CN214903463U - 一种用于泡馍的掰馍装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于泡馍的掰馍装置，包括机架，机架的上部设置有进料盘和滚筒，进料盘的上方间隔设置有第一推进辊和第二推进辊，进料盘的一侧设置有第一电机，第一推进辊和第二推进辊均通过第一电机带动旋转，进料盘靠近滚筒的一端设置有静刀具，滚筒上设置有与静刀具间隔设置的动刀具，机架内设置有带动滚筒转动的第二电机，机架靠近滚筒的一侧设置有位于滚筒下方的出料槽。本实用新型结构简单，设计合理，实现方便且成本低，能够有效应用在泡馍食品的自动掰馍中，对操作人员的要求低，馍粒成型效果好，能够适应市场需求，使用效果好，便于推广使用。
Description
技术领域
本实用新型属于食品机械技术领域，具体涉及一种用于泡馍的掰馍装置。
背景技术
在陕西食用牛羊肉或葫芦头泡馍时，顾客习惯自己手工掰馍，手工掰馍时存在费时费力，且不卫生。更多的时候为了赶时间，基本上都由店里统一提供。
在泡馍店做泡馍之前，需要将馍饼加工成小颗粒。市面上成品的馍粒，大多数是用机器切割而成。机器切割的馍粒成四边形，制作泡馍过程中，难以入味，口感不佳。另一种是仿手工撕裂，加工成型效果好，但是产量低，碎末率高，对操作人员的要求高，造成生产成本高，难以适应市场需求。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种用于泡馍的掰馍装置，其结构简单，设计合理，实现方便且成本低，能够有效应用在泡馍食品的自动掰馍中，对操作人员的要求低，馍粒成型效果好，能够适应市场需求，使用效果好，便于推广使用。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种用于泡馍的掰馍装置，包括机架，所述机架的上部设置有进料盘和滚筒，所述进料盘的上方间隔设置有第一推进辊和第二推进辊，所述进料盘的一侧设置有第一电机，所述第一推进辊和第二推进辊均通过第一电机带动旋转，所述进料盘靠近滚筒的一端设置有静刀具，所述滚筒上设置有与静刀具间隔设置的动刀具，所述机架内设置有带动滚筒转动的第二电机，所述机架靠近滚筒的一侧设置有位于滚筒下方的出料槽。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述第一推进辊的两端设置有第一链轮，所述第二推进辊的两端设置有第二链轮，所述第一链轮与第二链轮之间跨接有链条，所述第一链轮与第一电机的输出轴连接。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述第一推进辊上设置有薄片刀具。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述第二推进辊上设置有环状凸条，所述进料盘上设置有位于第二推进辊下方的凸块，所述凸块与环状凸条交替间隔设置。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述第一推进辊和第二推进辊与进料盘的间距均可调。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述静刀具与动刀具的间距可调。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述滚筒的一侧设置有第一皮带轮，所述第二电机的输出轴上设置有第二皮带轮，所述第一皮带轮与第二皮带轮之间跨接有皮带。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述第一推进辊和第二推进辊的上方设置有保护罩。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，所述滚筒上设置有保护壳。
上述的一种用于泡馍的掰馍装置，还包括控制器和与控制器相接的触摸屏，所述第一电机和第二电机均与控制器的输出端连接。
本实用新型与现有技术相比具有以下优点：
1、本实用新型结构简单，设计合理，实现方便且成本低。
2、本实用新型通过第一推进辊上的薄片刀具初步破坏馍饼纤维，再通过交替间隔设置的凸块与环状凸条，使平面的馍饼成凹凸状，进一步破坏馍饼纤维，实现连续进馍，保证生产时不卡机。
3、本实用新型通过静刀具与动刀具的配合，实现了馍粒成型类似于手撕效果，加工成型效果好，入味方便。
4、本实用新型能够有效应用在泡馍食品的自动掰馍中，对操作人员的要求低，馍粒成型效果好，能够适应市场需求，使用效果好，便于推广使用。
综上所述，本实用新型结构简单，设计合理，实现方便且成本低，能够有效应用在泡馍食品的自动掰馍中，对操作人员的要求低，馍粒成型效果好，能够适应市场需求，使用效果好，便于推广使用。
下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型静刀具和动刀具的结构示意图；
图3为本实用新型第一推进辊的结构示意图；
图4为本实用新型进料盘与第二推进辊的结构示意图；
图5为本实用新型包含保护罩和保护壳的结构示意图；
图6为本实用新型的控制原理框图。
附图标记说明:
1—机架； 2—进料盘； 3—滚筒；
4—第一推进辊； 5—第二推进辊； 6—第一电机；
7—静刀具； 8—动刀具； 9—第二电机；
10—出料槽； 11—第一链轮； 12—第二链轮；
13—链条； 14—薄片刀具； 15—环状凸条；
16—凸块； 17—第一皮带轮； 18—第二皮带轮；
19—皮带； 20—保护罩； 21—保护壳；
22—控制器； 23—触摸屏。
具体实施方式
如图1～图2所示，本实用新型的用于泡馍的掰馍装置，包括机架1，所述机架1的上部设置有进料盘2和滚筒3，所述进料盘2的上方间隔设置有第一推进辊4和第二推进辊5，所述进料盘2的一侧设置有第一电机6，所述第一推进辊4和第二推进辊5均通过第一电机6带动旋转，所述进料盘2靠近滚筒3的一端设置有静刀具7，所述滚筒3上设置有与静刀具7间隔设置的动刀具8，所述机架1内设置有带动滚筒3转动的第二电机9，所述机架1靠近滚筒3的一侧设置有位于滚筒3下方的出料槽10。
本实施例中，所述第一推进辊4的两端设置有第一链轮11，所述第二推进辊5的两端设置有第二链轮12，所述第一链轮11与第二链轮12之间跨接有链条13，所述第一链轮11与第一电机6的输出轴连接。
具体实施时，第一电机6工作，带动第一推进辊4转动，进而通过链条13带动第二推进辊5同步转动。
本实施例中，如图3所示，所述第一推进辊4上设置有薄片刀具14。
具体实施时，通过薄片刀具14初步破坏馍饼纤维。
本实施例中，如图4所示，所述第二推进辊5上设置有环状凸条15，所述进料盘2上设置有位于第二推进辊5下方的凸块16，所述凸块16与环状凸条15交替间隔设置。
具体实施时，通过交替间隔设置的凸块16与环状凸条15，使进料盘2与第二推进辊5之间形成凹凸结构，强迫使平面的馍饼成凹凸状。
本实施例中，所述第一推进辊4和第二推进辊5与进料盘2的间距均可调。
具体实施时，第一推进辊4和第二推进辊5与进料盘2的间距均可调，能够适应不同厚度的馍饼。
本实施例中，所述静刀具7与动刀具8的间距可调。
具体实施时，静刀具7与动刀具8的间距可调，能够调整馍粒的大小。
本实施例中，所述滚筒3的一侧设置有第一皮带轮17，所述第二电机9的输出轴上设置有第二皮带轮18，所述第一皮带轮17与第二皮带轮18之间跨接有皮带19。
具体实施时，第二电机9工作，带动第二皮带轮18转动，进而通过带动第一皮带轮17转动，实现滚筒3的转动。
本实施例中，如图5所示，所述第一推进辊4和第二推进辊5的上方设置有保护罩20。
本实施例中，如图5所示，所述滚筒3上设置有保护壳21。
具体实施时，通过设计保护罩20和保护壳21，提高设备操作时的安全性。
本实施例中，如图6所示，掰馍装置还包括控制器22和与控制器22相接的触摸屏23，所述第一电机6和第二电机9均与控制器22的输出端连接。
具体实施时，通过触摸屏23完成对控制器22的参数设置、加工产量计算、故障记录、碎渣率计算等功能。
本实用新型使用时，馍饼通过进料盘2人工上料，在第一推进辊4的作用下自动给进，由第一推进辊4上的薄片刀具14初步破坏馍饼纤维；在经过第二推进辊5时，通过交替间隔设置的凸块16与环状凸条15，使平面的馍饼成凹凸状，进一步破坏馍饼纤维；然后馍饼斜向进给滚筒3，滚筒3带动动刀具8旋转一周，通过静刀具7与动刀具8完成一次对馍饼的掰撕，掰撕后的馍粒由出料槽10送出。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型作任何限制，凡是根据本实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围内。
Claims (10)
1.一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)的上部设置有进料盘(2)和滚筒(3)，所述进料盘(2)的上方间隔设置有第一推进辊(4)和第二推进辊(5)，所述进料盘(2)的一侧设置有第一电机(6)，所述第一推进辊(4)和第二推进辊(5)均通过第一电机(6)带动旋转，所述进料盘(2)靠近滚筒(3)的一端设置有静刀具(7)，所述滚筒(3)上设置有与静刀具(7)间隔设置的动刀具(8)，所述机架(1)内设置有带动滚筒(3)转动的第二电机(9)，所述机架(1)靠近滚筒(3)的一侧设置有位于滚筒(3)下方的出料槽(10)。
2.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述第一推进辊(4)的两端设置有第一链轮(11)，所述第二推进辊(5)的两端设置有第二链轮(12)，所述第一链轮(11)与第二链轮(12)之间跨接有链条(13)，所述第一链轮(11)与第一电机(6)的输出轴连接。
3.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述第一推进辊(4)上设置有薄片刀具(14)。
4.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述第二推进辊(5)上设置有环状凸条(15)，所述进料盘(2)上设置有位于第二推进辊(5)下方的凸块(16)，所述凸块(16)与环状凸条(15)交替间隔设置。
5.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述第一推进辊(4)和第二推进辊(5)与进料盘(2)的间距均可调。
6.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述静刀具(7)与动刀具(8)的间距可调。
7.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述滚筒(3)的一侧设置有第一皮带轮(17)，所述第二电机(9)的输出轴上设置有第二皮带轮(18)，所述第一皮带轮(17)与第二皮带轮(18)之间跨接有皮带(19)。
8.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述第一推进辊(4)和第二推进辊(5)的上方设置有保护罩(20)。
9.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：所述滚筒(3)上设置有保护壳(21)。
10.按照权利要求1所述的一种用于泡馍的掰馍装置，其特征在于：还包括控制器(22)和与控制器(22)相接的触摸屏(23)，所述第一电机(6)和第二电机(9)均与控制器(22)的输出端连接。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202121095158.3U CN214903463U (zh) | 2021-05-20 | 2021-05-20 | 一种用于泡馍的掰馍装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN202121095158.3U CN214903463U (zh) | 2021-05-20 | 2021-05-20 | 一种用于泡馍的掰馍装置 |
Publications (1)
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| CN214903463U true CN214903463U (zh) | 2021-11-30 |
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ID=79062143
Family Applications (1)
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| CN202121095158.3U Active CN214903463U (zh) | 2021-05-20 | 2021-05-20 | 一种用于泡馍的掰馍装置 |
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| CN (1) | CN214903463U (zh) |
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2021
- 2021-05-20 CN CN202121095158.3U patent/CN214903463U/zh active Active
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