CN215687108U - 一种新型油炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及油炸锅技术领域，且公开了一种新型油炸锅，解决了一般的油炸锅在使用的过程中，油的表面会产生较为的异物，容易吸附在食物的表面，从而降低油炸食品的质量的问题，其包括油炸锅外壳，所述油炸锅外壳的顶端安装有油炸锅本体，油炸锅本体的内部安装有清理组件；其中油炸锅本体的外壁上方安装有油温报警器、油温监测器和加热电极，油炸锅本体的外壁下方安装有水温监测器，且油炸锅本体的底端安装有洗油阀门；本实用新型，通过设置的刮板、齿轮和齿条等的配合使用，能够通过刮板将油面的异物送入到壳体的内部进行收集，从而能够自动完成对油面异物的处理，保证油面的清洁，提高油炸食物的质量。

Description

一种新型油炸锅

技术领域

本实用新型属于油炸锅技术领域，具体为一种新型油炸锅。

背景技术

油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备；别名：电炸锅，电磁炸锅，单缸单筛电炸锅，双缸双筛电炸锅。

一般的油炸锅在使用的过程中，油的表面会产生较为的异物，容易吸附在食物的表面，从而降低油炸食品的质量。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种新型油炸锅，有效的解决了一般的油炸锅在使用的过程中，油的表面会产生较为的异物，容易吸附在食物的表面，从而降低油炸食品的质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型油炸锅，包括油炸锅外壳，所述油炸锅外壳的顶端安装有油炸锅本体，油炸锅本体的内部安装有清理组件；

其中油炸锅本体的外壁上方安装有油温报警器、油温监测器和加热电极，油炸锅本体的外壁下方安装有水温监测器，且油炸锅本体的底端安装有洗油阀门。

优选的，所述油炸锅外壳的底部安装有控制主板，油炸锅外壳的中部安装有整机供电控制器和加热管供电继电器。

优选的，所述油炸锅外壳的外壁安装有观察窗，且观察窗的中部安装有油水分离界限。

优选的，所述清理组件包括安装于油炸锅本体内的齿条，齿条的外部滑动套接有限位环，限位环安装于壳体上，壳体的内部依次安装有上滤板、弧形板和下滤板。

优选的，所述弧形板的内部安装有转轮，转轮的内部转动安装有转盘，转盘上安装有同轴的齿轮，齿轮与齿条啮合连接，齿轮转动安装于壳体外壁，壳体的外壁对称安装有浮板，且壳体的外壁还对称开设有开口。

优选的，所述弧形板的外壁开设有条形槽，且条形槽位于转轮中心处的上方。

优选的，所述转轮的外壁等距安装有刮板，转轮的内部为中空设置，且其内壁等距开设有三角槽。

优选的，所述转盘上转动安装有止挡片，且止挡片与转盘之间通过伸缩弹簧连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1)、在工作中，通过设置的刮板、齿轮和齿条等的配合使用，能够通过刮板将油面的异物送入到壳体的内部进行收集，从而能够自动完成对油面异物的处理，保证油面的清洁，提高油炸食物的质量；

2)、在工作中，通过设置的油温报警器和油温监测器等的配合使用，能够在油温达到额定值时及时报警，提醒工作人员进行油炸作业，同时通过设置的观察窗，便于工作人员实时观察油的液位和水的液位，及时对其进行补充。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

在附图中：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为本实用新型的定位组件结构示意图之一；

图4为本实用新型的定位组件结构示意图之二；

图5为本实用新型的转轮安装结构示意图；

图6为本实用新型的电连接示意图。

图中：1、油炸锅外壳；101、控制主板；102、整机供电控制器；103、加热管供电继电器；104、观察窗；105、油水分离界限；2、油炸锅本体；201、油温报警器；202、油温监测器；203、加热电极； 204、水温监测器；205、洗油阀门；3、清理组件；301、齿条；302、限位环；303、壳体；3031、浮板；3032、开口；304、上滤板；305、弧形板；3051、条形槽；306、下滤板；307、转轮；3071、刮板； 3072、三角槽；308、转盘；3081、止挡片；3082、伸缩弹簧；309、齿轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一，由图1-6给出，本实用新型包括油炸锅外壳1，油炸锅外壳1的顶端安装有油炸锅本体2，油炸锅本体2的内部安装有清理组件3；其中油炸锅本体2的外壁上方安装有油温报警器201、油温监测器202和加热电极203，油炸锅本体2的外壁下方安装有水温监测器204，且油炸锅本体2的底端安装有洗油阀门205，油炸锅外壳1的底部安装有控制主板101，油炸锅外壳1的中部安装有整机供电控制器102和加热管供电继电器103，油炸锅外壳1的外壁安装有观察窗104，且观察窗104的中部安装有油水分离界限105；

能够通过整机供电控制器102控制整个设备的通断电，然后当需要进行油炸时，只需通过加热开关使加热电极203进行加热，期间通过油温监测器202对油温进行监测，通过水温监测器204对水温进行实时监测，当油温达到额定的温度时，这时通过控制主板101使油温报警器201进行报警，从而提醒使用人员油温已达到额定值，这时即可进行油炸作业，其中在油炸锅本体2的外壁安装有透明玻璃，同时通过设置的观察窗104可以实时观察油的液位和水的液位，更加方便使用人员对其进行油炸作业，其中通过洗油阀门205可将其内的液体排出。

实施例二，在实施例一的基础上，清理组件3包括安装于油炸锅本体2内的齿条301，齿条301的外部滑动套接有限位环302，限位环302安装于壳体303上，壳体303的内部依次安装有上滤板304、弧形板305和下滤板306，弧形板305的内部安装有转轮307，转轮307的内部转动安装有转盘308，转盘308上安装有同轴的齿轮309，齿轮309与齿条301啮合连接，齿轮309转动安装于壳体303外壁，壳体303的外壁对称安装有浮板3031，且壳体303的外壁还对称开设有开口3032，弧形板305的外壁开设有条形槽3051，且条形槽3051 位于转轮307中心处的上方，转轮307的外壁等距安装有刮板3071，转轮307的内部为中空设置，且其内壁等距开设有三角槽3072，转盘308上转动安装有止挡片3081，且止挡片3081与转盘308之间通过伸缩弹簧3082连接；

当在进行油炸时，其油面会不断翻滚，使油面的异物通过开口 3032进入到壳体303内，在浮板3031的作用下，壳体303随着油面的起伏不断上下运动，由于限位环302的作用，使齿轮309沿着齿条 301进行移动；

当齿轮309向上运动时，齿轮309带动同轴的转盘308转动，止挡片3081从上一个三角槽3072内移动到下一个三角槽3072内，转轮307不会发生转动，当齿轮309向下运动时，其带动同轴的转盘308 转动，三角槽3072对止挡片3081进行限位，从而带动转轮307转动，循环动作，能够使转轮307进行单向转动，转轮307带动其上的刮板 3071将进入壳体303内的异物下压，当刮板3071转动到条形槽3051 的位置处，在浮力作用下，异物通过条形槽3051进入到壳体303的底部腔体内，然后上浮到底部腔体的顶部，其中异物能够通过上滤板304,不能够通过下滤板306，循环动作，能够将异物不断的送入到底部腔体内，从而完成对异物的收集过程，最后只需直接将壳体303取下，然后去掉下滤板306，即可对壳体303内的异物进行清理。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种新型油炸锅，包括油炸锅外壳(1)，其特征在于：所述油炸锅外壳(1)的顶端安装有油炸锅本体(2)，油炸锅本体(2)的内部安装有清理组件(3)；

其中油炸锅本体(2)的外壁上方安装有油温报警器(201)、油温监测器(202)和加热电极(203)，油炸锅本体(2)的外壁下方安装有水温监测器(204)，且油炸锅本体(2)的底端安装有洗油阀门(205)。

2.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述油炸锅外壳(1)的底部安装有控制主板(101)，油炸锅外壳(1)的中部安装有整机供电控制器(102)和加热管供电继电器(103)。

3.根据权利要求2所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述油炸锅外壳(1)的外壁安装有观察窗(104)，且观察窗(104)的中部安装有油水分离界限(105)。

4.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述清理组件(3)包括安装于油炸锅本体(2)内的齿条(301)，齿条(301)的外部滑动套接有限位环(302)，限位环(302)安装于壳体(303)上，壳体(303)的内部依次安装有上滤板(304)、弧形板(305)和下滤板(306)。

5.根据权利要求4所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述弧形板(305)的内部安装有转轮(307)，转轮(307)的内部转动安装有转盘(308)，转盘(308)上安装有同轴的齿轮(309)，齿轮(309)与齿条(301)啮合连接，齿轮(309)转动安装于壳体(303)外壁，壳体(303)的外壁对称安装有浮板(3031)，且壳体(303)的外壁还对称开设有开口(3032)。

6.根据权利要求5所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述弧形板(305)的外壁开设有条形槽(3051)，且条形槽(3051)位于转轮(307)中心处的上方。

7.根据权利要求5所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述转轮(307)的外壁等距安装有刮板(3071)，转轮(307)的内部为中空设置，且其内壁等距开设有三角槽(3072)。

8.根据权利要求5所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述转盘(308)上转动安装有止挡片(3081)，且止挡片(3081)与转盘(308)之间通过伸缩弹簧(3082)连接。

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