CN215777608U - 电动削切机 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种电动削切机，包括“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”三大部件，其特征在于“桶盖A”有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”组成，通过“控制板I”能对需要削切的果实进行水平面上的旋转和竖直线上的平动控制；其特征还在于，“竖切刀架C1”有井字形结构的刀片、“弹性刀架C2”采用弹性材料制成弧形结构，两端置“削切刀头U”和“横切刀头V”各一、“粉碎刀架C3”有扇叶形的刀片实现对果蔬的削皮、竖切、横切以及粉碎操作。

Description

电动削切机

技术领域：该实用新型涉及多个领域，比如餐饮行业、食品制作行业等。

背景技术：

在我们的日常生活中，经常需要对蔬果进行削切，苹果、梨头需要削皮，南瓜、冬瓜之类除了削皮之外，尚需切割。

传统削切方式所用工具五花八门，常用的有手工削皮刀、菜刀、砧板、刨刀、削皮机等等，其最大的三个缺陷是；

1、速度慢、效率太低。

2、手工方式安全性不足，操作者容易被削切到。

3、所用工具太繁琐，五花八门。

实用新型内容：

本实用新型专利具有三大优势；

1、电动操作速度快、效率高

由于采用了电动削切，速度本要比手工操作快很多。本专利还能将削、切两个流程同时实施，对较大的蔬果类而言，削切速度远非手工操作可以相比。

2、安全性高

该实用新型采用封闭式削切桶，将削切流程封闭在桶内，使用者只要在削切桶盖外操作开关按钮即可。

此种操作模式将操作者和削切刀具隔离，以确保操作者的安全。

3、一机多用，集中化管理

该实用新型除了可以削切蔬果之外，还可以配置不同的刀头，用作打蛋机、绞肉机、和面机、果汁机等等厨房工具。一方面可以节省家庭厨房设施采购投资、同时还便于厨房设备的管理和保存。

本实用新型专利结构

本实用新型分为三大部件；“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”(附图1)。

“桶盖A”上面有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”、220V电源引入。

“平动圆盘G”是一块带“凸齿Y”的圆形平板，其圆外径略微小于“削切桶B”内径，使其能在“削切桶B”内自由上下平动。中心位置留有一圆孔，圆孔内侧开有“内侧螺母M”用于和“螺杆转轴F”耦合，圆孔周边下面设计有“尖刺N”若干，用于把蔬果固定其上。 (附图2、3)

“螺杆转轴F”一端和“电动机D”的转轴相连，一端直达“削切桶B”底部。整条螺杆底部削尖，便于插入蔬果，螺杆外带螺纹，便于和“平动圆盘G”圆心处的“内侧螺母M”以及各式刀架耦合。“螺杆转轴F”上的螺纹间距决定了被削切蔬果的厚薄，根据削切蔬果不同，本实用新型可以设计相应之不同螺纹的“螺杆转轴F”。

本专利还设计有“带刺指环H”若干，用于蔬果之间的相互串联，便于一次性削切多个蔬果。“带刺指环H”内侧半径略微大于“螺杆转轴F”的外半径，指环形状，两端带刺，能将两个蔬果上下串联在一起。

“电动机D”采用高速电机，可分档调速、调转向，用“控制板I”进行控制操作，根据不同使用场合需要，可采用高中低三档不同速度、顺时针和逆时针两种方向的操作。

“削切桶B”采用透明圆形桶体，上端开口与“桶盖A”耦合，底部设有“排水龙头J”，侧壁处有四条“竖槽K”固定在底板和侧壁上用于“平动圆盘G”的“凸齿Y”沿着“竖槽K”上下滑动。当开启“电动机D”时，由于“平动圆盘G”的四个“凸齿Y”被卡在“竖槽K”内而无法转动，但“螺杆转轴F”会随之旋转，“平动圆盘G”中心孔的“内侧螺母M”会被带动从而推动“平动圆盘G”整体上下滑动，该设计当电机顺时针旋转时，“平动圆盘G”下滑，当电机逆时针旋转时，“平动圆盘G”上行。

结合粉碎功能的需求，“削切桶B”内可以再配置“网格桶M”用于甩干被粉碎后的粉汁。“网格桶M”底部中心镂空，用安装在桶底中心的“紧固螺母L”紧固在“螺杆转轴F”上。不同大小的网格还具有对谷物等的筛选功能。

“刀架C”分为三种，分别是“竖切刀架C1”、“弹性刀架C2”、“粉碎刀架C3”，“弹性刀架C2”两端置“削切刀头U”和“横切刀头V”各一，两者间距大于“带刺指环H”外直径，以免刀片削切到“带刺指环H”。刀架采用弹性材料制成弧形结构，能对蔬果两面夹住，使得刀头紧贴蔬果表面。四种不同刀头分别用于对蔬果的竖切、横切、削皮和粉碎处理。

“竖切刀架C1”分上下两层，上层有井字形结构的刀片、“大圆环P”、“凸齿Y”组成，刀口朝上。下层有四根“直角横梁X”、“小圆环Q”组成。“竖切刀架C1”上层中心位置镂空，下层“小圆环Q”直径比“螺杆转轴F”横截面直径略大，置于“削切桶B”底部，四个“凸齿Y”可以沿着“竖槽K”上下滑动。(附图4、5)

“粉碎刀架C3”用于蔬果残余和果皮粉碎，有扇叶形的刀片和“紧固螺母L”组成，可以通过“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上。

“刀架C”的设计可以根据不同应用需求，分别设计不同大小规格的配置；

比如“弹性刀架C2”可以按照苹果、梨头、哈密瓜、西瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等不同大小和形状分别设计对应之刀架。“竖切刀架C1”的不同刀片间距设计，可以分别用于青菜截切、萝卜丝刨切等操作。“粉碎刀架C3”也可设计为大中小不同规格用于不同需求。

附图说明

图1是电动削切机示意图

图2是平动圆盘府视图

图3是平动圆盘侧视图

图4是竖切刀架府视图

图5是竖切刀架侧视图

图6是电动削切机削皮示意图

“弹性刀架C2”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上，随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。在“弹性刀架”C2两端一头安装“削切刀头U”、另一端安装一个空置刀头。空置刀头只有刀托，没有刀片，只起到夹住蔬果的作用。

按下“电动机D”“控制板I”上的顺时针按钮，“平动圆盘G”不断下滑推动下面的蔬果直至和“削切刀头U”相接触，进入削皮流程。直至削皮完成，关闭“电动机D”电源开关。

图7是电动削切机横切示意图

“弹性刀架C2”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上，随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。在“弹性刀架C2”两端一头安装“横切刀头V”、另一端安装一个空置刀头。空置刀头只有刀托，没有刀片，只起到夹住蔬果的作用。

按下“电动机D”“控制板I”上的的顺时针按钮，“平动圆盘G”不断下滑推动下面的蔬果直至和“横切刀头V”相接触，进入横切流程。直至横切完成，关闭“电动机D”电源开关。

如果在“弹性刀架”C2两端一头安装“削切刀头U”、另一端安装“横切刀头V”，那么“弹性刀架C2”能同步完成对蔬果的削皮和螺旋横切。

图8是电动削切机竖切示意图

“竖切刀架C1”可通过四个“竖槽K”从上往下滑入“削切桶B”底部，下层的四根“直角横梁X”将上层刀片托起架空。“平动圆盘G”竖向将蔬果推动到“竖切刀架C1”上端的刀锋处，随着“电动机G”继续顺时针旋转，蔬果被强制压入“竖切刀架C1”内完成竖切流程，经竖切后的蔬果切片落入“削切桶B”底部，完成竖切后关闭“电动机D”电源。

图9是电动削切机粉碎示意图

“粉碎刀架C3”通过下面的“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上，随着“螺杆转轴F”的旋转而同步旋转。根据不同需求，本专利设计可以在“螺杆转轴F”上不同位置分别安装多套不同规格的“粉碎刀架C3”。

具体实施方式：

一、苹果梨头等水果削皮

先将“螺杆转轴F”的下端箭头对正水果中心直接穿透，再开启“电动机D”“控制板I”上的顺时针按钮，推动“平动圆盘G”的尖刺N插入水果上端，再按下“电动机D”“控制板I”上的逆时针按钮将水果提升至“螺杆转轴F”的适当位置。如若有多个水果需要同时削皮，只需用“带刺指环H”将上下两个水果串联即可。

再选择合适大小的“弹性刀架C2”，一头安装“削切刀头U”、另一头安装空置刀头后，用“紧固螺母 L”固定在“螺杆转轴F”上，使得“削切刀头U”刚好接触到最下面的水果底部即可。

再在“控制板I”上开启“电动机D”的最慢速度档和顺时针档，“平动圆盘G”将被往下推压直至“削切刀头U”碰触到“平动圆盘G”时关闭电源，至此，跟随“螺杆转轴F”同步旋转的“削切刀头U”已经完成对水果的削皮流程。

二、冬瓜南瓜的削皮和横切

首先将冬瓜或南瓜的重心位置大致对正“削切桶B”内底部中心位置放置，再用“螺杆转轴F”的尖头对正蔬果中心竖直插入，并将其提升至适当高度。

再选择一套大小合适的“削切刀头U”和“横切刀头V”安装在“弹性刀架C2”上，并将其用“紧固螺母L”固定在“螺杆转轴F”上，使得“削切刀头U”和“横切刀头V”刚好接触到蔬果底部即可。

开启“控制板I”上的的最慢速度档和顺时针档，“平动圆盘G”将被往下推压直至“削切刀头U”碰触到“平动圆盘G”时关闭电源。至此，跟随“螺杆转轴F”同步旋转的“削切刀头U”和“横切刀头V”已经完成对蔬果的削皮和螺旋横切流程。

三、蔬果的竖切

首先将“竖切刀架C1”沿着“削切桶B”内的“竖槽K”下滑到桶底，再将需要竖切的蔬果(蔬菜也同样)放置在“竖切刀架C1”的水平刀锋面上。

开启“电动机D”的顺时针旋转按钮和中转速档，“平动圆盘G”将被往下推压至蔬果上面，直至压到“竖切刀架C1”上层的圆环处关闭电源即可。至此，“竖切刀架C1”已经完成对蔬果的竖切流程。

四、瓜皮粉碎和甩干

首先开启“电动机D”的顺时针旋转按钮和中转速档，直至把“平动圆盘G”从“螺旋转轴F”上卸除。再在“螺旋转轴F”上手动用“紧固螺母L”高中低分别紧固大中小“粉碎刀架C3”若干。

将果皮和蔬果残余放入“削切桶B”内，再放入适量自来水，开启“电动机D”的高速档完成对瓜皮和蔬果残余的粉碎。

经粉碎后的粉汁可以通过“排水龙头J”直接导入水槽冲走，也可回收再次利用，“网格桶M”就是用来回收甩干的。将粉碎后的粉汁导入“网格桶M”后，再将其用“紧固螺母L”紧固在“螺杆转轴F”上，开启“电动机D”高速挡即可完成对粉汁的甩干。

五、绞肉机、打蛋机、和面机、果汁机、筛选机、破壁机等功能的实现

本专利只需配备相应的刀具，再开启适当的“电动机D”速度档，便可当做绞肉机、打蛋机、和面机、果汁机使用。具体操作只需要将“螺杆转轴F”换成所需之刀具即可。

该实用新型能对不同大小的食物颗粒进行筛选，只需选用所需孔径大小的“网格桶M”在“削切桶B”内转停几次即可。

六、清洗

将所需清洗的配件按照正常工作状态下所处位置一一置于“削切桶B”里或“螺杆转轴F”上，“削切桶B”放入适量自来水，开启“电动机D”旋转，清洗后的浑水通过“排水龙头J”放走即可。

Claims (3)

1.电动削切机，包括桶盖(A)、削切桶(B)、刀架(C)三大部件，其特征在于桶盖(A)有平动圆盘(G)、螺杆转轴(F)、电动机(D)、控制板(I)组成，平动圆盘(G)是一块带凸齿的圆形平板，中心位置的圆孔有内侧螺母(M)用于和外带螺纹的螺杆转轴(F)耦合，螺杆转轴(F)一端和电动机(D)的转轴相连，一端直达削切桶(B)底部，不同螺纹间距的螺杆转轴(F)能切割出不同厚度的蔬果片，竖切刀架(C1)有井字形结构的刀片、弹性刀架(C2)两端置削切刀头(U)和横切刀头(V)各一、粉碎刀架(C3)有扇叶形的刀片实现对果蔬的竖切、削皮、横切以及粉碎操作。

2.根据权利要求1所述的电动削切机，其特征在于削切桶(B)采用透明圆形桶体，上端开口与桶盖(A)耦合，底部设有排水龙头(J)，侧壁处有四条竖槽(K)固定在底板和侧壁上，当开启电动机(D)时，由于平动圆盘(G)边缘的凸齿(Y)被卡在竖槽(K)内无法转动，而螺杆转轴(F)会随之旋转，平动圆盘(G)中心孔的内侧螺母会被带动从而推动平动圆盘(G)整体上下滑动。

3.根据权利要求1所述的电动削切机，其特征在于带刺指环(H)的设计，指环形状，两端带刺，能将两个蔬果上下串联在一起。

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