CN216219931U - 一种谷物酸奶制备发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种谷物酸奶制备发酵装置，包括罐体，所述罐体的上表面通过支撑架固定安装有安装盒，安装盒的内部固定安装有电机，电机的输出轴延伸至罐体的内部并固定连接有搅拌杆，搅拌杆的下端与罐体的内底壁转动连接，搅拌杆的表面固定安装有搅拌叶片，罐体的上表面开设有转动开口，转动开口的内壁转动连接有往复丝杠。该谷物酸奶制备发酵装置，通过设置搅拌杆和搅拌叶片，在电机的作用下通过搅拌杆带动搅拌叶片转动，对罐体内的牛奶与发酵剂进行搅拌，电机输出轴的转动通过同步带带动往复丝杠转动，螺纹块在往复丝杠的转动下带动圆环形刮杆通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆的运动将罐体内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。
Description
技术领域
本实用新型涉及奶制品加工技术领域，具体为一种谷物酸奶制备发酵装置。
背景技术
谷物酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加适量的液体酸奶发酵剂，经发酵后，再放入燕麦、杂粮等谷物，便得到了谷物酸奶。
酸奶在制作的过程中需要通过发酵装置对其进行充分的搅拌，使其与发酵剂混合均匀，使发酵后的酸奶更加香醇，但由于酸奶较粘稠，容易吸附在发酵装置的内壁，导致发酵装置不能完全的将酸奶排出，造成了物料的浪费。
因此我们提出一种谷物酸奶制备发酵装置。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种谷物酸奶制备发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种谷物酸奶制备发酵装置，包括罐体，所述罐体的上表面通过支撑架固定安装有安装盒，安装盒的内部固定安装有电机，电机的输出轴延伸至罐体的内部并固定连接有搅拌杆，搅拌杆的下端与罐体的内底壁转动连接，搅拌杆的表面固定安装有搅拌叶片，罐体的上表面开设有转动开口，转动开口的内壁转动连接有往复丝杠，往复丝杠的下端与罐体的内底壁转动连接，往复丝杠的表面螺纹连接有螺纹块，螺纹块的表面固定安装有圆环形刮杆，罐体的内壁嵌设有弧形加热层，弧形加热层的内部设置有若干个电热丝，罐体的下表面设置有温控传感器，温控传感器的感应端延伸至罐体的内部，罐体的上表面与下表面分别设置有进料管和出料管，进料管的表面设置有水流传感器，水流传感器的感应端延伸至进料管的内部。
优选的，所述搅拌叶片的数量为若干个，若干个搅拌叶片分为两组，两组搅拌叶片对称设置在搅拌杆的表面。
优选的，所述电机输出轴的表面与往复丝杠的表面均固定安装有同步轮，两个同步轮的表面套设有同步带，往复丝杠通过同步带与电机的输出轴同步连接。
优选的，所述圆环形刮杆的表面设置有滑块，罐体的右侧内壁开设有与滑块相适配的滑槽。
优选的，所述进料管和出料管的表面均设置有手动阀门。
优选的，所述罐体的右侧表面设置有控制器，控制器分别与电机、温控传感器、电热丝和水流传感器信号连接。
有益效果
本实用新型提供了一种谷物酸奶制备发酵装置，具备以下有益效果：
1.该谷物酸奶制备发酵装置，通过设置电机、圆环形刮杆、搅拌杆和搅拌叶片，在电机的作用下通过搅拌杆带动搅拌叶片转动，搅拌叶片的转动对罐体内的牛奶与发酵剂进行搅拌，当罐体内的酸奶发酵完毕后，打开出料管上的手动阀门使罐体内的酸奶流出，同时，电机输出轴的转动通过同步带带动往复丝杠转动，螺纹块在往复丝杠的转动下带动圆环形刮杆通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆的运动将罐体内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。
2.该谷物酸奶制备发酵装置，通过设置水流传感器、电热丝和温控传感器，在水流传感器的作用下可以对牛奶通过进料管进入罐体的量进行监测，方便了对酸奶发酵剂的剂量进行计算，以达到最精准的比例，同时，搅拌叶片在对罐体内的牛奶进行搅拌的同时，在电热丝和弧形加热层的作用下可以对罐体内的牛奶进行加热，当罐体内的温度达到理想状态时，在温控传感器的作用下通过控制器控制电热丝停止运转，使罐体内的温度始终保持在恒温的状态。
附图说明
图1为本实用新型正剖结构示意图；
图2为本实用新型图1中A处放大结构示意图；
图3为本实用新型图1中B处放大结构示意图；
图4为本实用新型圆环形刮杆结构示意图。
图中：1罐体、2电机、3搅拌杆、4搅拌叶片、5往复丝杠、6螺纹块、7圆环形刮杆、8弧形加热层、9温控传感器、10水流传感器、11同步带、12手动阀门、13控制器。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种谷物酸奶制备发酵装置，包括罐体1，罐体1的上表面通过支撑架固定安装有安装盒，安装盒的内部固定安装有电机2，电机2的输出轴延伸至罐体1的内部并固定连接有搅拌杆3，搅拌杆3的下端与罐体1的内底壁转动连接，搅拌杆3的表面固定安装有搅拌叶片4，搅拌叶片4的数量为若干个，若干个搅拌叶片4分为两组，两组搅拌叶片4对称设置在搅拌杆3的表面。
罐体1的上表面开设有转动开口，转动开口的内壁转动连接有往复丝杠5，往复丝杠5的下端与罐体1的内底壁转动连接，电机2输出轴的表面与往复丝杠5的表面均固定安装有同步轮，两个同步轮的表面套设有同步带11，往复丝杠5通过同步带11与电机2的输出轴同步连接，往复丝杠5的表面螺纹连接有螺纹块6，螺纹块6的表面固定安装有圆环形刮杆7，圆环形刮杆7的表面设置有滑块，罐体1的右侧内壁开设有与滑块相适配的滑槽。
通过设置电机2、圆环形刮杆7、搅拌杆3和搅拌叶片4，在电机2的作用下通过搅拌杆3带动搅拌叶片4转动，搅拌叶片4的转动对罐体1内的牛奶与发酵剂进行搅拌，当罐体1内的酸奶发酵完毕后，打开出料管上的手动阀门12使罐体1内的酸奶流出，同时，电机2输出轴的转动通过同步带11带动往复丝杠5转动，螺纹块6在往复丝杠5的转动下带动圆环形刮杆7通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆7的运动将罐体1内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。
罐体1的内壁嵌设有弧形加热层8，弧形加热层8的内部设置有若干个电热丝，罐体1的下表面设置有温控传感器9，温控传感器9的感应端延伸至罐体1的内部，罐体1的上表面与下表面分别设置有进料管和出料管，进料管和出料管的表面均设置有手动阀门12，进料管的表面设置有水流传感器10，罐体1的右侧表面设置有控制器13，控制器13分别与电机2、温控传感器9、电热丝和水流传感器10信号连接，水流传感器10的感应端延伸至进料管的内部。
通过设置水流传感器10、电热丝和温控传感器9，在水流传感器10的作用下可以对牛奶通过进料管进入罐体1的量进行监测，方便了对酸奶发酵剂的剂量进行计算，以达到最精准的比例，同时，搅拌叶片4在对罐体1内的牛奶进行搅拌的同时，在电热丝和弧形加热层8的作用下可以对罐体1内的牛奶进行加热，当罐体1内的温度达到理想状态时，在温控传感器9的作用下通过控制器13控制电热丝停止运转，使罐体1内的温度始终保持在恒温的状态。
工作原理：在使用该装置时，在水流传感器10的作用下可以对牛奶通过进料管进入罐体1的量进行监测，方便了对酸奶发酵剂的剂量进行计算，以达到最精准的比例，同时，搅拌叶片4在对罐体1内的牛奶进行搅拌的同时，在电热丝和弧形加热层8的作用下可以对罐体1内的牛奶进行加热，当罐体1内的温度达到理想状态时，在温控传感器9的作用下通过控制器13控制电热丝停止运转，使罐体1内的温度始终保持在恒温的状态，在电机2的作用下通过搅拌杆3带动搅拌叶片4转动，搅拌叶片4的转动对罐体1内的牛奶与发酵剂进行搅拌，当罐体1内的酸奶发酵完毕后，打开出料管上的手动阀门12使罐体1内的酸奶流出，同时，电机2输出轴的转动通过同步带11带动往复丝杠5转动，螺纹块6在往复丝杠5的转动下带动圆环形刮杆7通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆7的运动将罐体1内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种谷物酸奶制备发酵装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的上表面通过支撑架固定安装有安装盒，安装盒的内部固定安装有电机(2)，电机(2)的输出轴延伸至罐体(1)的内部并固定连接有搅拌杆(3)，搅拌杆(3)的下端与罐体(1)的内底壁转动连接，搅拌杆(3)的表面固定安装有搅拌叶片(4)，罐体(1)的上表面开设有转动开口，转动开口的内壁转动连接有往复丝杠(5)，往复丝杠(5)的下端与罐体(1)的内底壁转动连接，往复丝杠(5)的表面螺纹连接有螺纹块(6)，螺纹块(6)的表面固定安装有圆环形刮杆(7)，罐体(1)的内壁嵌设有弧形加热层(8)，弧形加热层(8)的内部设置有若干个电热丝，罐体(1)的下表面设置有温控传感器(9)，温控传感器(9)的感应端延伸至罐体(1)的内部，罐体(1)的上表面与下表面分别设置有进料管和出料管，进料管的表面设置有水流传感器(10)，水流传感器(10)的感应端延伸至进料管的内部。
2.根据权利要求1所述的一种谷物酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述搅拌叶片(4)的数量为若干个，若干个搅拌叶片(4)分为两组，两组搅拌叶片(4)对称设置在搅拌杆(3)的表面。
3.根据权利要求1所述的一种谷物酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述电机(2)输出轴的表面与往复丝杠(5)的表面均固定安装有同步轮，两个同步轮的表面套设有同步带(11)，往复丝杠(5)通过同步带(11)与电机(2)的输出轴同步连接。
4.根据权利要求1所述的一种谷物酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述圆环形刮杆(7)的表面设置有滑块，罐体(1)的右侧内壁开设有与滑块相适配的滑槽。
5.根据权利要求1所述的一种谷物酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述进料管和出料管的表面均设置有手动阀门(12)。
6.根据权利要求1所述的一种谷物酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述罐体(1)的右侧表面设置有控制器(13)，控制器(13)分别与电机(2)、温控传感器(9)、电热丝和水流传感器(10)信号连接。
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| CN202122882825.9U CN216219931U (zh) | 2021-11-23 | 2021-11-23 | 一种谷物酸奶制备发酵装置 |
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| CN202122882825.9U CN216219931U (zh) | 2021-11-23 | 2021-11-23 | 一种谷物酸奶制备发酵装置 |
Publications (1)
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| CN (1) | CN216219931U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117363461A (zh) * | 2023-12-07 | 2024-01-09 | 淄博酱倒缸农业发展有限公司 | 一种用于菌类腌制发酵生产系统 |
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2021
- 2021-11-23 CN CN202122882825.9U patent/CN216219931U/zh active Active
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| CN117363461A (zh) * | 2023-12-07 | 2024-01-09 | 淄博酱倒缸农业发展有限公司 | 一种用于菌类腌制发酵生产系统 |
| CN117363461B (zh) * | 2023-12-07 | 2024-03-22 | 淄博酱倒缸农业发展有限公司 | 一种用于菌类腌制发酵生产系统 |
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