CN2151690Y - 高安全性电控高压锅结构装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种高安全性的电子控制压力 锅的结构装置，在蒸汽压力烹锅(4)上覆一压力封闭 盖组(5)，盖中央装有弧形横支壁杆(5-1)，其两侧设 有活动夹块(6)，它们使烹锅得以很好的密封。底座 上设有电子控制面板可设定烹物时间之时、分及归零 等选择，用以进行限定时间以及接近极限压力使用时 自动断电的功能。

本电控压力锅克服了已有压力锅的不安全因素， 压力过大及空烧时均有保护作用，同时有计时、断电 等自动控制功能，实为很完善的烹饪锅。

Description

本实用新型涉及到一种电控高压锅家用电器（炊具）领域。

已有的烹调用锅存在着许多不足之处，如消耗时间长，容易糊底，外泄溅污，寿命短等，自从高压锅问世后，已经克服了不少上述不足，它的速度之快，烹物之香美可口，受到众人赞美，但是目前市场上广泛销售的高压锅，多半是用煤气、煤炉、电炉或其他加热方式进行炊煮，火力难以设定，操作时需在一旁看顾火势及压力锅工作状态，锅上没有计时装置，也不能自动切断火源，完全靠手动控制，很不方便，所采用的限压阀只有在压力过大时起保护作用，当锅处于空烧，温度过高时也无保护作用（限压阀不起作用），总之，在已有的高压锅使用过程中曾发生过爆炸而伤及人体的事故。使人们对它产生一定恐惧，无法普遍推广。

本实用新型综合高压锅在进行煮、蒸、炖、炊的快速、美味的优点，克服其不安全的缺点，加上用电力控制的功能，而研究并制作成一种高安全性的电子控制高压锅的结构装置，其目的是使得烹调食物被控制在一个设定时间范围之内，给出美味可口的食品不致有未熟或烧焦的情况产生，并且不管发生哪种异常的情况，都有保护设施并切断电源。本烹调锅可烹调任何食物而只需要普通锅所用的1／3的时间。

结合附图对本实用新型加以说明：

图1为本设计的正视图，其中：［1］外锅筒，它是一个夹层筒，［2］下底座，［3］电子控制面板，它包含有电源开关［3－1］，归零按钮［3－2］，时调按钮［3－3］，分调按钮［3－4］，及计时显示幕［3－5］等。

图2为正面剖视图，图3为侧面剖视图。

从这两附图中看到，外锅筒［1］内设有蒸汽压力烹锅部分，其中，［4］压力烹锅，［5］压力封闭盖组，它含有弧形横支臂杆［5－1］，偏心顶压活动柄［5－2］，上盖［5－3］，在横支臂杆［5－1］的左右两侧分别衔接两个固定用活动夹块［6］，在上盖［5－3］上面装有一些安全部件它们是：［7］泄气笛，［8］浮筒式泄压阀，［9］补助泄压阀，［10］上下移动的泄压阀杆。

图中底座部分除包含有下底座［2］之外，还包含有：［11］弧面电热盘，提供烹锅加热，［12］张力弹簧（位于电热盘中心孔处），［13］空烧检知器。

张力弹簧的作用是，它可以检测压力烹锅［4］中的烹煮重量减轻与否，亦即当水蒸发使锅内重量减轻至一定限度时，而使张力弹簧［12］的张力微顶起烹锅，则空烧检知器（即传感器）［13］就动作，起到断电的功能。上述外锅筒［1］的夹层筒内壁上方，装置了环状的压力检知器（即传感器）［14］，它通过电源线穿过夹层筒壁接至下端电子控制面板座［3］上，可做锅内压力反应的检测而切断电源供电。外锅筒［1］内壁埋设一层隔热棉［15］，以防止锅外层热烫。烹锅［4］上端开口边缘制成弯边形锅缘［16］，他与顶盖很好的密封。锅筒壁设置一个环状的压力反应部［17］（即敏感部如保险丝一样），其厚度比锅筒壁其它部分稍薄，厚度选择在恰好是烹锅［4］所承受的极限压力之内，即在使用过程中接近安全极限压力时，该压力反应部微鼓涨，当鼓涨的压力反应部［17］能碰触外锅体［1］内壁上的压力检知器［14］时，即感知极限压力时，就立刻切断供电电源。

压力封闭盖组［5］中的上盖［5－3］是呈园弧鼓起形状，边缘处冲制成一个园环凹沟［18］，其内侧卡埋一环状的耐热胶制成的防漏垫圈［19］，可使盖组很好的密封，横支臂杆［5－1］两侧的活动夹块［6］的一端设有一凸卡榫［6－1］，外侧设有一塑胶护套［6－2］，套的下端设计成便于手提形状，可将整体烹锅提起而不会烫手。

上盖［5－3］与烹锅［4］之间的紧密闭合全靠偏心顶压活动柄［5－2］的偏心头部依横支臂杆［5－1］为定点矩，将上盖下压顶住，形成一个上压下顶的双向作用力，以达到完全闭合的功效。

操作实例：在使用该电控压力锅时，首先将水及食物置于蒸气压力烹锅［4］内，将压力封闭盖组［5］盖在端口上，并将偏心顶压活动柄［5－2］向右搬动，借偏心位移使偏心头部顶住上盖［5－3］而撑起横支臂杆［5－1］，并连动左右两个活动夹块［6］，呈向上钩紧状态，使得锅与盖得以很好的密封。然后将电子控制面板［3］上的电源开关［3－1］打开，再调整时，分调按纽［3－3］、［3－4］，如调错时，可按调零按纽［3－2］重新设定，其中计时显示屏幕［3－5］会显示所设定的时间，启动电热盘加热，烹锅［4］内的水开始沸腾产生蒸气压，此时，持续加热至烹锅［4］内压力呈饱和压力时，则饱和蒸气压通过上盖［5－3］上的泄气笛［7］、浮筒式泄压阀［8］、补助泄压阀［9］及泄压阀杆［10］的作用而渲泄锅内蒸气，调整气压之大小。如果烹锅内的蒸气压即将到达锅体所能承受的压力时，烹锅筒径壁上反应部［17］（即敏感元件）即微鼓涨而碰触外锅筒内径壁上的环状压力检知器（即传感器）［14］，此时立即将信号传导致电子控制面板极座［3］内，并立即切断电源，以达到高安全性、高压力的效能。

当蒸气依渲泄原理向上喷射时，上盖［5－3］内侧所埋设的防漏垫圈［19］借助膨胀的蒸气将锅体与其上盖结合得更加紧密，防止了有一定压力的蒸汽从此处泄漏。

再参见图4，图4是本结构的俯视图，其中活动柄［7］侧边设有［20］为卡止块，当食物烹煮完毕切断电源时，可上下移动的泄压阀杆［10］受烹锅内蒸汽压力的推动而释放压力，如锅内饱和气压尚未释放完毕就要掀开锅盖时，靠泄压阀杆一直呈上升状态的作用就可起到机械卡阻的作用，使偏心顶压活动柄［7］无法向左搬动进行开启盖子的动作，以此确保了压力锅的安全，防止未释放完的高压蒸汽喷出而伤人。

优点：本装置既具备了目前压力锅的全部好的功能，又克服了现有压力锅不够安全、无计时控制及无法防止空烧等一系列缺陷，从而设计了一种可进行电子控制时间、压力、安全性能可靠的密封压力锅。

Claims (5)

1、一种高安全性电控高压锅结构，包含有外锅筒[1]，下底座[2]，压力烹锅[4]，压力封闭盖组[5]，弧面电热盘[11]等，其特征在于外锅筒内壁接近端口处设有压力检知器[14]，壁上设有一个隔热棉夹层[15]，底座上装有一个电子控制板[3]，它包含有调节时间按钮[3-3][3-4]及计时显示幕[3-5]，压力烹锅上有一个弯折形锅缘[16]、锅筒壁上设有压力反应部(即敏感器)[17]；压力封闭盖组包含一弧形横支臂杆[5-1](其两侧分别设有固定用的活动夹块[6])、偏心顶压活动柄[5-2]及上盖[5-3](它具有一个带凹沟的边缘[18]，可埋放防漏垫圈)；它们组成了高安全性电控压力锅。

2、按照权利要求1所述的电控高压锅结构，其特征在于烹锅［4］上所设的压力反应部［17］比锅筒其他部分的壁厚要薄，选择易受热澎涨的金属材料制成。

3、按照权利要求1所述的电控高压锅结构，其特征在于上盖［5－3］上具有的带凹沟边缘内所埋的防漏垫圈，是由耐热硅胶或其他与胶质相似的材料制成，其几何形状与所开凹沟紧密配合。

4、根据权利要求1所述的电控高压锅结构，其特征在于电热盘［11］的中心孔处设有一张力弹簧［12］，它与空烧检知器［13］相连，可控制电源的切断。

5、根据权利要求1所述的电控高压锅结构，其特征在于封闭盖组上的偏心顶压活动柄［5－2］侧端设有一个卡止块［20］，当锅内饱和蒸汽压活动未焊完时，靠泄压阀杆一直呈上升状态的作用，就阻止了偏心顶活动柄［5－2］进行开启上盖的动作，而起到安全卡阻的功效。

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