CN215143063U - 一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，该自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置主要由：纯水罐(1)、电蒸汽锅炉(3)以及清洗枪(6)组合而成，所述纯水罐(1)的进口端与外部水源连接，所述纯水罐(1)的出水端通过管道(4)与所述电蒸汽锅炉(3)的进水端连接，所述电蒸汽锅炉(3)的出气端通过连接软管(5)与所述清洗枪(6)连接；本实用新型的自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置与进口清洗装置相比具备明显的成本优势，并且该蒸汽清洗装置清洗效率高，4分钟每桶的蒸汽清洗可使桶内温度达到85度以上，完全满足杀灭酒香酵母的要求并且能耗方面低于国外进口橡木桶清洗机的能耗。
Description
技术领域
本实用新型涉及葡萄酒制造领域，特别涉及一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置。
背景技术
通常，葡萄酒厂贮酒用橡木桶会重复使用，在重复使用前要进行彻底灭菌，如果灭菌不彻底，桶内残留的微生物会对后期入桶的葡萄酒造成污染，导致产品质量问题。由于木桶内表面的粗糙和多孔性，蒸汽清洗是灭菌的有效手段。通常，橡木桶会进行两到五次的重复使用，因此如何保证橡木桶再次入酒前的卫生至关重要。目前国内没有厂家专门生产橡木桶蒸汽清洗机，葡萄酒生产商通常根据需要购买进口蒸汽清洗机，但进口蒸汽清洗机价格昂贵，且通常蒸汽发生效率较低，清洗不彻底。急需根据生产需要选用合理蒸汽发生量的电蒸汽锅炉为主要组件，设计制造专用蒸汽清洗头，进行相应的供水、供电、管道连接配套，制成橡木桶清洗装置用于生产。
实用新型内容
实用新型的目的在于提供一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，解决了背景技术中提到的问题。
本实用新型是这样实现的，一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，该自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置主要由：纯水罐、电蒸汽锅炉以及清洗枪组合而成，所述纯水罐的进口端与外部水源连接，所述纯水罐的出水端通过管道与所述电蒸汽锅炉的进水端连接，所述电蒸汽锅炉的出气端通过连接软管与所述清洗枪连接。
本实用新型的进一步技术方案是：所述纯水罐的下端设有纯水进水口。
本实用新型的进一步技术方案是：所述纯水罐的罐壁设有液位管。
本实用新型的进一步技术方案是：所述管道上设有自动补水泵。
本实用新型的进一步技术方案是：所述电蒸汽锅炉顶部设有压力表、压力传感器以及安全阀。
本实用新型的进一步技术方案是：所述连接软管为不锈钢软管。
本实用新型的进一步技术方案是：所述连接软管的内径为15-20mm，连接软管的长度不大于20m。
本实用新型的进一步技术方案是：所述连接软管的外壁设有保温层。
本实用新型的进一步技术方案是：所述清洗枪主要由：握把、枪体以及喷头组合而成，所述枪体的一端与所述连接软管连接，所述枪体的另一端与所述喷头连接，所述握把设置在所述枪体上。
本实用新型的进一步技术方案是：所述喷头为球型，所述喷头上设有孔。
本实用新型的有益效果：本实用新型的自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置与进口清洗装置相比具备明显的成本优势，并且该蒸汽清洗装置清洗效率高，4分钟每桶的蒸汽清洗可使桶内温度达到85度以上，完全满足杀灭酒香酵母的要求并且能耗方面低于国外进口橡木桶清洗机的能耗，未使用蒸汽清洗机清洗橡木桶前，使用第3-5次的桶存在不同程度的酒香酵母污染，出桶前逐桶品尝判定，总体比例高达13.5-29.1％，相同批次的橡木桶，使用该橡木桶蒸汽清洗机清洗后再次入酒，出桶品尝时没有再发现酒香酵母污染，清洗灭菌达到预期效果。
附图说明
图1是本实用新型提供的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置的整体结构示意图。
图2是本实用新型提供的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置的清洗头结构示意图；
图3是本实用新型提供的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置的喷头结构示意图。
具体实施方式
以下通过特定的具体实例说明本实用新型的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点与功效。本实用新型还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本实用新型的精神下进行各种修饰或改变。
需要说明的是，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
实施例一：图1-图3示出了一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，该自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置主要由：纯水罐1、电蒸汽锅炉3以及清洗枪6组合而成，所述纯水罐1的进口端与外部水源连接，所述纯水罐1的出水端通过管道4与所述电蒸汽锅炉3的进水端连接，所述电蒸汽锅炉3 的出气端通过连接软管5与所述清洗枪6连接；所述纯水罐1的下端设有纯水进水口11；所述纯水罐1的罐壁设有液位管12；所述管道4上设有自动补水泵2；所述电蒸汽锅炉3顶部设有压力表31、压力传感器32以及安全阀33；所述连接软管5为不锈钢软管；所述连接软管5的内径为15-20mm，连接软管5的长度不大于20m；所述连接软管5的外壁设有保温层；所述清洗枪6主要由：握把61、枪体62以及喷头63组合而成，所述枪体62的一端与所述连接软管5连接，所述枪体62的另一端与所述喷头63连接，所述握把61设置在所述枪体62上；所述喷头63为球型，所述喷头63上设有孔，所述孔为圆孔。该喷头为外径40mm的球状体，其上开有6个圆孔，其中与枪体同向和垂直方向球体四侧开有直径为8mm的圆孔4个，顶部与水平面成45度角方向，左右侧各开直径8mm圆孔1个；通过测试，获得以下参数：单批次清洗一个225L的桶需要每小时18kg的蒸汽发生量，同时清洗两个桶需要30kg/h蒸汽发生量。
该自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置以电蒸汽锅炉和清洗枪6为核心部件，电蒸汽锅炉将纯净水加热产生蒸汽至1.0-1.5bar，此时将已经用热水清洗过的橡木桶倒置，清洗头插入橡木桶内，先后打开电蒸汽锅炉与连接软管连接处的控制阀以及和连接软管5与清洗枪连接处的控制阀，即可进行橡木桶的蒸汽清洗灭菌。
使用时，在纯水罐1内准备充足的纯净水经反渗透处理并将自动补水泵调制自动状态，自动向锅炉内部水；锅炉内水位达到要求后开始加热，产生蒸汽，直至压力达到1.5bar；开启锅炉蒸汽出口阀，同时准备待蒸气清洗的橡木桶，清洗枪插入橡木桶内；打开清洗枪控制阀，进行蒸汽清洗灭菌，正常225L橡木桶，约4分钟，桶内温度即可达到85℃以上，满足清洗灭菌要求；清洗结束后，依次关闭锅炉、自动补水泵，锅炉冷却后，关闭相关阀门。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，该自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置主要由：纯水罐(1)、电蒸汽锅炉(3)以及清洗枪(6)组合而成，所述纯水罐(1)的进口端与外部水源连接，所述纯水罐(1)的出水端通过管道(4)与所述电蒸汽锅炉(3)的进水端连接，所述电蒸汽锅炉(3)的出气端通过连接软管(5)与所述清洗枪(6)连接。
2.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述纯水罐(1)的下端设有纯水进水口(11)。
3.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述纯水罐(1)的罐壁设有液位管(12)。
4.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述管道(4)上设有自动补水泵(2)。
5.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述电蒸汽锅炉(3)顶部设有压力表(31)、压力传感器(32)以及安全阀(33)。
6.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述连接软管(5)为不锈钢软管。
7.根据权利要求6所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述连接软管(5)的内径为15-20mm，连接软管(5)的长度不大于20m。
8.根据权利要求7所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述连接软管(5)的外壁设有保温层。
9.根据权利要求1所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述清洗枪(6)主要由：握把(61)、枪体(62)以及喷头(63) 组合而成，所述枪体(62)的一端与所述连接软管(5)连接，所述枪体(62)的另一端与所述喷头(63)连接，所述握把(61)设置在所述枪体(62)上。
10.根据权利要求9所述的一种自制葡萄酒橡木桶蒸汽清洗装置，其特征在于，所述喷头(63)为球型，所述喷头(63)上设有孔。
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