CN214903685U - 一种箱式果蔬杀青烘干一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种箱式果蔬杀青烘干一体机，包括箱体、蒸汽机和热风干燥机、抽湿机、监测组件、控制器和控制面板，箱体的一侧壁上转动连接有电箱门，箱体的底壁上设有滑轨，滑轨上连接有物料车，物料车上设有第五管道；蒸汽机的排气口固接有第一管道，热风干燥机的出风口固接有第二管道，第二管道延伸至箱体内腔中，并固接有出风口组件，第一管道与第二管道连通处设置有电动双向阀；抽湿机固定在箱体的侧壁上，且抽湿机的抽风口与箱体的内腔连通；监测组件的探测端设在箱体内壁上；控制器固设在蒸汽机一端，控制面板安装在控制器上。本实用新型可实现蒸汽或者热风分布均匀，可与果蔬充分接触，节省杀青和热风干燥的时间，节省人工、操作简单。

Description

一种箱式果蔬杀青烘干一体机

技术领域

本实用新型涉及农产品加工设备领域，特别是涉及一种箱式果蔬杀青烘干一体机。

背景技术

果蔬的加工过程中，在烘干处理之前，通常会进行杀青处理。杀青不仅可以使果蔬保持良好外观和品相、杀灭果蔬上所附着的大部分微生物和虫卵，还可以除去果蔬的某些不良气味，如菠萝、菠菜的涩味，辣椒的辣味，芦笋的苦味等。此外，杀青可使果蔬细胞质壁分离，有利于细胞组织内的水分蒸发，加快热风干燥的速度。

传统的果蔬加工方式是通过蒸煮晒干法，所需的设备包括杀青箱与烘干箱，需要两个设备成本较大，而且一般的杀青箱和烘干箱中热蒸汽会悬浮到箱顶，造成热蒸汽在箱内不均匀，因此亟需一种新型的一体机来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种箱式果蔬杀青烘干一体机，以解决现有技术存在的问题，可实现蒸汽或者热风分布均匀，可与果蔬充分接触，节省杀青和热风干燥的时间，节省人工、操作简单。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：本实用新型提供一种箱式果蔬杀青烘干一体机，包括箱体，所述箱体的一侧壁上转动连接有电箱门；所述箱体内腔的底壁上固设有若干条并排设置的滑轨，所述滑轨上滑动连接有物料车，所述物料车上设有若干第五管道；

蒸汽机和热风干燥机，所述蒸汽机的排气口固接有第一管道的一端，且与所述第一管道相连通，所述热风干燥机的出风口固接有第二管道的一端，且与所述第二管道相连通，所述第二管道的另一端延伸至所述箱体内腔中，并固接有出风口组件，所述出风口组件分别与所述第五管道和所述第二管道相连通所述第一管道与所述第二管道连通，且连通处设置有电动双向阀；

抽湿机，所述抽湿机固定在所述箱体的侧壁上，且所述抽湿机的抽风口与所述箱体的内腔连通；

监测组件，所述监测组件的探测端设在所述箱体内壁上；

控制器和控制面板，所述控制器固设在所述蒸汽机一端，所述控制面板安装在所述控制器上，所述控制器分别与所述控制面板、蒸汽机、热风干燥机、抽湿机、监测组件、电箱门以及电动双向阀电性连接。

优选的，所述出风口组件包括与所述第二管道固接的第三管道以及若干个与所述第三管道固接的第四管道，且所述第二管道、第三管道和第四管道互相连通，若干所述第四管道间隔并排设置，所述第三管道位于所述箱体的底壁上，并设置在远离所述抽湿机的一端，所述第四管道的出口端朝向所述抽湿机。

优选的，所述监测组件包括温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器和所述湿度传感器的探测端设置在所述箱体内侧壁顶部，所述温度传感器和所述湿度传感器的控制端口与所述控制器电性连接。

优选的，所述箱体的底部设有排水管道，所述排水管道内设有电动排水阀，所述电动排水阀与所述控制器电性连接。

优选的，所述箱体的顶部固接有通风管道，且所述通风管道与所述箱体的内腔相连通，所述通风管道内设有电动排气阀，所述电动排气阀与所述控制器电性连接。

优选的，所述第五管道的一端与所述第四管道的出口端连通。

优选的，所述箱体的侧壁上开设有若干抽样口。

优选的，所述蒸汽机和所述热风干燥机设置在所述箱体顶壁上。

本实用新型公开了以下技术效果：本实用新型包括箱体，蒸汽机和热风干燥机，抽湿机，监测组件，控制器和控制面板；箱体的一侧壁上转动连接有电箱门；电箱门的用于放入和运出果蔬，并在关闭时使箱体处于密闭状态；箱体内腔的底壁上固设有若干条并排设置的滑轨，滑轨上滑动连接有物料车，物料车上设有若干第五管道；第五管道用于盛放待处理的果蔬；蒸汽机的排气口固接有第一管道的一端，且与第一管道相连通，热风干燥机的出风口固接有第二管道的一端，且与第二管道相连通，第二管道的另一端延伸至箱体内腔中，并固接有出风口组件，出风口组件分别与第五管道和第二管道相连通，可使得箱体内腔的蒸汽或者热风分布均匀并且与果蔬充分接触，降低了杀青和热风干燥的时间；第一管道与第二管道连通，且连通处设置有电动双向阀；电动双向阀可以切换蒸汽或者热风通入第二管道，第二管道可以实现运行两种状态，节省了设备体积和成本；抽湿机固定在箱体侧壁上，且抽湿机的抽风口与箱体内腔连通，抽湿机可以将杀青后箱体内的水蒸气快速抽离，加快热风干燥的时间、增强干燥效果；监测组件的探测端设在箱体内壁上，可对箱体内的温湿度进行实时监测，并将监测数据传输至控制器；控制器固设在蒸汽机一端，控制面板安装在控制器上。控制器分别与控制面板、蒸汽机、热风干燥机、抽湿机、监测组件、电箱门以及电动双向阀电性连接。控制器可以实现电动控制各个零部件，增加设备自动化程度，节省人工、操作简单。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型箱式果蔬杀青烘干一体机的结构示意图；

其中，1、箱体；2、控制面板；3、蒸汽机；4、热风干燥机；5、通风管道；6、抽湿机；7、电动排气阀；81、温度传感器；82、湿度传感器；9、电箱门；10、滑轨；11、抽样口；12、电动排水阀；13、电动双向阀；14、控制器；15、第一管道；16、第二管道；17、第三管道；18、第四管道；19、第五管道；20、物料车；21、排水管道。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

参照图1，本实用新型提供一种箱式果蔬杀青烘干一体机，包括箱体1，所述箱体1的一侧壁上转动连接有电箱门9；电箱门9的用于放入和运出果蔬，并在关闭时使箱体1处于密闭状态；所述箱体1内腔的底壁上固设有若干条并排设置的滑轨10，所述滑轨10上滑动连接有物料车20，所述物料车20上设有若干第五管道19，第五管道19上开设有若干间隔顺序排列的透气孔，待处理的果蔬放置在所述第五管道19上，透气孔用于使得通入第五管道19内的蒸汽或者热风与待处理的果蔬接触面积增加，进而使得蒸汽或者热风分布均匀，加快处理速率；

蒸汽机3和热风干燥机4，所述蒸汽机3和所述热风干燥机4设置在所述箱体1顶壁上，所述蒸汽机3的排气口固接有第一管道15的一端，且与所述第一管道15相连通，所述热风干燥机4的出风口固接有第二管道16的一端，且与所述第二管道16相连通，所述第二管道16的另一端延伸至所述箱体1内腔中，并连通有出风口组件，所述出风口组件分别与所述第五管道19和所述第二管道16相连通，在蒸汽杀青或者热风干燥时，蒸汽或者热风通过出风口组件进入第五管道19中，并通过第五管道19上的间隔顺序排列的若干透气孔均匀分布在所放置的果蔬表面，使得蒸汽或者热风与果蔬表面接触面积大大增加，进而使得果蔬蒸汽杀青或者热风烘干更加彻底，缩短果蔬加工时间；所述第一管道15与所述第二管道16连通，且连通处设置有电动双向阀13；电动双向阀13可以切换蒸汽或者热风通入第二管道16，第二管道16可以实现运行两种状态，节省了设备体积和成本；

抽湿机6，所述抽湿机6固定在所述箱体1的侧壁上，且所述抽湿机6的抽风口与所述箱体1的内腔连通；抽湿机6可以将杀青后箱体1内的水蒸气快速抽离，加快热风干燥的时间、增强干燥效果；

监测组件，所述监测组件的探测端设在所述箱体1内壁上，可对箱体1内的温湿度进行实时监测，并将监测数据传输至控制器14；

控制器14和控制面板2，所述控制器14固设在所述蒸汽机3一端，所述控制面板2安装在所述控制器14上，控制面板2上设有温湿度显示屏和操作按钮，可通过操作按钮实现具体控制操作；所述控制器14分别与所述控制面板2、蒸汽机3、热风干燥机4、抽湿机6、监测组件、电箱门9以及电动双向阀13电性连接，控制器14通过PLC控制实现电动控制各个零部件，增加设备自动化程度，节省人工、操作简单。

进一步优化方案，所述出风口组件包括与所述第二管道16固接的第三管道17以及若干个与所述第三管道17固接的第四管道18，且所述第二管道16、第三管道17和第四管道18互相连通，若干所述第四管道18间隔并排设置，第五管道19的一端与第四管道18的出口端连通，所述第三管道17位于所述箱体1的底壁上，并设置在远离所述抽湿机6的一端，如此设置，使得抽湿机6的抽风距离增大，可以增强抽湿机6的抽湿效果，所述第四管道18的出口端朝向所述抽湿机6。

进一步优化方案，所述监测组件包括温度传感器81和湿度传感器82，所述温度传感器81和所述湿度传感器82的探测端设置在所述箱体1内侧壁顶部，所述温度传感器81和所述湿度传感器82的控制端口与所述控制器14电性连接，温度传感器81和湿度传感器82分别用于实时监测箱体1内腔的温度和湿度，并将温度和湿度值传输至控制器14，便于控制器14依据具体的温湿度值进行具体控制操作。

进一步优化方案，所述箱体1的底部设有排水管道21，所述排水管道21内设有电动排水阀12，所述电动排水阀12与所述控制器14电性连接，排水管道21用于排出蒸汽杀青后凝结在箱体1内的水滴，避免箱体1底壁存水影响下一步果蔬的干燥处理的效果。

进一步优化方案，所述箱体1的顶部连通有通风管道5，所述通风管道5内设有电动排气阀7，所述电动排气阀7与所述控制器14电性连接，控制器14可以控制电动排气阀7的启闭进而实现启闭通风管道的通风功能。

进一步优化方案，所述箱体1的侧壁上开设有若干抽样口11，抽样口11用于人工查看不同类别果蔬的干燥程度是否满足干燥要求。

具体工作过程如下：

1.进料：控制器14控制打开电箱门9，载有待处理果蔬的物料车20顺着箱体1底壁上的滑轨10完全进入箱体1内腔中，物料车20上的第五管道19的进口端与第四管道18连通，同时控制器14控制关闭电箱门9；

2.杀青处理：控制器14控制电动双向阀13开启第一管道15，并开启蒸汽机3，使得蒸汽机3产生的高温蒸汽依次通过第二管道16、第三管道17、第四管道18和第五管道19，使得物料车20上的果蔬快速被高温蒸汽笼罩，实现快速杀青处理；过程中操作人员可以通过抽样口11查看和确认果蔬的杀青状态直至满足杀青要求，即完成杀青处理；

3.除湿处理：杀青完成后，控制器14控制关闭蒸汽机3、开启抽湿机6，同时打开电动排水阀12，将箱体1内的水蒸气和凝结水抽离和排出箱体1外；温度传感器81和湿度传感器82用于实时监测箱体1内的温度和湿度，根据不同果蔬的具体特性设定不同的临界值，当箱体1内的温湿度值到达临界值后，控制器14控制关闭抽湿机6和电动排水阀12，除湿完成；

4.干燥处理：除湿完成后，控制器14控制电动双向阀13关闭第一管道15并开启热风干燥机4，使得热风干燥机4产生的干燥热风依次通过第二管道16、第三管道17、第四管道18和第五管道19，使得物料车20上的果蔬快速被干燥风热笼罩，实现快速干燥处理；过程中操作人员可以通过抽样口11查看和确认果蔬的干燥状态直至满足干燥要求，即完成干燥处理；

5.出料：完成干燥处理后，控制器14控制打开电箱门9，将物料车20运出即可。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

以上所述的实施例仅是对本实用新型的优选方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。

Claims (8)

1.一种箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于，包括：

箱体(1)，所述箱体(1)的一侧壁上转动连接有电箱门(9)，所述箱体(1)内腔的底壁上固设有若干条并排设置的滑轨(10)，所述滑轨(10)上滑动连接有物料车(20)，所述物料车(20)上设有若干第五管道(19)；

蒸汽机(3)和热风干燥机(4)，所述蒸汽机(3)的排气口固接有第一管道(15)的一端，且与所述第一管道(15)相连通，所述热风干燥机(4)的出风口固接有第二管道(16)的一端，且与所述第二管道(16)相连通，所述第二管道(16)的另一端延伸至所述箱体(1)内腔中，并固接有出风口组件，所述出风口组件分别与所述第五管道(19)和所述第二管道(16)相连通，所述第一管道(15)与所述第二管道(16)连通，且连通处设置有电动双向阀(13)；

抽湿机(6)，所述抽湿机(6)固定在所述箱体(1)的侧壁上，且所述抽湿机(6)的抽风口与所述箱体(1)的内腔连通；

监测组件，所述监测组件的探测端设在所述箱体(1)内壁上；

控制器(14)和控制面板(2)，所述控制器(14)固设在所述蒸汽机(3)一端，所述控制面板(2)安装在所述控制器(14)上，所述控制器(14)分别与所述控制面板(2)、蒸汽机(3)、热风干燥机(4)、抽湿机(6)、监测组件、电箱门(9)以及电动双向阀(13)电性连接。

2.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述出风口组件包括与所述第二管道(16)固接的第三管道(17)以及若干个与所述第三管道(17)固接的第四管道(18)，且所述第二管道(16)、第三管道(17)和第四管道(18)互相连通，若干所述第四管道(18)间隔并排设置，所述第三管道(17)位于所述箱体(1)的底壁上，并设置在远离所述抽湿机(6)的一端，所述第四管道(18)的出口端朝向所述抽湿机(6)。

3.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述监测组件包括温度传感器(81)和湿度传感器(82)，所述温度传感器(81)和所述湿度传感器(82)的探测端设置在所述箱体(1)内侧壁顶部，所述温度传感器(81)和所述湿度传感器(82)的控制端口与所述控制器(14)电性连接。

4.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述箱体(1)的底部设有排水管道(21)，所述排水管道(21)内设有电动排水阀(12)，所述电动排水阀(12)与所述控制器(14)电性连接。

5.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述箱体(1)的顶部固接有通风管道(5)，且所述通风管道(5)与所述箱体(1)的内腔相连通，所述通风管道(5)内设有电动排气阀(7)，所述电动排气阀(7)与所述控制器(14)电性连接。

6.根据权利要求2所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述第五管道(19)的一端与所述第四管道(18)的出口端连通。

7.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述箱体(1)的侧壁上开设有若干抽样口(11)。

8.根据权利要求1所述的箱式果蔬杀青烘干一体机，其特征在于：所述蒸汽机(3)和所述热风干燥机(4)设置在所述箱体(1)顶壁上。

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