CN215777608U - 电动削切机 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及一种电动削切机,包括“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”三大部件,其特征在于“桶盖A”有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”组成,通过“控制板I”能对需要削切的果实进行水平面上的旋转和竖直线上的平动控制;其特征还在于,“竖切刀架C1”有井字形结构的刀片、“弹性刀架C2”采用弹性材料制成弧形结构,两端置“削切刀头U”和“横切刀头V”各一、“粉碎刀架C3”有扇叶形的刀片实现对果蔬的削皮、竖切、横切以及粉碎操作。
Description
技术领域:该实用新型涉及多个领域,比如餐饮行业、食品制作行业等。
背景技术:
在我们的日常生活中,经常需要对蔬果进行削切,苹果、梨头需要削皮,南瓜、冬瓜之类除了削皮之外,尚需切割。
传统削切方式所用工具五花八门,常用的有手工削皮刀、菜刀、砧板、刨刀、削皮机等等,其最大的三个缺陷是;
1、速度慢、效率太低。
2、手工方式安全性不足,操作者容易被削切到。
3、所用工具太繁琐,五花八门。
实用新型内容:
本实用新型专利具有三大优势;
1、电动操作速度快、效率高
由于采用了电动削切,速度本要比手工操作快很多。本专利还能将削、切两个流程同时实施,对较大的蔬果类而言,削切速度远非手工操作可以相比。
2、安全性高
该实用新型采用封闭式削切桶,将削切流程封闭在桶内,使用者只要在削切桶盖外操作开关按钮即可。
此种操作模式将操作者和削切刀具隔离,以确保操作者的安全。
3、一机多用,集中化管理
该实用新型除了可以削切蔬果之外,还可以配置不同的刀头,用作打蛋机、绞肉机、和面机、果汁机等等厨房工具。一方面可以节省家庭厨房设施采购投资、同时还便于厨房设备的管理和保存。
本实用新型专利结构
本实用新型分为三大部件;“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”(附图1)。
“桶盖A”上面有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”、220V电源引入。
“平动圆盘G”是一块带“凸齿Y”的圆形平板,其圆外径略微小于“削切桶B”内径,使其能在“削切桶B”内自由上下平动。中心位置留有一圆孔,圆孔内侧开有“内侧螺母M”用于和“螺杆转轴F”耦合,圆孔周边下面设计有“尖刺N”若干,用于把蔬果固定其上。 (附图2、3)
“螺杆转轴F”一端和“电动机D”的转轴相连,一端直达“削切桶B”底部。整条螺杆底部削尖,便于插入蔬果,螺杆外带螺纹,便于和“平动圆盘G”圆心处的“内侧螺母M”以及各式刀架耦合。“螺杆转轴F”上的螺纹间距决定了被削切蔬果的厚薄,根据削切蔬果不同,本实用新型可以设计相应之不同螺纹的“螺杆转轴F”。
本专利还设计有“带刺指环H”若干,用于蔬果之间的相互串联,便于一次性削切多个蔬果。“带刺指环H”内侧半径略微大于“螺杆转轴F”的外半径,指环形状,两端带刺,能将两个蔬果上下串联在一起。
“电动机D”采用高速电机,可分档调速、调转向,用“控制板I”进行控制操作,根据不同使用场合需要,可采用高中低三档不同速度、顺时针和逆时针两种方向的操作。
“削切桶B”采用透明圆形桶体,上端开口与“桶盖A”耦合,底部设有“排水龙头J”,侧壁处有四条“竖槽K”固定在底板和侧壁上用于“平动圆盘G”的“凸齿Y”沿着“竖槽K”上下滑动。当开启“电动机D”时,由于“平动圆盘G”的四个“凸齿Y”被卡在“竖槽K”内而无法转动,但“螺杆转轴F”会随之旋转,“平动圆盘G”中心孔的“内侧螺母M”会被带动从而推动“平动圆盘G”整体上下滑动,该设计当电机顺时针旋转时,“平动圆盘G”下滑,当电机逆时针旋转时,“平动圆盘G”上行。
结合粉碎功能的需求,“削切桶B”内可以再配置“网格桶M”用于甩干被粉碎后的粉汁。“网格桶M”底部中心镂空,用安装在桶底中心的“紧固螺母L”紧固在“螺杆转轴F”上。不同大小的网格还具有对谷物等的筛选功能。
“刀架C”分为三种,分别是“竖切刀架C1”、“弹性刀架C2”、“粉碎刀架C3”,“弹性刀架C2”两端置“削切刀头U”和“横切刀头V”各一,两者间距大于“带刺指环H”外直径,以免刀片削切到“带刺指环H”。刀架采用弹性材料制成弧形结构,能对蔬果两面夹住,使得刀头紧贴蔬果表面。四种不同刀头分别用于对蔬果的竖切、横切、削皮和粉碎处理。
“竖切刀架C1”分上下两层,上层有井字形结构的刀片、“大圆环P”、“凸齿Y”组成,刀口朝上。下层有四根“直角横梁X”、“小圆环Q”组成。“竖切刀架C1”上层中心位置镂空,下层“小圆环Q”直径比“螺杆转轴F”横截面直径略大,置于“削切桶B”底部,四个“凸齿Y”可以沿着“竖槽K”上下滑动。(附图4、5)
“粉碎刀架C3”用于蔬果残余和果皮粉碎,有扇叶形的刀片和“紧固螺母L”组成,可以通过“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上。
“刀架C”的设计可以根据不同应用需求,分别设计不同大小规格的配置;
比如“弹性刀架C2”可以按照苹果、梨头、哈密瓜、西瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等不同大小和形状分别设计对应之刀架。“竖切刀架C1”的不同刀片间距设计,可以分别用于青菜截切、萝卜丝刨切等操作。“粉碎刀架C3”也可设计为大中小不同规格用于不同需求。
附图说明
图1是电动削切机示意图
图2是平动圆盘府视图
图3是平动圆盘侧视图
图4是竖切刀架府视图
图5是竖切刀架侧视图
图6是电动削切机削皮示意图
“弹性刀架C2”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上,随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。在“弹性刀架”C2两端一头安装“削切刀头U”、另一端安装一个空置刀头。空置刀头只有刀托,没有刀片,只起到夹住蔬果的作用。
按下“电动机D”“控制板I”上的顺时针按钮,“平动圆盘G”不断下滑推动下面的蔬果直至和“削切刀头U”相接触,进入削皮流程。直至削皮完成,关闭“电动机D”电源开关。
图7是电动削切机横切示意图
“弹性刀架C2”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上,随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。在“弹性刀架C2”两端一头安装“横切刀头V”、另一端安装一个空置刀头。空置刀头只有刀托,没有刀片,只起到夹住蔬果的作用。
按下“电动机D”“控制板I”上的的顺时针按钮,“平动圆盘G”不断下滑推动下面的蔬果直至和“横切刀头V”相接触,进入横切流程。直至横切完成,关闭“电动机D”电源开关。
如果在“弹性刀架”C2两端一头安装“削切刀头U”、另一端安装“横切刀头V”,那么“弹性刀架C2”能同步完成对蔬果的削皮和螺旋横切。
图8是电动削切机竖切示意图
“竖切刀架C1”可通过四个“竖槽K”从上往下滑入“削切桶B”底部,下层的四根“直角横梁X”将上层刀片托起架空。“平动圆盘G”竖向将蔬果推动到“竖切刀架C1”上端的刀锋处,随着“电动机G”继续顺时针旋转,蔬果被强制压入“竖切刀架C1”内完成竖切流程,经竖切后的蔬果切片落入“削切桶B”底部,完成竖切后关闭“电动机D”电源。
图9是电动削切机粉碎示意图
“粉碎刀架C3”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上,随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。根据不同需求,本专利设计可以在“螺杆转轴F”上不同位置分别安装多套不同规格的“粉碎刀架C3”。
具体实施方式:
一、苹果梨头等水果削皮
先将“螺杆转轴F”的下端箭头对正水果中心直接穿透,再开启“电动机D”“控制板I”上的顺时针按钮,推动“平动圆盘G”的尖刺N插入水果上端,再按下“电动机D”“控制板I”上的逆时针按钮将水果提升至“螺杆转轴F”的适当位置。如若有多个水果需要同时削皮,只需用“带刺指环H”将上下两个水果串联即可。
再选择合适大小的“弹性刀架C2”,一头安装“削切刀头U”、另一头安装空置刀头后,用“紧固螺母 L”固定在“螺杆转轴F”上,使得“削切刀头U”刚好接触到最下面的水果底部即可。
再在“控制板I”上开启“电动机D”的最慢速度档和顺时针档,“平动圆盘G”将被往下推压直至“削切刀头U”碰触到“平动圆盘G”时关闭电源,至此,跟随“螺杆转轴F”同步旋转的“削切刀头U”已经完成对水果的削皮流程。
二、冬瓜南瓜的削皮和横切
首先将冬瓜或南瓜的重心位置大致对正“削切桶B”内底部中心位置放置,再用“螺杆转轴F”的尖头对正蔬果中心竖直插入,并将其提升至适当高度。
再选择一套大小合适的“削切刀头U”和“横切刀头V”安装在“弹性刀架C2”上,并将其用“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上,使得“削切刀头U”和“横切刀头V”刚好接触到蔬果底部即可。
开启“控制板I”上的的最慢速度档和顺时针档,“平动圆盘G”将被往下推压直至“削切刀头U”碰触到“平动圆盘G”时关闭电源。至此,跟随“螺杆转轴F”同步旋转的“削切刀头U”和“横切刀头V”已经完成对蔬果的削皮和螺旋横切流程。
三、蔬果的竖切
首先将“竖切刀架C1”沿着“削切桶B”内的“竖槽K”下滑到桶底,再将需要竖切的蔬果(蔬菜也同样)放置在“竖切刀架C1”的水平刀锋面上。
开启“电动机D”的顺时针旋转按钮和中转速档,“平动圆盘G”将被往下推压至蔬果上面,直至压到“竖切刀架C1”上层的圆环处关闭电源即可。至此,“竖切刀架C1”已经完成对蔬果的竖切流程。
四、瓜皮粉碎和甩干
首先开启“电动机D”的顺时针旋转按钮和中转速档,直至把“平动圆盘G”从“螺旋转轴F”上卸除。再在“螺旋转轴F”上手动用“紧固螺母L”高中低分别紧固大中小“粉碎刀架C3”若干。
将果皮和蔬果残余放入“削切桶B”内,再放入适量自来水,开启“电动机D”的高速档完成对瓜皮和蔬果残余的粉碎。
经粉碎后的粉汁可以通过“排水龙头J”直接导入水槽冲走,也可回收再次利用,“网格桶M”就是用来回收甩干的。将粉碎后的粉汁导入“网格桶M”后,再将其用“紧固螺母L”紧固在“螺杆转轴F”上,开启“电动机D”高速挡即可完成对粉汁的甩干。
五、绞肉机、打蛋机、和面机、果汁机、筛选机、破壁机等功能的实现
本专利只需配备相应的刀具,再开启适当的“电动机D”速度档,便可当做绞肉机、打蛋机、和面机、果汁机使用。具体操作只需要将“螺杆转轴F”换成所需之刀具即可。
该实用新型能对不同大小的食物颗粒进行筛选,只需选用所需孔径大小的“网格桶M”在“削切桶B”内转停几次即可。
六、清洗
将所需清洗的配件按照正常工作状态下所处位置一一置于“削切桶B”里或“螺杆转轴F”上,“削切桶B”放入适量自来水,开启“电动机D”旋转,清洗后的浑水通过“排水龙头J”放走即可。
Claims (3)
1.电动削切机,包括桶盖(A)、削切桶(B)、刀架(C)三大部件,其特征在于桶盖(A)有平动圆盘(G)、螺杆转轴(F)、电动机(D)、控制板(I)组成,平动圆盘(G)是一块带凸齿的圆形平板,中心位置的圆孔有内侧螺母(M)用于和外带螺纹的螺杆转轴(F)耦合,螺杆转轴(F)一端和电动机(D)的转轴相连,一端直达削切桶(B)底部,不同螺纹间距的螺杆转轴(F)能切割出不同厚度的蔬果片,竖切刀架(C1)有井字形结构的刀片、弹性刀架(C2)两端置削切刀头(U)和横切刀头(V)各一、粉碎刀架(C3)有扇叶形的刀片实现对果蔬的竖切、削皮、横切以及粉碎操作。
2.根据权利要求1所述的电动削切机,其特征在于削切桶(B)采用透明圆形桶体,上端开口与桶盖(A)耦合,底部设有排水龙头(J),侧壁处有四条竖槽(K)固定在底板和侧壁上,当开启电动机(D)时,由于平动圆盘(G)边缘的凸齿(Y)被卡在竖槽(K)内无法转动,而螺杆转轴(F)会随之旋转,平动圆盘(G)中心孔的内侧螺母会被带动从而推动平动圆盘(G)整体上下滑动。
3.根据权利要求1所述的电动削切机,其特征在于带刺指环(H)的设计,指环形状,两端带刺,能将两个蔬果上下串联在一起。
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- 2020-11-16 CN CN202022713172.7U patent/CN215777608U/zh active Active
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