CN217429139U - 一种即食笋高温杀菌及冷却装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种即食笋高温杀菌及冷却装置，属于即食笋加工技术领域，包括杀菌池，所述杀菌池的底部安装有加热器，所述杀菌池的内部安装有第一输送带，所述第一输送带的外侧均匀设置有挡板，所述第一输送带的外侧均匀设置有侧板，所述侧板上转动连接有转轴，且转轴的一端贯穿侧板并延伸至侧板的外侧，所述转轴的一端固定有齿轮。通过杀菌池、加热器、第一输送带、挡板、侧板、转轴、网板、齿轮、固定板、齿板和限位杆的设置，笋在高温杀菌池内输送时通过齿板带动翻板旋转，使得笋翻动，笋的底侧翻至顶部，笋受热更加均匀，起到更全面的杀菌效果，从而提高了该高温杀菌及冷却装置的高温杀菌效果。

Description

一种即食笋高温杀菌及冷却装置

技术领域

本实用新型涉及一种高温杀菌及冷却装置，特别是涉及一种即食笋高温杀菌及冷却装置，属于即食笋加工技术领域。

背景技术

麻竹笋别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。原产于中国、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植；广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。近几年来，该县加大发展竹笋生产力度，走基地化建设的路子，目前，该县已成为粤北乃至全国唯一的大型麻竹笋生产基地；在即食笋加工过程中，由于对食品安全的要求越来越高，因此需要对即食笋进行高温杀菌以及冷却等一系列程序。

现有技术中的高温杀菌及冷却装置存在如下问题：

1、即食笋的笋在高温杀菌时受热杀菌面固定，受热不均匀，不能起到很全面的杀菌效果，可能引起杀菌不彻底等问题；

2、后续的冷却工作同样输送过程中笋的位置固定，受到喷水冷却的面固定，降低冷却效果；

为此设计一种即食笋高温杀菌及冷却装置来优化上述问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是为了提供一种即食笋高温杀菌及冷却装置，通过杀菌池、加热器、第一输送带、挡板、侧板、转轴、网板、齿轮、固定板、齿板和限位杆的设置，笋在高温杀菌池内输送时通过齿板带动翻板旋转，使得笋翻动，笋的底侧翻至顶部，笋受热更加均匀，起到更全面的杀菌效果，从而提高了该高温杀菌及冷却装置的高温杀菌效果；通过安装板、喷头、顶板、固定弹簧、连杆和固定块的设置，杀菌后的笋掉落至缓冲板上，对笋起到一定的缓冲作用，避免笋坠落造成笋的破损，影响笋的品质，从而对后续的加工工作起到辅助作用，提高了笋的质量；通过底板、缓冲板、缓冲弹簧和支撑板的设置，对二次喷水冷却的笋进行翻动，使笋多面接触冷却水，以提高二次冷却的效果，提高冷却效率。

本实用新型的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种即食笋高温杀菌及冷却装置，包括杀菌池，所述杀菌池的底部安装有加热器，所述杀菌池的内部安装有第一输送带，所述第一输送带的外侧均匀设置有挡板，所述第一输送带的外侧均匀设置有侧板，所述侧板上转动连接有转轴，且转轴的一端贯穿侧板并延伸至侧板的外侧，所述转轴的一端固定有齿轮，所述转轴远离齿轮的一端转动连接有固定板，且固定板与第一输送带的外侧固定连接，所述转轴的外侧固定有网板，所述杀菌池的内侧壁固定有齿板，且齿板与齿轮相啮合，所述侧板的一侧固定有限位杆，所述杀菌池的一侧设置有冷却池，所述冷却池的一侧设置有储水池，所述冷却池和储水池之间安装有第二输送带，所述储水池的顶部固定有安装板，所述安装板上均匀安装有喷头，所述冷却池与杀菌池之间设置有缓冲组件。

优选的，所述缓冲组件包括底板和支撑板，所述底板位于冷却池的内侧壁，所述支撑板位于杀菌池的外侧，所述支撑板的一侧铰接有缓冲板，所述底板的顶部均匀设置有缓冲弹簧，且缓冲弹簧的顶部与缓冲板的底部固定连接。

优选的，所述安装板的内侧壁固定有顶板，所述顶板的底部对称设置有固定弹簧，所述固定弹簧的底端皆固定有连杆，所述连杆的底部固定有固定块。

优选的，所述固定块倾斜设置在连杆的底部，且固定块的底部设置有防滑纹。

优选的，所述缓冲板的顶部设置有缓冲垫，且缓冲垫的顶部设置有抑菌涂层。

优选的，所述限位杆为U形杆，且限位杆的外侧均匀设置有条纹。

优选的，所述储水池的内部和冷却池的内部皆设置有滤网。

本实用新型的有益技术效果：

本实用新型提供的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，通过杀菌池、加热器、第一输送带、挡板、侧板、转轴、网板、齿轮、固定板、齿板和限位杆的设置，笋在高温杀菌池内输送时通过齿板带动翻板旋转，使得笋翻动，笋的底侧翻至顶部，笋受热更加均匀，起到更全面的杀菌效果，从而提高了该高温杀菌及冷却装置的高温杀菌效果；

通过安装板、喷头、顶板、固定弹簧、连杆和固定块的设置，杀菌后的笋掉落至缓冲板上，对笋起到一定的缓冲作用，避免笋坠落造成笋的破损，影响笋的品质，从而对后续的加工工作起到辅助作用，提高了笋的质量；

通过底板、缓冲板、缓冲弹簧和支撑板的设置，对二次喷水冷却的笋进行翻动，使笋多面接触冷却水，以提高二次冷却的效果，提高冷却效率。

附图说明

图1为按照本实用新型的一种即食笋高温杀菌及冷却装置的一优选实施例的装置整体正剖视图；

图2为按照本实用新型的一种即食笋高温杀菌及冷却装置的一优选实施例的A处结构放大图；

图3为按照本实用新型的一种即食笋高温杀菌及冷却装置的一优选实施例的网板和固定板的连接示意图；

图4为按照本实用新型的一种即食笋高温杀菌及冷却装置的一优选实施例的B处结构放大图。

图中：1、杀菌池；2、加热器；3、第一输送带；4、挡板；5、侧板；6、转轴；7、网板；8、齿轮；9、固定板；10、齿板；11、限位杆；12、冷却池；13、储水池；14、第二输送带；15、安装板；16、喷头；17、顶板；18、固定弹簧；19、连杆；20、固定块；21、底板；22、缓冲组件；23、缓冲板；24、缓冲弹簧；25、支撑板。

具体实施方式

为使本领域技术人员更加清楚和明确本实用新型的技术方案，下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。

实施例一

如图1-图4所示，本实施例提供的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，包括杀菌池1，杀菌池1的底部安装有加热器2，杀菌池1的内部安装有第一输送带3，第一输送带3的外侧均匀设置有挡板4，第一输送带3的外侧均匀设置有侧板5，侧板5上转动连接有转轴6，且转轴6的一端贯穿侧板5并延伸至侧板5的外侧，转轴6的一端固定有齿轮8，转轴6远离齿轮8的一端转动连接有固定板9，且固定板9与第一输送带3的外侧固定连接，转轴6的外侧固定有网板7，杀菌池1的内侧壁固定有齿板10，且齿板10与齿轮8相啮合，侧板 5的一侧固定有限位杆11，杀菌池1的一侧设置有冷却池12，冷却池12的一侧设置有储水池13，冷却池12和储水池13之间安装有第二输送带14，储水池13的顶部固定有安装板15，安装板15上均匀安装有喷头16，冷却池12与杀菌池1之间设置有缓冲组件22，缓冲组件22包括底板21和支撑板25，底板21位于冷却池12的内侧壁，支撑板25位于杀菌池1的外侧，支撑板25的一侧铰接有缓冲板23，底板21的顶部均匀设置有缓冲弹簧24，且缓冲弹簧24的顶部与缓冲板23的底部固定连接，安装板15的内侧壁固定有顶板17，顶板17的底部对称设置有固定弹簧18，固定弹簧18的底端皆固定有连杆19，连杆19的底部固定有固定块20。

通过杀菌池1、加热器2、第一输送带3、挡板4、侧板5、转轴 6、网板7、齿轮8、固定板9、齿板10和限位杆11的设置，将笋依次排列放入第一输送带3上，同时笋的前端均放置在网板7上，启动第一输送带3后将笋向左侧输送，当侧板5带动齿轮8向左移动至齿板10位置时，在齿板10的作用下带动左移的齿轮8旋转并带动转轴6以及网板7旋转，在限位杆11的限位配合下，网板7在旋转过程中将笋翻面，使笋翻动至笋的底侧翻至顶部，笋受热更加均匀，起到更全面的杀菌效果，从而提高了该高温杀菌及冷却装置的高温杀菌效果；通过底板21、缓冲板23、缓冲弹簧24和支撑板25 的设置，杀菌后的笋掉落至缓冲板23上，在缓冲弹簧24的缓冲作用下缓冲板23对笋起到一定的缓冲作用，而后落入冷却池12内，避免了笋直接坠落造成笋的破损，影响笋的品质，从而对后续的加工工作起到辅助作用，提高了笋的质量；通过安装板15、喷头16、顶板17、固定弹簧18、连杆19和固定块20的设置，通过第二输送带14将冷却池12内的笋输送至喷头16底部，当笋输送至固定块20 底部，固定块20对笋轻微挤压，而第二输送带14继续移动进而使得笋向左侧移动的同时滚动翻面，对二次喷水冷却的笋进行翻动，使笋多面接触冷却水，以提高二次冷却的效果，提高冷却效率。

实施例二

在本实施例中，如图1-4所示，固定块20倾斜设置在连杆19 的底部，且固定块20的底部设置有防滑纹。

通过固定块20的倾斜设置使得笋更易移动至固定块20底部被固定块20限位。

在本实施例中，缓冲板23的顶部设置有缓冲垫，且缓冲垫的顶部设置有抑菌涂层。

通过缓冲垫的设置进一步起到缓冲作用，减少笋的损坏。

在本实施例中，限位杆11为U形杆，且限位杆11的外侧均匀设置有条纹。

通过U型限位杆11的设置很好地笋底部限位，便于笋的翻动。

在本实施例中，储水池13的内部和冷却池12的内部皆设置有滤网。

通过滤网的设置对水进行过滤，有利于水源的循环使用。

以上，仅为本实用新型进一步的实施例，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型所公开的范围内，根据本实用新型的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都属于本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：包括杀菌池(1)，所述杀菌池(1)的底部安装有加热器(2)，所述杀菌池(1)的内部安装有第一输送带(3)，所述第一输送带(3)的外侧均匀设置有挡板(4)，所述第一输送带(3)的外侧均匀设置有侧板(5)，所述侧板(5)上转动连接有转轴(6)，且转轴(6)的一端贯穿侧板(5)并延伸至侧板(5)的外侧，所述转轴(6)的一端固定有齿轮(8)，所述转轴(6)远离齿轮(8)的一端转动连接有固定板(9)，且固定板(9)与第一输送带(3)的外侧固定连接，所述转轴(6)的外侧固定有网板(7)，所述杀菌池(1)的内侧壁固定有齿板(10)，且齿板(10)与齿轮(8)相啮合，所述侧板(5)的一侧固定有限位杆(11)，所述杀菌池(1)的一侧设置有冷却池(12)，所述冷却池(12)的一侧设置有储水池(13)，所述冷却池(12)和储水池(13)之间安装有第二输送带(14)，所述储水池(13)的顶部固定有安装板(15)，所述安装板(15)上均匀安装有喷头(16)，所述冷却池(12)与杀菌池(1)之间设置有缓冲组件(22)。

2.根据权利要求1所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述缓冲组件(22)包括底板(21)和支撑板(25)，所述底板(21)位于冷却池(12)的内侧壁，所述支撑板(25)位于杀菌池(1)的外侧，所述支撑板(25)的一侧铰接有缓冲板(23)，所述底板(21)的顶部均匀设置有缓冲弹簧(24)，且缓冲弹簧(24)的顶部与缓冲板(23)的底部固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述安装板(15)的内侧壁固定有顶板(17)，所述顶板(17)的底部对称设置有固定弹簧(18)，所述固定弹簧(18)的底端皆固定有连杆(19)，所述连杆(19)的底部固定有固定块(20)。

4.根据权利要求3所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述固定块(20)倾斜设置在连杆(19)的底部，且固定块(20)的底部设置有防滑纹。

5.根据权利要求2所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述缓冲板(23)的顶部设置有缓冲垫，且缓冲垫的顶部设置有抑菌涂层。

6.根据权利要求1所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述限位杆(11)为U形杆，且限位杆(11)的外侧均匀设置有条纹。

7.根据权利要求1所述的一种即食笋高温杀菌及冷却装置，其特征在于：所述储水池(13)的内部和冷却池(12)的内部皆设置有滤网。

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