CN216180702U - 一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，包括刀体，所述刀体包括沉淀硬化不锈钢层，所述沉淀硬化不锈钢层的两侧均设置有耐磨层，所述耐磨层包括金属基陶瓷复合涂层和钛合金涂层，所述刀体右侧的上端设置有不锈钢刀柄，所述不锈钢刀柄底部的右端开设有空腔，所述空腔的顶部固定连接有弹簧。本实用新型通过不锈钢把手、锁止块、锁止孔、活动块、不锈钢刀柄、空腔、弹簧、刀体、沉淀硬化不锈钢层、耐磨层与金属基陶瓷复合涂层以及钛合金涂层之间相互配合的作用下，有效的提高了本厨师刀的强度、抗氧化耐蚀性能，同时便于使用者对本厨师刀的握持距离进行调节，使得使用者对硬物进行劈砍过程中更加的省力。

Description

一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀

技术领域

本实用新型涉及厨师刀技术领域，具体为一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀。

背景技术

随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀，甚至是小众的陶瓷刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品，然而现有的厨师刀由于刀柄较短在劈砍硬物时极为费力，且厨师刀的耐磨效果较差，长时间的使用易造成其表面受到磨损，而导致刀口变钝，影响人们的正常使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，具备使用省力，且耐磨效果好的优点，解决了现有的厨师刀由于刀柄较短在劈砍硬物时极为费力，且厨师刀的耐磨效果较差的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，包括刀体，所述刀体包括沉淀硬化不锈钢层，所述沉淀硬化不锈钢层的两侧均设置有耐磨层，所述耐磨层包括金属基陶瓷复合涂层和钛合金涂层，所述刀体右侧的上端设置有不锈钢刀柄，所述不锈钢刀柄底部的右端开设有空腔，所述空腔的顶部固定连接有弹簧，所述弹簧的底部固定连接有活动块，所述活动块的表面活动连接于空腔的下方，所述活动块底部的中端固定连接有锁止块，所述不锈钢刀柄的右端活动连接有不锈钢把手，所述不锈钢把手的底部开设有锁止孔，所述锁止孔的数量为七个，所述锁止块的表面活动连接于锁止孔的表面。

优选的，所述钛合金涂层的表面涂覆于沉淀硬化不锈钢层的表面，所述金属基陶瓷复合涂层的表面涂覆于钛合金涂层的表面。

优选的，所述不锈钢把手的右侧固定连接有挂环，所述不锈钢把手的外表面固定连接有防滑环。

优选的，所述刀体右侧的上端与不锈钢刀柄的左端之间固定连接有铆钉，所述铆钉的数量为两个。

优选的，所述刀体顶部的左端固定连接有三角凸块，所述刀体的左端且位于三角凸块的左方开设有挂孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过不锈钢把手的设置，便于使用者对本厨师刀进行握持，且通过推动锁止块沿着锁止孔的内表面向上进行移动，能够带动活动块沿着不锈钢刀柄内空腔的表面向上进行移动，而对弹簧进行挤压，使弹簧对活动块产生张力，直至锁止块从不锈钢把手上的锁止孔表面脱离，进而使用者便可以抽动不锈钢刀柄沿着不锈钢把手的内表面向左侧进行移动，而能够对不锈钢把手与刀体之间的距离进行调节，直至锁止块能够处于不同位置锁止孔的上方后，使得弹簧的张力得以释放，而能够推动活动块与锁止块向下进行移动，使锁止块能够完全插入锁止孔的表面，进而能够对不锈钢把手和不锈钢刀柄之间进行有效的限位固定，进而达到了对不锈钢把手至刀体之间的距离进行调节与固定的效果，且由于不锈钢把手至刀体之间的距离增加，使得使用者在挥舞本厨师刀对物体进行劈砍时刀体左侧的速度与动能增加，进而有效的提高了刀体对物体进行劈砍的效果，更加的省力，同时通过沉淀硬化不锈钢层的设置，由于沉淀硬化不锈钢层具备极佳的强度、抗氧化耐蚀性能，进而有效的提高了刀体的强度与抗氧化耐蚀性能，且通过耐磨层的设置，由于耐磨层中的金属基陶瓷复合涂层和钛合金涂层均具备极佳的耐磨性能，在刀体的表面形成了双层次耐磨防护，进而极大的提高了刀体的耐磨性能，在整体配合的作用下，有效的提高了本厨师刀的强度、抗氧化耐蚀性能，同时便于使用者对本厨师刀的握持距离进行调节，使得使用者对硬物进行劈砍过程中更加的省力，解决了现有的厨师刀由于刀柄较短在劈砍硬物时极为费力，且厨师刀的耐磨效果较差的问题。

2、本实用新型通过挂环的设置，便于使用者对整体进行悬挂，通过防滑环的设置，提高了使用者握持不锈钢把手的稳定性，降低了手部从不锈钢把手处滑脱的几率，通过铆钉的设置，提高了刀体和不锈钢刀柄之间连接的牢固度，通过挂孔的设置，便于使用者对整体进行悬挂。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型不锈钢把手剖视结构示意图；

图3为本实用新型刀体结构示意图；

图4为本实用新型耐磨层结构示意图。

图中：1、刀体；101、耐磨层；1011、金属基陶瓷复合涂层；1012、钛合金涂层；102、沉淀硬化不锈钢层；2、挂孔；3、三角凸块；4、铆钉；5、不锈钢刀柄；6、不锈钢把手；7、防滑环；8、挂环；9、空腔；10、弹簧；11、活动块；12、锁止块；13、锁止孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本申请文件的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。在本申请文件的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

请参阅图1-4，一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，包括刀体1，刀体1顶部的左端固定连接有三角凸块3，刀体1的左端且位于三角凸块3的左方开设有挂孔2，通过挂孔2的设置，便于使用者对整体进行悬挂，刀体1包括沉淀硬化不锈钢层102，沉淀硬化不锈钢层102的两侧均设置有耐磨层101，耐磨层101包括金属基陶瓷复合涂层1011和钛合金涂层1012，钛合金涂层1012的表面涂覆于沉淀硬化不锈钢层102的表面，金属基陶瓷复合涂层1011的表面涂覆于钛合金涂层1012的表面，刀体1右侧的上端设置有不锈钢刀柄5，刀体1右侧的上端与不锈钢刀柄5的左端之间固定连接有铆钉4，铆钉4的数量为两个，通过铆钉4的设置，提高了刀体1和不锈钢刀柄5之间连接的牢固度，不锈钢刀柄5底部的右端开设有空腔9，空腔9的顶部固定连接有弹簧10，弹簧10的底部固定连接有活动块11，活动块11的表面活动连接于空腔9的下方，活动块11底部的中端固定连接有锁止块12，不锈钢刀柄5的右端活动连接有不锈钢把手6，不锈钢把手6的右侧固定连接有挂环8，通过挂环8的设置，便于使用者对整体进行悬挂，不锈钢把手6的外表面固定连接有防滑环7，通过防滑环7的设置，提高了使用者握持不锈钢把手6的稳定性，降低了手部从不锈钢把手6处滑脱的几率，不锈钢把手6的底部开设有锁止孔13，锁止孔13的数量为七个，锁止块12的表面活动连接于锁止孔13的表面，通过不锈钢把手6的设置，便于使用者对本厨师刀进行握持，且通过推动锁止块12沿着锁止孔13的内表面向上进行移动，能够带动活动块11沿着不锈钢刀柄5内空腔9的表面向上进行移动，而对弹簧10进行挤压，使弹簧10对活动块11产生张力，直至锁止块12从不锈钢把手6上的锁止孔13表面脱离，进而使用者便可以抽动不锈钢刀柄5沿着不锈钢把手6的内表面向左侧进行移动，而能够对不锈钢把手6与刀体1之间的距离进行调节，直至锁止块12能够处于不同位置锁止孔13的上方后，使得弹簧10的张力得以释放，而能够推动活动块11与锁止块12向下进行移动，使锁止块12能够完全插入锁止孔13的表面，进而能够对不锈钢把手6和不锈钢刀柄5之间进行有效的限位固定，进而达到了对不锈钢把手6至刀体1之间的距离进行调节与固定的效果，且由于不锈钢把手6至刀体1之间的距离增加，使得使用者在挥舞本厨师刀对物体进行劈砍时刀体1左侧的速度与动能增加，进而有效的提高了刀体1对物体进行劈砍的效果，更加的省力，同时通过沉淀硬化不锈钢层102的设置，由于沉淀硬化不锈钢层102具备极佳的强度、抗氧化耐蚀性能，进而有效的提高了刀体1的强度与抗氧化耐蚀性能，且通过耐磨层101的设置，由于耐磨层101中的金属基陶瓷复合涂层1011和钛合金涂层1012均具备极佳的耐磨性能，在刀体1的表面形成了双层次耐磨防护，进而极大的提高了刀体1的耐磨性能，在整体配合的作用下，有效的提高了本厨师刀的强度、抗氧化耐蚀性能，同时便于使用者对本厨师刀的握持距离进行调节，使得使用者对硬物进行劈砍过程中更加的省力，解决了现有的厨师刀由于刀柄较短在劈砍硬物时极为费力，且厨师刀的耐磨效果较差的问题。

本实用新型中的所有部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，同时本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，本申请文件中各部件根据说明书和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，在此不再作出具体叙述。

本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，本申请文件中所有的部件，根据说明书和附图的记载均可以进行订制，本申请文件中各层之间的连接关系和具体结构均采用现有技术，诸如通过机械方法、通过粘合剂、通过各种焊接方法（诸如热焊接、超声焊接、熔剂、焊接、以及融合压接）在此不再作出具体叙述。

使用时，通过不锈钢把手6的设置，便于使用者对本厨师刀进行握持，且通过推动锁止块12沿着锁止孔13的内表面向上进行移动，能够带动活动块11沿着不锈钢刀柄5内空腔9的表面向上进行移动，而对弹簧10进行挤压，使弹簧10对活动块11产生张力，直至锁止块12从不锈钢把手6上的锁止孔13表面脱离，进而使用者便可以抽动不锈钢刀柄5沿着不锈钢把手6的内表面向左侧进行移动，而能够对不锈钢把手6与刀体1之间的距离进行调节，直至锁止块12能够处于不同位置锁止孔13的上方后，使得弹簧10的张力得以释放，而能够推动活动块11与锁止块12向下进行移动，使锁止块12能够完全插入锁止孔13的表面，进而能够对不锈钢把手6和不锈钢刀柄5之间进行有效的限位固定，进而达到了对不锈钢把手6至刀体1之间的距离进行调节与固定的效果，且由于不锈钢把手6至刀体1之间的距离增加，使得使用者在挥舞本厨师刀对物体进行劈砍时刀体1左侧的速度与动能增加，进而有效的提高了刀体1对物体进行劈砍的效果，更加的省力，同时通过沉淀硬化不锈钢层102的设置，由于沉淀硬化不锈钢层102具备极佳的强度、抗氧化耐蚀性能，进而有效的提高了刀体1的强度与抗氧化耐蚀性能，且通过耐磨层101的设置，由于耐磨层101中的金属基陶瓷复合涂层1011和钛合金涂层1012均具备极佳的耐磨性能，在刀体1的表面形成了双层次耐磨防护，进而极大的提高了刀体1的耐磨性能，在整体配合的作用下，有效的提高了本厨师刀的强度、抗氧化耐蚀性能，同时便于使用者对本厨师刀的握持距离进行调节，使得使用者对硬物进行劈砍过程中更加的省力。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，包括刀体（1），其特征在于：所述刀体（1）包括沉淀硬化不锈钢层（102），所述沉淀硬化不锈钢层（102）的两侧均设置有耐磨层（101），所述耐磨层（101）包括金属基陶瓷复合涂层（1011）和钛合金涂层（1012），所述刀体（1）右侧的上端设置有不锈钢刀柄（5），所述不锈钢刀柄（5）底部的右端开设有空腔（9），所述空腔（9）的顶部固定连接有弹簧（10），所述弹簧（10）的底部固定连接有活动块（11），所述活动块（11）的表面活动连接于空腔（9）的下方，所述活动块（11）底部的中端固定连接有锁止块（12），所述不锈钢刀柄（5）的右端活动连接有不锈钢把手（6），所述不锈钢把手（6）的底部开设有锁止孔（13），所述锁止孔（13）的数量为七个，所述锁止块（12）的表面活动连接于锁止孔（13）的表面。

2.根据权利要求1所述的一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述钛合金涂层（1012）的表面涂覆于沉淀硬化不锈钢层（102）的表面，所述金属基陶瓷复合涂层（1011）的表面涂覆于钛合金涂层（1012）的表面。

3.根据权利要求1所述的一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述不锈钢把手（6）的右侧固定连接有挂环（8），所述不锈钢把手（6）的外表面固定连接有防滑环（7）。

4.根据权利要求1所述的一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述刀体（1）右侧的上端与不锈钢刀柄（5）的左端之间固定连接有铆钉（4），所述铆钉（4）的数量为两个。

5.根据权利要求1所述的一种高强度耐磨效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述刀体（1）顶部的左端固定连接有三角凸块（3），所述刀体（1）的左端且位于三角凸块（3）的左方开设有挂孔（2）。

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