CN215749299U - 一种切菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种切菜刀，其包括有刀片和手柄，刀片的侧面设有导向凸纹，导向凸纹自刀片的刃部往后上方逐渐凸出延伸，并且导向凸纹前下方的一端与刀片的刃部平滑相接。本实用新型的导向凸纹前下方的一端与刀片的刃部平滑相接不仅不会增加阻力而且还能使切菜方向顺着导向凸纹的斜面前进，从而使得刀片切菜方向保持一致，有利于切出的食物厚薄均匀一致，更重要的是，导向凸纹将刀刃往远离人手的方向引导，安全性更高，同时，导向凸纹也引导刀片将被切出的食物往外横向移动与余下食物分离，利用下切同时横向推离小片食物的方式达到省力的作用。

Description

一种切菜刀

技术领域

本实用新型涉及菜刀技术领域，特别是涉及一种可引导切菜方向的切菜刀。

背景技术

现有技术的切菜刀的表面往往是平滑的，切菜的方向全凭使用者的经验及手感，对于大部分人而言，使用普通切菜刀切出的单片片状物厚薄不一，而且容易切刀手。市面上也有些切菜刀表面存在凸起，例如公开号为CN201633033U的专利文献公开了一种切菜刀，其在切菜刀本体一侧刀面的刃口上方沿刃口方向等间隔排列有导向凸起，该导向凸起仅能够起到让被切物远离刀面的作用，并不能达到引导切菜方向的作用及降低切刀握持被切物手部的风险。

因此，针对现有技术中的存在问题，亟需提供一种能够引导切菜方向及安全性高的切菜刀的技术。

发明内容

本实用新型的目的在于避免现有技术中的不足之处而提供一种能够引导切菜方向及安全性高的切菜刀。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现：

提供一种切菜刀，其包括有刀片和手柄，刀片的侧面设有导向凸纹，导向凸纹自刀片的刃部往后上方逐渐凸出延伸。

优选的，导向凸纹前下方的一端与刀片的刃部平滑相接。

优选的，刀片的侧面设有多条导向凸纹，多条导向凸纹的外侧面位于同一平面。

优选的，刀片的两个侧面均设有导向凸纹。

优选的，导向凸纹的形状为长条状的直纹。

优选的，导向凸纹的形状为波浪纹。

优选的，导向凸纹由多个从刀片刃部往后上方排列的点状凸起组成，多个点状凸起的外侧表面位于同一平面, 该平面与刀片所在的平面倾斜相交。

优选的，导向凸纹是冲压而成。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的切菜刀包括有刀片和手柄，刀片的侧面设有导向凸纹，导向凸纹自刀片的刃部往后上方逐渐凸出延伸，使得刀片切菜方向保持一致，有利于切出的食物厚薄均匀一致，更重要的是，导向凸纹将刀刃往远离人手的方向引导，安全性更高。由于本实用新型的凸纹自前下方往后上方逐渐突出，故在使用本实用新型的切菜刀下切前推食物时，导向凸纹会在往下运动的同时给食物施予往后的力，同时食物也会给刀施予往前推的力从而逼使刀往下往外切开食物。此过程中，刀刃下方的食物除了受到下切的力，还受到水平往外撕裂的力，因此更容易被切断，即使是肉类，鱼皮及猪皮等难切断的食物，用户使用本实用新型的切菜刀也能干脆利落轻易地将食物一刀完全切断。与现有技术相比，申请具有切菜效果好、省力及安全性高等优点。

此外，本实用新型的导向凸纹前下方的一端与刀片的刃部平滑相接不仅不会增加阻力而且还能使切菜方向顺着导向凸纹的斜面前进，切割食物更加省力顺畅。

附图说明

利用附图对本实用新型做进一步说明，但附图中的内容不构成对本实用新型的任何限制。

图1是本实用新型的实施例1的结构示意图。

图2是本实用新型的实施例1的另一角度示意图。

图3是本实用新型的实施例2的结构示意图。

图4是本实用新型的实施例3的结构示意图。

图1至图4中包括有：

1——刀片、2——手柄、3——导向凸纹、4——导向凸纹的外侧表面、

5——点状凸起、6——点状凸起的外侧表面。

具体实施方式

结合以下实施例对本实用新型作进一步说明。

实施例1

参考图1和2，本实施例的切菜刀包括有刀片1和手柄2，刀片1和手柄2按照常规组装的安装在一起。在本实施例中，刀片1的侧面设有多条导向凸纹3，为导向凸纹3自刀片1的刃部往后上方逐渐凸出延伸，多条导向凸纹3的外侧表面4位于同一平面，该平面相对于刀片1所在平面倾斜设置。导向凸纹3前下方的一端与刀片1的刃部平滑相接以使被切食物无阻力顺利沿着导向凸纹3。相对于现有技术更加省力、安全、切菜效果更佳。

为了满足习惯使用左手或者右手的用户，导向凸纹3可以设置于刀片1的右侧面、左侧面或者两个侧面。

为了方便加工，本实施例的导向凸纹3是由刀片1被冲压而成，导向凸纹3一侧相对于刀片1表面凹陷而另一侧相对于刀面表面凸出。需要说明的是，尽管使用冲压方式制得导向凸纹3是优选方案，但除了使用冲压的方式制得导向凸纹3，使用其他方式制得的导向凸纹3依旧落入本实用新型要求保护的范围内。

实施例2

本实施例的主要技术方案与实施例1基本相同，在本实施例中未作解释的特征，采用实施例1中的解释，在此不再进行赘述。参考图3，本实施例中，导向凸纹3的形状为波浪纹。需要说明的是，除了实施例1的直纹和本实施例的波浪纹，其他形状的凸纹，只要能够起到引导用力及切刀方向的均属于本实用新型要求保护的范围内。

实施例3

本实施例的主要技术方案与实施例1或者实施例2基本相同，在本实施例中未作解释的特征，采用实施例1或者实施例2中的解释，在此不再进行赘述。参考图4，本实施例的导向凸纹3由多个从刀片1刃部往后上方排列的点状凸起5组成，多个点状凸起5的外侧表面6位于同一平面, 该平面与刀片1所在的平面倾斜相交，多个点状凸起5的外侧表面6共同形成引导斜面。

最后应当说明的是，以上实施例仅用于说明本实用新型的技术方案说明而非对权利要求保护范围的限制。本领域的普通技术人员参照较佳实施例应当理解，并可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，但属于本实用新型技术方案的实质相同和保护范围。

Claims (8)

1.一种切菜刀，包括有刀片和手柄，其特征在于：刀片的侧面设有导向凸纹，所述导向凸纹自刀片的刃部往后上方逐渐凸出延伸。

2.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：导向凸纹前下方的一端与刀片的刃部平滑相接。

3.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述刀片的侧面设有多条导向凸纹，多条所述导向凸纹的外侧面位于同一平面。

4.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述刀片的两个侧面均设有导向凸纹。

5.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述导向凸纹的形状为长条状的直纹。

6.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述导向凸纹的形状为波浪纹。

7.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述导向凸纹由多个从刀片刃部往后上方排列的点状凸起组成，多个点状凸起的外侧表面位于同一平面, 该平面与刀片所在的平面倾斜相交。

8.根据权利要求1所述的一种切菜刀，其特征在于：所述导向凸纹是冲压而成。

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