CN216822806U - 上盖及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种上盖及具有其的烹饪器具，该上盖包括：遮挡盖，具有与外界连通的排风口；扣合盖，位于遮挡盖的下方，扣合盖具有盖牙；开盖把手，可转动地设置于遮挡盖，开盖把手与扣合盖驱动连接，以驱动扣合盖相对遮挡盖转动；切换阀，包括排风管，排风管可浮动地穿设于扣合盖，排风管的上端与排风口相连通，排风管的下端设置有气孔；其中，遮挡盖具有与排风管配合的驱动件，在扣合盖由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件驱动排风管相对扣合盖向下浮动，以使气孔与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。通过本申请提供的技术方案，能够解决相关技术中的烹饪器具仅具有压力烹饪模式，其使用场景受限的问题。

Description

上盖及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种上盖及具有其的烹饪器具。

背景技术

电压力锅通过液体在较高气压下沸点提升的原理，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

在相关技术中，电压力锅包括锅体以及设置在锅体上的上盖，利用上盖能够对锅体的烹饪腔进行密封，食物在烹饪腔内进行烹饪。

但是，相关技术中的烹饪器具仅具有压力烹饪模式，其使用场景受限。

实用新型内容

本实用新型提供一种上盖及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的烹饪器具仅具有压力烹饪模式，其使用场景受限的问题。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种上盖，上盖包括：遮挡盖，具有与外界连通的排风口；扣合盖，位于遮挡盖的下方，扣合盖具有盖牙；开盖把手，可转动地设置于遮挡盖，开盖把手与扣合盖驱动连接，以驱动扣合盖相对遮挡盖转动；切换阀，包括排风管，排风管可浮动地穿设于扣合盖，排风管的上端与排风口相连通，排风管的下端设置有气孔；其中，遮挡盖具有与排风管配合的驱动件，在扣合盖由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件驱动排风管相对扣合盖向下浮动，以使气孔与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。

应用本实用新型的技术方案，该上盖包括遮挡盖、扣合盖、开盖把手以及切换阀。在转动开盖把手时，开盖把手会驱动扣合盖相对遮挡盖转动，由于遮挡盖具有与排风管配合的驱动件，在扣合盖由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件会驱动排风管相对扣合盖向下浮动，以使排风管的气孔与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。此时，由于排风管的上端与排风口相连通，烹饪腔内的气体可以依次经过气孔、排风管的通道、排风口排出至外界，此时能够利用烹饪器具进行非压力烹饪。当扣合盖切换至扣合状态时，排风管的气孔与烹饪腔处于封闭状态，此时能够利用烹饪器具进行压力烹饪。采用上述结构，在转动开盖把手的过程中，能够同步实现烹饪器具的有压和无压的烹饪模式切换，进而能够提升烹饪器具的使用场景。

进一步地，切换阀还包括阀座，阀座与扣合盖固定连接，阀座具有贯穿设置的安装孔，排风管可上下浮动地穿设于安装孔。在排风管上下浮动的过程中，能够利用阀座对排风管进行导向。并且，通过设置阀座，便于利用阀座的安装孔对排风管进行装配。

进一步地，排风管的下端为封闭结构，气孔设置在排风管的侧壁上，排风管的下端设置有密封凸台，密封凸台为环形结构，密封凸台的上表面能够与阀座的下表面密封配合。当排风管上浮时，密封凸台的上表面与阀座的下表面密封配合，排风管与烹饪腔处于封闭状态，此时能够利用烹饪器具进行压力烹饪。当排风管下浮时，排风管侧壁上的气孔与烹饪腔连通，使得排风管与烹饪腔相连通，此时能够利用烹饪器具进行非压力烹饪。

进一步地，驱动件包括驱动凸部，驱动凸部的下表面具有驱动斜面，驱动斜面沿排风管的上端的运动轨迹延伸并倾斜设置，驱动斜面与排风管的上端面抵压配合，以驱动排风管相对扣合盖向下移动，在转动开盖把手时，扣合盖会相对遮挡盖转动，由于排风管设置于扣合盖，排风管会随扣合盖相对遮挡盖转动，与此同时，排风管的上端会沿着驱动凸部的驱动斜面移动，在驱动斜面的导向下实现排风管向下移动，切换阀还包括设置在排风管和扣合盖之间的复位结构，以使排风管复位至上浮位置。

进一步地，驱动凸部包括凸筋，凸筋沿排风管的上端的运动轨迹延伸，凸筋的下表面倾斜设置。采用设置凸筋的形式驱动排风管上下浮动，具有结构简单及便于加工的优点。

进一步地，驱动凸部还包括筒体，筒体位于凸筋的一端，在排风管移动至下浮位置时，排风管的上端与筒体的下端正对，筒体的上端与遮挡盖连接，筒体位于排风口的正下方并与排风口相连通，筒体的下表面倾斜设置，筒体的下表面与凸筋的下表面平滑过渡并共同形成驱动斜面。凸筋的下表面和筒体的下表面共同构成驱动斜面，在扣合盖相对遮挡盖转动的过程中，排风管的上端会沿着凸筋的下表面和筒体的下表面移动，进而利用凸筋和筒体驱动排风管向下移动。并且，通过设置筒体，在排风管移动至下浮位置时，排风管的上端与筒体的下端正对，进入排风管内的气体不易通过排风管的上端四处扩散，使得烹饪腔内的气体顺利通过排风管和筒体排出至外界。

进一步地，驱动件还包括围板，围板的上端与遮挡盖连接，围板为环形结构并围设在驱动凸部的外周，排风口与围板所围成的腔体相连通。在排风管将烹饪腔内的气体排出至外界时，能够利用围板对排风管排出的气体进行阻挡，使得气体顺利通过排风口排出至外界，避免气体扩散至上盖内部。

进一步地，遮挡盖包括面盖以及位于面盖的下方的内衬，开盖把手可转动地设置在面盖上，驱动件设置在面盖的顶壁的下表面，排风口贯穿面盖的顶壁设置。将遮挡盖分体设置为面盖和内衬，便于对驱动件和排风口进行加工。并且，利用面盖和内衬能够为其它部件提供装配空间。

进一步地，复位结构包括复位弹簧和限位件，复位弹簧套设于排风管，限位件设置在排风管的侧壁上，复位弹簧的上端与限位件相抵接，复位弹簧的下端与阀座的上端相抵接。在排风管从下浮位置向上移动时，复位弹簧为排风管提供弹性复位力，使得排风管顺利上移。

进一步地，切换阀还包括第一密封圈，第一密封圈套设在排风管的侧壁上，第一密封圈的上端与阀座的下表面相抵接，第一密封圈的下端与密封凸台的上表面相抵接；和/或，切换阀还包括锁紧螺母和第二密封圈，阀座的下端穿出扣合盖的下表面，锁紧螺母与阀座的下端螺纹连接，第二密封圈夹设在锁紧螺母的上表面与扣合盖的下表面之间。利用第一密封圈能够提升密封凸台与阀座的密封效果，在利用烹饪器具进行压力烹饪时，提升烹饪器具的密封效果。利用锁紧螺母将阀座锁紧在扣合盖上。利用第二密封圈对阀座与扣合盖之间的间隙进行密封，能够进一步提升密封性能。

进一步地，上盖还包括传动件，传动件可移动地设置于遮挡盖，开盖把手通过传动件与扣合盖驱动连接，以使扣合盖相对遮挡盖转动；上盖还包括发热件，发热件位于扣合盖的下方，利用发热件发出的热量对烹饪腔内的食物进行烘烤；上盖还包括驱动电机和扇叶，驱动电机与扇叶驱动连接，驱动电机位于扣合盖的上方，扇叶可转动地设置于扣合盖的下方，扇叶将风吹向发热件，从而将发热件发出的热量吹向烹饪腔内，进而利用热风对烹饪腔内的食物进行烘烤烹饪；上盖还包括限压阀和排气管，排气管穿设于扣合盖，限压阀设置在排气管的上端，在利用烹饪器具进行压力烹饪时，能够利用限压阀限制烹饪腔内的压力，使得烹饪腔维持在较高的压力状态下对食物进行压力烹饪；上盖还包括止开阀，止开阀可上下浮动地穿设于扣合盖，在烹饪器具处于压力烹饪状态下时，利用止开阀能够限制扣合盖相对遮挡盖转动，提升烹饪器具的使用安全性。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括：锅体，具有烹饪腔和锅牙；上盖，可开合地盖设于锅体，上盖为上述提供的上盖。因此，该烹饪器具同样能够在转动开盖把手的过程中，能够同步实现烹饪器具的有压和无压的烹饪模式切换，进而能够提升烹饪器具的使用场景。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了本实用新型实施例提供的上盖的爆炸图；

图2示出了本实用新型实施例提供的上盖处于烘烤烹饪状态的俯视图；

图3示出了图2中的A-A处的剖视图；

图4示出了图3中的B处的局部放大图；

图5示出了本实用新型实施例提供的上盖处于压力烹饪状态的俯视图；

图6示出了图5中的C-C处的剖视图；

图7示出了图6中的D处的局部放大图；

图8示出了图1中的切换阀的爆炸图；

图9示出了本实用新型实施例提供的上盖的扣合盖、切换阀以及限压阀的结构示意图；

图10示出了本实用新型实施例提供的上盖的扣合盖、切换阀以及发热件另一视角的结构示意图；

图11示出了本实用新型实施例提供的上盖的面盖的结构示意图；

图12示出了本实用新型实施例提供的烹饪器具处于烘烤烹饪状态的剖视图；

图13示出了本实用新型实施例提供的烹饪器具处于压力烹饪状态的剖视图；

图14示出了本实用新型实施例提供的烹饪器具的轴侧图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、遮挡盖；11、排风口；12、驱动件；121、驱动凸部；122、驱动斜面；123、凸筋；124、筒体；125、围板；13、面盖；14、内衬；

20、扣合盖；21、盖牙；

30、开盖把手；

40、切换阀；41、排风管；411、气孔；412、密封凸台；42、阀座；43、第一密封圈；44、复位弹簧；45、限位件；46、锁紧螺母；47、第二密封圈；

50、传动件；60、发热件；70、驱动电机；80、扇叶；91、限压阀；92、排气管；

100、锅体；101、烹饪腔；102、锅牙。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图11所示，本实用新型实施例提供了一种上盖，该上盖包括遮挡盖10、扣合盖20、开盖把手30以及切换阀40，遮挡盖10具有与外界连通的排风口11。扣合盖20位于遮挡盖10的下方，扣合盖20具有盖牙21，扣合盖20能够通过盖牙与锅体的锅牙相扣合或解锁。开盖把手30可转动地设置于遮挡盖10，开盖把手30与扣合盖20驱动连接，以驱动扣合盖20相对遮挡盖10转动。在扣合盖20相对遮挡盖10转动的过程中，扣合盖20的盖牙相对锅体的锅牙转动，进而实现扣合盖20与锅体相扣合或解锁。切换阀40包括排风管41，排风管41可浮动地穿设于扣合盖20，排风管41的上端与排风口11相连通，排风管41的下端设置有气孔411。烹饪腔内的气体能够通过排风管41和排风口11排出至外界。其中，遮挡盖10具有与排风管41配合的驱动件12，在扣合盖20由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件12驱动排风管41相对扣合盖20向下浮动，以使气孔411与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。

应用本实施例提供的上盖，在转动开盖把手30时，开盖把手30会驱动扣合盖20相对遮挡盖10转动，由于遮挡盖10具有与排风管41配合的驱动件12，在扣合盖20由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件12会驱动排风管41相对扣合盖20向下浮动，以使排风管41的气孔411与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。此时，由于排风管41的上端与排风口11相连通，烹饪腔内的气体可以通过排风管41排出至外界，此时能够利用烹饪器具进行非压力烹饪。当扣合盖切换至扣合状态时，排风管41的气孔411与烹饪腔处于封闭状态，此时能够利用烹饪器具进行压力烹饪。采用上述结构，在转动开盖把手30的过程中，能够同步实现烹饪器具的有压和无压的烹饪模式切换，进而能够提升烹饪器具的使用场景。

在本实施例中，当排风管41位于上浮位置时，排风管41的气孔411与烹饪腔处于封闭状态，当排风管41处于下浮位置时，排风管41的气孔411与烹饪腔处于打开状态。

如图3和图4所示，切换阀40还包括阀座42，阀座42与扣合盖20固定连接，阀座42具有贯穿设置的安装孔，排风管41可上下浮动地穿设于安装孔。在排风管41上下浮动的过程中，能够利用阀座42对排风管41进行导向。并且，通过设置阀座42，便于利用阀座42的安装孔对排风管41进行装配。

在本实施例中，排风管41为圆柱状的直管，阀座42的安装孔为圆形孔，使得排风管41顺利上下浮动。

如图4、图7以及图8所示，排风管41的下端为封闭结构，排风管41的上端为开口结构，排风管41的侧壁上设置有气孔411，排风管41的下端设置有密封凸台412，密封凸台412为环形结构，密封凸台412的上表面能够与阀座42的下表面密封配合。

当排风管41位于上浮位置时，密封凸台412的上表面与阀座42的下表面密封配合，排风管41的气孔411与烹饪腔处于封闭状态，此时能够利用烹饪器具进行压力烹饪。当排风管41位于下浮位置时，排风管41的气孔411与烹饪腔处于打开状态，使得排风管41与烹饪腔相连通，此时能够利用烹饪器具进行非压力烹饪。

如图11所示，驱动件12包括驱动凸部121，驱动凸部121的下表面具有驱动斜面122，驱动斜面122沿排风管41的上端的运动轨迹延伸并倾斜设置，在扣合盖20由扣合状态切换至解锁状态的过程中，驱动斜面122与排风管41的上端面驱动配合，以驱动排风管41相对扣合盖20向下移动。在转动开盖把手30时，扣合盖20会相对遮挡盖10转动，由于排风管41设置于扣合盖20，排风管41会随扣合盖20相对遮挡盖10转动，与此同时，排风管41的上端会沿着驱动凸部的驱动斜面122移动，在驱动斜面122的导向下实现排风管41向下移动。并且，切换阀40还包括设置在排风管41和扣合盖20之间的复位结构，以使排风管41复位至上浮位置。

需要说明的是，驱动斜面122包括但不限于平直斜面或者具有弧度的斜面。

在其它实施例中，可以在遮挡盖10上设置压杆，使压杆倾斜设置，利用倾斜的压杆驱动排风管41上下浮动。

如图11所示，驱动凸部121包括凸筋123，凸筋123沿排风管41的上端的运动轨迹延伸，凸筋123的下表面倾斜设置。采用设置凸筋123的形式驱动排风管41上下浮动，具有结构简单及便于加工的优点。

其中，驱动凸部121还包括筒体124，筒体124位于凸筋123的一端，在排风管41移动至下浮位置时，排风管41的上端与筒体124的下端正对，筒体124的上端与遮挡盖10连接，筒体124位于排风口11的正下方并与排风口11相连通，筒体124的下表面倾斜设置，筒体124的下表面与凸筋123的下表面平滑过渡并共同形成驱动斜面122，在扣合盖20由扣合状态切换至解锁状态的过程中，排风管41的上端会沿着凸筋123的下表面和筒体124的下表面移动，进而利用凸筋123和筒体124驱动排风管41向下移动。

并且，通过设置筒体124，在排风管41移动至下浮位置时，排风管41的上端与筒体124的下端正对，进入排风管41内的气体不易通过排风管41的上端四处扩散，使得烹饪腔内的气体顺利通过排风管41和筒体124排出至外界。在本实施例中，在排风管41移动至与筒体124相对准的位置时，排风管41与烹饪腔相连通，能够利用烹饪器具进行非压力烹饪，烹饪腔内的气体能够通过排风管41和排风口11排出至外界。

如图11所示，驱动件12还包括围板125，围板125的上端与遮挡盖10连接，围板125为环形结构并围设在驱动凸部121的外周，排风口11与围板125所围成的腔体相连通。在排风管41将烹饪腔内的气体排出至外界时，能够利用围板125对排风管41排出的气体进行阻挡，使得气体顺利通过排风口11排出至外界，避免气体扩散至上盖内部。

如图1以及图3至图5所示，遮挡盖10包括面盖13以及位于面盖13的下方的内衬14，开盖把手30可转动地设置在面盖13上，驱动件12设置在面盖13的顶壁的下表面，排风口11贯穿面盖13的顶壁设置。将遮挡盖10分体设置为面盖13和内衬14，便于对驱动件12和排风口11进行加工。并且，利用面盖13和内衬14能够为其它部件提供装配空间。

在本实施例中，将排风口11设置在面盖13上，排风口11为气体提供排出通道。在扣合盖20由扣合状态切换至解锁状态时，驱动件12会驱动排风管41相对扣合盖20向下浮动，此时排风管41的上端与排风口11相连通，排风管41的下端与烹饪腔连通，烹饪腔内的气体可以通过排风管41和排风口11排出至外界。

其中，内衬14上设置有弧形槽，在扣合盖20由扣合状态与解锁状态之间切换时，排风管41会随扣合盖20移动，排风管41穿设于弧形槽，能够利用弧形槽对排风管41的运动提供避让空间。

在本实施例中，复位结构包括复位弹簧44和限位件45，复位弹簧44套设于排风管41，限位件45设置在排风管41的侧壁上，复位弹簧44的上端与限位件45相抵接，复位弹簧44的下端与阀座42的上端相抵接。在排风管41从下浮位置向上移动时，复位弹簧44为排风管41提供弹性复位力，使得排风管41顺利上移。

具体地，在本实施例中，限位件45包括C型卡扣，具有便于拆装及结构简单的优点。

如图4、图7以及图8所示，切换阀40还包括第一密封圈43，第一密封圈43套设在排风管41的侧壁上，第一密封圈43的上端与阀座42的下表面相抵接，第一密封圈43的下端与密封凸台412的上表面相抵接。利用第一密封圈43能够提升密封凸台412与阀座42的密封效果，在利用烹饪器具进行压力烹饪时，提升烹饪器具的密封效果。

如图4、图7以及图8所示，切换阀40还包括锁紧螺母46和第二密封圈47，阀座42的下端穿出扣合盖20的下表面，锁紧螺母46与阀座42的下端螺纹连接，第二密封圈47夹设在锁紧螺母46的上表面与扣合盖20的下表面之间。利用锁紧螺母46将阀座42锁紧在扣合盖20上。利用第二密封圈47对阀座42与扣合盖20之间的间隙进行密封，能够进一步提升密封性能。

如图1所示，上盖还包括传动件50，传动件50可移动地设置于遮挡盖10，开盖把手30通过传动件50与扣合盖20驱动连接，以使扣合盖20相对遮挡盖10转动。

如图1和图3所示，上盖还包括发热件60，发热件60位于扣合盖20的下方，利用发热件60发出的热量对烹饪腔内的食物进行烘烤。

如图1和图3所示，上盖还包括驱动电机70和扇叶80，驱动电机70与扇叶80驱动连接，驱动电机70位于扣合盖20的上方，扇叶80可转动地设置于扣合盖20的下方，扇叶80将风吹向发热件60，从而将发热件60发出的热量吹向烹饪腔内，进而利用热风对烹饪腔内的食物进行烘烤烹饪。

在本实施例中，发热件60包括发热管。

如图9所示，上盖还包括限压阀91和排气管92，排气管92穿设于扣合盖20，限压阀91设置在排气管92的上端。在利用烹饪器具进行压力烹饪时，能够利用限压阀91限制烹饪腔内的压力，使得烹饪腔维持在较高的压力状态下对食物进行压力烹饪。

在本实施例中，上盖还包括止开阀，止开阀可上下浮动地设置于扣合盖20，在烹饪器具处于压力烹饪状态下时，利用止开阀能够限制扣合盖20相对遮挡盖10转动，提升烹饪器具的使用安全性。

如图12至图14所示，本实用新型又一实施例提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括锅体100和上盖，锅体100具有烹饪腔101和锅牙102，上盖可开合地盖设于锅体100，上盖为上述提供的上盖。因此，该烹饪器具同样能够在转动开盖把手30的过程中，能够同步实现烹饪器具的有压和无压的烹饪模式切换，进而能够提升烹饪器具的使用场景。

其中，锅牙102与上盖的盖牙21咬合或分离，进而实现上盖的扣合盖20与锅体100相锁合或解锁。

其中，该烹饪器具包括空气炸锅或电饭煲或电压力锅或具有烘烤、做饭、做菜功能的多功能加热锅。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (12)

1.一种上盖，其特征在于，所述上盖包括：

遮挡盖(10)，具有与外界连通的排风口(11)；

扣合盖(20)，位于所述遮挡盖(10)的下方，所述扣合盖(20)具有盖牙(21)；

开盖把手(30)，可转动地设置于所述遮挡盖(10)，所述开盖把手(30)与所述扣合盖(20)驱动连接，以驱动所述扣合盖(20)相对所述遮挡盖(10)转动；

切换阀(40)，包括排风管(41)，所述排风管(41)可浮动地穿设于所述扣合盖(20)，所述排风管(41)的上端与所述排风口(11)相连通，所述排风管(41)的下端设置有气孔(411)；

其中，所述遮挡盖(10)具有与所述排风管(41)配合的驱动件(12)，在所述扣合盖(20)由扣合状态切换至解锁状态时，所述驱动件(12)驱动所述排风管(41)相对所述扣合盖(20)向下浮动，以使所述气孔(411)与烹饪腔由封闭状态切换至打开状态。

2.根据权利要求1所述的上盖，其特征在于，所述切换阀(40)还包括阀座(42)，所述阀座(42)与所述扣合盖(20)固定连接，所述阀座(42)具有贯穿设置的安装孔，所述排风管(41)可上下浮动地穿设于所述安装孔。

3.根据权利要求2所述的上盖，其特征在于，所述排风管(41)的下端为封闭结构，所述气孔(411)设置在所述排风管(41)的侧壁上，所述排风管(41)的下端设置有密封凸台(412)，所述密封凸台(412)为环形结构，所述密封凸台(412)的上表面能够与所述阀座(42)的下表面密封配合。

4.根据权利要求2所述的上盖，其特征在于，所述驱动件(12)包括驱动凸部(121)，所述驱动凸部(121)的下表面具有驱动斜面(122)，所述驱动斜面(122)沿所述排风管(41)的上端的运动轨迹延伸并倾斜设置，所述驱动斜面(122)与所述排风管(41)的上端面抵压配合，以驱动所述排风管(41)相对所述扣合盖(20)向下移动，所述切换阀(40)还包括设置在所述排风管(41)和所述扣合盖(20)之间的复位结构，以使所述排风管(41)复位至上浮位置。

5.根据权利要求4所述的上盖，其特征在于，所述驱动凸部(121)包括凸筋(123)，所述凸筋(123)沿所述排风管(41)的上端的运动轨迹延伸，所述凸筋(123)的下表面倾斜设置。

6.根据权利要求5所述的上盖，其特征在于，所述驱动凸部(121)还包括筒体(124)，所述筒体(124)位于所述凸筋(123)的一端，在所述排风管(41)移动至下浮位置时，所述排风管(41)的上端与所述筒体(124)的下端正对，所述筒体(124)的上端与所述遮挡盖(10)连接，所述筒体(124)位于所述排风口(11)的正下方并与所述排风口(11)相连通，所述筒体(124)的下表面倾斜设置，所述筒体(124)的下表面与所述凸筋(123)的下表面平滑过渡并共同形成所述驱动斜面(122)。

7.根据权利要求4所述的上盖，其特征在于，所述驱动件(12)还包括围板(125)，所述围板(125)的上端与所述遮挡盖(10)连接，所述围板(125)为环形结构并围设在所述驱动凸部(121)的外周，所述排风口(11)与所述围板(125)所围成的腔体相连通。

8.根据权利要求4所述的上盖，其特征在于，所述遮挡盖(10)包括面盖(13)以及位于所述面盖(13)的下方的内衬(14)，所述开盖把手(30)可转动地设置在所述面盖(13)上，所述驱动件(12)设置在所述面盖(13)的顶壁的下表面，所述排风口(11)贯穿所述面盖(13)的顶壁设置。

9.根据权利要求4所述的上盖，其特征在于，所述复位结构包括复位弹簧(44)和限位件(45)，所述复位弹簧(44)套设于所述排风管(41)，所述限位件(45)设置在所述排风管(41)的侧壁上，所述复位弹簧(44)的上端与所述限位件(45)相抵接，所述复位弹簧(44)的下端与所述阀座(42)的上端相抵接。

10.根据权利要求3所述的上盖，其特征在于，

所述切换阀(40)还包括第一密封圈(43)，所述第一密封圈(43)套设在所述排风管(41)的侧壁上，所述第一密封圈(43)的上端与所述阀座(42)的下表面相抵接，所述第一密封圈(43)的下端与所述密封凸台(412)的上表面相抵接；和/或，

所述切换阀(40)还包括锁紧螺母(46)和第二密封圈(47)，所述阀座(42)的下端穿出所述扣合盖(20)的下表面，所述锁紧螺母(46)与所述阀座(42)的下端螺纹连接，所述第二密封圈(47)夹设在所述锁紧螺母(46)的上表面与所述扣合盖(20)的下表面之间。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的上盖，其特征在于，

所述上盖还包括传动件(50)，所述传动件(50)可移动地设置于所述遮挡盖(10)，所述开盖把手(30)通过所述传动件(50)与所述扣合盖(20)驱动连接；

所述上盖还包括发热件(60)，所述发热件(60)位于所述扣合盖(20)的下方；

所述上盖还包括驱动电机(70)和扇叶(80)，所述驱动电机(70)与所述扇叶(80)驱动连接，所述驱动电机(70)位于所述扣合盖(20)的上方，所述扇叶(80)可转动地设置于所述扣合盖(20)的下方，所述扇叶(80)将风吹向所述发热件(60)；

所述上盖还包括限压阀(91)和排气管(92)，所述排气管(92)穿设于所述扣合盖(20)，所述限压阀(91)设置在所述排气管(92)的上端；

所述上盖还包括止开阀，所述止开阀可上下浮动地穿设于所述扣合盖(20)。

12.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

锅体(100)，具有烹饪腔(101)和锅牙(102)；

上盖，可开合地盖设于所述锅体(100)，所述上盖为权利要求1至11中任一项所述的上盖。

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