CN217997115U - 一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，包括罐体和进出水组件一，所述罐体的外部下端设置有调温箱，所述进出水组件一设置于调温箱的上端左侧，所述进出水口一的上端设置有盖体一，所述调温箱的左端下侧设置有进出水组件二，所述进出水口二的左端设置有盖体二，所述调温箱的下端右侧设置有温度感应器。该食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，该装置可对罐体进行温和的温度调节，避免直接对罐体加热使罐体内部局部的原料温度过高损坏，该装置便于添加原料及收取成品，避免杂质进入食醋容器，保障产物的洁净度，该装置可避免人工翻动原料，可节省人力，且避免杂质进入罐体，保障发酵物内部的洁净。

Description

一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐

技术领域

本实用新型涉及食醋酿造技术领域，具体为一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐。

背景技术

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋，酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成，在食醋酿造过程中用于发酵生产食醋的罐体称为一种食醋酿造用发酵罐。

现有公开号CN215712902U，名为“一种食醋酿造用具有消气泡结构的发酵罐”的专利，在使用时缺乏对发酵罐进行控温的结构，无法及时准确的调节发酵罐在发酵过程中的环境温度，影响发酵效果，为此，我们提出一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，包括罐体和进出水组件一，所述罐体的外部下端设置有调温箱，且调温箱的内部下壁左右两端均设置有加热管，所述进出水组件一设置于调温箱的上端左侧，且进出水组件一包括进出水口一和盖体一，所述进出水口一的上端设置有盖体一，所述调温箱的左端下侧设置有进出水组件二，且进出水组件二包括进出水口二和盖体二，所述进出水口二的左端设置有盖体二，所述调温箱的下端右侧设置有温度感应器。

进一步的，所述罐体的上端设置有进料口，且进料口的上端设置有盖合组件。

进一步的，所述盖合组件包括盖体三和把手，且盖体三的上端设置有把手，所述盖体三的左右两端均设置有凹槽。

进一步的，所述罐体的右端设置有出液口，且出液口的内部左端设置有滤网。

进一步的，所述出液口的右端设置有阀门，且阀门的右端设置有出液管。

进一步的，所述调温箱的下端设置有动力组件，且动力组件包括安装箱和电机，所述安装箱的内部设置有电机。

进一步的，所述电机的转动端连接有搅动组件，且搅动组件包括安装座、伸缩杆和搅拌臂，所述安装座的上端设置有伸缩杆，且伸缩杆的四周设置有搅拌臂。

本实用新型提供了一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，具备以下有益效果：该装置可对罐体进行温和的温度调节，避免直接对罐体加热使罐体内部局部的原料温度过高损坏，该装置便于添加原料及收取成品，避免杂质进入食醋容器，保障产物的洁净度，该装置可避免人工翻动原料，可节省人力，且避免杂质进入罐体，保障发酵物内部的洁净；

1、本实用新型通过罐体、调温箱、加热管、进出水口一、盖体一、进出水口二、盖体二和温度感应器的设置，操作人员打开盖体一从进出水口一向调温箱内部添加足够的液体，根据型号为WSS-411的温度感应器感应到的调温箱内部液体的温度，在需要保持温暖的温度环境时，操作人员打开加热管对调温箱内部的液体进行加热，使液体保持食醋发酵所需的温度，当发酵进入需要较低温度的环境的阶段时，关闭加热管，打开盖体二和盖体一，将进出水口二连接外部的水源，将进出水口一连接回水管，外部低温的水通过进出水口二进入调温箱内部对罐体进行降温后从进出水口一排出，该装置可对罐体进行温和的温度调节，避免直接对罐体加热使罐体内部局部的原料温度过高损坏；

2、本实用新型通过进料口、盖体三、把手、凹槽、出液口、滤网、阀门和出液管的设置，操作人员手握把手打开盖体三，通过进料口向罐体内添加发酵所需的原料，添加完毕后关闭盖体三，向凹槽内倒入密封液，使盖合密闭，发酵完成后将出液管连接食醋灌装容器，然后打开阀门，发酵完毕的食醋通过出液口流出，滤网阻挡剩余的发酵固体产物，该装置便于添加原料及收取成品，避免杂质进入食醋容器，保障产物的洁净度；

3、本实用新型通过安装箱、电机、安装座、伸缩杆和搅拌臂的设置，操作人员根据发酵的时间和进程，打开电机带动安装座带动伸缩杆转动，同时打开伸缩杆带动搅拌臂上下移动，对罐体内部的原料搅动及上下翻动，该装置可避免人工翻动原料，可节省人力，且避免杂质进入罐体，保障发酵物内部的洁净。

附图说明

图1为本实用新型一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐的正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐的图1中A处放大结构示意图；

图3为本实用新型一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐的搅动组件立体结构示意图。

图中：1、罐体；2、调温箱；3、加热管；4、进出水组件一；401、进出水口一；402、盖体一；5、进出水组件二；501、进出水口二；502、盖体二；6、温度感应器；7、进料口；8、盖合组件；801、盖体三；802、把手；9、凹槽；10、出液口；11、滤网；12、阀门；13、出液管；14、动力组件；1401、安装箱；1402、电机；15、搅动组件；1501、安装座；1502、伸缩杆；1503、搅拌臂。

具体实施方式

如图1所示，一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，包括罐体1和进出水组件一4，罐体1的外部下端设置有调温箱2，且调温箱2的内部下壁左右两端均设置有加热管3，进出水组件一4设置于调温箱2的上端左侧，且进出水组件一4包括进出水口一401和盖体一402，进出水口一401的上端设置有盖体一402，调温箱2的左端下侧设置有进出水组件二5，且进出水组件二5包括进出水口二501和盖体二502，进出水口二501的左端设置有盖体二502，调温箱2的下端右侧设置有温度感应器6，操作人员打开盖体一402从进出水口一401向调温箱2内部添加足够的液体，根据型号为WSS-411的温度感应器6感应到的调温箱2内部液体的温度，在需要保持温暖的温度环境时，操作人员打开加热管3对调温箱2内部的液体进行加热，使液体保持食醋发酵所需的温度，当发酵进入需要较低温度的环境的阶段时，关闭加热管3，打开盖体二502和盖体一402，将进出水口二501连接外部的水源，将进出水口一401连接回水管，外部低温的水通过进出水口二501进入调温箱2内部对罐体1进行降温后从进出水口一401排出，该装置可对罐体1进行温和的温度调节，避免直接对罐体1加热使罐体1内部局部的原料温度过高损坏。

如图1-3所示，罐体1的上端设置有进料口7，且进料口7的上端设置有盖合组件8，盖合组件8包括盖体三801和把手802，且盖体三801的上端设置有把手802，盖体三801的左右两端均设置有凹槽9，罐体1的右端设置有出液口10，且出液口10的内部左端设置有滤网11，出液口10的右端设置有阀门12，且阀门12的右端设置有出液管13，操作人员手握把手802打开盖体三801，通过进料口7向罐体1内添加发酵所需的原料，添加完毕后关闭盖体三801，向凹槽9内倒入密封液，使盖合密闭，发酵完成后将出液管13连接食醋灌装容器，然后打开阀门12，发酵完毕的食醋通过出液口10流出，滤网11阻挡剩余的发酵固体产物，该装置便于添加原料及收取成品，避免杂质进入食醋容器，保障产物的洁净度，调温箱2的下端设置有动力组件14，且动力组件14包括安装箱1401和电机1402，安装箱1401的内部设置有电机1402，电机1402的转动端连接有搅动组件15，且搅动组件15包括安装座1501、伸缩杆1502和搅拌臂1503，安装座1501的上端设置有伸缩杆1502，且伸缩杆1502的四周设置有搅拌臂1503，操作人员根据发酵的时间和进程，打开电机1402带动安装座1501带动伸缩杆1502转动，同时打开伸缩杆1502带动搅拌臂1503上下移动，对罐体1内部的原料搅动及上下翻动，该装置可避免人工翻动原料，可节省人力，且避免杂质进入罐体1，保障发酵物内部的洁净。

综上，该食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，使用时，首先操作人员手握把手802打开盖体三801，通过进料口7向罐体1内添加发酵所需的原料，添加完毕后关闭盖体三801，向凹槽9内倒入密封液，使盖合密闭，操作人员打开盖体一402从进出水口一401向调温箱2内部添加足够的液体，根据型号为WSS-411的温度感应器6感应到的调温箱2内部液体的温度，在需要保持温暖的温度环境时，操作人员打开加热管3对调温箱2内部的液体进行加热，使液体保持食醋发酵所需的温度，当发酵进入需要较低温度的环境的阶段时，关闭加热管3，打开盖体二502和盖体一402，将进出水口二501连接外部的水源，将进出水口一401连接回水管，外部低温的水通过进出水口二501进入调温箱2内部对罐体1进行降温后从进出水口一401排出，操作人员根据发酵的时间和进程，打开电机1402带动安装座1501带动伸缩杆1502转动，同时打开伸缩杆1502带动搅拌臂1503上下移动，对罐体1内部的原料搅动及上下翻动，发酵完成后将出液管13连接食醋灌装容器，然后打开阀门12，发酵完毕的食醋通过出液口10流出，滤网11阻挡剩余的发酵固体产物，这就是该食醋酿造用具有控温结构的发酵罐的工作原理。

Claims (7)

1.一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，包括罐体(1)和进出水组件一(4)，其特征在于，所述罐体(1)的外部下端设置有调温箱(2)，且调温箱(2)的内部下壁左右两端均设置有加热管(3)，所述进出水组件一(4)设置于调温箱(2)的上端左侧，且进出水组件一(4)包括进出水口一(401)和盖体一(402)，所述进出水口一(401)的上端设置有盖体一(402)，所述调温箱(2)的左端下侧设置有进出水组件二(5)，且进出水组件二(5)包括进出水口二(501)和盖体二(502)，所述进出水口二(501)的左端设置有盖体二(502)，所述调温箱(2)的下端右侧设置有温度感应器(6)。

2.根据权利要求1所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述罐体(1)的上端设置有进料口(7)，且进料口(7)的上端设置有盖合组件(8)。

3.根据权利要求2所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述盖合组件(8)包括盖体三(801)和把手(802)，且盖体三(801)的上端设置有把手(802)，所述盖体三(801)的左右两端均设置有凹槽(9)。

4.根据权利要求1所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述罐体(1)的右端设置有出液口(10)，且出液口(10)的内部左端设置有滤网(11)。

5.根据权利要求4所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述出液口(10)的右端设置有阀门(12)，且阀门(12)的右端设置有出液管(13)。

6.根据权利要求1所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述调温箱(2)的下端设置有动力组件(14)，且动力组件(14)包括安装箱(1401)和电机(1402)，所述安装箱(1401)的内部设置有电机(1402)。

7.根据权利要求6所述的一种食醋酿造用具有控温结构的发酵罐，其特征在于，所述电机(1402)的转动端连接有搅动组件(15)，且搅动组件(15)包括安装座(1501)、伸缩杆(1502)和搅拌臂(1503)，所述安装座(1501)的上端设置有伸缩杆(1502)，且伸缩杆(1502)的四周设置有搅拌臂(1503)。

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