CN217524713U - 一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及珐琅锅领域，公开了一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其技术方案要点是包括锅盖，锅盖内侧设置有聚集部，在锅体内侧设置有导引件和滴落件，无水烹饪时，蒸汽朝向锅盖边沿一侧移动过程中，不断汇集形成若干小水滴，并停留于导引件上，部分小水滴会在导引件上移动，进行汇流，并汇流至滴落件上，在水滴聚集于一定程度后，从滴落件上滴落，滴落至食物上，从而保留食物的水分，减少食物本身水分的流失，使得食物的口感更好，导引件至锅盖边沿具有距离，使得水滴滴落时，更大程度上能直接滴落在食物本身上。

Description

一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅

技术领域

本实用新型涉及珐琅锅领域，更具体的说是涉及一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅。

背景技术

珐琅锅，其是在铸铁锅具本体内的内、外表面附着一层珐琅层，其具有导热快、受热均匀和保温性能好等特色，珐琅锅虽然预热比普通锅慢，但预热完成后能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态；

常用的珐琅锅进行无水烹饪时，食物中的水分会蒸发，蒸发后的水分吸附于锅盖的内侧面，并形成水滴，水滴沿锅盖中心至其边沿方向移动，最终停留于锅盖与锅体密封处，导致食物的水分缺失，口感不佳。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，使得蒸汽在锅盖内侧面聚集，并滴落于食物中。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，包括锅盖，所述锅盖内侧设置有聚集部，所述聚集部包括至少一个导引件以及至少一个设置于所述导引件上的滴落件，水凝珠沿所述锅盖内侧顶部朝其边沿一侧移动时，经所述导引件聚集于所述滴落件上。

作为本实用新型的进一步改进，所述导引件包括若干个弧形凸条，所述弧形凸条与所述锅盖内侧之间圆弧过度。

作为本实用新型的进一步改进，所述弧形凸条之间形成封闭环状。

作为本实用新型的进一步改进，所述弧形凸条的横截面呈弧面。

作为本实用新型的进一步改进，所述滴落件包括弧状凸部，所述弧状凸部与所述锅盖内侧之间圆弧过度。

作为本实用新型的进一步改进，所述弧状凸部的宽度大于所述导引件的宽度。

作为本实用新型的进一步改进，所述锅盖外侧开设有凹槽，所述凹槽内过盈配合嵌合有盖柄，所述凹槽在所述锅盖内侧形成了凸起。

作为本实用新型的进一步改进，所述珐琅锅包括锅体以及设置于所述锅体内的蒸屉。

作为本实用新型的进一步改进，所述蒸屉底面设置有汇流部，以使所述蒸屉底部的蒸汽汇流于所述汇流部上。

作为本实用新型的进一步改进，所述蒸屉上开设有多个通孔，所述汇流部包括多个环状凸起，所述环状凸起沿对应的所述通孔同轴设置。

本实用新型的有益效果：本实用新型中在锅体内侧设置有导引件和滴落件，无水烹饪时，蒸汽朝向锅盖边沿一侧移动过程中，不断汇集形成若干小水滴，并停留于导引件上，部分小水滴会在导引件上移动，进行汇流，并汇流至滴落件上，在水滴聚集于一定程度后，从滴落件上滴落，滴落至食物上，从而保留食物的水分，减少食物本身水分的流失，使得食物的口感更好，导引件至锅盖边沿具有距离，使得水滴滴落时，更大程度上能直接滴落在食物本身上。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型的剖视图；

图3是本实用新型图2中A处的放大图；

图4是本实用新型中蒸屉的结构示意图；

图5是本实用新型中锅盖的内部结构示意图；

图6是本实用新型中凹槽处的结构示意图。

附图标记：1、锅盖；11、凹槽；2、聚集部；21、导引件；22、滴落件；3、盖柄；4、锅体；5、蒸屉；51、汇流部；52、通孔。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

参照图1至图6所示，本实施例的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，包括锅盖1，锅盖1内侧设置有聚集部2，聚集部2包括至少一个导引件21以及至少一个设置于导引件21上的滴落件22，水凝珠沿锅盖1内侧顶部朝其边沿一侧移动时，经导引件21聚集于滴落件22上。

通过珐琅锅对食物进行无水烹饪时，食物中的水分蒸发，形成蒸汽，蒸汽向上移动，吸附于锅盖1内侧，锅盖1一般呈中间凸起状，使得吸附于锅盖1内侧的蒸汽可以朝向锅盖1边沿一侧移动；

蒸汽朝向锅盖1边沿一侧移动过程中，不断汇集形成若干小水滴，并停留于导引件21上，部分小水滴会在导引件21上移动，进行汇流，并汇流至滴落件22上，在水滴聚集于一定程度后，从滴落件22上滴落，滴落至食物上，从而保留食物的水分，减少食物本身水分的流失，使得食物的口感更好，导引件21至锅盖1边沿具有距离，使得水滴滴落时，更大程度上能直接滴落在食物本身上。

参照图2和图5所示，导引件21包括若干个弧形凸条，弧形凸条与锅盖1内侧之间圆弧过度，可以以多个弧形凸条为一组，同组内的弧形凸条形成间断的环状，即同组内相邻的两个弧形凸条之间存在间隔，不同组的弧形凸条，其内径不同，同组内的弧形凸条，其内径相同，内径的圆心均为锅盖1的中心，此时，每个弧形凸条上均设置有至少一个滴落件22；

相邻的两组弧形凸条之间可以间隔设置，即后一组的弧形凸条位于前一组两个弧形凸条之间的间断处。

弧形凸条之间形成封闭环状，封闭环状为一个完整的圆，封闭环状设置有多个，每个封闭环状之间存在间隔，因此，每个封闭环状的内径不同，但圆心均为锅盖1的中心，封闭环状的设置，可以减少水滴从一个封闭环状跨过，流入另一个封闭环状的量，因此，靠近锅盖1中心的封闭环状上汇流的水滴会较多，其较多位于食物的正上方位置，确保水滴滴落于食物上。

弧形凸条的横截面呈弧面，弧面也可以为半圆状，弧面也可以为圆的一部分，弧面的设计，使得水滴可以沿着弧面流动，并流至弧面的最低点。

滴落件22包括弧状凸部，弧状凸部与锅盖1内侧之间圆弧过度，弧状凸部也可以为一个半圆球，或者圆球的一分部，弧状凸部的宽度大于导引件21的宽度，弧状凸部的向下凸的程度大于弧形凸条的向下凸的程度，水滴在导引件21上移动，会移动至弧状凸起上，形成进一步的汇集，汇集于弧状凸部的底部中心，并在重力大于与弧状凸部的吸附力后滴落于食物上，多个弧状凸部的设置，使得导引件21上的水分基本上都能汇流于弧状凸部上，充分利用水滴。

参照图6所示，锅盖1外侧开设有凹槽11，凹槽11内过盈配合嵌合有盖柄3，便于盖柄3的拆装，相比于通过螺栓等标准件进行安装的方式，减少了安装步骤，也减少了零部件的使用，从而减少了整体的重量，凹槽11在锅盖1内侧形成了凸起，凸起和凹槽11的形状均为不规则状，凸起的形成，使得当蒸汽吸附于凸起上后形成水滴时，也可以从凸起的边沿处向下滴落，与导引件21和滴落件22配合，提高了水滴滴落于食物的量。

参照图2、图3和图4所示，珐琅锅包括锅体4以及设置于锅体4内的蒸屉5，锅体4上设置有握把，便于使用者端起锅体4，蒸屉5可以直接放置于锅体4内，可以在锅体4内侧设置环状台阶；

在本产品中，锅体4内的内径，从其底部至顶部，呈增大的趋势，因此无需设置环状台阶，即可直接放置蒸屉5；

蒸屉5的设置，增加了珐琅锅的使用功能。

蒸屉5底面设置有汇流部51，以使蒸屉5底部的蒸汽汇流于汇流部51上，部分蒸汽会吸附于蒸屉5底面，将蒸屉5底部进行设计，使得部分蒸汽在蒸屉5底面形成水滴，并汇集于汇流部51上，最终再滴落于位于锅体4底部的食物中。

蒸屉5上开设有多个通孔52，汇流部51包括多个环状凸起，环状凸起沿对应的通孔52同轴设置，通孔52均匀分布于蒸屉5上，并且通孔52延伸至环状凸起底部，通孔52与环状凸起之间弧形过度，通孔52至环状凸起处的内径从上至下减小，使得存在于蒸屉5上表面的水分可以通过通孔52向下流动；

环状凸起的外径亦从上之下减小，使得吸附于环状凸起外表面的水分，在向下移动的过程中，能够相互靠拢汇集。

以上仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，包括锅盖(1)，其特征在于：所述锅盖(1)内侧设置有聚集部(2)，所述聚集部(2)包括至少一个导引件(21)以及至少一个设置于所述导引件(21)上的滴落件(22)，水凝珠沿所述锅盖(1)内侧顶部朝其边沿一侧移动时，经所述导引件(21)聚集于所述滴落件(22)上。

2.根据权利要求1所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述导引件(21)包括若干个弧形凸条，所述弧形凸条与所述锅盖(1)内侧之间圆弧过度。

3.根据权利要求2所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述弧形凸条之间形成封闭环状。

4.根据权利要求2所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述弧形凸条的横截面呈弧面。

5.根据权利要求1至4任意一项所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述滴落件(22)包括弧状凸部，所述弧状凸部与所述锅盖(1)内侧之间圆弧过度。

6.根据权利要求5所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述弧状凸部的宽度大于所述导引件(21)的宽度。

7.根据权利要求5所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述锅盖(1)外侧开设有凹槽(11)，所述凹槽(11)内过盈配合嵌合有盖柄(3)，所述凹槽(11)在所述锅盖(1)内侧形成了凸起。

8.根据权利要求5所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述珐琅锅包括锅体(4)以及设置于所述锅体(4)内的蒸屉(5)。

9.根据权利要求8所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述蒸屉(5)底面设置有汇流部(51)，以使所述蒸屉(5)底部的蒸汽汇流于所述汇流部(51)上。

10.根据权利要求9所述的一种具有水凝珠聚集功能的无水烹饪珐琅锅，其特征在于：所述蒸屉(5)上开设有多个通孔(52)，所述汇流部(51)包括多个环状凸起，所述环状凸起沿对应的所述通孔(52)同轴设置。

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