CN216363417U

CN216363417U - 一种可成型面絮的搅拌装置

Info

Publication number: CN216363417U
Application number: CN202123367746.0U
Authority: CN
Inventors: 傅峰峰; 何静子; 郑佳鑫
Original assignee: Guangzhou Fugang Life Intelligent Technology Co Ltd
Current assignee: Guangzhou Fugang Life Intelligent Technology Co Ltd
Priority date: 2021-12-28
Filing date: 2021-12-28
Publication date: 2022-04-26
Anticipated expiration: 2031-12-28

Abstract

本实用新型公开了一种可成型面絮的搅拌装置，包括搅拌桶、刀片机构以及刀片机构驱动件，所述刀片机构包括刀轴、搅拌刀以及刮壁刀，所述搅拌刀以及刮壁刀均安装于所述刀轴上，所述刀片机构驱动件用于带动所述刀轴转动；所述搅拌刀用于在转动过程中切割面絮；所述刮壁刀用于在转动过程中与所述搅拌桶的桶壁接触。本实用新型的可成型面絮的搅拌装置，其可以对面粉和水进行搅拌，将搅拌过程中进行切割形成面絮，并可刮除搅拌桶桶壁上粘附的面絮。

Description

一种可成型面絮的搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及面食制作技术领域，尤其涉及一种可成型面絮的搅拌装置。

背景技术

目前，常用于面食制作设备的面粉搅拌装置，一般都是通过搅拌桶对添加至搅拌桶内的面粉以及水进行搅拌，搅拌后形成面团直接输出，在面团输出后，再对面团进行进一步地的处理，由于在搅拌桶内的搅拌后形成的面团一般体积较大，在输出后，需要对其进行醒面处理，导致面食制作效率较低。且在搅拌过程中，面粉以及面絮容易粘在搅拌桶的桶壁上，不便于后期清理，且资源浪费。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种可成型面絮的搅拌装置，其可以对面粉和水进行搅拌，将搅拌过程中进行切割形成面絮，并可刮除搅拌桶桶壁上粘附的面絮。

本实用新型的目的采用以下技术方案实现：

一种可成型面絮的搅拌装置，包括搅拌桶、刀片机构以及刀片机构驱动件，所述刀片机构包括刀轴、搅拌刀以及刮壁刀，所述搅拌刀以及刮壁刀均安装于所述刀轴上，所述刀片机构驱动件用于带动所述刀轴转动；所述搅拌刀用于在转动过程中切割面絮；所述刮壁刀用于在转动过程中与所述搅拌桶的桶壁接触。

进一步地，所述搅拌刀的刀刃上设有多个刀齿。

进一步地，所述刮壁刀包括连接臂以及连接于连接臂两端的刮臂；所述连接臂的中部套装于所述刀轴上并与刀轴固定；所述刮臂沿所述搅拌桶的高度方向延伸并在转动过程中与搅拌桶的桶壁接触。

进一步地，所述搅拌刀设有至少两个，至少两个搅拌刀在刀轴的周向上交错分布。

进一步地，所述搅拌桶的顶端罩设有安装罩，所述安装罩与搅拌桶的顶端之间形成安装腔；所述刀轴由所述搅拌桶的顶端伸出于所述安装腔内并与所述刀片机构驱动件同步联接。

进一步地，所述刀片机构驱动件包括第一电机、同步带传动组件以及齿轮传动组件，所述第一电机的转轴通过同步带传动组件与齿轮传动组件同步连接；所述齿轮传动组件与所述刀轴同步联接；所述齿轮传动组件安装于所述安装腔内；所述同步带传动组件安装于所述安装罩上。

进一步地，所述刀轴通过轴承枢接于所述安装腔内。

进一步地，所述安装罩与搅拌桶以可拆卸的方式连接。

进一步地，所述安装罩上设有面粉入口以及注水口；所述面粉入口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端；所述注水口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端。

进一步地，所述搅拌桶的底端设有面絮出口以及螺旋输送组件，所述螺旋输送组件设于所述面絮出口的下方并用于接收由所述面絮出口输出的面絮。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

1、在进行面粉搅拌时，可以通过面粉入口以及注水口导入面粉以及水，然后刀片机构驱动件带动刀片机构转动，刀片机构转动过程中，搅拌刀可对面粉与水进行充分搅拌混合，形成细小面絮，搅拌一定时间后，面絮出口将面絮导出至输送组件，即搅拌后的直接输出面絮，减少后期醒面时间，节约面食制作时间，且制作的面食口感更好。

2、在进行面粉和水的搅动时，刀轴转动，与刀轴连接的刮壁刀也可同时转动，刮壁刀可以对搅拌桶上的面粉进行刮除，避免面絮或者面粉粘在搅拌桶的桶壁上。

附图说明

图1为本实用新型的搅拌装置的结构示意图；

图2为本实用新型的搅拌装置的局部结构示意图；

图3为本实用新型的搅拌装置与螺旋输送组件的装配结构示意图。

图中：10、搅拌桶；20、安装罩；21、面粉入口；22、注水口；31、第一电机；32、同步带传动组件；33、齿轮传动组件；34、轴承；41、刀轴；42、搅拌刀；421、刀齿；431、连接臂；432、刮臂；51、输送箱；52、螺旋输送杆；53、第二电机。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本实用新型。

如图1、图2以及图3所示的一种可成型面絮的搅拌装置，包括搅拌桶10、刀片机构以及刀片机构驱动件，具体刀片机构包括刀轴41、搅拌刀42以及刮壁刀，将搅拌刀42以及刮壁刀均安装于刀轴41上，上述刀片机构驱动件可以带动刀轴41转动，搅拌刀42可在转动过程中切割面絮，而刮壁刀则可在转动过程中与搅拌桶10的桶壁接触。

在上述结构基础上，使用本实用新型的可成型面絮的搅拌装置时，可以将面粉以及水分别导入搅拌桶10内，然后启动刀片机构驱动件，刀片机构驱动件可以带动刀轴41转动，刀轴41转动可以带动搅拌刀42以及刮壁刀转动

在搅拌刀42转动过程中，搅拌刀42可对面粉与水进行充分搅拌混合，形成细小面絮，搅拌一定时间后，面絮出口将面絮导出至输送组件，即搅拌后的直接输出面絮，减少后期醒面时间，节约面食制作时间，且制作的面食口感更好。

而在搅拌刀42转动的过程中，面絮以及面粉容易在离心力的作用下甩在搅拌桶10的桶壁上，因而具有的刮壁刀可以在转动过程中与搅拌桶10的桶壁接触，刮壁刀可以对搅拌桶10上的面粉或者面絮进行刮除，避免面絮或者面粉粘在搅拌桶10的桶壁上，且搅拌更加充分。

进一步地，搅拌刀42的刀刃上设有多个刀齿421，多个刀齿421可以增加刀刃表面摩擦力，使得刀片相对较钝，因而不会太锋利，避免刀片太过锋利而将面絮切得太过细碎，此外，也可以减少刀片上粘的面絮。

进一步地，本实施例中的刮壁刀包括连接臂431以及连接于连接臂431两端的刮臂432，将连接臂431的中部套装于刀轴41上并与刀轴41固定，上述刮臂432沿搅拌桶10的高度方向延伸，在转动过程中与搅拌桶10的桶壁接触。

在连接时，刮壁刀的连接臂431可以套装在刀轴41上，连接臂431两端的刮臂432可以在搅拌桶10的桶壁进行刮除，而刮臂432在桶壁的高度方向延伸，刮臂432可以在桶壁高度方向以及周向上均可以刮除，效率更高。

进一步地，本实施例中的搅拌刀42设有至少两个，且至少两个搅拌刀42在刀轴41的周向上交错分布，即在刀轴41转动过程中，刀轴41上设有的至少两个搅拌刀42可以同时转动，由于至少两个搅拌刀42在周向上交错分布，一次转动可以通过至少两个搅拌刀42进行切割，面絮切割更容易，且减少卡死的情况。

进一步地，为了方便装配，还可以在搅拌桶10的顶端罩设有安装罩20，如此，安装罩20与搅拌桶10的顶端之间形成安装腔，将上述刀轴41由搅拌桶10的顶端伸出于安装腔内，且刀轴41可以与刀片机构驱动件同步联接，即刀轴41与搅拌桶10的连接结构可以位于搅拌桶10顶端的安装罩20内，防止安装结构外露。同时，由于刀轴41衔接处位于上方，避免因刀轴41衔接处在下方而造成的漏粉或者漏水的情况，降低密封要求。

更具体的是，上述刀片机构驱动件包括第一电机31、同步带传动组件32以及齿轮传动组件33，将第一电机31的转轴通过同步带传动组件32与齿轮传动组件33同步连接；齿轮传动组件33与刀轴41同步联接；齿轮传动组件33安装于安装腔内；同步带传动组件32安装于安装罩20上。

具体的是，第一电机31的转轴可以与同步带传动组件32的其中一个同步轮连接，同步带传动组件32的另一个同步轮可以与齿轮传动组件33的输入齿轮通过传动轴连接，而齿轮传动组件33的输出齿轮可以与刀轴41连接，如此，第一电机31的转轴转动，便可通过同步带传动组件32以及齿轮传动组件33进行二级传动，带动刀轴41转动，输出转速更加稳定，刀轴41的转动过程稳定。

更进一步地，刀轴41通过轴承34枢接于安装腔内，刀轴41与安装腔的装配以轴承34过渡，因而刀轴41的转动过更加顺畅。

进一步地，上述安装罩20与搅拌桶10以可拆卸的方式连接，具体本实施例中安装罩20可以是以卡扣连接的方式与搅拌桶10的外桶壁进行连接，便于安装罩20拆装，容易对在刀片机构或者刀片机构驱动件出现故障时进行维修。

当然，安装罩20与搅拌桶10的可拆卸连接也可以选用螺纹装配，同样也可以拆装。

进一步地，还可在安装罩20上设有面粉入口21以及注水口22，具体面粉入口21贯通安装腔并连通至搅拌桶10的顶端，同样的，注水口22贯通安装腔并连通至搅拌桶10的顶端，如此，可以通过安装罩20上的面粉入口21直接导入面粉至搅拌桶10内，同时通过安装罩20上的注水口22直接注水至搅拌桶10内，面粉以及水导入更加方便。而面粉入口21以及注水口22均直接贯通至搅拌桶10的顶端，因而可以避免在导入面粉和水的过程中对安装腔内部的结构造成影响。

当然，也可是直接在搅拌桶10顶端设置开口结构，供面粉以及水直接导入。

进一步地，还可以在搅拌桶10的底端设有面絮出口以及螺旋输送组件，将螺旋输送组件设于面絮出口的下方，螺旋输送组件可以用于接收由面絮出口输出的面絮。

具体的是，上述螺旋输送组件包括输送箱51、第二电机53以及螺旋输送杆52，将输送箱51设于各个搅拌组件的下方，搅拌桶10的面絮出口贯通至输送箱51内，上述螺旋输送杆52可转动的安装于输送箱51内，且第二电机53用于带动螺旋输送杆52转动。

在进行面絮输出时，启动第二电机53，第二电机53的转轴转动可以带动螺旋输送杆52，螺旋输送杆52转动过程中，可以将掉落至输送箱51内的面絮输出，输送箱51的顶端与搅拌桶10的面絮出口贯通，因而搅拌桶10内形成的面絮可以导入输送箱51内，经螺旋输送杆52输出，输送效率高。

对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims

1.一种可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，包括搅拌桶、刀片机构以及刀片机构驱动件，所述刀片机构包括刀轴、搅拌刀以及刮壁刀，所述搅拌刀以及刮壁刀均安装于所述刀轴上，所述刀片机构驱动件用于带动所述刀轴转动；所述搅拌刀用于在转动过程中切割面絮；所述刮壁刀用于在转动过程中与所述搅拌桶的桶壁接触。

2.如权利要求1所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌刀的刀刃上设有多个刀齿。

3.如权利要求1所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述刮壁刀包括连接臂以及连接于连接臂两端的刮臂；所述连接臂的中部套装于所述刀轴上并与刀轴固定；所述刮臂沿所述搅拌桶的高度方向延伸并在转动过程中与搅拌桶的桶壁接触。

4.如权利要求1所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌刀设有至少两个，至少两个搅拌刀在刀轴的周向上交错分布。

5.如权利要求1－4任一项所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌桶的顶端罩设有安装罩，所述安装罩与搅拌桶的顶端之间形成安装腔；所述刀轴由所述搅拌桶的顶端伸出于所述安装腔内并与所述刀片机构驱动件同步联接。

6.如权利要求5所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述刀片机构驱动件包括第一电机、同步带传动组件以及齿轮传动组件，所述第一电机的转轴通过同步带传动组件与齿轮传动组件同步连接；所述齿轮传动组件与所述刀轴同步联接；所述齿轮传动组件安装于所述安装腔内；所述同步带传动组件安装于所述安装罩上。

7.如权利要求6所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述刀轴通过轴承枢接于所述安装腔内。

8.如权利要求5所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述安装罩与搅拌桶以可拆卸的方式连接。

9.如权利要求5所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述安装罩上设有面粉入口以及注水口；所述面粉入口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端；所述注水口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端。

10.如权利要求1－4任一项所述的可成型面絮的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌桶的底端设有面絮出口以及螺旋输送组件，所述螺旋输送组件设于所述面絮出口的下方并用于接收由所述面絮出口输出的面絮。