所述容腔一侧；

第一加热器，所述第一加热器设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间；

风机组件，所述风机组件设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间，并且用于在移除所述第二盖板时，驱动气流以带动所述第一加热器所发出的热量进入所述容腔，进行空炸；

其中，所述第一加热器用于至少在所述容腔内食材保温时产生热量，以使得所述第二盖板朝向所述第一盖板一侧、背离所述第一盖板一侧的温度差小于阈值。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一盖板具有第一通孔，所述第二盖板具有第二通孔，所述第一通孔与所述第二通孔连通，所述第一通孔连通外界，所述第二通孔连通所述容腔；

所述烹饪器具包括密封垫圈，所述密封垫圈嵌设于所述第一通孔和所述第二通孔中的一个，并且朝向所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个突出，朝向所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个突出的部分抵接于所述第二通孔和所述第一通孔中的另一个的周侧，以连通所述第一通孔和所述第二通孔，并配合所述第二盖板和所述第一盖板形成密封所述第一加热器和所述风机组件所在的空间。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

蒸汽阀，所述蒸汽阀设置于所述第一通孔。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一加热器位于所述风机组件和所述第二盖板之间，所述第二盖板具有第三通孔，所述第三通孔用于通过至少在所述容腔内食材沸腾时从所述风机组件吹向食材的气流，且所述第二盖板能够被移除，以使得所述风机组件驱动气流以带动所述第一加热器所发出的热量进入所述容腔。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二盖板用于配合所述第一盖板密封所述第一加热器和所述风机组件所在的空间，且所述第二盖板上设置单向阀，所述单向阀设置于所述第三通孔，以通过从所述风机组件吹向食材的气流而限制气流反向流动。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一加热器与所述第二盖板之间的间距h为：2mm≤h≤20mm。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

第一锅体，设置于所述容腔内，用于蒸煮食材；

第二加热器，所述第二加热器设置于所述容腔的所述第一锅体外侧；

第二锅体，可拆卸设置于所述第一锅体内，用于配合所述第一加热器和所述风机组件进行空炸。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

控制件，连接所述风机组件和所述第一加热器，用于检测食材是否处于沸腾阶段，且响应于处于所述沸腾阶段，启动所述第一加热器工作，且响应于空炸指令，启动所述风机组件和所述第一加热器工作。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一加热器包括：

导磁件，设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间；

线圈，设置于所述第一盖板和所述第二盖板之间，且用于产生交变电磁场，所述交变电磁场作用于所述导磁件以产生热。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

控制器和温度检测器，所述控制器连接所述温度检测器和所述风机组件、所述第一加热器，所述温度检测器器设置于所述第二盖板上或所述第二盖板的上方。

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