CN215336511U - 一种功率可调式电磁扒炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种功率可调式电磁扒炉，包括壳体，壳体的顶部固定安装有两组烹调板，且烹调板的底部固定安装有多组加热管，烹调板的外部设有收集槽，且壳体的正面活动安装有收集抽屉，烹调板的底部固定安装有温度传感器，且壳体的内部固定安装有PLC控制器。本实用新型设置有收集槽与收集管、收集抽屉配合，可以对扒炉使用时的废油进行收集储存，从而便于工作人员对收集的废油进行集中处理，增加了扒炉的功能性，降低了局限性，设置有抽烟板与抽油烟机配合，可以对扒炉使用时产生的油烟进行抽取排出，从而避免了扒炉使用时产生的油烟对人员造成不适的情况，提高了扒炉的实用性，使电磁扒炉更加便于使用，扩大了适用范围。

Description

一种功率可调式电磁扒炉

技术领域

本实用新型涉及电磁扒炉技术领域，具体为一种功率可调式电磁扒炉。

背景技术

电磁扒炉又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等等，扒炉Griddle又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等等，如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等，海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等，主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制，卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

现有的功率可调式电磁扒炉虽然达到了基本的作业性能，但是仍然存在以下缺陷：

1、现有的功率可调式电磁扒炉的结构较为简单，多数是采用单个的烹调铁板，当扒炉在对不同的食物进行烹调时无法根据需要的温度进行调节的功能，从而在使用时无法对温度需求不同的食物进行同时烹饪作业，降低了电磁扒炉的实用性；

2、同时现有的功率可调式电磁扒炉的结构较为简单不具备抽油烟机的功能，当工作人员通过电磁扒炉对食物进行烹调时会产生大量的油烟，易造成人员阿紫用电磁扒炉烹调时身体不适的情况，降低了电磁扒炉的实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种功率可调式电磁扒炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种功率可调式电磁扒炉，包括壳体，所述壳体的顶部固定安装有两组烹调板，且烹调板的底部固定安装有多组加热管，所述烹调板的外部设有收集槽，且壳体的正面活动安装有收集抽屉，所述烹调板的底部固定安装有温度传感器，且壳体的内部固定安装有PLC控制器，所述PLC控制器的一侧固定安装有温控器，所述壳体顶部的外部固定安装有护板，所述护板的顶部固定安装有抽烟板，且抽烟板的正面设有多组抽烟孔。

优选的，所述壳体的内部固定安装有抽油烟机，且抽油烟机的一端固定安装有抽烟管，抽油烟机的另一端固定安装有排烟管。

优选的，所述壳体正面的一侧活动安装有材料抽屉，且材料抽屉的一侧活动安装有工具抽屉。

优选的，所述烹调板底部的后侧固定安装有收集管，且收集管的底部固定安装有排出管。

优选的，所述壳体正面的一侧固定安装有控制面板，且护板内部的正面固定安装有两组照明灯。

优选的，所述壳体的底部固定安装有支撑腿，且支撑腿的底部固定安装有支撑座。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、设置有两组烹调板与加热管配合，可以根据不同温度对食物进行烹调作业，增加了扒炉的功能性，提高了实用性，设置有温度传感器与PLC控制器、温控器配合，可以对扒炉使用时的温度调节控制，提高了扒炉的实用性。

2、设置有收集槽与收集管、收集抽屉配合，可以对扒炉使用时的废油进行收集储存，从而便于工作人员对收集的废油进行集中处理，增加了扒炉的功能性，降低了局限性，设置有抽烟板与抽油烟机配合，可以对扒炉使用时产生的油烟进行抽取排出，从而避免了扒炉使用时产生的油烟对人员造成不适的情况，提高了扒炉的实用性，使电磁扒炉更加便于使用，扩大了适用范围。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的正面结构示意图；

图3为本实用新型的正面内部结构示意图；

图4为本实用新型的俯视结构示意图。

图中：1、支撑腿；101、支撑座；2、壳体；3、工具抽屉；4、材料抽屉；5、排烟管；6、控制面板；7、收集抽屉；8、烹调板；801、收集槽；802、加热管；9、护板；901、照明灯；10、抽烟板；1001、抽烟孔；11、抽油烟机；12、温度传感器；13、收集管；1301、排出管；14、温控器；15、PLC控制器；16、抽烟管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种功率可调式电磁扒炉，包括壳体2，壳体2的顶部皆通过螺栓固定安装有两组烹调板8，烹调板8的底部通过螺栓固定安装有多组加热管802，加热管802通过导线与外接电源连接，通过加热管802可以对烹调板8进行加热，同时可以根据实际的烹饪情况对各个烹调板8的加热温度进行调节，从而便于扒炉对需要烹调温度不同的食物进行同时烹调作业，增加了扒炉的功能性，提高了实用性，壳体2顶部的外出通过螺栓固定安装有护板9，护板9可以对扒炉的外侧进行保护，避免了扒炉使用时使用油的迸溅，提高了扒炉的使用时，且护板9内部正面的两侧皆通过螺栓固定安装有照明灯901，照明灯901通过导线与外接电源连接，从而通过照明灯901可以在排料在夜间或是光线较弱的情况下进行使用，增加了排料的功能性，提高了实用性，烹调板8的外侧皆设有收集槽801，收集槽801可以对扒炉上废油进行收集，且烹调板8底部的后侧通过螺栓固定安装有收集管13，收集槽801内的废油排入到收集管13内，壳体2正面的一侧通过滑轨活动安装有收集抽屉7，收集管13底部的一侧通过镶嵌固定安装有排出管1301，收集管13与排出管1301配合可以对收集的废油排入到收集抽屉7内，从而便于工作人员后期对废油进行集中处理，提高了实用性；

护板9顶部的后侧通过螺栓固定安装有抽烟板10，且抽烟板10的正面设有多组抽烟孔1001，壳体2的内部通过螺栓固定安装有抽油烟机11，抽油烟机11的型号可为：HZ-200型，抽油烟机11通过导线与外接电源连接，且抽油烟机11的一端通过螺栓固定安装有抽烟管16，抽烟管16的一端通过螺栓固定安装在抽烟板10的底部，从而通过抽油烟机11与抽烟管16、抽烟板10配合可以对扒炉作业时产生的油烟进行抽取，避免了扒炉在作业产生的油烟造成人员不适的情况，增加了扒炉的功能性，提高了使用时，且抽油烟机11的另一侧通过螺栓固定安装有排烟管5，排烟管5的一端贯穿壳体2，从而通过排烟管5可以对抽油烟机11抽取的油烟进行排出，提高了实用性；

烹调板8的底部皆通过螺栓固定安装有温度传感器12，温度传感器12的型号可为：PT-100型，温度传感器12可以对烹调板8使用时的温度进行测，壳体2的内部通过螺栓固定安装有PLC控制器15，PLC控制器15的型号可为：S7-200型，PLC控制器15通过导线与温度传感器12连接，从而可以对温度传感器12检测的数据进行收集，且PLC控制器15的一侧通过螺栓固定安装有温控器14，温控器14的型号可为：XMT618型，温控器14的输出端通过导线与加热管802连接，从而通过温控器14可以对加热管802的加热温度进行调节，同时PLC控制器15的输出端通过导线与温控器14连接，从而PLC控制器15可以根据温度传感器12检测数据对温控器14进行自动调节控制，提高了扒炉的实用性，壳体2的正面通过螺栓固定安装有控制面板6，控制面板6通过导线与PLC控制器15连接，从而便于工作人员对配料进行调节控制，壳体2正面的下方活动安装有材料抽屉4，材料抽屉4可以对烹调时的材料进行存放，且材料抽屉4的一侧通过滑轨活动安装有工具抽屉3，工具抽屉3可以对烹调用的工具进行存放，从而便于人员通过扒炉烹调时进行使用，提高了实用性，壳体2的底部通过螺栓固定安装有支撑腿1，且支撑腿1的底部通过螺栓固定安装有支撑座101，支撑腿1与支撑座101配合可以对扒炉放置时进行支撑，增加了扒炉放置时的稳定性；

工作原理：两组烹调板8与加热管802配合可以对不同温度的食物进行同时加工，护板9可以对扒炉使用时的外侧进行防护处理，抽烟板10与抽油烟机11配合可以对扒炉使用时产生的油烟进行抽取排出，收集槽801与收集管13、收集抽屉7配合可以对扒炉使用时产生的废油进行收集储存。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种功率可调式电磁扒炉，包括壳体(2)，其特征在于：所述壳体(2)的顶部固定安装有两组烹调板(8)，且烹调板(8)的底部固定安装有多组加热管(802)，所述烹调板(8)的外部设有收集槽(801)，且壳体(2)的正面活动安装有收集抽屉(7)，所述烹调板(8)的底部固定安装有温度传感器(12)，且壳体(2)的内部固定安装有PLC控制器(15)，所述PLC控制器(15)的一侧固定安装有温控器(14)，所述壳体(2)顶部的外部固定安装有护板(9)，所述护板(9)的顶部固定安装有抽烟板(10)，且抽烟板(10)的正面设有多组抽烟孔(1001)。

2.根据权利要求1所述的一种功率可调式电磁扒炉，其特征在于：所述壳体(2)的内部固定安装有抽油烟机(11)，且抽油烟机(11)的一端固定安装有抽烟管(16)，抽油烟机(11)的另一端固定安装有排烟管(5)。

3.根据权利要求1所述的一种功率可调式电磁扒炉，其特征在于：所述壳体(2)正面的一侧活动安装有材料抽屉(4)，且材料抽屉(4)的一侧活动安装有工具抽屉(3)。

4.根据权利要求1所述的一种功率可调式电磁扒炉，其特征在于：所述烹调板(8)底部的后侧固定安装有收集管(13)，且收集管(13)的底部固定安装有排出管(1301)。

5.根据权利要求1所述的一种功率可调式电磁扒炉，其特征在于：所述壳体(2)正面的一侧固定安装有控制面板(6)，且护板(9)内部的正面固定安装有两组照明灯(901)。

6.根据权利要求1所述的一种功率可调式电磁扒炉，其特征在于：所述壳体(2)的底部固定安装有支撑腿(1)，且支撑腿(1)的底部固定安装有支撑座(101)。

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