CN216293749U - 一种具有水位监测功能的蒸汽发生器及蒸制烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有水位监测功能的蒸汽发生器及蒸制烹饪设备，包括盘体，所述盘体包括圆盘状的导热基材板和设置在该导热基材板下表面上的厚膜电路，该厚膜电路的形状呈圆形并与上述导热基材板同心设置，且该厚膜电路由上至下依次包括绝缘介层、发热电阻层以及表面介层，上述盘体的中心处开设有安装口，该安装口中嵌装有水位监测装置。与现有的蒸汽发生方式相比，本实用新型结构简单、加热效率高以及蒸汽产生效率高。同时，本实用新型中的蒸汽发生器还设置有水位监测装置，通过该水位监测装置能对蒸汽发生器中的水位进行监测，避免蒸汽发生器干烧。

Description

一种具有水位监测功能的蒸汽发生器及蒸制烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及蒸制烹饪设备领域，尤其涉及一种具有水位监测功能的蒸汽发生器及蒸制烹饪设备。

背景技术

现有的蒸箱、蒸烤一体机等蒸制烹饪设备的蒸汽发生器具有外置蒸汽发生器和内置蒸汽发生器两种，其中，内置蒸汽发生器通过将水输入内胆中，直接在内胆中加热水而产生用于加热食物的蒸汽。现有的蒸汽发生器通常采用电阻式加热管通电加热，并通过多级传热而将热量传导到水中，加热水产生蒸汽。这种加热方式传热慢且热量在传导过程耗散量大，导致蒸汽发生器蒸汽启动速度慢、热效率低，不符合节能减排理念且影响用户的使用体验。

此外，为保证蒸汽发生器的工作可靠性，避免蒸汽发生器发生干烧，蒸汽发生器一般均配置有水位监控装置。传统的电热管式蒸汽发生器采用底面设置NTC来进行水位控制，当加热盘干烧时，NTC监测到底面升温，并反馈至蒸制烹饪设备的控制系统。然而，采用该种水位控制方式，会因蒸汽发生装置表面积结水垢等杂质而影响到NTC控温准确性。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸汽产生效率高的具有水位监测功能的蒸汽发生器。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种水位检测可靠准确的具有水位监测功能的蒸汽发生器。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述蒸汽发生器的蒸制烹饪设备。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有水位监测功能的蒸汽发生器，包括盘体，其特征在于，所述盘体包括圆盘状的导热基材板和设置在该导热基材板下表面上的厚膜电路，该厚膜电路的形状呈圆形并与上述导热基材板同心设置，且该厚膜电路由上至下依次包括绝缘介层、发热电阻层以及表面介层，上述盘体的中心处开设有安装口，该安装口中嵌装有水位监测装置。

进一步，所述厚膜电路印刷在上述导热基材板下表面上，其中，所述绝缘介层为涂覆在上述导热基材板下表面上的印刷层，上述发热电阻层为涂覆在上述绝缘介层的印刷层，而表面介层为涂覆在上述发热电阻层上的印刷层。

进一步，所述绝缘介层的厚度为80μm，发热电阻层的厚度为20μm，表面介层的厚度为40μm，通过对各层的厚度的设计保证厚膜电路的发热效率、可靠性以及安全性。

进一步，所述水位监测装置包括壳体和安装在该壳体中的第一电极和第二电极，该壳体的顶面为水平面，且该顶面上分别朝上凸设有第一监测面和高度低于该第一监测面的第二监测面，该第一监测面与第二监测面沿壳体的顶面方向间隔设置，且第一监测面与上述第一电极对应而第二监测面与上述第二电极对应(即第一监测面与第二监测面之间的间距即第一电极与第二电极之间的间距)。这样当水位同时高于第一监测面和第二监测面时，第一电极与第二电极之间的介质为水，当水位低于第一监测面而高于第二监测面时，第一电极与第二电极之间的介质为水和空气，而当水位低于第二监测面时，第一电极与第二电极之间的介质为空气，第一电极与第二电极之间的介质不同则电容值不同，从而获取不同水位信号，实现对水位的监测。

进一步，所述第一监测面和第二监测面均为半球面，且两者的表面积大小相等。从而能更加准确地监测第一电极与第二电极之间的电容值的变化，进而更好地监测水位变化。

进一步，所述壳体的顶面上分别竖向凸设有第一监测柱和第二监测柱，上述第一监测面和第二监测面分别为该第一监测柱和第二监测柱的顶面，上述第一电极和第二电极均包括平板状的板体和竖向固定在该板体下表面中心处的杆体，各电极的板体分别嵌装在对应的监测柱中，各板体的形状均为对应监测面的最大横截面圆，且各板体与对应的监测面上下正对设置。从而能更好地通过第一电极与第二电极之间的介质的变化来获取两者之间的电容值的变化。

进一步，所述壳体的形状整体呈圆盘状，并上下包括圆盘状的盖体和座体，上述盖体的底面分别竖向朝上凹陷而形成圆柱状的第一安装腔和第二安装腔，该第一安装腔和第二安装腔的顶面分别为平面，各电极的板体分别贴设在对应安装腔的顶面上，而第一安装腔和第二安装腔上部分别为上述第一监测柱和第二监测柱，上述座体的顶部上分别竖向凸设有与上述第一安装腔和第二安装腔相匹配的第一安装柱和第二安装柱，且第一安装柱和第二安装柱的中心处分别竖向贯设第一安装孔和第二安装孔，组装状态下，上述盖体的下表面与上述座体的上表面贴合，第一安装柱和第二安装柱分别插入第一安装腔和第二安装腔中，而第一电极和第二电极的杆部分别插入第一安装孔和第二安装孔中。从而方便第一电极和第二电极的安装，并能实现对第一电极和第二电极安装的稳固性，并且能更加准确地根据第一监测面与第二监测面之间的介质的变化来反映两电极之间的电容值的变化。

进一步，所述盖体的上表面的中部凸设有凸台，该凸台的上表面即为上述壳体的顶面，上述安装口的形状与该凸台相匹配，安装状态下，该凸台嵌装在上述安装口中，且上述盖体上表面的外周边沿与上述安装口的下口沿之间沿周向夹设有第一密封圈。通过设置第一密封圈能放置壳体与安装口的连接处发生渗水。

为进一步解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制烹饪设备，包括内胆，其特征在于，所述内胆的底壁上安装有如上所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器。

进一步，所述内胆的底壁的中心处开设有装配口，该装配口的口沿沿周向朝下凹陷而形成安装环阶，上述盘体的周沿沿周向搁置在该安装环阶上且两者通过紧固件固定，而该盘体的周缘与上述安装环阶之间夹设有第二密封圈。从而能将蒸汽发生器稳固地安装在内胆上，同时通过第二密封圈能避免盘体与装配口之间的连接处发生渗水。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型中的蒸汽发生器包括导热基材板和厚膜电路，工作状态下，厚膜电路可发热并将热量通过导热基材板传导至水中，从而加热水而产生蒸汽，与现有的蒸汽发生方式相比，结构简单、加热效率高以及蒸汽产生效率高。同时，本实用新型中的蒸汽发生器还设置有水位监测装置，通过该水位监测装置能对蒸汽发生器中的水位进行监测，避免蒸汽发生器干烧。

附图说明

图1为本实用新型实施例中蒸制烹饪设备的剖视图；

图2为图1中A部分的放大图；

图3为本实用新型实施例中水位监测装置的结构示意图；

图4为本实用新型实施例中水位监测装置的剖视图；

图5为本实用新型实施例中水位监测装置的结构分解图；

图6为图5的另一方向的结构示意图；

图7为本实用新型实施例中蒸汽发生器的结构示意图；

图8为本实用新型实施例中蒸汽发生器的局部结构分解图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～8所示，一种蒸制烹饪设备(包括蒸箱、蒸烤一体机等)包括内胆1，内胆1的底壁的中心处开设有装配口11，该装配口11中安装有具有水位监测功能的蒸汽发生器。这样将水输入内胆1中，蒸汽发生器加热进入内胆1的水而产生用于烹饪食物的蒸汽。

进一步，上述蒸汽发生器包括盘体2，该盘体2包括圆盘状的导热基材板21和设置在该导热基材板21下表面上的厚膜电路22，该厚膜电路22的形状呈圆形并与上述导热基材板21同心设置，且该厚膜电路22由上至下依次包括绝缘介层221、发热电阻层222以及表面介层223，上述盘体2的中心处开设有安装口23，该安装口23中嵌装有水位监测装置3。可见，本实用新型中的蒸汽发生器包括导热基材板21和厚膜电路22，工作状态下，厚膜电路22可发热并将热量通过导热基材板21传导至水中，从而加热水而产生蒸汽，与现有的蒸汽发生方式相比，结构简单、加热效率高以及蒸汽产生效率高。同时，本实用新型中的蒸汽发生器还设置有水位监测装置3，通过该水位监测装置3能对蒸汽发生器中的水位进行监测，避免蒸汽发生器干烧。

进一步，上述厚膜电路22印刷在上述导热基材板21下表面上，其中，上述绝缘介层221为涂覆在上述导热基材板21下表面上的印刷层，上述发热电阻层222为涂覆在上述绝缘介层221的印刷层，而表面介层223为涂覆在上述发热电阻层222上的印刷层。并且，上述绝缘介层221的厚度为80μm，发热电阻层222的厚度为20μm，表面介层223的厚度为40μm，通过对各层的厚度的设计保证厚膜电路22的发热效率、可靠性以及安全性。具体地，本实施例中，上述导热基材板21为不锈钢材质(具体为444不锈钢)，上述绝缘介层、发热电阻层222以及表面介层均通过浆料印刷涂覆而成，而上述表面介层223为绝缘材质。并且，本实施例中，上述后膜电路22通过可控硅电路与蒸制烹饪设备的电源系统，从而能蒸汽发生装置的无极调控功率，方便调整蒸汽产生速度与蒸箱腔体内温度，实现蒸汽发生器与蒸箱的多场景应用。

进一步，上述水位监测装置3包括壳体30和安装在该壳体30中的第一电极31和第二电极32，该壳体30的顶面为水平面，且该顶面上分别朝上凸设有第一监测面3001和高度低于该第一监测面3001的第二监测面3002，该第一监测面3001与第二监测面3002沿壳体30的顶面方向间隔设置，且第一监测面3001与上述第一电极31对应而第二监测面3002与上述第二电极32对应(即第一监测面3001与第二监测面3002之间的间距即为第一电极31与第二电极32之间的间距)。这样当蒸汽发生器中的水位同时高于第一监测面3001和第二监测面3002时，第一电极31与第二电极32之间的介质为水，当水位低于第一监测面3001而高于第二监测面3002时，第一电极31与第二电极32之间的介质为水和空气，而当水位低于第二监测面3002时，第一电极31与第二电极32之间的介质为空气，第一电极31与第二电极32之间的介质不同则电容值不同，从而获取不同水位信号，实现对水位的监测。优选地，上述第一监测面3001和第二监测面3002均为半球面，且两者的表面积大小相等，从而能更加准确地监测第一电极31与第二电极32之间的电容值的变化，进而更好地监测水位变化。

进一步，上述壳体30的顶面上分别竖向凸设有第一监测柱41和第二监测柱42，上述第一监测面3001和第二监测面3002分别为该第一监测柱41和第二监测柱42的顶面，上述第一电极31和第二电极32均包括平板状的板体301和竖向固定在该板体301下表面中心处的杆体302，各电极的板体301分别嵌装在对应的监测柱中，各板体301的形状均为对应监测面的最大横截面圆，且各板体301与对应的监测面上下正对设置。从而能更好地通过第一电极31与第二电极32之间的介质的变化来获取两者之间的电容值的变化。

具体地，壳体30的形状整体呈圆盘状，并上下包括圆盘状的盖体4和座体5，上述盖体4的底面分别竖向朝上凹陷而形成圆柱状的第一安装腔43和第二安装腔44，该第一安装腔43和第二安装腔44的顶面分别为平面，各电极的板体301分别贴设在对应安装腔的顶面上，而第一安装腔43和第二安装腔44上部分别为上述第一监测柱41和第二监测柱42，上述座体5的顶部上分别竖向凸设有与上述第一安装腔43和第二安装腔44相匹配的第一安装柱51和第二安装柱52，且第一安装柱51和第二安装柱52的中心处分别竖向贯设第一安装孔511和第二安装孔521，组装状态下，上述盖体4的下表面与上述座体5的上表面贴合，第一安装柱51和第二安装柱52分别插入第一安装腔43和第二安装腔44中，而第一电极31和第二电极32的杆部分别插入第一安装孔511和第二安装孔512中，从而方便第一电极31和第二电极32的安装，并能实现对第一电极31和第二电极32安装的稳固性，并且能更加准确地根据第一监测面3001与第二监测面3002之间的介质的变化来反映两电极之间的电容值的变化。

本实施例中，上述盖体4的上表面的中部凸设有凸台40，该凸台40的上表面即为上述壳体30的顶面，上述安装口23的形状与该凸台40相匹配，安装状态下，该凸台40嵌装在上述安装口23中，且上述盖体4上表面的外周边沿与上述安装口23的下口沿之间沿周向夹设有第一密封圈61。通过设置第一密封圈61能放置壳体30与安装口23的连接处发生渗水。

此外，本实施例中，上述装配口11的口沿沿周向朝下凹陷而形成安装环阶111，上述盘体2的周沿沿周向搁置在该安装环阶111上且两者通过紧固件(本实施例中具体为螺钉7)固定，而该盘体2的周缘与上述安装环阶111之间夹设有第二密封圈62。从而能将蒸汽发生器稳固地安装在内胆1上，同时通过第二密封圈62能避免盘体2与装配口11之间的连接处发生渗水。

Claims (10)

1.一种具有水位监测功能的蒸汽发生器，包括盘体(2)，其特征在于，所述盘体(2)包括圆盘状的导热基材板(21)和设置在该导热基材板(21)下表面上的厚膜电路(22)，该厚膜电路(22)的形状呈圆形并与上述导热基材板(21)同心设置，且该厚膜电路(22)由上至下依次包括绝缘介层(221)、发热电阻层(222)以及表面介层(223)，上述盘体(2)的中心处开设有安装口(23)，该安装口(23)中嵌装有水位监测装置(3)。

2.如权利要求1所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述厚膜电路(22)印刷在上述导热基材板(21)下表面上，其中，所述绝缘介层(221)为涂覆在上述导热基材板(21)下表面上的印刷层，上述发热电阻层(222)为涂覆在上述绝缘介层(221)的印刷层，而表面介层(223)为涂覆在上述发热电阻层(222)上的印刷层。

3.如权利要求1所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述绝缘介层(221)的厚度为80μm，发热电阻层(222)的厚度为20μm，表面介层(223)的厚度为40μm。

4.如权利要求1所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述水位监测装置(3)包括壳体(30)和安装在该壳体(30)中的第一电极(31)和第二电极(32)，该壳体(30)的顶面为水平面，且该顶面上分别朝上凸设有第一监测面(3001)和高度低于该第一监测面(3001)的第二监测面(3002)，该第一监测面(3001)与第二监测面(3002)沿壳体(30)的顶面方向间隔设置，且第一监测面(3001)与上述第一电极(31)对应而第二监测面(3002)与上述第二电极(32)对应。

5.如权利要求4所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述第一监测面(3001)和第二监测面(3002)均为半球面，且两者的表面积大小相等。

6.如权利要求4或5所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述壳体(30)的顶面上分别竖向凸设有第一监测柱(41)和第二监测柱(42)，上述第一监测面(3001)和第二监测面(3002)分别为该第一监测柱(41)和第二监测柱(42)的顶面，上述第一电极(31)和第二电极(32)均包括平板状的板体(301)和竖向固定在该板体(301)下表面中心处的杆体(302)，各电极的板体(301)分别嵌装在对应的监测柱中，各板体(301)的形状均为对应监测面的最大横截面圆，且各板体(301)与对应的监测面上下正对设置。

7.如权利要求6所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述壳体(30)的形状整体呈圆盘状，并上下包括圆盘状的盖体(4)和座体(5)，上述盖体(4)的底面分别竖向朝上凹陷而形成圆柱状的第一安装腔(43)和第二安装腔(44)，该第一安装腔(43)和第二安装腔(44)的顶面分别为平面，各电极的板体(301)分别贴设在对应安装腔的内顶面上，而第一安装腔(43)和第二安装腔(44)上部分别为上述第一监测柱(41)和第二监测柱(42)，上述座体(5)的顶部上分别竖向凸设有与上述第一安装腔(43)和第二安装腔(44)相匹配的第一安装柱(51)和第二安装柱(52)，且第一安装柱(51)和第二安装柱(52)的中心处分别竖向贯设有第一安装孔(511)和第二安装孔(512)，组装状态下，上述盖体(4)的下表面与上述座体(5)的上表面贴合，第一安装柱(51)和第二安装柱(52)分别插入第一安装腔(43)和第二安装腔(44)中，而第一电极(31)和第二电极(32)的杆部分别插入第一安装孔(511)和第二安装孔(512)中。

8.如权利要求7所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器，其特征在于，所述盖体(4)的上表面的中部凸设有凸台(40)，该凸台(40)的上表面即为上述壳体(30)的顶面，上述安装口(23)的形状与该凸台(40)相匹配，安装状态下，该凸台(40)嵌装在上述安装口(23)中，且上述盖体(4)上表面的外周边沿与上述安装口(23)的下口沿之间沿周向夹设有第一密封圈(61)。

9.一种蒸制烹饪设备，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)的底壁上安装有如权利要求1～8任一项所述的具有水位监测功能的蒸汽发生器。

10.如权利要求9所述的蒸制烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)的底壁的中心处开设有装配口(11)，该装配口(11)的口沿沿周向朝下凹陷而形成安装环阶(111)，上述盘体(2)的周沿沿周向搁置在该安装环阶(111)上且两者通过紧固件固定，而该盘体(2)的周缘与上述安装环阶(111)之间夹设有第二密封圈(62)。

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