CN217479421U - 一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品制作设备技术领域，具体公开了一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，包括罐体，在罐体上端面竖直设置有与罐体相通的进料管，在进料管上端设置有碎料管，在进料管与碎料管的连接处且位于进料管内设置有开合机构，在碎料管的一侧设置有升降机构，在升降机构上设置有一端穿入碎料管的破碎机构。以上结构的设置，可以使得原料粉碎完成后，直接进行到罐体的内部，减少了加工步骤，从而减少了员工的工作量，同时也提高了工作效率。

Description

一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐

技术领域

本实用新型涉及食品制作设备技术领域，尤其涉及一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐。

背景技术

目前保健醋具有增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管，辅助治疗病毒性肝炎，提高免疫力，酿醋用料考究，技艺独特(非物质文化遗产技艺)，质量稳定有靠，以麦麸和龟甲粉为主要原料，详细工序有60多道，主要工序包含拣药制曲、醋胚生成、加上5年以上的大塘乌龟的乌龟板经过清洗干净，凉晒干碎成粉后，加入醋醅发酵，整个技艺流程是在漫长的历史经验总结，全凭传承人对药物分量、火候观察、成色掌控等实际经验，每道技艺原材料以糯米，麦麸，谷糠，为主要原料，以谷芽，大麦，绿豆和160多味中药，所制大曲为糖化发酵剂，历经30余天形成醋胚，窖藏越久，氨基酸，有机酸含量越高，风味越淳，为了使得发酵更加快速更加彻底，会将原料进行捣碎，然后再对其原料进行发酵处理。

现有技术中，通常先采用粉碎机将原料进行粉碎，然后再将其粉碎的原料倒出，再运送至发酵缸处，倒入发酵缸内部进行发酵。

但是现有技术中的操作过于繁琐，增大了员工的工作量，同时使得工作效率低下。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，旨在解决现有技术中的操作过于繁琐，增大了员工的工作量，同时使得工作效率低下的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，包括罐体，其特征在于，在所述罐体上端面竖直设置有与所述罐体相通的进料管，在所述进料管上端设置有碎料管，在所述进料管与所述碎料管的连接处且位于所述进料管内设置有开合机构，在所述碎料管的一侧设置有升降机构，在所述升降机构上设置有一端穿入所述碎料管的破碎机构。

其中，所述开合机构包括驱动组件和开合板，所述开合板和所述驱动组件的数量为两个，两个所述开合板分别设置于所述进料管的内壁，两个所述驱动组件分别设置于所述进料管的内部，且两个所述驱动组件分别与对应的所述开合板转动连接。

其中，所述升降机构包括竖直设置在所述罐体上端面且紧邻所述碎料管的升降槽，在所述升降槽内设置有第一电机，在所述第一电机的输出端设置有与输出端连接的丝杆，所述丝杆的两端分别与所述升降槽转动连接，在所述丝杆上设置有移动块，所述移动块通过设置在所述移动块上的连接管与所述破碎机构连接。

其中，所述破碎机构包括与所述碎料管上部配合的盖板，在所述盖板上端面设置有输出端贯穿所述盖板的第二电机，所述第二电机的输出端设置有穿入所述碎料管内的转轴，在所述转轴上设置有粉碎片，所述连接管与所述盖板的上端面固定连接。

其中，在所述罐体上端面且位于端面中心设置有穿入罐体内的搅拌机构。

其中，所述搅拌机构包括支架、第三电机和搅拌组件，所述支架与所述罐体上端面固定连接，所述搅拌组件的一端与所述罐体固定连接，并贯穿所述罐体，所述第三电机设置于所述支架的上方，且所述第三电机的输出端贯穿所述支架并与所述搅拌组件固定连接。

其中，所述支架包括支撑杆和安装板，所述支撑杆的数量为多根，多根所述支撑杆分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的上端面，所述安装板与多根所述支撑杆固定连接，并位于多根所述支撑杆的上方。

其中，所述搅拌组件包括桨片和旋转轴，所述旋转轴与所述罐体转动连接，并贯穿所述罐体，所述旋转轴与所述第三电机的输出端固定连接，所述桨片的数量为多个，多个所述桨片分别与所述旋转轴固定连接，并分别位于所述旋转轴的外表壁。

本实用新型的一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，通过将原料放入至所述碎料管之中，然后通过所述破碎机构对原料进行打磨破碎，进而由所述开合机构将原料漏下，通过所述进料管使得原料落入至所述罐体的内部，所述升降机构的设置便于对所述碎料管添加原料，以上结构的设置，可以使得原料粉碎完成后，直接进行到罐体的内部，减少了加工步骤，从而减少了员工的工作量，同时也提高了工作效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐的结构示意图。

图2是本实用新型的一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐的正视图。

图3是本实用新型的一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐的俯视图。

图4是本实用新型的图2的A-A线结构剖视图。

图5是本实用新型的图3的B-B线结构剖视图。

图6是本实用新型的图5的C处局部结构放大图。

图7是本实用新型的图3的D-D线结构剖视图。

1-罐体、2-进料管、3-碎料管、4-开合机构、5-升降机构、6-破碎机构、7-驱动组件、8-开合板、9-升降槽、10-第一电机、11-丝杆、12-盖板、13-第二电机、 14-转轴、15-搅拌机构、16-支架、17-第三电机、18-搅拌组件、19-支撑杆、20- 安装板、21-桨片、22-旋转轴、23-粉碎片。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1至图7，本实用新型提供了一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，包括罐体1，在所述罐体1上端面竖直设置有与所述罐体1相通的进料管2，在所述进料管2上端设置有碎料管，在所述进料管2与所述碎料管的连接处且位于所述进料管2内设置有开合机构4，在所述碎料管的一侧设置有升降机构5，在所述升降机构5上设置有一端穿入所述碎料管的破碎机构6。

在本实施方式中，通过将原料放入至所述碎料管之中，然后通过所述破碎机构6对原料进行打磨破碎，进而由所述开合机构4将原料漏下，通过所述进料管2使得原料落入至所述罐体1的内部，所述升降机构5的设置便于对所述碎料管添加原料，以上结构的设置，可以使得原料粉碎完成后，直接进行到罐体1的内部，减少了加工步骤，从而减少了员工的工作量，同时也提高了工作效率。

进一步地，所述开合机构4包括驱动组件7和开合板8，所述开合板8和所述驱动组件7的数量为两个，两个所述开合板8分别设置于所述进料管2的内壁，两个所述驱动组件7分别设置于所述进料管2的内部，且两个所述驱动组件7分别与对应的所述开合板8转动连接。

在本实施方式中，通过所述驱动组件7对所述开合板8进行控制，可以有效的对所述进料管2管口进行封闭或者开放，便于原料的打磨。

进一步地，所述升降机构5包括竖直设置在所述罐体1上端面且紧邻所述碎料管3的升降槽9，在所述升降槽9内设置有第一电机10，在所述第一电机 10的输出端设置有与输出端连接的丝杆11，所述丝杆11的两端分别与所述升降槽9转动连接，在所述丝杆11上设置有移动块，所述移动块通过设置在所述移动块上的连接管与所述破碎机构6连接。

在本实施方式中，通过启动所述第一电机10转动进而带动所述丝杆11进行转动，同时所述丝杆11使得所述移动块沿所述升降槽9进行移动，进而对所述破碎机构6进行升降调节。

进一步地，所述破碎机构6包括与所述碎料管3上部配合的盖板12，在所述盖板12上端面设置有输出端贯穿所述盖板12的第二电机13，所述第二电机 13的输出端设置有穿入所述碎料管内的转轴14，在所述转轴14上设置有粉碎片23，所述连接管与所述盖板12的上端面固定连接。

在本实施方式中，通过所述盖板12的设置，可以有效的防止原料飞溅出所述碎料管的外部，通过启动所述第二电机13转动，进而带动所述转轴14进行转动，使得所述粉碎片23对原料进行粉碎。

进一步地，在所述罐体1上端面且位于端面中心设置有穿入罐体1内的搅拌机构15。

在本实施方式中，通过所述搅拌机构15的设置，可以便于对原料发酵时，对原料进行搅拌，使得原料发酵更加彻底。

进一步地，所述搅拌机构15包括支架16、第三电机17和搅拌组件18，所述支架16与所述罐体1上端面固定连接，所述搅拌组件18的一端与所述罐体1 固定连接，并贯穿所述罐体1，所述第三电机17设置于所述支架16的上方，且所述第三电机17的输出端贯穿所述支架16并与所述搅拌组件18固定连接。

在本实施方式中，通过所述支架16对所述第三电机17进行支撑固定，同时启动所述第三电机17转动，进而带动了所述搅拌组件18进行转动，对所述罐体1内部的原料进行搅拌，防止原料沉淀影响原料的发酵。

进一步地，所述支架16包括支撑杆19和安装板20，所述支撑杆19的数量为多根，多根所述支撑杆19分别与所述罐体1固定连接，并分别位于所述罐体 1的上端面，所述安装板20与多根所述支撑杆19固定连接，并位于多根所述支撑杆19的上方。

在本实施方式中，通过所述支撑杆19对所述安装板20进行支撑，所述安装板20对所述第三电机17进行支撑固定。

进一步地，所述搅拌组件18包括桨片21和旋转轴22，所述旋转轴22与所述罐体1转动连接，并贯穿所述罐体1，所述旋转轴22与所述第三电机17的输出端固定连接，所述桨片21的数量为多个，多个所述桨片21分别与所述旋转轴22固定连接，并分别位于所述旋转轴22的外表壁。

在本实施方式中，通过启动所述第三电机17转动，进而带动了所述旋转轴22进行转动，从而带动了所述桨片21对原料进行搅拌。

以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (8)

1.一种带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，包括罐体，其特征在于，在所述罐体上端面竖直设置有与所述罐体相通的进料管，在所述进料管上端设置有碎料管，在所述进料管与所述碎料管的连接处且位于所述进料管内设置有开合机构，在所述碎料管的一侧设置有升降机构，在所述升降机构上设置有一端穿入所述碎料管的破碎机构。

2.如权利要求1所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述开合机构包括驱动组件和开合板，所述开合板和所述驱动组件的数量为两个，两个所述开合板分别设置于所述进料管的内壁，两个所述驱动组件分别设置于所述进料管的内部，且两个所述驱动组件分别与对应的所述开合板转动连接。

3.如权利要求2所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述升降机构包括竖直设置在所述罐体上端面且紧邻所述碎料管的升降槽，在所述升降槽内设置有第一电机，在所述第一电机的输出端设置有与输出端连接的丝杆，所述丝杆的两端分别与所述升降槽转动连接，在所述丝杆上设置有移动块，所述移动块通过设置在所述移动块上的连接管与所述破碎机构连接。

4.如权利要求3所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述破碎机构包括与所述碎料管上部配合的盖板，在所述盖板上端面设置有输出端贯穿所述盖板的第二电机，所述第二电机的输出端设置有穿入所述碎料管内的转轴，在所述转轴上设置有粉碎片，所述连接管与所述盖板的上端面固定连接。

5.如权利要求4所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：在所述罐体上端面且位于端面中心设置有穿入罐体内的搅拌机构。

6.如权利要求5所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述搅拌机构包括支架、第三电机和搅拌组件，所述支架与所述罐体上端面固定连接，所述搅拌组件的一端与所述罐体固定连接，并贯穿所述罐体，所述第三电机设置于所述支架的上方，且所述第三电机的输出端贯穿所述支架并与所述搅拌组件固定连接。

7.如权利要求6所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述支架包括支撑杆和安装板，所述支撑杆的数量为多根，多根所述支撑杆分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的上端面，所述安装板与多根所述支撑杆固定连接，并位于多根所述支撑杆的上方。

8.如权利要求7所述的带龟甲的保健醋加工用捣碎混合发酵罐，其特征是：所述搅拌组件包括桨片和旋转轴，所述旋转轴与所述罐体转动连接，并贯穿所述罐体，所述旋转轴与所述第三电机的输出端固定连接，所述桨片的数量为多个，多个所述桨片分别与所述旋转轴固定连接，并分别位于所述旋转轴的外表壁。

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