CN217744094U - 用于发酵面包制作的烘焙烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供用于发酵面包制作的烘焙烤箱，属于烘焙烤箱技术领域，以解决现有的烤箱对切片面包重新烘烤的时间过长、烘烤效率低的问题，和现有的烤箱门的玻璃上会起雾从而影响观察烤箱内的食物状态导致食物烤糊的问题，包括：烤箱箱体、下热管架、烤箱门、热管升降机构和玻璃除雾机构；所述下热管架固定安装在烤箱箱体的内侧下侧面；所述烤箱门铰链连接在烤箱箱体的前侧，烤箱门内侧的上下两侧开设有滑槽；所述热管升降机构设置在烤箱箱体的内部；所述玻璃除雾机构设置在烤箱门的内部。本实用新型通过热管升降机构使加热管距离切片面包更近以提高烘烤效率；本实用新型通过玻璃除雾机构对烤箱门玻璃进行除雾以方便观察烤箱内食物状态。

Description

用于发酵面包制作的烘焙烤箱

技术领域

本实用新型属于烘焙烤箱技术领域，更具体地说，特别涉及用于发酵面包制作的烘焙烤箱。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器。面包分为无酵母面包和酵母发酵面包，无酵母面包使用小苏打或者泡打粉作为膨松剂并且没有发酵过程，而酵母发酵面包是使用酵母菌将面团发酵彭松后再用烤箱烘焙烤熟。多士炉是一种专门用于将切成片状的面包重新烘烤的小型电热炊具，它可以将面包片烤成焦黄色、使其香味更浓和口感更好。

基于上述，现有的烤箱虽然也能对切片面包进行重新烘烤，但是由于烤箱的内部空间大、上下加热管距离远，使烤箱对切片面包的烘烤时间过长，烘烤效率不如多士炉，还有现有的烤箱在烘焙含水量比较高的面包或者其他食物时烤箱门的玻璃上会起雾，影响观察烤箱内的食物状态，可能会导致食物烤糊。

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供用于发酵面包制作的烘焙烤箱，以期达到更具有更加实用价值性的目的。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供用于发酵面包制作的烘焙烤箱，以解决现有的烤箱对切片面包重新烘烤的时间过长、烘烤效率低的问题，和现有的烤箱门的玻璃上会起雾从而影响观察烤箱内的食物状态导致食物烤糊的问题。

本实用新型用于发酵面包制作的烘焙烤箱的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括：烤箱箱体、下热管架、烤箱门、箱门玻璃、控制面板、升降电机、箱体支脚、烤架、烤盘、下加热管、热管升降机构和玻璃除雾机构；所述下热管架固定安装在烤箱箱体的内侧下侧面；所述烤箱门铰链连接在烤箱箱体的前侧，烤箱门内侧的上下两侧开设有滑槽；所述箱门玻璃固定安装在烤箱门的前侧面中部；所述控制面板固定安装在烤箱箱体的前侧面右部；所述升降电机固定安装在烤箱箱体的右下部；所述箱体支脚设置有四个，箱体支脚固定安装在烤箱箱体的底面四角；所述烤架固定安装在下热管架的上侧；所述烤盘滑动连接在烤架的上侧；所述下加热管固定安装在下热管架的内侧；所述热管升降机构设置在烤箱箱体的内部；所述玻璃除雾机构设置在烤箱门的内部。

进一步的，所述热管升降机构包括有：升降导杆、上热管架、上加热管和升降螺杆；所述升降导杆设置有四个，升降导杆分别固定安装在烤箱箱体的内侧的四角；上热管架的四角分别与四个升降导杆滑动连接；上加热管固定安装在上热管架的内侧；升降螺杆设置有两个，升降螺杆分别与上加热管的左右两侧螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

进一步的，所述热管升降机构还包括有：升降蜗轮和升降蜗杆；所述升降蜗轮设置有两个，升降蜗轮分别与升降螺杆的下端同轴固定连接；升降蜗杆的右端同轴固定连接在升降电机的转轴末端，升降蜗杆与烤箱箱体转动连接，升降蜗杆分别与两个升降蜗轮相啮合共同构成蜗轮蜗杆传动机构。

进一步的，所述玻璃除雾机构包括有：除雾刮板和横移螺杆；所述除雾刮板滑动连接在烤箱门内侧的滑槽中，除雾刮板的前侧面与箱门玻璃的后侧面相接触；横移螺杆设置有上下平行的两个，横移螺杆分别与烤箱门转动连接，横移螺杆分别与除雾刮板的上下两端螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

进一步的，所述玻璃除雾机构还包括有：双头电机、上竖锥齿轮和上横锥齿轮；所述双头电机是转轴为双头轴结构的电机，双头电机固定安装在烤箱门的右部；上竖锥齿轮与上侧的横移螺杆的右端同轴固定连接；上横锥齿轮与双头电机的转轴的上端同轴固定连接，上横锥齿轮与上竖锥齿轮相啮合，上横锥齿轮位于上竖锥齿轮的右下方。

进一步的，所述玻璃除雾机构还包括有：下竖锥齿轮和下横锥齿轮；所述下竖锥齿轮与下侧的横移螺杆的右端同轴固定连接；下横锥齿轮与双头电机的转轴的下端同轴固定连接，下横锥齿轮与下竖锥齿轮相啮合，下横锥齿轮位于下竖锥齿轮的左上方。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型通过热管升降机构对上加热管升降，升降电机通过升降蜗轮和升降蜗杆组成的蜗轮蜗杆传动机构带动升降螺杆转动，升降螺杆带动上热管架和上加热管升降，当需要烘烤面包片或者饼状食品时，升降电机带动上热管架和上加热管下降，使上加热管距离切片面包等较薄的食品更近，从而缩短烘烤时间，提高烘烤效率，节约电能使用，减少电费开支；

本实用新型通过玻璃除雾机构，双头电机通过上竖锥齿轮和上横锥齿轮带动上侧的横移螺杆转动，同时双头电机通过下竖锥齿轮和下横锥齿轮带动下侧的横移螺杆转动，上下两个横移螺杆同步转动带动除雾刮板横向左右移动，使除雾刮板刮除箱门玻璃内侧的雾水，以方便观察烤箱内的烘焙情况，避免食品被烤糊。

附图说明

图1是本实用新型的主体结构示意图。

图2是本实用新型的主体外观示意图。

图3是本实用新型的烤架和烤盘的结构示意图。

图4是本实用新型的热管升降机构的结构示意图。

图5是本实用新型的玻璃除雾机构的结构示意图。

图中，部件名称与附图编号的对应关系为：

1、烤箱箱体；2、下热管架；3、烤箱门；4、箱门玻璃；5、控制面板；6、升降电机；7、上热管架；8、除雾刮板；101、箱体支脚；102、烤架；103、烤盘；201、下加热管；701、升降导杆；702、上加热管；703、升降螺杆；704、升降蜗轮；705、升降蜗杆；801、横移螺杆；802、双头电机；803、上竖锥齿轮；804、上横锥齿轮；805、下竖锥齿轮；806、下横锥齿轮。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例：

如附图1至附图5所示：

本实用新型提供用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括：烤箱箱体1、下热管架2、烤箱门3、箱门玻璃4、控制面板5、升降电机6、箱体支脚101、烤架102、烤盘103、下加热管201、热管升降机构和玻璃除雾机构；下热管架2固定安装在烤箱箱体1的内侧下侧面；烤箱门3铰链连接在烤箱箱体1的前侧，烤箱门3内侧的上下两侧开设有滑槽；箱门玻璃4固定安装在烤箱门3的前侧面中部；控制面板5固定安装在烤箱箱体1的前侧面右部；升降电机6固定安装在烤箱箱体1的右下部；箱体支脚101设置有四个，箱体支脚101固定安装在烤箱箱体1的底面四角；烤架102固定安装在下热管架2的上侧；烤盘103滑动连接在烤架102的上侧；下加热管201固定安装在下热管架2的内侧；热管升降机构设置在烤箱箱体1的内部；玻璃除雾机构设置在烤箱门3的内部。

其中，热管升降机构包括有：升降导杆701、上热管架7、上加热管702和升降螺杆703；升降导杆701设置有四个，升降导杆701分别固定安装在烤箱箱体1的内侧的四角；上热管架7的四角分别与四个升降导杆701滑动连接；上加热管702固定安装在上热管架7的内侧；升降螺杆703设置有两个，升降螺杆703分别与上加热管702的左右两侧螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

其中，热管升降机构还包括有：升降蜗轮704和升降蜗杆705；升降蜗轮704设置有两个，升降蜗轮704分别与升降螺杆703的下端同轴固定连接；升降蜗杆705的右端同轴固定连接在升降电机6的转轴末端，升降蜗杆705与烤箱箱体1转动连接，升降蜗杆705分别与两个升降蜗轮704相啮合共同构成蜗轮蜗杆传动机构，在使用中，升降电机6通过升降蜗轮704和升降蜗杆705组成的蜗轮蜗杆传动机构带动升降螺杆703转动，升降螺杆703带动上热管架7和上加热管702升降，当需要烘烤面包片或者饼状食品时，升降电机6带动上热管架7和上加热管702下降，使上加热管702距离所烤食品更近，从而缩短烘烤时间，提高烘烤效率。

其中，玻璃除雾机构包括有：除雾刮板8和横移螺杆801；除雾刮板8滑动连接在烤箱门3内侧的滑槽中，除雾刮板8的前侧面与箱门玻璃4的后侧面相接触；横移螺杆801设置有上下平行的两个，横移螺杆801分别与烤箱门3转动连接，横移螺杆801分别与除雾刮板8的上下两端螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

其中，玻璃除雾机构还包括有：双头电机802、上竖锥齿轮803和上横锥齿轮804；双头电机802是转轴为双头轴结构的电机，双头电机802固定安装在烤箱门3的右部；上竖锥齿轮803与上侧的横移螺杆801的右端同轴固定连接；上横锥齿轮804与双头电机802的转轴的上端同轴固定连接，上横锥齿轮804与上竖锥齿轮803相啮合，上横锥齿轮804位于上竖锥齿轮803的右下方。

其中，玻璃除雾机构还包括有：下竖锥齿轮805和下横锥齿轮806；下竖锥齿轮805与下侧的横移螺杆801的右端同轴固定连接；下横锥齿轮806与双头电机802的转轴的下端同轴固定连接，下横锥齿轮806与下竖锥齿轮805相啮合，下横锥齿轮806位于下竖锥齿轮805的左上方，在使用中，双头电机802通过上竖锥齿轮803和上横锥齿轮804带动上侧的横移螺杆801转动，同时双头电机802通过下竖锥齿轮805和下横锥齿轮806带动下侧的横移螺杆801转动，上下两个横移螺杆801同步转动带动除雾刮板8横向左右移动，使除雾刮板8刮除箱门玻璃4内侧的雾水，以方便观察烤箱内的烘焙情况。

本实施例的具体使用方式与作用：

本实用新型在使用时，通过热管升降机构对上加热管702升降，升降电机6通过升降蜗轮704和升降蜗杆705组成的蜗轮蜗杆传动机构带动升降螺杆703转动，升降螺杆703带动上热管架7和上加热管702升降，当需要烘烤面包片或者饼状食品时，升降电机6带动上热管架7和上加热管702下降，使上加热管702距离所烤食品更近，从而缩短烘烤时间，提高烘烤效率；

本实用新型通过玻璃除雾机构，双头电机802通过上竖锥齿轮803和上横锥齿轮804带动上侧的横移螺杆801转动，同时双头电机802通过下竖锥齿轮805和下横锥齿轮806带动下侧的横移螺杆801转动，上下两个横移螺杆801同步转动带动除雾刮板8横向左右移动，使除雾刮板8刮除箱门玻璃4内侧的雾水，以方便观察烤箱内的烘焙情况。

本实用新型的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本实用新型限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本实用新型的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本实用新型从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。

Claims (6)

1.用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：包括：烤箱箱体(1)、下热管架(2)、烤箱门(3)、箱门玻璃(4)、控制面板(5)、升降电机(6)、箱体支脚(101)、烤架(102)、烤盘(103)、下加热管(201)、热管升降机构和玻璃除雾机构；所述下热管架(2)固定安装在烤箱箱体(1)的内侧下侧面；所述烤箱门(3)铰链连接在烤箱箱体(1)的前侧，烤箱门(3)内侧的上下两侧开设有滑槽；所述箱门玻璃(4)固定安装在烤箱门(3)的前侧面中部；所述控制面板(5)固定安装在烤箱箱体(1)的前侧面右部；所述升降电机(6)固定安装在烤箱箱体(1)的右下部；所述箱体支脚(101)设置有四个，箱体支脚(101)固定安装在烤箱箱体(1)的底面四角；所述烤架(102)固定安装在下热管架(2)的上侧；所述烤盘(103)滑动连接在烤架(102)的上侧；所述下加热管(201)固定安装在下热管架(2)的内侧；所述热管升降机构设置在烤箱箱体(1)的内部；所述玻璃除雾机构设置在烤箱门(3)的内部。

2.如权利要求1所述用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述热管升降机构包括有：升降导杆(701)、上热管架(7)、上加热管(702)和升降螺杆(703)；所述升降导杆(701)设置有四个，升降导杆(701)分别固定安装在烤箱箱体(1)的内侧的四角；上热管架(7)的四角分别与四个升降导杆(701)滑动连接；上加热管(702)固定安装在上热管架(7)的内侧；升降螺杆(703)设置有两个，升降螺杆(703)分别与上加热管(702)的左右两侧螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

3.如权利要求2所述用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述热管升降机构还包括有：升降蜗轮(704)和升降蜗杆(705)；所述升降蜗轮(704)设置有两个，升降蜗轮(704)分别与升降螺杆(703)的下端同轴固定连接；升降蜗杆(705)的右端同轴固定连接在升降电机(6)的转轴末端，升降蜗杆(705)与烤箱箱体(1)转动连接，升降蜗杆(705)分别与两个升降蜗轮(704)相啮合共同构成蜗轮蜗杆传动机构。

4.如权利要求1所述用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述玻璃除雾机构包括有：除雾刮板(8)和横移螺杆(801)；所述除雾刮板(8)滑动连接在烤箱门(3)内侧的滑槽中，除雾刮板(8)的前侧面与箱门玻璃(4)的后侧面相接触；横移螺杆(801)设置有上下平行的两个，横移螺杆(801)分别与烤箱门(3)转动连接，横移螺杆(801)分别与除雾刮板(8)的上下两端螺纹连接共同构成丝杠螺母传动副。

5.如权利要求4所述用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述玻璃除雾机构还包括有：双头电机(802)、上竖锥齿轮(803)和上横锥齿轮(804)；所述双头电机(802)是转轴为双头轴结构的电机，双头电机(802)固定安装在烤箱门(3)的右部；上竖锥齿轮(803)与上侧的横移螺杆(801)的右端同轴固定连接；上横锥齿轮(804)与双头电机(802)的转轴的上端同轴固定连接，上横锥齿轮(804)与上竖锥齿轮(803)相啮合，上横锥齿轮(804)位于上竖锥齿轮(803)的右下方。

6.如权利要求5所述用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述玻璃除雾机构还包括有：下竖锥齿轮(805)和下横锥齿轮(806)；所述下竖锥齿轮(805)与下侧的横移螺杆(801)的右端同轴固定连接；下横锥齿轮(806)与双头电机(802)的转轴的下端同轴固定连接，下横锥齿轮(806)与下竖锥齿轮(805)相啮合，下横锥齿轮(806)位于下竖锥齿轮(805)的左上方。

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