CN212720554U - 一种肉制品用风干设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种肉制品用风干设备，包括风干室和密封门，风干室的外部设有除湿机，风干室的内部上方的中间位置设有与除湿机的进风口相连通的回风装置，风干室的内部上方的两侧设有与除湿机的出风口相连通的排风装置，风干室的内部设有温度传感器和湿度传感器，风干室还设有新风系统，除湿机、温度传感器、湿度传感器以及新风系统分别电连接控制器。利用该风干设备对肉制品进行风干时肉制品风干更加均匀，而且还可防止滋生细菌，保证了肉制品的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种肉制品用风干设备。
背景技术
目前市场上肉类干的烘干工艺主要是自然风干，在自然风干过程中一开始环境的湿度较大，温度也较高，此时大量细菌繁殖较快，成品中会有部分不能食用，肉类品质变差。并且在这个状态下肉类风干速度较慢，肉类间距大，需要较多的风干间，增加了成本。虽然现有技术中有一些风干装置，但是肉干在风干时不均匀，影响产品品质。因此针对上述问题开发了一种肉制品用风干设备。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是：针对现有技术的不足，提供一种肉制品用风干设备，利用该风干设备对肉制品进行风干时肉制品风干更加均匀，而且还可防止滋生细菌，保证了肉制品的质量。
为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：
一种肉制品用风干设备，包括风干室和密封门，所述风干室的外部设有除湿机，所述风干室的内部上方的中间位置设有与所述除湿机的进风口相连通的回风装置，所述风干室的内部上方的两侧设有与所述除湿机的出风口相连通的排风装置，所述风干室的内部设有温度传感器和湿度传感器，所述风干室还设有新风系统，所述除湿机、温度传感器、湿度传感器以及新风系统分别电连接控制器。
作为一种改进的技术方案，所述回风装置包括中空结构的本体，所述本体的形状为三棱柱形，所述本体的上部一端设有回风管，所述本体的一侧面上等间距设有多个回风口。
作为一种改进的技术方案，所述排风装置包括中空结构的本体，所述本体的形状为三棱柱形，所述本体的上部一端设有进风管，所述本体的一条侧棱上设有多个与所述本体相连通的布风管。
作为一种改进的技术方案，所述新风系统包括设置在所述风干室顶部且与风干室相连通的进风管、出风管以及风机，所述风机电连接控制器。
作为一种改进的技术方案，所述进风管的进风口处设有滤网。
作为一种改进的技术方案，所述风干室的顶部内壁上还设有加湿器，所述加湿器电连接控制器。
采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：
由于肉制品用风干设备，包括风干室和密封门，风干室的外部设有除湿机，风干室的内部上方的中间位置设有与除湿机的进风口相连通的回风装置，风干室的内部上方的两侧设有与除湿机的出风口相连通的排风装置，风干室的内部设有温度传感器和湿度传感器，风干室还设有新风系统，除湿机、温度传感器、湿度传感器以及新风系统分别电连接控制器。将需要风干的肉制品置于风干室内的置物架上，温度传感器以及湿度传感器检测的温度和湿度信号传递给控制器，控制器启动除湿机运行，房间空气在除湿机的风机作用下通过回风装置从进风口进入除湿机的风管风道一直循环，房间里湿度大的空气经过蒸发器冷凝变成液态水，然后空气继续往前走经过冷凝器把干燥后的空气加热到房间设定的温度，干燥的热空气从除湿机的出风口沿着排风装置进入风干室内部对肉制品进行风干；在风干过程中，通过控制器启动新风系统运行，实现对风干室内空气的更换。采用上述风干设备对肉制品风干时在密闭环境内进行，通过温度检测器以及湿度检测器可以随时掌控风干室内的温度和湿度，根据检测的温度信号以及湿度信号启动除湿机运行，而且通过分别与除湿机的进风口以及出风口相连通的回风装置以及排风装置，肉制品风干时更加均匀，保证了肉制品的品质。
由于回风装置包括中空结构的本体，本体的形状为三棱柱形，本体的上部一端设有回风管，本体的一侧面上等间距设有多个回风口。风干时风干室内的空气在除湿机的风机作用下穿过回风口进入本体内部，然后通过回风管从进风口进入除湿机的风管风道中。回风装置采用上述结构，便于风干室内不同角落的空气进入除湿机内部。
由于排风装置包括中空结构的本体，本体的形状为三棱柱形，本体的上部一端设有进风管，本体的一条侧棱上设有多个与本体相连通的布风管。风干室内的湿空气经过除湿机处理后以热风形式从除湿机的出风口沿着进风管进入本体内部，通过布风管排入风干室内部。采用上述排风装置，设计合理，结构简单，热风均匀分布后吹向至肉制品，肉制品风干更加均匀。
由于新风系统包括设置在风干室顶部且与风干室相连通的进风管、出风管以及风机，风机电连接控制器。当需要更换室内的空气时通过控制器启动风机运行，室内的空气通过出风管排出，室外的空气通过进风管进入室内，实现了对风干室内空气的更换。
由于进风管的进风口处设有滤网。通过滤网可以防止灰尘颗粒进入风干室内部，提高了室内空气的洁净度。
由于风干室的顶部内壁上还设有加湿器，加湿器电连接控制器。肉制品风干过程中，风干室内的湿度不能达到风干要求时，控制器启动加湿器运行，通过加湿器调整风干室内的湿度，保证了风干过程中肉制品的口感以及质量。
附图说明
图1为本实用新型一种肉制品用风干设备的结构示意图；
图2为图1中布风装置的结构示意图；
图3为图1中回风装置的结构示意图；
其中，1-风干室，2-密封门，3-除湿机，4-回风装置，40-本体，41-回风管，400-回风口，5-排风装置，50-本体，51-进风管，52-喷嘴，6-温度传感器，7-湿度传感器，8-新风系统，80-进风管，81-出风管，9-控制器。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
一种肉制品用风干设备，如图1所示，包括风干室1和密封门2，风干室1的外部设有除湿机3(购自设备厂家)，风干室1的内部上方中间位置设有与除湿机3的进风口相连通的回风装置4，风干室1的内部上方的两侧设有与除湿机3的出风口相连通的排风装置5，风干室1的内部设有温度传感器6和湿度传感器7，风干室1还设有新风系统8，除湿机3、温度传感器6、湿度传感器7以及新风系统分别电连接控制器9。
将需要风干的肉制品置于风干室内的置物架上，温度传感器以及湿度传感器检测的温度和湿度信号传递给控制器，控制器启动除湿机运行，房间空气在除湿机的风机作用下通过回风装置从进风口进入除湿机的风管风道一直循环，房间里湿度大的空气经过蒸发器冷凝变成液态水，然后空气继续往前走经过冷凝器把干燥后的空气加热到房间设定的温度，干燥的热空气从除湿机的出风口沿着排风装置进入风干室内部对肉制品进行风干；在风干过程中，通过控制器启动新风系统运行，实现对风干室内空气的更换。采用上述风干设备对肉制品风干时在密闭环境内进行，通过温度检测器以及湿度检测器可以随时掌控风干室内的温度和湿度，根据检测的温度信号以及湿度信号启动除湿机运行，而且通过分别与除湿机的进风口以及出风口相连通的回风装置以及排风装置，肉制品风干时更加均匀，保证了肉制品的品质。
其中如图2所示，回风装置4包括中空结构的本体40，本体的形状为三棱柱形，本体的上部一端设有回风管41，本体40的一侧面上等间距设有多个回风口400。风干时风干室内的空气在除湿机的风机作用下穿过回风口进入本体内部，然后通过回风管从进风口进入除湿机的风管风道中进行处理。
其中如图3所示，排风装置5包括中空结构的本体50，本体50的形状为三棱柱形，本体50的上部一端设有进风管51，本体50的一条侧棱上设有多个与本体相连通的布风管52。风干室内的湿空气经过除湿机处理后以热风形式从除湿机的出风口沿着进风管进入本体内部，通过布风管排入风干室内部，热风均匀分布后吹向至肉制品，肉制品风干更加均匀。
其中新风系统8包括设置在风干室1顶部且与风干室1相连通的进风管80(位于风干室的顶部一端)、出风管81(位于风干室顶部的另一端)以及风机82，风机82(进风管以及出风管分别连有一个风机)电连接控制器9。当需要更换室内的空气时通过控制器启动风机运行，室内的空气通过出风管排出，室外的空气通过进风管进入室内，实现了对风干室内空气的更换。
其中进风管80的进风口处设有滤网。通过滤网可以防止灰尘颗粒进入风干室内部，提高了室内空气的洁净度。
其中风干室1的顶部内壁上还设有加湿器(附图中未给出)，加湿器电连接控制器9。肉制品风干过程中，风干室内的湿度不能达到风干要求时，控制器启动加湿器运行，通过加湿器调整风干室内的湿度，保证了风干过程中肉制品的口感以及质量。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种肉制品用风干设备，其特征在于：包括风干室和密封门，所述风干室的外部设有除湿机，所述风干室的内部上方的中间位置设有与所述除湿机的进风口相连通的回风装置，所述风干室的内部上方的两侧设有与所述除湿机的出风口相连通的排风装置，所述风干室的内部设有温度传感器和湿度传感器，所述风干室还设有新风系统，所述除湿机、温度传感器、湿度传感器以及新风系统分别电连接控制器。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品用风干设备，其特征在于：所述回风装置包括中空结构的本体，所述本体的形状为三棱柱形，所述本体的上部一端设有回风管，所述本体的一侧面上等间距设有多个回风口。
3.根据权利要求1所述的一种肉制品用风干设备，其特征在于：所述排风装置包括中空结构的本体，所述本体的形状为三棱柱形，所述本体的上部一端设有进风管，所述本体的一条侧棱上设有多个与所述本体相连通的布风管。
4.根据权利要求1所述的一种肉制品用风干设备，其特征在于：所述新风系统包括设置在所述风干室顶部且与风干室相连通的进风管、出风管以及风机，所述风机电连接控制器。
5.根据权利要求4所述的一种肉制品用风干设备，其特征在于：所述进风管的进风口处设有滤网。
6.根据权利要求1所述的一种肉制品用风干设备，其特征在于：所述风干室的顶部内壁上还设有加湿器，所述加湿器电连接控制器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202021493730.7U CN212720554U (zh) | 2020-07-25 | 2020-07-25 | 一种肉制品用风干设备 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN202021493730.7U CN212720554U (zh) | 2020-07-25 | 2020-07-25 | 一种肉制品用风干设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN212720554U true CN212720554U (zh) | 2021-03-16 |
Family
ID=74909078
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202021493730.7U Active CN212720554U (zh) | 2020-07-25 | 2020-07-25 | 一种肉制品用风干设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN212720554U (zh) |
-
2020
- 2020-07-25 CN CN202021493730.7U patent/CN212720554U/zh active Active
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