CN216837881U - 一种制酒用智能蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酿酒设备技术领域的一种制酒用智能蒸煮装置，包括安装座，安装座设有用于蒸煮的锅体，锅体上敞口匹配有用于盛放待蒸煮物料的蒸笼，且蒸笼在竖直方向上并列设有多个，最上端的蒸笼匹配有盖体，盖体设有泄压阀和用于检测盖体内腔蒸汽的蒸汽传感器，所述安装座对应位于每个蒸笼左右两侧的位置均固定安装有用于使该蒸笼前后滑动的水平导轨。本实用新型在蒸煮前后，只需拉动对应的蒸笼，蒸笼在水平导轨上移动，即可取出该蒸笼，此时便可以对该蒸笼进行装料或取料了，一人即可完成该作业，减少了劳动量和劳动强度。

Description

一种制酒用智能蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，特别是涉及一种制酒用智能蒸煮装置。

背景技术

公知的，白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，在制酒的过程中，需要先将制酒的淀粉质（糖质）原材料蒸煮使得原材料的淀粉糊化，有利于淀粉酶作用，同时杀死杂菌，再蒸煮稻谷壳等辅料，稻谷壳是酿酒中采用的优质填充剂，在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质，蒸稻谷壳可去除稻谷壳中的杂异味，整个蒸煮的过程用时较长。

现有的蒸煮装置存在两种，一种是只能一个蒸煮腔，优先在于蒸煮锅能够转动，蒸煮后出料方便，缺陷在于每次只能蒸煮一种原料，例如公开号为CN214881361U的中国专利公开的一种制酒用蒸煮设备；另一种是具有多个蒸煮腔具有多个蒸煮腔，优先在于每次能够蒸煮多种原料，降低整个蒸煮时长，缺陷在于蒸煮前后需要逐层放置或取下，一般需要借助其他设备或两人协同作业才能完成，如公开号为CN213215177U的中国专利公开的一种制酒用原料蒸煮加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种制酒用智能蒸煮装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种制酒用智能蒸煮装置，包括安装座，安装座设有用于蒸煮的锅体，锅体上敞口匹配有用于盛放待蒸煮物料的蒸笼，且蒸笼在竖直方向上并列设有多个，最上端的蒸笼匹配有盖体，盖体设有泄压阀和用于检测盖体内腔蒸汽的蒸汽传感器，所述安装座对应位于每个蒸笼左右两侧的位置均固定安装有用于使该蒸笼前后滑动的水平导轨。

优选的，所述安装座上端面设有竖直导向柱，竖直导向柱柱身沿其轴向活动套设有与水平导轨一一对应的套管，且套管与水平导轨后端对应固接，每个套管下方均设有一个匹配套设在竖直导向柱柱身的弹簧。

优选的，所述盖体顶部设有能够提高盖体与最上端的蒸笼之间、相邻的蒸笼之间、最下端的蒸笼与锅体上敞口之间密封性的配重块。

优选的，所述蒸笼两侧均设有与对应的水平导轨前后滑动配合的滑块。

优选的，所述蒸笼每侧均前后间隔设有两个滑块。

优选的，后端的滑块与蒸笼侧面转动连接，且该转动连接的回转中心轴线与蒸笼侧面对应垂直。

优选的，所述水平导轨轨身沿其长度方向设有前端闭口的凹槽，后端的滑块设有与该凹槽前后活动配合的凸体。

优选的，所述蒸笼前端设有把手。

优选的，所述蒸笼的外壳与篦子之间可拆卸连接。

优选的，所述蒸笼底部设有支撑件，蒸笼的篦子放置在该支撑件上端面上。

有益效果在于：

1、在蒸煮前后，只需拉动对应的蒸笼，蒸笼在水平导轨上移动，即可取出该蒸笼，此时便可以对该蒸笼进行装料或取料了，一人即可完成该作业，减少了劳动量和劳动强度；

2、通过取下配重块后，套管在弹簧的作用下向上移动，使得相邻的蒸笼之间，最下端的蒸笼与锅体上敞口之间出现开口，因此可以在拉动蒸笼时，更加的方便；

3、拉出蒸笼时，使得前端的滑块脱离对应的水平导轨，此时便可以翻转蒸笼，实现倾倒蒸煮后的原料的功能，使得取料更加的方便。

本实用新型的附加技术特征及其优点将在下面的描述内容中阐述地更加明显，或通过本实用新型的具体实践可以了解到。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的另一状态下的俯视图；

图3是图1中的I局部放大图；

图4是本实用新型中的蒸笼取出篦子后的结构示意图。

附图标记说明如下：

1、安装座；11、竖直导向柱；12、套管；13、弹簧；2、锅体；3、蒸笼；31、滑块；311、凸体；32、把手；4、盖体；41、配重块；5、水平导轨。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例一，如图1-3所示，一种制酒用智能蒸煮装置，包括安装座1，安装座1设有用于蒸煮的锅体2，锅体2上敞口匹配有用于盛放待蒸煮物料的蒸笼3，具体的，锅体2上敞口与蒸笼3之间尽可能的进行密封，且蒸笼3在竖直方向上并列设有多个，具体的，相邻的蒸笼3之间尽可能的进行密封，最上端的蒸笼3匹配有盖体4，具体的，盖体4与最上端的蒸笼3之间尽可能的进行密封，盖体4设有泄压阀和用于检测盖体4内腔蒸汽的蒸汽传感器，所述安装座1对应位于每个蒸笼3左右两侧的位置均固定安装有用于使该蒸笼3前后滑动的水平导轨5；

这样设置在蒸煮前后，只需拉动对应的蒸笼3，蒸笼3在水平导轨5上移动，即可取出该蒸笼3，此时便可以对该蒸笼3进行装料或取料了，一人即可完成该作业，减少了劳动量和劳动强度；

所述安装座1上端面设有竖直导向柱11，竖直导向柱11柱身沿其轴向活动套设有与水平导轨5一一对应的套管12，且套管12与水平导轨5后端对应固接，每个套管12下方均设有一个匹配套设在竖直导向柱11柱身的弹簧13；

所述盖体4顶部设有能够提高盖体4与最上端的蒸笼3之间、相邻的蒸笼3之间、最下端的蒸笼3与锅体2上敞口之间密封性的配重块41；

这样设置蒸煮前后，取下配重块41，此时套管12在弹簧13的作用下向上移动，使得相邻的蒸笼3之间，最下端的蒸笼3与锅体2上敞口之间出现开口，因此可以在拉动蒸笼3时，更加的方便。

实施例二，在实施例一的基础上，所述蒸笼3两侧均设有与对应的水平导轨5前后滑动配合的滑块31；

所述蒸笼3每侧均前后间隔设有两个滑块31，这样设置使得蒸笼3更加的稳定。

后端的滑块31与蒸笼3侧面转动连接，且该转动连接的回转中心轴线与蒸笼3侧面对应垂直，这样设置可以在拉出蒸笼3时，使得前端的滑块31脱离对应的水平导轨5，此时便可以翻转蒸笼3，实现倾倒蒸煮后的原料的功能，使得取料更加的方便；

所述水平导轨5轨身沿其长度方向设有前端闭口的凹槽，后端的滑块31设有与该凹槽前后活动配合的凸体311，这样设置可以防止后端的滑块31从水平导轨5上脱落，导致蒸笼3掉落，造成事故。

实施例三，在实施例一的基础上，所述蒸笼3前端设有把手32，这样设置使得移动蒸笼3更加的方便。

实施例四，在实施例一的基础上，如图4所示，所述蒸笼3的外壳与篦子之间可拆卸连接，具体的，所述蒸笼3底部设有支撑件，蒸笼3的篦子放置在支撑件上端面上，对于蒸笼3的使用寿命，一般都是篦子的损坏导致蒸笼3无法使用，这样设置可以方便的更换损坏的篦子。

上述结构中，首先把原料铺设在蒸笼3的篦子上，然后移动蒸笼3，使得蒸笼3位于锅体2上方，依照上述方法，使得需要的蒸笼3内均装有原料，然后把盖体4盖合在最上端的蒸笼3上，随后把配重块41放置在盖体4上，此时盖体4下压蒸笼3，该下压力依次经过水平导轨5、套管12传给对应的弹簧13，弹簧13变形，使得套管12下降，直到相邻的蒸笼3之间和下端的蒸笼3与锅体2上敞口之间密封配合，当锅体2为盛放有水的锅体时，此时对锅体2进行加热；当锅体2设有进气管时，该进气管连通蒸汽源，向锅体2内同于热蒸汽，并在此过程中蒸汽传感器检测蒸汽，当蒸汽不足阈值时，持续充入大量的热蒸汽，当蒸汽达到阈值时，减小热蒸汽的充入量，当该装置内腔压力较大时，可以通过泄压阀泄压，使得该装置内腔压力达到平衡，实现智能的功能。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。

Claims (10)

1.一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：包括安装座（1），安装座（1）设有用于蒸煮的锅体（2），锅体（2）上敞口匹配有用于盛放待蒸煮物料的蒸笼（3），且蒸笼（3）在竖直方向上并列设有多个，最上端的蒸笼（3）匹配有盖体（4），盖体（4）设有泄压阀和用于检测盖体（4）内腔蒸汽的蒸汽传感器，所述安装座（1）对应位于每个蒸笼（3）左右两侧的位置均固定安装有用于使该蒸笼（3）前后滑动的水平导轨（5）。

2.根据权利要求1所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述安装座（1）上端面设有竖直导向柱（11），竖直导向柱（11）柱身沿其轴向活动套设有与水平导轨（5）一一对应的套管（12），且套管（12）与水平导轨（5）后端对应固接，每个套管（12）下方均设有一个匹配套设在竖直导向柱（11）柱身的弹簧（13）。

3.根据权利要求1或2所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述盖体（4）顶部设有能够提高盖体（4）与最上端的蒸笼（3）之间、相邻的蒸笼（3）之间、最下端的蒸笼（3）与锅体（2）上敞口之间密封性的配重块（41）。

4.根据权利要求1所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸笼（3）两侧均设有与对应的水平导轨（5）前后滑动配合的滑块（31）。

5.根据权利要求4所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸笼（3）每侧均前后间隔设有两个滑块（31）。

6.根据权利要求5所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：后端的滑块（31）与蒸笼（3）侧面转动连接，且该转动连接的回转中心轴线与蒸笼（3）侧面对应垂直。

7.根据权利要求6所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述水平导轨（5）轨身沿其长度方向设有前端闭口的凹槽，后端的滑块（31）设有与该凹槽前后活动配合的凸体（311）。

8.根据权利要求1所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸笼（3）前端设有把手（32）。

9.根据权利要求1所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸笼（3）的外壳与篦子之间可拆卸连接。

10.根据权利要求8所述的一种制酒用智能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸笼（3）底部设有支撑件，蒸笼（3）的篦子放置在该支撑件上端面上。

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