CN215002447U - 一种液氮速冻柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种液氮速冻柜，旨在提高液氮速冻柜的速冻效率，其技术方案：一种液氮速冻柜，包括柜体、柜门，所述柜体内设有冷冻腔，所述冷冻腔内设有一用于支撑待速冻物料的支撑模块，所述支撑模块包括至少一层容纳层，所述容纳层内设有用于喷射液氮的液氮喷射模块，所述液氮喷射模块与外设液氮供应设备连接，属于速冻设备技术领域。

Description

一种液氮速冻柜

技术领域

本实用新型属于速冻设备技术领域，更具体而言，涉及一种液氮速冻柜。

背景技术

速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。

液氮冻结的方式分为沉浸式、喷淋式、冷风循环式三种，对于喷淋式的液氮冻结方式，器一般通过柜式设备实现，如液氮速冻柜、隧道式液氮速冻机等；

对于液氮速冻柜而言，如实用新型专利公开号CN206073538U，其公开了一种液氮柜式速冻机，包括保温柜体、液氮喷射系统和冷风循环系统，所述保温柜体背部内壁设置有背板，所述液氮喷射系统包括喷射管道，所述冷风循环系统包括风扇，所述风扇设置于背板上:所述喷射管道立于保温柜体内背部风扇的两侧；所述风扇的风向朝背板上吹，风从两侧压出。

上述一种液氮柜式速冻机的方案中，其通过将液氮喷射管道设置在风扇的两侧来降低液氮的消耗量。

现有技术的缺陷在于，液氮速冻柜的液氮喷射管道一般设置在柜体内腔的顶部，或背板上，其速冻效率慢，速冻时间长。

所以本申请要解决的技术问题是：如何提出一种速冻效率高的液氮速冻柜。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种液氮速冻柜，旨在提高液氮速冻柜的速冻效率。

根据本实用新型的第一方面，提供了一种液氮速冻柜，包括柜体、柜门，所述柜体内设有冷冻腔，所述冷冻腔内设有一用于支撑待速冻物料的支撑模块，所述支撑模块包括至少一层容纳层，所述容纳层内设有用于喷射液氮的液氮喷射模块，所述液氮喷射模块与外设液氮供应设备连接。

本实用新型一个特定的实施例中，所述支撑模块包括架体，所述架体上设有从上而下布置的多个支撑组件，相邻2个支撑组件形成所述容纳层。

本实用新型一个特定的实施例中，所述支撑组件包括从前往后依次布置的多个支撑杆，所述支撑杆固定连接在所述架体上。

本实用新型一个特定的实施例中，所述液氮喷射模块包括设置在支撑杆上的用于喷射液氮的液氮喷嘴。

本实用新型一个特定的实施例中，所述架体、支撑杆均为中空结构，所述架体与支撑杆相互导通形成液氮输送通道，所述液氮喷嘴与该液氮输送通道导通；

所述架体上还设有一用于向液氮输送通道供应液氮的液氮输入管，所述液氮输入管与外设液氮供应设备连接。

本实用新型一个特定的实施例中，所述液氮喷嘴设置在所述支撑杆的底部且输出端向下布置。

本实用新型一个特定的实施例中，所述柜体的顶部还设有一用于将冷冻腔内氮气排走的抽风模块。

本实用新型一个特定的实施例中，所述抽风模块包括延伸至冷冻室内的抽风管，所述抽风管上设有抽风机，所述抽风机设置在柜体的上部；所述抽风管的输入端与抽风机之间还设有一第一阀门，所述抽风管的输出端与外设氮气储存装置连接。

本实用新型一个特定的实施例中，所述抽风管上还设有设置在第一阀门与抽风机之间的抽风支管，所述抽风支管延伸至冷冻腔内与所述架体导通，所述抽风支管与架体连接的一端上还设有第二阀门。

本实用新型一个特定的实施例中，所述架体远离柜门的一侧还设有用于阻挡外设托盘的挡板，所述挡板与所述容纳层一一对应。

本实用新型上述技术方案中的一个技术方案至少具有如下优点或有益效果之一：该液氮速冻柜在使用时，将待速冻的物料装在外设托盘上，将外设托盘放置在容纳层上，由设置在容纳层内的液氮喷射模块对外设托盘内的物料喷出液氮，从而实现物料的速冻工作；

在本实用新型中，每一层容纳层内都设有液氮喷射模块，其有效地提高了外设物料的速冻效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；

图1是本实用新型第一实施例的主视图；

图2是本实用新型第一实施例的架体的侧视图。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施方式，实施方式的示例在附图中示出，其中相同或类似的标号自始至终表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”以及“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个特征。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接或活动连接，也可以是可拆卸连接或不可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通、间接连通或两个元件的相互作用关系。

下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型的不同方案。

参照图1至图2所示，一种液氮速冻柜，包括柜体1、柜门2，所述柜体1内设有冷冻腔3，所述冷冻腔3内设有一用于支撑待速冻物料的支撑模块4，所述支撑模块4包括至少一层容纳层，所述容纳层内设有用于喷射液氮的液氮喷射模块5，所述液氮喷射模块5与外设液氮供应设备连接。

在实际应用中，该液氮速冻柜在使用时，将待速冻的物料装在外设托盘上，将外设托盘放置在容纳层上，由设置在容纳层内的液氮喷射模块5对外设托盘内的物料喷出液氮，从而实现物料的速冻工作；

在本实施例中，每一层容纳层内都设有液氮喷射模块5，其有效地提高了外设物料的速冻效率。

所述支撑模块4可以为并排布置在所述冷冻腔3内的多个，其根据冷冻腔3的空间而定，本实施例对此不作限制；

优选地，所述支撑模块4包括架体41，所述架体41上设有从上而下布置的多个支撑组件，相邻2个支撑组件形成所述容纳层，所述支撑组件的个数根据实际生产情况而设，本实施例对此不作限制；

具体来说，所述支撑组件包括从前往后依次布置的多个支撑杆42，即从架体41靠近柜门2一侧向冷冻腔3内延伸布置，所述支撑杆42固定连接在所述架体41上，多个所述支撑杆42间隔布置，其个数根据实际生产情况而设，本实施例对此不作限制。

在本实施例中，所述液氮喷射模块5包括设置在支撑杆42上的用于喷射液氮的液氮喷嘴51，在所述支撑杆42上的所述液氮喷嘴51可以为1个、2个或更多，本实施例对此不作限制；

具体来说，所述液氮喷嘴51可以通过管道与外设液氮供应设备连接，优选地，所述架体41、支撑杆42均为中空结构，所述架体41与支撑杆42相互导通形成液氮输送通道，所述液氮喷嘴51与该液氮输送通道导通；

所述架体41上还设有一用于向液氮输送通道供应液氮的液氮输入管52，所述液氮输入管52与外设液氮供应设备连接；

即，待速冻物料的速冻过程为：将待速冻的物料放置到外设托盘上，外设托盘放置在容纳层上，由液氮输入管52道将液氮输入到架体41以及支撑杆42内，再由所述液氮喷嘴51将液氮喷出，从而使得外设托盘上的物料快速冷冻起来；

由于支撑杆42为多个，所述液氮喷嘴51在每个支撑杆42上均有设置，可对外设托盘上的物料进行充分冷冻。

具体来说，所述液氮喷嘴51设置在所述支撑杆42的底部且输出端向下布置，保证其工作的正常进行，架体41下部的最后一个支撑杆42的底部不设有所述液氮喷嘴51，在本实施例中，所述液氮喷嘴51的输出端还可以倾斜布置，本实施例对此不作限制。

作为本实施例的具体实现，所述柜体1的顶部还设有一用于将冷冻腔3内氮气排走的抽风模块6，液氮汽化吸收大量的热量从而使物料迅速冰冻，液氮汽化产生氮气，由所述抽风模块6抽走冷冻腔3内的氮气，保证冷冻腔3内气压稳定。

在本实施例中，所述抽风模块6包括延伸至冷冻室内的抽风管61，所述抽风管61上设有抽风机62，所述抽风机62设置在柜体1的上部；所述抽风管61的输入端与抽风机62之间还设有一第一阀门63，所述抽风管61的输出端与外设氮气储存装置连接，抽走的氮气由外设氮气储存装置连接，实现氮气的回收再用，节省能源；

在需要抽走氮气时，打开第一阀门63，驱动抽风机62工作即可。

在本实施例中，所述抽风管61上还设有设置在第一阀门63与抽风机62之间的抽风支管64，所述抽风支管64延伸至冷冻腔3内与所述架体41导通，所述抽风支管64与架体41连接的一端上还设有第二阀门65；

在该液氮速冻柜不再工作时，打开第二阀门65，驱动抽风机62将架体41、支撑杆42内的氮气抽出。

在本实施例中，所述架体41远离柜门2的一侧还设有用于阻挡外设托盘的挡板43，所述挡板43与所述容纳层一一对应，对外设托盘进行限位，保证物料速冻工作的正常进行；

当然，所述挡板43还可以设置在所述支撑杆42的顶部，本实施例对此不作限制。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施方式，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种液氮速冻柜，包括柜体、柜门，所述柜体内设有冷冻腔，其特征在于，所述冷冻腔内设有一用于支撑待速冻物料的支撑模块，所述支撑模块包括至少一层容纳层，所述容纳层内设有用于喷射液氮的液氮喷射模块，所述液氮喷射模块与外设液氮供应设备连接。

2.根据权利要求1所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述支撑模块包括架体，所述架体上设有从上而下布置的多个支撑组件，相邻2个支撑组件形成所述容纳层。

3.根据权利要求2所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述支撑组件包括从前往后依次布置的多个支撑杆，所述支撑杆固定连接在所述架体上。

4.根据权利要求3所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述液氮喷射模块包括设置在支撑杆上的用于喷射液氮的液氮喷嘴。

5.根据权利要求4所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述架体、支撑杆均为中空结构，所述架体与支撑杆相互导通形成液氮输送通道，所述液氮喷嘴与该液氮输送通道导通；

所述架体上还设有一用于向液氮输送通道供应液氮的液氮输入管，所述液氮输入管与外设液氮供应设备连接。

6.根据权利要求5所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述液氮喷嘴设置在所述支撑杆的底部且输出端向下布置。

7.根据权利要求6所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述柜体的顶部还设有一用于将冷冻腔内氮气排走的抽风模块。

8.根据权利要求7所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述抽风模块包括延伸至冷冻室内的抽风管，所述抽风管上设有抽风机，所述抽风机设置在柜体的上部；所述抽风管的输入端与抽风机之间还设有一第一阀门，所述抽风管的输出端与外设氮气储存装置连接。

9.根据权利要求8所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述抽风管上还设有设置在第一阀门与抽风机之间的抽风支管，所述抽风支管延伸至冷冻腔内与所述架体导通，所述抽风支管与架体连接的一端上还设有第二阀门。

10.根据权利要求2所述的液氮速冻柜，其特征在于，所述架体远离柜门的一侧还设有用于阻挡外设托盘的挡板，所述挡板与所述容纳层一一对应。

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