CN217827486U - 锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种锅具，用以解决现有以电饭锅取出萃取液不便及萃取效率不佳的问题。包括：一外锅组件，具有一外锅及一外锅盖，该外锅具有一第一容置空间，该外锅盖用以封闭该第一容置空间；一内锅组件，由一内锅置于该外锅组件内该第一容置空间，该内锅盖具有一第二容置空间，一内锅盖用以封闭该第二容置空间，且该内锅的底部具有一通孔，该内锅盖具有一气压阀组件；及一容器，由一端成可拆卸地结合于该通孔，该容器于该结合端具有一第三容置空间。

Description

锅具

技术领域

本实用新型关于一种烹煮器具，尤其是一种能够用于萃取且能提升萃取效率的锅具。

背景技术

现在的人生活压力大且忙碌，需适度的补充营养，如经常熬夜的上班族、经常食用外食的外食族、产前或产后的妇女、老年人以及病患等族群，容易因长期的精神不济、体质虚弱或营养不均衡等问题，造成身体的负担甚至危害到健康，而这些族群人员或会饮用浓缩的食物萃取液，以使食物中的营养份可以被快速吸收以调整体质并增强体力以维持健康。以鸡汤、鸡精或滴鸡精等为例，其中，鸡汤以加水熬煮的方式烹饪而成，但因未经特别处理，因此较适合可以咀嚼、消化系统好的健康人食用。再者，市售常见的鸡精以加水熬煮后再浓缩调味的方式烹饪而成，其营养价值虽比鸡汤还高，但因腥味较浓且富含有脂肪与胆固醇故让许多人不敢食用。后有滴鸡精商品，该滴鸡精以高温蒸煮萃取，工艺中不添加水，使其蛋白质分子比鸡精与鸡汤还小而容易被吸收，此外，因没有传统鸡精的腥味且色泽清澈、口感浓郁，该滴鸡精已广受上述族群人员饮用。

目前市面上常见的滴鸡精烹煮器具可以为电饭锅、蒸煮锅或陶锅等。以现有的电饭锅制作滴鸡精时，因现有的电饭锅具有一外锅及一内锅，其中一制作方法，在内锅中架设网架以垫高鸡只，并于外锅注入水后蒸煮，使萃取液往下滴流于内锅，当烹煮完成后，需拿出鸡只与网架再倒出内锅底的滴鸡精，整体的操作十分麻烦，又因网架浸泡在滴鸡精内，制作过程较不卫生。以现有的电饭锅制作滴鸡精的另外一种作法，则将碗倒扣在内锅中间，并将鸡肉切块铺在碗的外围，并于外锅注入水后蒸煮，烹煮过程中，滴鸡精就会被吸入碗中，后续将切块的鸡肉及碗分别取出。然而，前述两种现有的电饭锅制作滴鸡精方法，无论是要倒出滴鸡精还是取下装有滴鸡精的碗，都会因为内锅依然高温而需待凉后再盛装于容器或食用，若急着要取用滴鸡精，更有烫伤的风险。

有鉴于此，现有的电饭锅确实仍有加以改善的必要。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种锅具，具有方便操作以快速得到萃取液，以提升萃取效率。

本实用新型的次一目的是提供一种锅具，可以防止不必要的水分进入内锅，以防止萃取液的浓度被稀释。

本实用新型的再一目的是提供一种锅具，在萃取过程中，可以避免器具浸泡于萃取液中。

本实用新型的又一目的是提供一种锅具，用以集收萃取液的容器可以方便被携带。

本实用新型全文所述方向性或其近似用语，例如“前”、“后”、“左”、“右”、“上（顶）”、“下（底）”、“内”、“外”、“侧面”等，主要参考附图的方向，各方向性或其近似用语仅用以辅助说明及理解本实用新型的各实施例，非用以限制本实用新型。

本实用新型全文所记载的组件及构件使用“一”或“一个”的量词，仅是为了方便使用且提供本实用新型范围的通常意义；于本实用新型中应被解读为包括一个或至少一个，且单一的概念也包括复数的情况，除非其明显意指其他意思。

本实用新型全文所述“结合”、“组合”或“组装”等近似用语，主要包含连接后仍可不破坏构件地分离，或是连接后使构件不可分离等型态，本领域中技术人员可以依据欲相连的构件材质或组装需求予以选择。

本实用新型的锅具，包括：一外锅组件，具有一外锅及一外锅盖，该外锅具有一第一容置空间，该外锅盖用以封闭该第一容置空间；一内锅组件，由一内锅置于该外锅组件内该第一容置空间，该内锅具有一第二容置空间，一内锅盖用以封闭该第二容置空间，且该内锅的底部具有一通孔，该内锅盖具有一气压阀组件；及一容器，由一端成可拆卸地结合于该通孔，该容器的与该通孔结合的该端为结合端，该容器于该结合端具有一第三容置空间。

因此，本实用新型的锅具具有方便操作，且蒸汽可以直接进入内锅加热食材，可以快速得到萃取液以提升萃取效率，且可以防止不必要的水分进入内锅而稀释萃取液的浓度。再且，在萃取过程中，支持该食材的该网架可以被该支持部所支持且与该内锅的底部具有一预定距离，如此，该网架不会浸泡于萃取液中，且该萃取液可以由该容器直接集收，具有安全卫生且操作便利的功效。并且，本实用新型的锅具使用方便，且集收萃取液的该容器具有方便被单独携带的功效。

其中，该外锅盖具有一泄压阀，该泄压阀由一密封件结合于该外锅盖的一穿孔，一阀杆穿设一弹性组件，以使该阀杆底部的一止挡体抵接该密封件。如此，通过该泄压阀的设置，使蒸汽可以进入内锅以加热食材以取得萃取液，或通过压按该泄压阀的该阀杆，使该第一容置空间内的蒸汽可以释出的功效。

其中，该内锅内表面具有至少一支持部，该至少一支持部凸出在该内锅的内壁，该至少一支持部与该内锅的底部具有一预定距离。如此，该至少一支持部可以供一网架置设，具有使该网架不会浸泡于萃取液中的功效。

其中，该内锅的该通孔的周缘具有一延伸部，该内锅的内壁朝该通孔成倾斜。如此，可以使置在该内锅内的食材萃取液可以朝该通孔集中及下落的功效。

其中，该内锅的内壁朝该延伸部形成径向尺寸渐小的倾斜，该倾斜的内壁形成至少一支持部。如此，该内锅具有易于加工制造的功效。

其中，该容器的该结合端成可拆卸地结合于该延伸部。如此，该容器可以由该结合端直接承接由该通孔下落的萃取液，及该容器可以容易地自该内锅卸除，具有方便操作且可以提升萃取效率的功效。

其中，该内锅盖具有一阀孔，该气压阀组件具有一阀杆及一阀体，该阀杆穿设一弹性组件，通过该弹性组件使该阀体密封该阀孔，及对该阀杆的压按，以使该阀体离开该阀孔。如此，本实用新型的锅具在加热作萃取时，蒸汽可以进入该第二容置空间加热食材，具有可以快速得到萃取液以提升萃取效率，及使该第二容置空间内的蒸汽可以快速释出的功效。

其中，该容器的另外一端延伸一增高部，该增高部具有多个孔洞。如此，蒸汽除了可以进入至该第二容置空间内对食材加热萃取外，该蒸汽还可以由该多个孔洞对该内锅的底部加热，具有使该食材可以均匀受热的功效。

本实用新型的锅具，还可以另外包括一盖体，该盖体于该容器的结合端，该盖体用以封闭该第三容置空间。如此，具有可以将该萃取液储存在该第三容置空间以方便被携带的功效。

本实用新型的锅具，还可以另外包括一隔热体，该隔热体用以包覆该容器。如此，该萃取液可以获得保温，及可以具有防止该容器的高温烫伤人员的功效。

本实用新型的锅具，还可以另外包括一网架，该网架容置于该内锅的该第二容置空间内。如此，可以具有将食材直接置于该网架上进行萃取的功效。

本实用新型的锅具，还可以另外包括一滤网，该滤网设置于该第三容置空间的开口与该延伸部之间。如此，能够有效过滤杂质，具有提升萃取液纯度的功效。

附图说明

图1：本实用新型一较佳实施例的分解立体图；

图2：本实用新型一较佳实施例的组合剖面图；

图3：如图2所示的使用情形图；

图4：如图3所示的泄压情形图；

图5：本实用新型一较佳实施例的容器可被携带的构造图。

附图标记说明

1: 外锅组件

11: 外锅

111: 第一容置空间

112: 螺纹

12: 外锅盖

121: 螺纹

122: 持拿部

123: 穿孔

13: 泄压阀

131: 密封件

132: 阀杆

133: 弹性组件

134: 止挡体

2: 内锅组件

21: 内锅

211: 第二容置空间

212: 螺纹

213: 通孔

214: 延伸部

215:支持部

22: 内锅盖

221:螺纹

23: 气压阀组件

231: 阀杆

232: 阀体

233: 弹性组件

24: 阀孔

3:容器

31: 第三容置空间

32: 螺纹

33: 增高部

34: 孔洞

35: 盖体

36: 隔热体

4: 网架

5: 滤网

C: 食材

D: 间隙

E: 萃取液。

具体实施方式

为让本实用新型的上述及其他目的、特征及优点能更明显易懂，下文列举本实用新型的较佳实施例，并配合附图作详细说明；此外，在不同图式中标示相同符号者视为相同，会省略其说明。

请参照图1、图2所示，其为本实用新型的锅具一较佳实施例，包括一外锅组件1、一内锅组件2及一容器3，该内锅组件2可以置于该外锅组件1的一外锅11内，该容器3可以连接于该内锅组件2或与该内锅组件2分离。

该外锅组件1具有一外锅11，该外锅11具有一第一容置空间111，一外锅盖12可以结合于该外锅11，用以封闭该第一容置空间111，该结合可以为螺合等各种现有构造，本实用新型不予限制。在本实施例中，该外锅盖12以螺纹121与该外锅11顶缘的螺纹112相螺合。较佳地，该外锅盖12具有一持拿部122，使该外锅盖可以由该持拿部122方便被携拿；该外锅盖12具有一泄压阀13，该泄压阀13由一密封件131结合于该外锅盖12的一穿孔123，一阀杆132穿设有一弹性组件133，使该阀杆132底部的一止挡体134可以抵接该密封件131；常态下，通过该弹性组件133使该止挡体134可以紧密抵接于该密封件131，能有效密闭该外锅11的该第一容置空间111，使蒸汽可以进入该内锅组件2，以及，通过对该阀杆132的压按，使该止挡体134可以离开该密封件131，以使该第一容置空间111内的蒸汽可以释出。

该内锅组件2可以置入在该外锅11的该第一容置空间111，较佳地，该内锅组件2具有一内锅21，该内锅21与该外锅11之间有一间隙D。该内锅21具有一第二容置空间211，一内锅盖22可以结合于该内锅21，用以封闭该第二容置空间211，该结合可以为螺合等各种现有构造，本实用新型不予限制。在本实施例中，该内锅盖22以螺纹221与该内锅盖21顶缘的螺纹212相螺合。该内锅21的底部具有一通孔213，该通孔213的周缘可以延伸有一延伸部214，该内锅21内表面具有至少一支持部215，该至少一支持部215可以凸出在该内锅21的内壁，该至少一支持部215与该内锅21的底部具有一预定距离，较佳地，该内锅21的内壁朝该延伸部214形成径向尺寸渐小的倾斜，以使液体可以朝该通孔213集中及下落，且更可以通过该径向尺寸渐小的倾斜，以使该倾斜的内壁形成该支持部215。

该内锅盖22具有一气压阀组件23以组设于该内锅盖22的一阀孔24，该气压阀组件23具有一阀杆231及一阀体232，该阀杆231穿设有一弹性组件233，通过该弹性组件233使该阀体232可以密封该阀孔24；当本实用新型的锅具加热作萃取时，该第一容置空间111内的蒸汽可以迫使该阀体232离开该阀孔24，以使蒸汽可以进入该内锅21的该第二容置空间211；当本实用新型的锅具不加热萃取时，通过该弹性组件233顶推该阀杆231及使该阀体232可以密封该阀孔24，能有效密闭该内锅21的该第二容置空间211；此外，通过对该阀杆231的压按，也可以使该阀体232可以离开该阀孔24，以使该第二容置空间211内的蒸汽可以释出。

该容器3由一端成可拆卸地结合于该内锅21底部的该通孔213，该容器的与该通孔结合的该端为结合端，该容器3于该结合端具有一第三容置空间31，该第三容置空间31可用以承接由该通孔213下落的萃取液E。在本实施例中，该容器3以螺纹32螺设于该内锅21底部的该延伸部214，使该容器3可以方便地结合于该内锅21，或使该容器3可以与该内锅21分离，以使该容器3可以被单独携带。该容器3的另外一端还可以延伸有一增高部33，该增高部33具有多个孔洞34，使本实用新型的锅具加热时，该第一容置空间111内的蒸汽除了可以进入至该第二容置空间211内对食材C加热萃取外，该第一容置空间111内的蒸汽还可以由该多个孔洞34对该内锅21的底部加热，使该食材C可以均匀的受热。

请参照图5所示，该容器3还可以具有一盖体35，该盖体35可以结合于该容器3的该结合端，该盖体35可用以封闭该第三容置空间31，该结合可以为螺合等各种现有构造，本实用新型不予限制。该容器3可以容置于一断热的袋体中，或者，如图所示，该容器3还可以具有一隔热体36，该隔热体36可以包覆该容器3，使由该内锅21底部拆离的该容器3可以方便被携带。

请参照图1、图2所示，本实用新型的锅具另外可以包括一网架4，该网架4可以容置于该内锅21的该第二容置空间211，且该网架4可以被该支持部215所支持，借此，能将至少一食材C直接置于该网架4上并进行萃取。

请参照图1、图2所示，本实用新型的锅具另外可以包括一滤网5，该滤网5可以设置于该容器3的该第三容置空间31的开口与该内锅21的该延伸部214之间。借此，该滤网5可以有效过滤杂质，可以提升萃取液的纯度。

请参照图3所示，其以本实用新型的锅具萃取一鸡只食材C以取得滴鸡精萃取液E为例予以说明。该内锅21底部的该延伸部214结合有该容器3，且该滤网5可以设置于该容器3的该开口与该延伸部214之间，该内锅21的该第二容置空间211可以置入该网架4，该食材C可以置于该网架4上，该内锅盖22结合于该内锅21，用以封闭该第二容置空间211，该内锅21置入于该外锅11的该第一容置空间111，该第一容置空间111可以加入适量的水液，该外锅盖12结合于该外锅11，用以封闭该第一容置空间111。

当欲萃取该食材C的萃取液E时，可以通过电能、火源等各种现有的加热方式对该外锅11加热，该第一容置空间111的水液可以形成蒸汽，当该外锅11的蒸汽达预定压力后，蒸汽可以迫使该气压阀组件23的该阀体232离开该阀孔24并进入该内锅21。

请参照图4所示，当停止对该外锅11加热时，该外锅11的蒸汽压力下降，该弹性组件233可以顶推该阀杆231以使该阀体232密封该阀孔24，使该内锅21的该第二容置空间211形成密闭，能有效将蒸汽保留于内锅21中，以使该食材C可以被加热萃取，且该萃取液E可以由该通孔213下落至该容器3的该第三容置空间31被集收，且由于该内锅盖22稳定地结合于该内锅21，故可以防止内锅盖22因压力不平衡而跳动造成内锅21内的蒸汽外泄，以及，还可以防止不必要的水分进入内锅21内，而造成萃取液被稀释。

请继续参照图4所示，当欲取出萃取液E时，可以通过压按该泄压阀13的该阀杆132，使该止挡体134可以离开该密封件131，以使该第一容置空间111内的蒸汽可以释出，如此，可以将该外锅盖12取下，并使该内锅21可以由该外锅11的该第一容置空间111取出，且再通过压按该气压阀组件23的该阀杆231，使该阀体232可以离开该阀孔24，以使该第二容置空间211内的蒸汽可以释出及可以将该内锅盖22取下，除了可以将该内锅21内该食材C取出外，更可以由对该阀杆231的压按，也可以将该容器3拆卸与该内锅21分离。

请参照图5所示，该容器3由该内锅21的该延伸部214卸离后，还可以通过一盖体35结合于该容器3，用以封闭该第三容置空间31，且该容器3可以容置于一断热的袋体中，或者，用一隔热体36包覆该容器3，使该容器3可以方便被携带。

综上所述，本实用新型的锅具具有方便操作，且蒸汽可以直接进入内锅加热食材，可以快速得到萃取液以提升萃取效率，且可以防止不必要的水分进入内锅而稀释萃取液的浓度。再且，在萃取过程中，支持该食材的该网架可以被该支持部所支持且与该内锅的底部具有一预定距离，如此，该网架不会浸泡于萃取液中，且该萃取液可以由该容器直接集收，具有安全卫生且操作便利的功效。另外，本实用新型的锅具使用方便，且集收萃取液的该容器具有方便被单独携带的功效。

虽然本实用新型已利用上述较佳实施例揭示，然其并非用以限定本实用新型，任何本领域技术人员在不脱离本实用新型的精神和范围之内，相对上述实施例进行各种更动与修改仍属本实用新型所保护的技术范畴，因此本实用新型的保护范围当包含权利要求书所记载的文义及均等范围内的所有变更。

Claims (12)

1.一种锅具，其特征在于，包括：

一个外锅组件，具有一个外锅及一个外锅盖，该外锅具有一个第一容置空间，该外锅盖用以封闭该第一容置空间；

一个内锅组件，由一个内锅置于该外锅组件内该第一容置空间，该内锅具有一个第二容置空间，一个内锅盖用以封闭该第二容置空间，且该内锅的底部具有一个通孔，该内锅盖具有一个气压阀组件；及

一个容器，由一端成可拆卸地结合于该通孔，该容器的与该通孔结合的该端为结合端，该容器于该结合端具有一个第三容置空间。

2.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，该外锅盖具有一个泄压阀，该泄压阀由一个密封件结合于该外锅盖的一个穿孔，一个阀杆穿设一个弹性组件，以使该阀杆底部的一个止挡体抵接该密封件。

3.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，该内锅内表面具有至少一个支持部，该至少一个支持部凸出在该内锅的内壁，该至少一个支持部与该内锅的底部具有一预定距离。

4.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，该内锅的该通孔的周缘具有一个延伸部，该内锅的内壁朝该延伸部形成径向尺寸渐小的倾斜。

5.如权利要求4所述的锅具，其特征在于，该内锅的内壁朝该延伸部形成径向尺寸渐小的倾斜，该倾斜的内壁形成至少一个支持部。

6.如权利要求4所述的锅具，其特征在于，该容器的该结合端成可拆卸地结合于该延伸部。

7.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，该内锅盖具有一个阀孔，该气压阀组件具有一个阀杆及一个阀体，该阀杆穿设一个弹性组件，通过该弹性组件使该阀体密封该阀孔，及对该阀杆的压按，以使该阀体离开该阀孔。

8.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，该容器的另外一端延伸一个增高部，该增高部具有多个孔洞。

9.如权利要求1至8中任一项所述的锅具，其特征在于，另外包括一个盖体，该盖体于该容器的结合端，该盖体用以封闭该第三容置空间。

10.如权利要求1至8中任一项所述的锅具，其特征在于，另外包括一个隔热体，该隔热体用以包覆该容器。

11.如权利要求1至8中任一项所述的锅具，其特征在于，另外包括一个网架，该网架容置于该内锅的该第二容置空间内。

12.如权利要求1至8中任一项所述的锅具，其特征在于，另外包括一个滤网，该滤网设置于该第三容置空间的开口与该延伸部之间。

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