CN215631997U - 一种发酵用天井结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种发酵用天井结构，涉及工业建筑物领域，包括晾堂、发酵仓和成品仓，所述发酵仓包括与晾堂匹配的进料端、以及与成品仓匹配的出料端，两个以上的发酵仓并排设置形成发酵仓组，其中，相邻的两发酵仓与晾堂和成品仓之间形成有天井结构。本实用新型提供的发酵用天井结构可以减少风流对发酵仓的影响，保证排潮效果；天井式设计优化了建筑物的排布方式，提高转运效率。

Description

一种发酵用天井结构

技术领域

本实用新型涉及工业建筑物领域，具体涉及一种发酵用天井结构。

背景技术

目前，在酿酒行业中的发酵建筑普遍采用传统单向建筑，此种结构会使物料反复转运，存在人流物流不通畅，员工劳动强度大，操作复杂，成本高等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对上述存在的问题，本实用新型提供一种发酵用天井结构，通过天井结构可以减少风流对发酵仓的影响，保证排潮效果；天井式设计优化了建筑物的排布方式，提高转运效率。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种发酵用天井结构，包括晾堂、发酵仓和成品仓，所述发酵仓包括与晾堂匹配的进料端、以及与成品仓匹配的出料端，两个以上的发酵仓并排设置形成发酵仓组，其中，相邻的两发酵仓与晾堂和成品仓之间形成有天井结构。

由于采用了上述技术方案，天井结构可以减少风流对发酵仓的影响，保证发酵仓的排潮效果。

进一步地，两个所述发酵仓组对称设置于晾堂的两侧，两个所述发酵仓组、成品仓和晾堂匹配，在晾堂两侧形成多个天井结构。

由于采用了上述技术方案，晾堂主要进行曲坯制作、摆放、晾曲、装车等工序，晾堂设于宽敞的中部区域，便于曲柸的转运；两个发酵仓组相对晾堂对称设置的结构，可减少转运路程，实现晾堂两侧同步发酵，减少工作人员的劳动强度。

进一步地，所述成品仓的出口设于与发酵仓组相对一端的中部，所述成品仓的出口处设有碎料区。

由于采用了上述技术方案，在成品仓的出口处设置粉碎区，便于成品出仓粉碎及后续转运。

进一步地，还包括入料单元，所述入料单元包括储料仓和清理单元，所述储料仓的入料端与清理单元连接、出料端与晾堂的入料端连接。

由于采用了上述技术方案，原料送入清理单元进行原料计量、杂质清理、去石、色选等工序，完成后送入储料仓进行储存，储料仓根据生产需求向晾堂配送物料。

进一步地，所述发酵仓为长方体结构，所述发酵仓的两条短边分别连接成品仓和晾堂，所述发酵仓的两条长边中部均设有排潮通道，所述排潮通道沿高度方向连通发酵仓的底部与顶部，所述排潮通道内设有可开合的排潮口。

由于采用了上述技术方案，需要排潮时，可打开排潮口，潮气在负压的作用下，沿排潮口进入排潮通道，最后自发酵仓的顶部排出，相比通过传统的开门或开窗等方式进行排潮，本技术方案的排潮效果更好，有助于减少潮气对发酵仓的腐蚀。

进一步地，所述发酵仓的顶部设有吊顶，所述吊顶呈“八”字型结构。

由于采用了上述技术方案，潮气上升后会在吊顶处液化形成液滴，将吊顶设为“八”字型结构，可以引导液滴滑向吊顶的边缘处，避免液滴直接掉落于曲堆内，影响曲坯质量。

进一步地，所述吊顶与发酵仓的连接处设有排水槽，所述排水槽的出水端通过排水管与发酵仓底部的排水沟连通。

由于采用了上述技术方案，通过排水槽可以收集滑落至吊顶边缘的液滴，液滴被收集到排水槽内后，可沿排水管排入排水沟中。

进一步地，所述吊顶采用具有吸水性的材料制成。

由于采用了上述技术方案，可以有效调节发酵仓上层的空气湿度，有利于曲坯发酵。

进一步地，所述发酵仓的地面为三合土地面，所述发酵仓的墙体采用空心砖制成。

由于采用了上述技术方案，三合土地面具有良好的吸水性和透气性，且三合土地面在表面会形成缝隙，在整个发酵过程可以起到富集微生物和调节发酵仓湿度的作用；空心砖具有显著的保温、吸水效果，不仅能调节发酵仓湿度，还可在发酵的升温及挺温阶段，对发酵仓进行保温，提高发酵品质。

进一步地，所述成品仓的仓内地面上铺设有木地板。

由于采用了上述技术方案，木地板能够起到排潮、透气、保温的作用，提高物料的储存质量。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型的天井结构可以减少风流对发酵仓的影响，保证发酵仓的排潮效果。

2、本实用新型在成品仓的出口处设置粉碎区，便于成品出仓粉碎及后续转运。

3、本实用新型排潮效果更好，有助于减少潮气对发酵仓的腐蚀。

4、本实用新型可以避免潮气形成的液滴直接掉落于曲堆内，影响曲坯质量。

5、本实用新型可以调节发酵仓上层的空气湿度，有利于曲坯发酵。

6、本实用新型对发酵仓进行优化，可以提高发酵品质。

7、本实用新型可以提高物料的储存质量。

附图说明

图1是发酵用天井结构的结构示意图；

图2是发酵仓的结构示意图。

图中标记：1-晾堂，2-发酵仓，3-成品仓，4-天井结构，5-碎料区，6-储料仓，7-清理单元，8-排潮通道，9-吊顶，10-排水槽。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

一种发酵用天井结构，如图1-2所示，包括晾堂1、发酵仓2和成品仓3，所述发酵仓2包括与晾堂1匹配的进料端、以及与成品仓3匹配的出料端，四个发酵仓2并排设置形成发酵仓组，其中，相邻的两发酵仓2与晾堂1和成品仓3之间形成有天井结构4。具体地说，天井结构4可以减少风流对发酵仓2的影响，保证发酵仓2的排潮效果。

两个所述发酵仓组对称设置于晾堂1的两侧，两个所述发酵仓组、成品仓3和晾堂1匹配，在晾堂1两侧形成六个天井结构4。具体地说，晾堂1主要进行曲坯制作、摆放、晾曲、装车等工序，晾堂1设于宽敞的中部区域，便于曲柸的转运；两个发酵仓组相对晾堂1对称设置的结构，可减少转运路程，实现晾堂1两侧同步发酵，减少工作人员的劳动强度。

所述成品仓3的出口设于与发酵仓组相对一端的中部，所述成品仓3的出口处设有碎料区5。具体地说，在成品仓3的出口处设置粉碎区，便于成品出仓粉碎及后续转运。

还包括入料单元，所述入料单元包括储料仓6和清理单元7，所述储料仓6的入料端与清理单元7连接、出料端与晾堂1的入料端连接。具体地说，原料送入清理单元7进行原料计量、杂质清理、去石、色选等工序，完成后送入储料仓6进行储存，储料仓6根据生产需求向晾堂1配送物料。

所述发酵仓2为长方体结构，所述发酵仓2的两条短边分别连接成品仓3和晾堂1，所述发酵仓2的两条长边中部均设有排潮通道8，所述排潮通道8沿高度方向连通发酵仓2的底部与顶部，所述排潮通道8内设有可开合的排潮口。具体地说，需要排潮时，可打开排潮口，潮气在负压的作用下，沿排潮口进入排潮通道8，最后自发酵仓2的顶部排出，相比通过传统的开门或开窗等方式进行排潮，本技术方案的排潮效果更好，有助于减少潮气对发酵仓2的腐蚀。

所述发酵仓2的顶部设有吊顶9，所述吊顶9呈“八”字型结构。具体地说，潮气上升后会在吊顶9处液化形成液滴，将吊顶9设为“八”字型结构，可以引导液滴滑向吊顶9的边缘处，避免液滴直接掉落于曲堆内，影响曲坯质量。

所述吊顶9与发酵仓2的连接处设有排水槽，所述排水槽的出水端通过排水管与发酵仓2底部的排水沟连通。具体地说，通过排水槽可以收集滑落至吊顶9边缘的液滴，液滴被收集到排水槽内后，可沿排水管排入排水沟中。

所述吊顶9采用具有吸水性的材料制成，优选地，所述吊顶9采用木头材料制成。具体地说，可以有效调节发酵仓2上层的空气湿度，有利于曲坯发酵。

所述发酵仓2的地面为三合土地面，所述发酵仓2的墙体采用空心砖制成。具体地说，三合土地面具有良好的吸水性和透气性，且三合土地面在表面会形成缝隙，在整个发酵过程可以起到富集微生物和调节发酵仓2湿度的作用；空心砖具有显著的保温、吸水效果，不仅能调节发酵仓2湿度，还可在发酵的升温及挺温阶段，对发酵仓2进行保温，提高发酵品质。优选地，在空心砖制成的墙体外侧包覆有3cm厚的保温、隔热、阻燃材料。

所述成品仓3的仓内地面上铺设有木地板。具体地说，木地板能够起到排潮、透气、保温的作用，提高物料的储存质量。

本文中应用了具体的实施例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

Claims (10)

1.一种发酵用天井结构，包括晾堂(1)、发酵仓(2)和成品仓(3)，其特征在于：所述发酵仓(2)包括与晾堂(1)匹配的进料端、以及与成品仓(3)匹配的出料端，两个以上的发酵仓(2)并排设置形成发酵仓组，其中，相邻的两发酵仓(2)与晾堂(1)和成品仓(3)之间形成有天井结构(4)。

2.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：两个所述发酵仓组对称设置于晾堂(1)的两侧，两个所述发酵仓组、成品仓(3)和晾堂(1)匹配，在晾堂(1)两侧形成多个天井结构(4)。

3.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述成品仓(3)的出口设于与发酵仓组相对一端的中部，所述成品仓(3)的出口处设有碎料区(5)。

4.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：还包括入料单元，所述入料单元包括储料仓(6)和清理单元(7)，所述储料仓(6)的入料端与清理单元(7)连接、出料端与晾堂(1)的入料端连接。

5.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述发酵仓(2)为长方体结构，所述发酵仓(2)的两条短边分别连接成品仓(3)和晾堂(1)，所述发酵仓(2)的两条长边中部均设有排潮通道(8)，所述排潮通道(8)沿高度方向连通发酵仓(2)的底部与顶部，所述排潮通道(8)内设有可开合的排潮口。

6.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述发酵仓(2)的顶部设有吊顶(9)，所述吊顶(9)呈“八”字型结构。

7.如权利要求6所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述吊顶(9)与发酵仓(2)的连接处设有排水槽，所述排水槽的出水端通过排水管与发酵仓(2)底部的排水沟连通。

8.如权利要求6所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述吊顶(9)采用具有吸水性的材料制成。

9.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述发酵仓(2)的地面为三合土地面，所述发酵仓(2)的墙体采用空心砖制成。

10.如权利要求1所述的发酵用天井结构，其特征在于：所述成品仓(3)的仓内地面上铺设有木地板。

Images