CN217906161U - 蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，包括釜体，所述釜体的底部连通有第一电动阀，所述第一电动阀的底部连通有过滤机构，所述釜体的底部贯穿安装有支撑机构，所述釜体的表面安装有喷淋杀菌机构，所述釜体的正面镶嵌安装有箱门，所述箱门正面的两侧均焊接有连接板。本实用新型具备使蛋制品分层放置，旋转喷淋高温液体杀菌，对高温液体循环利用的优点，解决了现有的高温高压调理式杀菌釜不能够对蛋制品进行分层存放喷淋杀菌，喷淋不均匀，容易使部分蛋制品喷淋不到高温液体，使得蛋制品消毒不彻底，同时不能够对高温液体进行循环利用，降低了高温高压调理式杀菌釜适用性的问题。

Description

蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜

技术领域

本实用新型涉及蛋类制品杀菌技术领域，具体为蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜。

背景技术

蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品，分为4个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类，再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。如皮蛋、咸蛋、糟蛋、松花蛋等。

蛋制品在加工过程中需要进行杀菌消毒，大都放置在杀菌釜中喷淋杀菌，现有的高温高压调理式杀菌釜不能够对蛋制品进行分层存放喷淋杀菌，喷淋不均匀，容易使部分蛋制品喷淋不到高温液体，使得蛋制品消毒不彻底，同时不能够对高温液体进行循环利用，降低了高温高压调理式杀菌釜的适用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，具备使蛋制品分层放置，旋转喷淋高温液体杀菌，对高温液体循环利用的优点，解决了现有的高温高压调理式杀菌釜不能够对蛋制品进行分层存放喷淋杀菌，喷淋不均匀，容易使部分蛋制品喷淋不到高温液体，使得蛋制品消毒不彻底，同时不能够对高温液体进行循环利用，降低了高温高压调理式杀菌釜适用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，包括釜体，所述釜体的底部连通有第一电动阀，所述第一电动阀的底部连通有过滤机构，所述釜体的底部贯穿安装有支撑机构，所述釜体的表面安装有喷淋杀菌机构，所述釜体的正面镶嵌安装有箱门，所述箱门正面的两侧均焊接有连接板，所述连接板的正面贯穿设置有第一螺栓，所述连接板通过第一螺栓与釜体连接，所述过滤机构的顶部通过螺钉连接有控制器。

优选的，所述过滤机构包括过滤箱，所述过滤箱的顶部与第一电动阀的底部连通，所述过滤箱的内腔设置有过滤板，所述过滤板的前侧贯穿至过滤箱的前侧并焊接有L型板，所述L型板的两侧均贯穿设置有第二螺栓，所述第二螺栓的一端依次贯穿L型板和过滤箱并与过滤箱螺纹连接，所述控制器的输出端与第一电动阀电性连接。

优选的，所述过滤箱内壁的两侧均焊接有U型板，所述过滤板的两侧均延伸至U型板的内腔，所述过滤板的后侧与过滤箱的内壁接触，所述过滤箱内腔的底部固定连接有第一加热管，所述过滤箱的左侧连通有第二电动阀，所述控制器的输出端分别与第一加热管和第二电动阀电性连接。

优选的，所述支撑机构包括电机，所述电机的顶部通过螺钉与釜体的底部连接，所述电机转轴的顶部贯穿至釜体的内腔并固定连接有竖杆，所述竖杆的表面固定套设有放置盘，所述放置盘的表面开设有漏水孔，所述控制器的输出端与电机电性连接。

优选的，所述喷淋杀菌机构包括水泵，所述水泵的左侧通过支块与釜体固定连接，所述水泵的进水端通过管道与过滤箱右侧的底部连通，所述水泵的输出端连通有连接管，所述连接管的左侧连通有横管，所述横管的左端贯穿至釜体的内腔并连通有方管，所述方管的底部连通有喷头，所述釜体的内壁固定连接有第二加热管，所述控制器的输出端分别与第二加热管和水泵电性连接。

优选的，所述箱门的正面焊接有把手，所述箱门正面的右侧镶嵌安装有观测窗。

优选的，所述釜体底部的四角均焊接有支撑柱，所述支撑柱的顶部与过滤箱的顶部焊接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过釜体、第一电动阀、过滤机构、支撑机构、喷淋杀菌机构和箱门进行配合，具备使蛋制品分层放置，旋转喷淋高温液体杀菌，对高温液体循环利用的优点，解决了现有的高温高压调理式杀菌釜不能够对蛋制品进行分层存放喷淋杀菌，喷淋不均匀，容易使部分蛋制品喷淋不到高温液体，使得蛋制品消毒不彻底，同时不能够对高温液体进行循环利用，降低了高温高压调理式杀菌釜适用性的问题。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型立体结构后视示意图；

图3为本实用新型局部立体结构剖视示意图；

图4为本实用新型过滤机构立体示意图。

图中：1釜体、2第一电动阀、3过滤机构、4支撑机构、5喷淋杀菌机构、6箱门、7连接板、8第一螺栓、9控制器、10过滤箱、11过滤板、12 L型板、13第二螺栓、14 U型板、15第一加热管、16第二电动阀、17电机、18竖杆、19放置盘、20水泵、21连接管、22横管、23方管、24喷头、25第二加热管、26支撑柱。

具体实施方式

请参阅图1-图4，蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，包括釜体1，釜体1的底部连通有第一电动阀2，第一电动阀2的底部连通有过滤机构3，釜体1的底部贯穿安装有支撑机构4，釜体1的表面安装有喷淋杀菌机构5，釜体1的正面镶嵌安装有箱门6，箱门6正面的两侧均焊接有连接板7，连接板7的正面贯穿设置有第一螺栓8，连接板7通过第一螺栓8与釜体1连接，过滤机构3的顶部通过螺钉连接有控制器9。

过滤机构3包括过滤箱10，过滤箱10的顶部与第一电动阀2的底部连通，过滤箱10的内腔设置有过滤板11，过滤板11的前侧贯穿至过滤箱10的前侧并焊接有L型板12，L型板12的两侧均贯穿设置有第二螺栓13，第二螺栓13的一端依次贯穿L型板12和过滤箱10并与过滤箱10螺纹连接，控制器9的输出端与第一电动阀2电性连接，通过设置U型板14，能够对过滤板11进行定位，通过设置第二螺栓13，能够对L型板12和过滤板11进行固定，同时便于过滤板11的拆卸。

过滤箱10内壁的两侧均焊接有U型板14，过滤板11的两侧均延伸至U型板14的内腔，过滤板11的后侧与过滤箱10的内壁接触，过滤箱10内腔的底部固定连接有第一加热管15，过滤箱10的左侧连通有第二电动阀16，控制器9的输出端分别与第一加热管15和第二电动阀16电性连接，通过设置第一加热管15，能够对过滤箱10内腔的液体进行加热，通过设置第二电动阀16，便于排放过滤箱10内腔的液体，对液体进行更换。

支撑机构4包括电机17，电机17的顶部通过螺钉与釜体1的底部连接，电机17转轴的顶部贯穿至釜体1的内腔并固定连接有竖杆18，竖杆18的表面固定套设有放置盘19，放置盘19的表面开设有漏水孔，控制器9的输出端与电机17电性连接，通过设置放置盘19，便于放置蛋制品，通过设置漏水孔，便于排出放置盘19内腔的液体，通过设置电机17和竖杆18，便于带动放置盘19旋转，对蛋制品旋转喷淋，使蛋制品与高温液体接触均匀，提高了消毒效果。

喷淋杀菌机构5包括水泵20，水泵20的左侧通过支块与釜体1固定连接，水泵20的进水端通过管道与过滤箱10右侧的底部连通，水泵20的输出端连通有连接管21，连接管21的左侧连通有横管22，横管22的左端贯穿至釜体1的内腔并连通有方管23，方管23的底部连通有喷头24，釜体1的内壁固定连接有第二加热管25，控制器9的输出端分别与第二加热管25和水泵20电性连接，通过设置水泵20、连接管21、横管22、方管23和喷头24，对蛋制品持续喷淋高温液体消毒，消毒效率高，消毒效果好。

箱门6的正面焊接有把手，箱门6正面的右侧镶嵌安装有观测窗，通过设置把手，便于手持箱门6移动，通过设置观测窗，便于观测釜体1内腔的蛋制品喷淋情况。

釜体1底部的四角均焊接有支撑柱26，支撑柱26的顶部与过滤箱10的顶部焊接，通过设置支撑柱26，能够对釜体1进行稳定支撑，提高了釜体1的稳固性。

竖杆18的表面贯穿底部的方管23，竖杆18的表面通过密封轴承与底部的方管23活动连接。

使用时，通过扳手拆卸第一螺栓8，打开箱门6，将蛋制品放置在放置盘19的内腔，向釜体1内腔底部注入液体，控制器9控制第一电动阀2开启，液体通过第一电动阀2进入过滤箱10内腔，经过滤板11过滤流到过滤箱10内腔的底部，控制器9控制第一加热管15运行加热液体，控制器9控制水泵20运行输送高温液体，高温液体依次经过水泵20、连接管21、横管22、方管23和喷头24，最后喷向放置盘19内腔的蛋制品，控制器9控制电机17运行带动竖杆18旋转，竖杆18带动放置盘19旋转，使蛋制品旋转，从而便于喷淋不同位置的蛋制品，消毒效果好，通过控制器9控制第二加热管25运行加热，可再次对蛋制品高温杀菌，蛋制品与高温液体接触后依次经过漏水孔和第一电动阀2，再次回流到过滤箱10内腔，经过滤板11过滤后流至过滤箱10内腔的底部，对其循环利用，对过滤板11进行拆卸时，通过扳手拆卸第二螺栓13，向前移动L型板12和过滤板11将其抽出，便于对过滤板11进行清洗和更换。

综上所述：该蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，通过釜体1、第一电动阀2、过滤机构3、支撑机构4、喷淋杀菌机构5和箱门6进行配合，解决了现有的高温高压调理式杀菌釜不能够对蛋制品进行分层存放喷淋杀菌，喷淋不均匀，容易使部分蛋制品喷淋不到高温液体，使得蛋制品消毒不彻底，同时不能够对高温液体进行循环利用，降低了高温高压调理式杀菌釜适用性的问题。

Claims (7)

1.蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，包括釜体（1），其特征在于：所述釜体（1）的底部连通有第一电动阀（2），所述第一电动阀（2）的底部连通有过滤机构（3），所述釜体（1）的底部贯穿安装有支撑机构（4），所述釜体（1）的表面安装有喷淋杀菌机构（5），所述釜体（1）的正面镶嵌安装有箱门（6），所述箱门（6）正面的两侧均焊接有连接板（7），所述连接板（7）的正面贯穿设置有第一螺栓（8），所述连接板（7）通过第一螺栓（8）与釜体（1）连接，所述过滤机构（3）的顶部通过螺钉连接有控制器（9）。

2.根据权利要求1所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述过滤机构（3）包括过滤箱（10），所述过滤箱（10）的顶部与第一电动阀（2）的底部连通，所述过滤箱（10）的内腔设置有过滤板（11），所述过滤板（11）的前侧贯穿至过滤箱（10）的前侧并焊接有L型板（12），所述L型板（12）的两侧均贯穿设置有第二螺栓（13），所述第二螺栓（13）的一端依次贯穿L型板（12）和过滤箱（10）并与过滤箱（10）螺纹连接，所述控制器（9）的输出端与第一电动阀（2）电性连接。

3.根据权利要求2所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述过滤箱（10）内壁的两侧均焊接有U型板（14），所述过滤板（11）的两侧均延伸至U型板（14）的内腔，所述过滤板（11）的后侧与过滤箱（10）的内壁接触，所述过滤箱（10）内腔的底部固定连接有第一加热管（15），所述过滤箱（10）的左侧连通有第二电动阀（16），所述控制器（9）的输出端分别与第一加热管（15）和第二电动阀（16）电性连接。

4.根据权利要求1所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述支撑机构（4）包括电机（17），所述电机（17）的顶部通过螺钉与釜体（1）的底部连接，所述电机（17）转轴的顶部贯穿至釜体（1）的内腔并固定连接有竖杆（18），所述竖杆（18）的表面固定套设有放置盘（19），所述放置盘（19）的表面开设有漏水孔，所述控制器（9）的输出端与电机（17）电性连接。

5.根据权利要求1所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述喷淋杀菌机构（5）包括水泵（20），所述水泵（20）的左侧通过支块与釜体（1）固定连接，所述水泵（20）的进水端通过管道与过滤箱（10）右侧的底部连通，所述水泵（20）的输出端连通有连接管（21），所述连接管（21）的左侧连通有横管（22），所述横管（22）的左端贯穿至釜体（1）的内腔并连通有方管（23），所述方管（23）的底部连通有喷头（24），所述釜体（1）的内壁固定连接有第二加热管（25），所述控制器（9）的输出端分别与第二加热管（25）和水泵（20）电性连接。

6.根据权利要求1所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述箱门（6）的正面焊接有把手，所述箱门（6）正面的右侧镶嵌安装有观测窗。

7.根据权利要求1所述的蛋类制品全自动双层水浴喷淋高温高压调理式杀菌釜，其特征在于：所述釜体（1）底部的四角均焊接有支撑柱（26），所述支撑柱（26）的顶部与过滤箱（10）的顶部焊接。

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