CN219146649U - 一种酸奶发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酸奶发酵技术领域，且公开了一种酸奶发酵装置，包括支撑杆，所述支撑杆顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱内部左右两侧固定连接有加热棒，所述发酵箱内部中间固定连接有搅拌清理机构，所述发酵箱右侧固定连接有加料口，所述发酵箱底部固定连接有调节机构，所述搅拌清理机构包括清理组件跟搅拌组件，所述清理组件设置于搅拌组件底部，所述搅拌组件包括普通电机，所述普通电机固定连接于发酵箱顶部，所述普通电机底部固定连接有转轴，所述转轴底部固定连接有固定板。该酸奶发酵装置，利用加热棒能够对发酵箱进行加热，利用搅拌清理机构能够对酸奶进行搅拌，搅拌完成后，可以对搅拌杆跟发酵箱内壁进行清理，便于使用。

Description

一种酸奶发酵装置

技术领域

本实用新型涉及酸奶发酵技术领域，具体为一种酸奶发酵装置。

背景技术

酸奶(yogurt)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。在酸奶的制作过程中，会使用到发酵装置。

公告号CN216219931U的一种谷物酸奶制备发酵装置，该谷物酸奶制备发酵装置，通过设置搅拌杆和搅拌叶片，在电机的作用下通过搅拌杆带动搅拌叶片转动，对罐体内的牛奶与发酵剂进行搅拌，电机输出轴的转动通过同步带带动往复丝杠转动，螺纹块在往复丝杠的转动下带动圆环形刮杆通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆的运动将罐体内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。

该谷物酸奶制备发酵装置，利用内部设置的圆环形刮杆对罐体内壁残留的酸奶进行刮取，使工作人员不用对罐体内部进行清理，但该装置上设置的搅拌叶片跟搅拌杆在对酸奶进行搅拌时，酸奶容易残留在搅拌叶片跟搅拌杆的外围，且通过圆环形挂杆不能对其进行清理，需要工作人员进行清理，因此需要改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酸奶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酸奶发酵装置，包括支撑杆，所述支撑杆顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱内部左右两侧固定连接有加热棒，所述发酵箱内部中间固定连接有搅拌清理机构，所述发酵箱右侧固定连接有加料口，所述发酵箱底部固定连接有调节机构；

所述搅拌清理机构包括清理组件跟搅拌组件，所述清理组件设置于搅拌组件底部；

所述搅拌组件包括普通电机，所述普通电机固定连接于发酵箱顶部，所述普通电机底部固定连接有转轴，所述转轴底部固定连接有固定板，所述固定板顶部外围固定连接有连接杆所述固定板底部固定连接有搅拌杆。

优选的，所述发酵箱内顶部开设有弧形槽，所述弧形槽内部滑动连接有弧形块，所述弧形块底部固定连接于连接杆顶部，弧形块在弧形槽内滑动，使固定板在转动的过程中更加稳定。

优选的，所述清理组件包括固定槽，所述固定槽开设于发酵箱内部，所述固定槽内部滑动连接有滑动块，所述滑动块顶部固定连接有第一螺纹杆，所述第一螺纹杆外围螺纹连接刮板。

优选的，所述第一螺纹杆远离滑动块的一侧固定连接有伺服电机，所述伺服电机顶部固定连接有连接板，所述连接板固定连接于固定板左右两侧，通过伺服电机能够带动第一螺纹杆转动，使第一螺纹杆外围螺纹连接的刮板能够对搅拌杆外围、发酵箱内部进行刮取酸奶。

优选的，所述刮板内部开设有与搅拌杆相对应的孔洞，且该孔洞尺寸大于搅拌杆尺寸，使第一螺纹杆转动时，刮板能够正常向下运动，且搅拌杆能够对刮板起到限位作用。

优选的，所述调节机构包括出料口，所述出料口固定连接于发酵箱底部，所述出料口内部中间固定连接有空心块，所述空心块内部左右两侧开设有滑槽，所述滑槽内部滑动连接有滑块，所述滑块内侧固定连接有调节块，所述滑块内部螺纹练级用第二螺纹杆，所述第二螺纹杆背端固转动连接于空心块背端。

优选的，所述滑块有两个，调节块左侧固定的滑块内部螺纹连接有第二螺纹杆，调节块右侧固定连接的滑块内部滑动连接有限位杆，且限位杆固定连接有空心块内侧，使转动第二螺纹杆时，第二螺纹杆能够通过滑块带动调节块进行运动，使工作人员能够控制该装置的出料速度。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种酸奶发酵装置，具备以下有益效果：

1、该酸奶发酵装置，通过搅拌机构上设置的普通电机、转轴、固定板、搅拌杆等，使普通电机通过转轴带动固定板转动，使固定板带动搅拌杆转动，使搅拌杆对酸奶进行搅拌，通过设置的弧形槽、连接杆、弧形块等，使固定板转动的更加平稳。

2、该酸奶发酵装置，通过清理机构上设置的伺服电机、第一螺纹杆、固定槽、滑动块等，使伺服电机能够带动第一螺纹杆转动，使刮板能够对搅拌杆表面跟发酵箱内部进行刮取酸奶，使酸奶不易于让费。

3、该酸奶发酵装置，通过调节机构上设置的第二螺纹杆、滑块、滑槽、调节块等，使转动第二螺纹杆，第二螺纹杆能够通过滑块带动调节块进行移动，使工作人员能够对酸奶的出料速度进行调节。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图：

图1为本实用新型正视结构示意图；

图2为搅拌清理机构提取结构示意图；

图3为清理组件提取结构示意图；

图4为搅拌组件提取结构示意图；

图5为调节机构提取结构示意图；

图6为固定槽提取结构示意图；

图7为弧形槽提取结构示意图。

图中：1、支撑杆；2、调节机构；21、滑块；22、限位杆；23、调节块；24、第二螺纹杆；25、出料口；26、滑槽；27、空心块；3、发酵箱；4、搅拌清理机构；41、清理组件；411、固定槽；412、第一螺纹杆；413、刮板；414、滑动块；415、伺服电机；416、连接板；42、搅拌组件；421、弧形槽；422、弧形块；423、搅拌杆；424、固定板；425、转轴；426、普通电机；427、连接杆；5、加料口；6、加热棒。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型提供以下技术方案：

实施例一

请参阅图1-7，本实用新型提供一种技术方案：一种酸奶发酵装置，包括支撑杆1，支撑杆1顶部固定连接有发酵箱3，发酵箱3内部左右两侧固定连接有加热棒6，发酵箱3内部中间固定连接有搅拌清理机构4，发酵箱3右侧固定连接有加料口5，发酵箱3底部固定连接有调节机构2；

搅拌清理机构4包括清理组件41跟搅拌组件42，清理组件41设置于搅拌组件42底部；

搅拌组件42包括普通电机426，普通电机426固定连接于发酵箱3顶部，普通电机426底部固定连接有转轴425，转轴425底部固定连接有固定板424，固定板424顶部外围固定连接有连接杆427固定板424底部固定连接有搅拌杆423。

进一步的，发酵箱3内顶部开设有弧形槽421，弧形槽421内部滑动连接有弧形块422，弧形块422底部固定连接于连接杆427顶部，弧形块422在弧形槽421内滑动，使固定板424在转动的过程中更加稳定。

实施例二

请参阅图1-7，并在实施例一的基础上，进一步得到清理组件41包括固定槽411，固定槽411开设于发酵箱3内部，固定槽411内部滑动连接有滑动块414，滑动块414顶部固定连接有第一螺纹杆412，第一螺纹杆412外围螺纹连接刮板413。

进一步的，第一螺纹杆412远离滑动块414的一侧固定连接有伺服电机415，伺服电机415顶部固定连接有连接板416，连接板416固定连接于固定板424左右两侧，通过伺服电机415能够带动第一螺纹杆412转动，使第一螺纹杆412外围螺纹连接的刮板413能够对搅拌杆423外围、发酵箱3内部进行刮取酸奶，刮板413内部开设有与搅拌杆423相对应的孔洞，且该孔洞尺寸大于搅拌杆423尺寸，使第一螺纹杆412转动时，刮板413能够正常向下运动，且搅拌杆423能够对刮板413起到限位作用。

实施例三

请参阅图1-7，并在实施例一跟实施例二的基础上，进一步得到调节机构2包括出料口25，出料口25固定连接于发酵箱3底部，出料口25内部中间固定连接有空心块27，空心块27内部左右两侧开设有滑槽26，滑槽26内部滑动连接有滑块21，滑块21内侧固定连接有调节块23，滑块21内部螺纹练级用第二螺纹杆24，第二螺纹杆24背端固转动连接于空心块27背端。

进一步的，滑块21有两个，调节块23左侧固定的滑块21内部螺纹连接有第二螺纹杆24，调节块23右侧固定连接的滑块21内部滑动连接有限位杆22，且限位杆22固定连接有空心块27内侧，使转动第二螺纹杆24时，第二螺纹杆24能够通过滑块21带动调节块23进行运动，使工作人员能够控制该装置的出料速度。

在实际操作过程中，当此装置使用时，将需要进行发酵的酸奶通过加料口5加入发酵箱3内，打开加热棒6开关，使加热棒6对酸奶进行加热，打开普通电机426开关，使普通电机426通过转轴425带动固定板424转动，使固定板424底部的搅拌杆423对酸奶进行搅拌，当发酵完成后，转动第二螺纹杆24，使第二螺纹杆24带动滑块21滑动，使滑块21带动调节板进行调节，拉动出料口25的水阀的拉杆，使拉杆能够转动，使酸奶能够通过出料口25流出，当工作人员不拉动拉杆使时，酸奶不能够通过出料口25流出，打开伺服电机415开关，使伺服电机415带动第一螺纹杆412转动，使第一螺纹杆412带动刮板413移动，使刮板413能对搅拌杆423外围残留的酸奶跟发酵箱3内壁残留的酸奶进行刮取，防止酸奶浪费，便于使用。

Claims (7)

1.一种酸奶发酵装置，包括支撑杆(1)，其特征在于：所述支撑杆(1)顶部固定连接有发酵箱(3)，所述发酵箱(3)内部左右两侧固定连接有加热棒(6)，所述发酵箱(3)内部中间固定连接有搅拌清理机构(4)，所述发酵箱(3)右侧固定连接有加料口(5)，所述发酵箱(3)底部固定连接有调节机构(2)；

所述搅拌清理机构(4)包括清理组件(41)跟搅拌组件(42)，所述清理组件(41)设置于搅拌组件(42)底部；

所述搅拌组件(42)包括普通电机(426)，所述普通电机(426)固定连接于发酵箱(3)顶部，所述普通电机(426)底部固定连接有转轴(425)，所述转轴(425)底部固定连接有固定板(424)，所述固定板(424)顶部外围固定连接有连接杆(427)所述固定板(424)底部固定连接有搅拌杆(423)。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所发酵箱(3)内顶部开设有弧形槽(421)，所述弧形槽(421)内部滑动连接有弧形块(422)，所述弧形块(422)底部固定连接于连接杆(427)顶部。

3.根据权利要求1所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所述清理组件(41)包括固定槽(411)，所述固定槽(411)开设于发酵箱(3)内部，所述固定槽(411)内部滑动连接有滑动块(414)，所述滑动块(414)顶部固定连接有第一螺纹杆(412)，所述第一螺纹杆(412)外围螺纹连接刮板(413)。

4.根据权利要求3所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所述第一螺纹杆(412)远离滑动块(414)的一侧固定连接有伺服电机(415)，所述伺服电机(415)顶部固定连接有连接板(416)，所述连接板(416)固定连接于固定板(424)左右两侧。

5.根据权利要求3所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所述刮板(413)内部开设有与搅拌杆(423)相对应的孔洞，且该孔洞尺寸大于搅拌杆(423)尺寸。

6.根据权利要求1所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所述调节机构(2)包括出料口(25)，所述出料口(25)固定连接于发酵箱(3)底部，所述出料口(25)内部中间固定连接有空心块(27)，所述空心块(27)内部左右两侧开设有滑槽(26)，所述滑槽(26)内部滑动连接有滑块(21)，所述滑块(21)内侧固定连接有调节块(23)，所述滑块(21)内部螺纹练级用第二螺纹杆(24)，所述第二螺纹杆(24)背端固转动连接于空心块(27)背端。

7.根据权利要求6所述的一种酸奶发酵装置，其特征在于：所述滑块(21)有两个，调节块(23)左侧固定的滑块(21)内部螺纹连接有第二螺纹杆(24)，调节块(23)右侧固定连接的滑块(21)内部滑动连接有限位杆(22)，且限位杆(22)固定连接有空心块(27)内侧。

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