CN216416890U - 提升熟制食品口感用旋风烤箱 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种提升熟制食品口感用旋风烤箱，涉及食品加工设备技术领域，其包括箱体，箱体内转动连接有烤盘，烤盘外周旋转设置有加热组件，加热组件位于箱体内，且烤盘与加热组件同轴转动，箱体内设置有驱动烤盘与加热组件转动的驱动组件。本申请通过驱动组件驱动烤盘进行自转，同时驱动加热组件在烤盘外周进行旋转，使得箱体内的热量均匀分布，提高烤箱对食品的烘烤效果。

Description

提升熟制食品口感用旋风烤箱

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种提升熟制食品口感用旋风烤箱。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

现有的专利申请号为201720219786.5的中国专利，提出了一种立式烤箱，包括：包括：机架；至少一烘烤腔，呈密闭状态，设置在机架上，烘烤腔具有一开口；至少一门体组件，设置在机架上，用于对开口进行启闭；抽真空装置，设置在机架上，用于对烘烤腔进行抽真空处理；加热装置，位于烘烤腔内，加热待烘干物。

针对上述中的相关技术，发明人认为烤箱对烘干物进行烘烤时，存在烤箱内热量分布不均的情况，导致烤箱的烘烤效果差的缺陷。

实用新型内容

为了改善烤箱内热量分布均匀的问题，本申请提供一种提升熟制食品口感用旋风烤箱。

本申请提供的一种提升熟制食品口感用旋风烤箱采用如下的技术方案：

一种提升熟制食品口感用旋风烤箱，包括箱体，所述箱体内转动连接有烤盘，所述烤盘外周旋转设置有加热组件，所述加热组件位于所述箱体内，且所述烤盘与所述加热组件同轴转动，所述箱体内设置有驱动所述烤盘与所述加热组件转动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，将食品放入到箱体内的烤盘上，启动驱动组件，驱动组件驱动烤盘和加热组件转动，烤盘在驱动组件的驱动下进行自转，同时带动食品进行转动，加热组件在驱动组件的驱动下绕着烤盘外周进行旋转，使得箱体内的热量分布均匀，提高对烤盘上食品的烘烤效果，从而提升食品烘烤后的口感，上述结构设计的提升熟制食品口感用旋风烤箱通过驱动组件驱动烤盘进行自转，同时驱动加热组件在烤盘外周进行旋转，使得箱体内的热量均匀分布，提高烤箱对食品的烘烤效果。

可选的，所述驱动组件包括太阳轮、行星轮和齿圈，所述齿圈与所述太阳轮同轴设置，所述行星轮设置在所述齿圈与所述太阳轮之间，且所述太阳轮和所述齿圈均与所述行星轮齿轮配合，所述太阳轮、所述行星轮以及所述齿圈均转动连接在所述箱体内，且所述齿圈可绕所述太阳轮外周进行旋转，所述太阳轮上固定有转杆，所述烤盘与所述转杆固定连接，所述加热组件固定连接在所述齿圈上，所述箱体内固定有驱动所述太阳轮转动的电机。

通过采用上述技术方案，启动电机，电机的输出端带动太阳轮在箱体内进行自转，转动中的太阳轮通过齿轮驱动行星轮在箱体内进行同步自转，转动中的行星轮通过齿轮驱动齿圈在箱体内进行旋转，此时齿圈可在太阳轮外周进行旋转，转动中的太阳轮通过转杆带动烤盘及烤盘上的食品进行旋转，转动中的齿圈带动加热组件在烤盘外周朝向与烤盘转动的相反方向旋转，从而使得烤箱内的热量分布更加均匀，且烤盘的转动便于观测烤盘上不同位置上食品的烘烤效果，提高烤箱对食品的烘烤效果。

可选的，所述箱体侧壁上设置有多个用于吹风的气嘴，多个所述气嘴均朝向所述烤盘方向设置。

通过采用上述技术方案，加热组件在对烤盘上的食品进行旋转烘烤时，通过气嘴向箱体内进行吹风，加速箱体内的热量流动，便于快速实现箱体内的热量均匀分布，从而达到提高烤箱对食品的烘烤效果。

可选的，所述加热组件包括加热条和防护筒，所述加热条固定连接在所述防护筒内，所述防护筒竖直固定连接在所述齿圈上，所述箱体底壁上设置有限制所述防护筒转偏的限位件。

通过采用上述技术方案，防护筒可对旋转中的加热条进行防护，避免加热条在绕着烤盘进行旋转的过程中因离心作用而产生的形变，使得加热条不同高度处与转杆之间的距离始终相同，确保箱体内同一竖直位置上的不同高度处的热量分布相同，提高烤箱对食品的烘烤效果，限位件的设置使得防护筒和加热条在齿圈的驱动下能更加稳定地绕着烤盘外周进行旋转烘烤。

可选的，所述防护筒外周壁上开设有多个用于散热的通风孔。

通过采用上述技术方案，通风孔的设置便于防护筒内的热量快速朝向烤盘方向流动，加快了加热条周边热量的快速流动，有利于实现箱体内热量的均匀分布。

可选的，所述限位件设置为环形轨，所述环形轨与所述齿圈同轴设置，所述防护筒远离所述齿圈的一端开设有与所述环形轨滑移适配的滑槽。

通过采用上述技术方案，齿圈在驱动加热条和防护筒进行旋转时，防护筒在滑槽与环形轨的相互作用下可以进行稳定转动，避免防护筒在旋转过程中远离齿圈的一端产生摆动，从而影响防护筒在箱体内进行稳定旋转，进而影响箱体内热量的均匀分布。

可选的，所述电机外周罩设有用于隔热的壳体，所述壳体与所述箱体固定连接。

通过采用上述技术方案，箱体内的烘烤温度高，高温会影响电机的运转，壳体可对电机外周的热量进行阻隔，使得电机可以正常运转，保障了齿圈可以稳定驱动加热条和防护筒进行旋转，有利于实现箱体内热量的均匀分布。

可选的，所述壳体内固定有用于吸附水蒸气的吸水棉。

通过采用上述技术方案，当箱体内的温度升高时，食品内的水分均被烘烤成为水蒸气，水蒸气进入到电机中会影响电机的正常运转，吸水棉可对水蒸气进行吸收，保障了电机的正常运转，有利于实现箱体内热量的均匀分布。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.电机驱动太阳轮自转，太阳轮通过行星轮驱动齿圈进行旋转，齿圈带动加热条和防护筒在烤盘外周朝向与烤盘转动的相反方向旋转，从而使得烤箱内的热量分布更加均匀，且烤盘的转动便于观测烤盘上不同位置上食品的烘烤效果，提高烤箱对食品的烘烤效果；

2.通过气嘴向箱体内进行吹风，加速箱体内的热量流动，便于快速实现箱体内的热量均匀分布，从而达到提高烤箱对食品的烘烤效果。

附图说明

图1是本申请实施例中整体的结构示意图；

图2是本申请实施例中箱体、烤盘、加热组件、驱动组件、转杆、气嘴和环形轨的结构示意图；

图3是本申请实施例中烤盘、加热组件、驱动组件、转杆、电机、壳体和吸水棉的爆炸图；

图4是本申请实施例中加热组件和滑槽的剖视图。

附图标记：1、箱体；2、烤盘；3、加热组件；31、加热条；32、防护筒；4、驱动组件；41、太阳轮；42、行星轮；43、齿圈；5、转杆；6、电机；7、气嘴；8、通风孔；9、环形轨；10、滑槽；11、壳体；12、吸水棉；13、连接筒；14、圆环槽；15、T形块；16、转动轴承；17、连接杆。

具体实施方式

以下结合附图1-4对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种提升熟制食品口感用旋风烤箱。参照图1和图2，提升熟制食品口感用旋风烤箱包括箱体1、烤盘2和转杆5。

箱体1竖直放置在地面上，箱体1的一侧开合连接有箱门，转杆5竖直转动设置在箱体1内，烤盘2设置有多个，多个烤盘2均同轴间隔焊接固定在转杆5上，烤盘2在转杆5的作用下可以在箱体1内进行自转，箱体1上方的内壁上设置有驱动转杆5转动的驱动组件4，箱体1两侧壁上均焊接固定有多个用于吹风的气嘴7，多个气嘴7均布在箱体1侧壁上，且多个气嘴7均朝向烤盘2方向设置，气嘴7可加速箱体1内的空气流动。

参照图2和图3，驱动组件4包括太阳轮41、行星轮42和齿圈43，箱体1上方的内壁上焊接固定有电机6，电机6的外周罩设有用于隔热的壳体11，壳体11焊接固定在箱体1上方的内壁上，壳体11由保温材质制成，壳体11可对电机6外周的热量进行阻隔，壳体11内壁上粘接固定有用于吸附水蒸气的吸水棉12，壳体11和吸水棉12可对电机6进行隔热干燥处理，使得电机6可以正常运转。

电机6的输出端与太阳轮41同轴焊接固定，转杆5的一端同轴焊接固定在太阳轮41上，箱体1上方的内壁上焊接固定有连接筒13，连接筒13罩设在电机6外周，且连接筒13与太阳轮41同轴设置，齿圈43同轴转动连接在连接筒13的下方，连接筒13靠近齿圈43的端面上开设有圆环槽14，圆环槽14的纵截面呈T字形，齿圈43靠近连接筒13的端面上对称焊接固定有两个T形块15，T形块15将齿圈43转动连接在连接筒13上，行星轮42设置在齿圈43与太阳轮41之间，且齿圈43和太阳轮41均与行星轮42齿轮啮合，行星轮42靠近电机6的端面上通过转动轴承16转动连接有连接杆17，连接杆17与行星轮42同轴设置，连接杆17远离行星轮42的一端焊接固定在连接筒13内的箱体1内壁上，电机6带动太阳轮41在箱体1内进行自转，转动中的太阳轮41通过齿轮驱动行星轮42在连接杆17的连接作用下在箱体1内进行同步自转，转动中的行星轮42通过齿轮驱动齿圈43在箱体1内进行旋转，此时齿圈43在连接筒13的转动连接下可在太阳轮41外周进行旋转。

参照图3和图4，齿圈43远离T形块15的端面上设置有两个加热组件3，两个加热组件3对称设置在烤盘2的两侧，齿圈43可带动加热组件3在烤盘2外周进行同轴旋转加热，加热组件3包括加热条31和防护筒32，防护筒32和加热条31均竖直设置，加热条31的两端侧壁均通过螺钉固定连接在防护筒32内，防护筒32的外周壁上开设有多个用于散热的通风孔8，多个通风孔8沿防护筒32的轴向方向分布，且通风孔8贯穿防护筒32设置，防护筒32内加热条31的热量可从通风孔8内传出，加快了加热条31周边热量的快速流动。

防护筒32靠近齿圈43的一端焊接固定在齿圈43远离电机6的端面上，箱体1底壁上设置有限制防护筒32转偏的限位件，限位件设置为环形轨9，环形轨9与箱体1焊接固定，环形轨9与齿圈43同轴设置，防护筒32远离齿圈43的一端沿环形轨9环绕的方向贯穿开设有滑槽10，滑槽10与环形轨9滑移适配，防护筒32在滑槽10与环形轨9的相互作用下可以进行稳定转动。

本申请实施例一种提升熟制食品口感用旋风烤箱的实施原理为：将食品放入到箱体1内的烤盘2上，启动电机6，电机6的输出端带动太阳轮41在箱体1内进行自转，转动中的太阳轮41通过转杆5带动烤盘2及烤盘2上的食品进行旋转，太阳轮41通过齿轮驱动行星轮42在连接杆17的连接作用下在箱体1内进行同步自转，转动中的行星轮42通过齿轮驱动齿圈43在箱体1内进行旋转，此时齿圈43在连接筒13的转动连接下可在太阳轮41外周进行旋转，转动中的齿圈43带动防护筒32和加热条31在烤盘2外周朝向与烤盘2转动的相反方向旋转，防护筒32在滑槽10与环形轨9的相互作用下可以进行稳定转动，同时启动气嘴7向箱体1内进行吹风，流动的空气通过通风孔8将防护筒32内的热量带动至烤盘2处，从而使得烤箱内的热量分布更加均匀，且转杆5带动烤盘2转动，便于观测烤盘2上不同位置上食品的烘烤情况，提高烤箱对食品的烘烤效果。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种提升熟制食品口感用旋风烤箱，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）内转动连接有烤盘（2），所述烤盘（2）外周旋转设置有加热组件（3），所述加热组件（3）位于所述箱体（1）内，且所述烤盘（2）与所述加热组件（3）同轴转动，所述箱体（1）内设置有驱动所述烤盘（2）与所述加热组件（3）转动的驱动组件（4）。

2.根据权利要求1所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述驱动组件（4）包括太阳轮（41）、行星轮（42）和齿圈（43），所述齿圈（43）与所述太阳轮（41）同轴设置，所述行星轮（42）设置在所述齿圈（43）与所述太阳轮（41）之间，且所述太阳轮（41）和所述齿圈（43）均与所述行星轮（42）齿轮配合，所述太阳轮（41）、所述行星轮（42）以及所述齿圈（43）均转动连接在所述箱体（1）内，且所述齿圈（43）可绕所述太阳轮（41）外周进行旋转，所述太阳轮（41）上固定有转杆（5），所述烤盘（2）与所述转杆（5）固定连接，所述加热组件（3）固定连接在所述齿圈（43）上，所述箱体（1）内固定有驱动所述太阳轮（41）转动的电机（6）。

3.根据权利要求1所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述箱体（1）侧壁上设置有多个用于吹风的气嘴（7），多个所述气嘴（7）均朝向所述烤盘（2）方向设置。

4.根据权利要求2所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述加热组件（3）包括加热条（31）和防护筒（32），所述加热条（31）固定连接在所述防护筒（32）内，所述防护筒（32）竖直固定连接在所述齿圈（43）上，所述箱体（1）底壁上设置有限制所述防护筒（32）转偏的限位件。

5.根据权利要求4所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述防护筒（32）外周壁上开设有多个用于散热的通风孔（8）。

6.根据权利要求4所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述限位件设置为环形轨（9），所述环形轨（9）与所述齿圈（43）同轴设置，所述防护筒（32）远离所述齿圈（43）的一端开设有与所述环形轨（9）滑移适配的滑槽（10）。

7.根据权利要求2所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述电机（6）外周罩设有用于隔热的壳体（11），所述壳体（11）与所述箱体（1）固定连接。

8.根据权利要求7所述的提升熟制食品口感用旋风烤箱，其特征在于：所述壳体（11）内固定有用于吸附水蒸气的吸水棉（12）。

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