CN216363544U

CN216363544U - 一种肚包肉制备用肉材杀菌装置

Info

Publication number: CN216363544U
Application number: CN202220076751.1U
Authority: CN
Inventors: 申安娜; 申安强; 新吉勒
Original assignee: Individual
Current assignee: Inner Mongolia Mengda Mumei Food Processing Co.,Ltd.
Priority date: 2022-01-13
Filing date: 2022-01-13
Publication date: 2022-04-26
Anticipated expiration: 2032-01-13

Abstract

本实用新型公开了一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体，所述箱体的内腔通过加固板焊接有杀菌箱，所述杀菌箱的内壁固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有防水罩，所述防水罩的一侧与杀菌箱的内壁固定连接，所述杀菌箱表面的顶部固定套设有密封板，所述杀菌箱内壁的底部开设有通孔，所述箱体内腔的顶部设置有冲洗机构，箱体的内腔设置有移动机构。本实用新型具备可进行高温杀菌，杀菌效果好的优点，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

Description

一种肚包肉制备用肉材杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肚包肉制备用肉材杀菌装置。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。

现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置的适用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，具备可进行高温杀菌，杀菌效果好的优点，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体，所述箱体的内腔通过加固板焊接有杀菌箱，所述杀菌箱的内壁固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有防水罩，所述防水罩的一侧与杀菌箱的内壁固定连接，所述杀菌箱表面的顶部固定套设有密封板，所述杀菌箱内壁的底部开设有通孔，所述箱体内腔的顶部设置有冲洗机构，所述箱体的内腔设置有移动机构，所述移动机构的顶部焊接有透水箱，所述箱体内腔的底部焊接有接水框，所述接水框内壁的两侧均焊接有支板，所述支板的顶部设置有过滤板，所述接水框的底部连通有出水阀，所述箱体底部的四角均焊接有支撑杆，所述箱体正面的右侧固定连接有控制器。

优选的，所述冲洗机构包括横管，所述横管的两侧均与箱体的内壁焊接，所述横管的底部连通有高压喷头，所述箱体后侧右侧的底部固定连接有第一水泵，所述第一水泵的进水管贯穿箱体并与接水框连通，所述第一水泵的出水管连通有臭氧发生器，所述臭氧发生器远离第一水泵的一端通过管道连通有第二水泵，所述第二水泵远离臭氧发生器的一端贯穿箱体并与横管的后侧连通，所述控制器的输出端分别与加热丝、出水阀、第一水泵、臭氧发生器和第二水泵电性连接。

优选的，所述移动机构包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的顶部通过支块与箱体的内壁固定连接，所述电动伸缩杆的底部通过支杆固定连接有密封箱，所述密封箱相对的一侧活动连接横杆，所述密封箱的内腔固定连接有电机，所述电机的转轴贯穿密封箱并与横杆固定连接，所述控制器分别与电动伸缩杆和电机电性连接。

优选的，所述透水箱的正面通过铰链活动连接有第一箱门，第一箱门的正面分别焊接有竖板和套板，所述竖板的一侧贯穿设置有螺栓，所述螺栓的左端贯穿竖板并延伸至套板的内腔，所述螺栓与套板螺纹连接。

优选的，所述过滤板的正面依次贯穿接水框和箱体并焊接有连接板，连接板与箱体的表面通过螺丝固定连接，连接板的正面固定连接有拉手。

优选的，所述箱体的正面通过铰链活动连接有第二箱门，第二箱门正面的一侧固定连接有把手，第二箱门的正面镶嵌安装有第一观测窗，所述箱体的后侧镶嵌安装有第二观测窗，所述密封板与箱体的内壁固定连接，所述出水阀的底部贯穿至箱体的外部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过箱体、杀菌箱、加热丝、防水罩、密封板、通孔、冲洗机构、移动机构、透水箱、接水框、支板、过滤板、出水阀、支撑杆和控制器的配合，具备可进行高温杀菌，杀菌效果好的优点，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构剖视示意图；

图2为本实用新型结构后视示意图；

图3为本实用新型结构正视示意图；

图4为本实用新型透水框正视示意图。

图中：1箱体、2杀菌箱、3加热丝、4防水罩、5密封板、6通孔、7冲洗机构、8移动机构、9透水箱、10接水框、11支板、12过滤板、13出水阀、14支撑杆、15控制器、16横管、17高压喷头、18第一水泵、19臭氧发生器、20第二水泵、21电动伸缩杆、22密封箱、23横杆、24电机、25竖板、26套板、27螺栓。

具体实施方式

请参阅图1-图4，一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体1，箱体1的内腔通过加固板焊接有杀菌箱2，杀菌箱2的内壁固定连接有加热丝3，加热丝3的表面套设有防水罩4，防水罩4的一侧与杀菌箱2的内壁固定连接，杀菌箱2表面的顶部固定套设有密封板5，杀菌箱2内壁的底部开设有通孔6，箱体1内腔的顶部设置有冲洗机构7，箱体1的内腔设置有移动机构8，移动机构8的顶部焊接有透水箱9，箱体1内腔的底部焊接有接水框10，接水框10内壁的两侧均焊接有支板11，支板11的顶部设置有过滤板12，接水框10的底部连通有出水阀13，箱体1底部的四角均焊接有支撑杆14，箱体1正面的右侧固定连接有控制器15，冲洗机构7包括横管16，横管16的两侧均与箱体1的内壁焊接，横管16的底部连通有高压喷头17，箱体1后侧右侧的底部固定连接有第一水泵18，第一水泵18的进水管贯穿箱体1并与接水框10连通，第一水泵18的出水管连通有臭氧发生器19，臭氧发生器19远离第一水泵18的一端通过管道连通有第二水泵20，第二水泵20远离臭氧发生器19的一端贯穿箱体1并与横管16的后侧连通，控制器15的输出端分别与加热丝3、出水阀13、第一水泵18、臭氧发生器19和第二水泵20电性连接，移动机构8包括电动伸缩杆21，电动伸缩杆21的顶部通过支块与箱体1的内壁固定连接，电动伸缩杆21的底部通过支杆固定连接有密封箱22，密封箱22相对的一侧活动连接横杆23，密封箱22的内腔固定连接有电机24，电机24的转轴贯穿密封箱22并与横杆23固定连接，控制器15分别与电动伸缩杆21和电机24电性连接，透水箱9的正面通过铰链活动连接有第一箱门，第一箱门的正面分别焊接有竖板25和套板26，竖板25的一侧贯穿设置有螺栓27，螺栓27的左端贯穿竖板25并延伸至套板26的内腔，螺栓27与套板26螺纹连接，过滤板12的正面依次贯穿接水框10和箱体1并焊接有连接板，连接板与箱体1的表面通过螺丝固定连接，连接板的正面固定连接有拉手，箱体1的正面通过铰链活动连接有第二箱门，第二箱门正面的一侧固定连接有把手，第二箱门的正面镶嵌安装有第一观测窗，箱体1的后侧镶嵌安装有第二观测窗，密封板5与箱体1的内壁固定连接，出水阀13的底部贯穿至箱体1的外部，通过设置密封箱22，便于对电机24进行密封保护，通过设置第一观测窗，便于观察透水箱9里食品的状态，通过设置第二观测窗，便于观察接水框10里水位的状态，通过设置第一箱门，便于放置和拿取透水箱9中食品，通过设置把手，便于第二箱门的开合，通过设置高压喷头17，便于对肉材喷水冲洗，通过设置拉手和连接板，便于拉动过滤板12横向移动，通过设置螺栓27、套板26和竖板25，能够对第一箱门进行锁止固定。

电机24可使控制速度，位置精度非常准确，可以将电压信号转化为转矩和转速以驱动控制对象，电机转子转速受输入信号控制，并能快速反应，在自动控制系统中，用作执行元件，且具有机电时间常数小、线性度高等特性，可把所收到的电信号转换成电动机轴上的角位移或角速度输出，分为直流和交流伺服电动机两大类，其主要特点是，当信号电压为零时无自转现象，转速随着转矩的增加而匀速下降。

使用时，通过第二箱门的打开，向箱体1内腔的接水框10进行加水，旋转螺栓27与套板26分离，打开第一箱门，将肉材放置在透水箱9的内腔，通过控制器15控制第一水泵18运行，第一水泵18的进水管对接水框10的水进行吸收输送至臭氧发生器19消毒杀菌，通过控制器15控制第二水泵20运行，消毒杀菌后的水通过第二水泵20进入横管16的内腔，再通过高压喷头17喷向透水箱9内腔的食品杀菌冲洗处理，杀菌后的水向下通过杀菌箱2流入接水框10，再经过滤板12过滤后流入接水框10内腔的底部，对水循环使用，通过控制器15启动电机24的转轴旋转带动横杆23旋转，横杆23带动透水箱9旋转至底部，通过控制器15启动电动伸缩杆21运行带动密封箱22横杆23和透水箱9向下移动，使透水箱9进入杀菌箱2的内腔，控制器15控制加热丝3运行加热，高温对肉材的表面进行杀菌，通过扳手拆卸螺丝，通过拉动拉手带动连接板和过滤板12横向移动，使过滤板12依次脱离接水框10和箱体1，对过滤板12进行拆卸和清洗。

综上所述：该肚包肉制备用肉材杀菌装置，通过箱体1、杀菌箱2、加热丝3、防水罩4、密封板5、通孔6、冲洗机构7、移动机构8、透水箱9、接水框10、支板11、过滤板12、出水阀13、支撑杆14和控制器15的配合，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

Claims

1.一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的内腔通过加固板焊接有杀菌箱（2），所述杀菌箱（2）的内壁固定连接有加热丝（3），所述加热丝（3）的表面套设有防水罩（4），所述防水罩（4）的一侧与杀菌箱（2）的内壁固定连接，所述杀菌箱（2）表面的顶部固定套设有密封板（5），所述杀菌箱（2）内壁的底部开设有通孔（6），所述箱体（1）内腔的顶部设置有冲洗机构（7），所述箱体（1）的内腔设置有移动机构（8），所述移动机构（8）的顶部焊接有透水箱（9），所述箱体（1）内腔的底部焊接有接水框（10），所述接水框（10）内壁的两侧均焊接有支板（11），所述支板（11）的顶部设置有过滤板（12），所述接水框（10）的底部连通有出水阀（13），所述箱体（1）底部的四角均焊接有支撑杆（14），所述箱体（1）正面的右侧固定连接有控制器（15）。

2.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，其特征在于：所述冲洗机构（7）包括横管（16），所述横管（16）的两侧均与箱体（1）的内壁焊接，所述横管（16）的底部连通有高压喷头（17），所述箱体（1）后侧右侧的底部固定连接有第一水泵（18），所述第一水泵（18）的进水管贯穿箱体（1）并与接水框（10）连通，所述第一水泵（18）的出水管连通有臭氧发生器（19），所述臭氧发生器（19）远离第一水泵（18）的一端通过管道连通有第二水泵（20），所述第二水泵（20）远离臭氧发生器（19）的一端贯穿箱体（1）并与横管（16）的后侧连通，所述控制器（15）的输出端分别与加热丝（3）、出水阀（13）、第一水泵（18）、臭氧发生器（19）和第二水泵（20）电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，其特征在于：所述移动机构（8）包括电动伸缩杆（21），所述电动伸缩杆（21）的顶部通过支块与箱体（1）的内壁固定连接，所述电动伸缩杆（21）的底部通过支杆固定连接有密封箱（22），所述密封箱（22）相对的一侧活动连接横杆（23），所述密封箱（22）的内腔固定连接有电机（24），所述电机（24）的转轴贯穿密封箱（22）并与横杆（23）固定连接，所述控制器（15）分别与电动伸缩杆（21）和电机（24）电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，其特征在于：所述透水箱（9）的正面通过铰链活动连接有第一箱门，第一箱门的正面分别焊接有竖板（25）和套板（26），所述竖板（25）的一侧贯穿设置有螺栓（27），所述螺栓（27）的左端贯穿竖板（25）并延伸至套板（26）的内腔，所述螺栓（27）与套板（26）螺纹连接。

5.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，其特征在于：所述过滤板（12）的正面依次贯穿接水框（10）和箱体（1）并焊接有连接板，连接板与箱体（1）的表面通过螺丝固定连接，连接板的正面固定连接有拉手。

6.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，其特征在于：所述箱体（1）的正面通过铰链活动连接有第二箱门，第二箱门正面的一侧固定连接有把手，第二箱门的正面镶嵌安装有第一观测窗，所述箱体（1）的后侧镶嵌安装有第二观测窗，所述密封板（5）与箱体（1）的内壁固定连接，所述出水阀（13）的底部贯穿至箱体（1）的外部。