CN214548963U - 一种蛋挞烘焙用装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蛋挞烘焙用装置，属于烘焙技术领域，包括固定架、托盘和限位装置，托盘与固定架活动连接，限位装置设置在固定架上，固定架包括底盘、固定板和凸起板，固定板固定设置在底盘的两端，凸起板设置在底盘上，固定板靠近底盘中心的一侧开设有放置槽，托盘的两端活动设置在放置槽内，托盘上设置有承载件，承载件位于凸起板上方，承载件底部开设有通孔，通孔的直径小于凸起板的直径；本装置的承载件便于蛋挞烘焙前放入，放置槽方便托盘放入或移出固定架，把手方便移动装置，烘焙完成后，将托盘移出固定架，放置在平整的桌面或者食物盘中，将托盘下移即可完整的将蛋挞脱离，方便高效，不会破坏蛋挞的形状。
Description
技术领域
本实用新型属于烘焙技术领域，涉及一种蛋挞烘焙用装置。
背景技术
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；做法是把饼皮放进圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
现有的托盘都是预设圆盆状的模具，制作完成后，蛋挞取出就很不方便，一般是从侧边通过夹子取出，容易破坏蛋挞外表形状，影响产品的美观，而且会产生很多碎皮，掉落后不易清理。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种蛋挞烘焙用装置解决上述问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋挞烘焙用装置，包括固定架、托盘和限位装置，所述托盘与固定架活动连接，所述限位装置设置在固定架上，所述固定架包括底盘、固定板和凸起板，所述固定板固定设置在底盘的两端，所述凸起板设置在底盘上，所述固定板靠近底盘中心的一侧开设有放置槽，所述托盘的两端活动设置在放置槽内，所述托盘上设置有承载件，所述承载件位于凸起板上方，所述承载件底部开设有通孔，所述通孔的直径小于凸起板的直径。
优选的，所述承载件的通孔高于凸起板的上表面。
优选的，所述限位装置包括第一定位轴、旋转件、第二定位轴和限位件，所述第一定位轴和第二定位轴固定在固定板的侧壁上、且分别设置在放置槽的上方和下方，所述旋转件一端与第一定位轴转动连接、另一端开设有卡槽，所述限位件固定在第二定位轴的顶端。
优选的，所述限位件的结构为T型。
优选的，所述固定架的两侧设置有把手。
有益效果：本装置设置有承载件便于蛋挞烘焙前放入，放置槽方便托盘放入或移出固定架，设置的把手方便移动装置，当烘焙完成后，将托盘移出固定架，蛋挞底部超出通孔的位置，放置在平整的桌面或者食物盘中，将托盘下移即可完整的将蛋挞脱离，方便高效，不会破坏蛋挞的形状。
附图说明
图1为本装置结构主视图；
图2为本装置结构俯视图；
图3为固定架结构图；
图4为托盘结构图；
图5为A处放大图；
图中符号说明：1：固定架；2：托盘；3：限位装置；4：底盘；5：固定板；6：凸起板；7：放置槽；8：承载件；9：通孔；10：第一定位轴；11：旋转件；12：第二定位轴； 13：限位件；14：卡槽；15：把手。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例1：
参考图1-5，本实用新型提供一种技术方案，一种蛋挞烘焙用装置，包括固定架1、托盘2和限位装置3，托盘2与固定架1活动连接，限位装置3设置在固定架1上，固定架1包括底盘4、固定板5和凸起板6，固定板5固定设置在底盘4的两端，凸起板6设置在底盘4上，固定板5靠近底盘4中心的一侧开设有放置槽7，托盘2的两端活动设置在放置槽7内，托盘2上设置有承载件8，承载件8位于凸起板6上方，承载件8底部开设有通孔9，通孔9的直径小于凸起板6的直径。
承载件8的通孔9高于凸起板6的上表面，限位装置3包括第一定位轴10、旋转件11、第二定位轴12和限位件13，第一定位轴10和第二定位轴12固定在固定板5的侧壁上、且分别设置在放置槽7的上方和下方，旋转件11一端与第一定位轴10转动连接、另一端开设有卡槽14，限位件13固定在第二定位轴12的顶端，限位件13的结构为T型，固定架1的两侧设置有把手15。
使用时，烘焙前，先将托盘2的两端放入放置槽7中，然后转动旋转件11绕第一定位轴10转动，将卡槽14转动至第二定位轴12，限位件13可以防止托盘2前后移动滑出放置槽7，然后将蛋挞放入承载件8，蛋挞的底部会穿过通孔9接触到凸起板6，凸起板6 可以和承载件8一起固定蛋挞，然后手持把手15将整个装置放入烘焙箱；
烘培结束后，取出装置，打开限位装置3，将托盘2从放置槽7中移出，然后放置在平整的桌面或者食物盘中，将托盘2下移即可完整的将蛋挞脱离，而且托盘2移出方便清洗，该装置使用起来方便，能够保证蛋挞不会被破坏形状，保持外观。
尽管本实用新型的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本实用新型的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本实用新型的多种修改和替代都将是显而易见的。本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种蛋挞烘焙用装置，其特征在于：包括固定架(1)、托盘(2)和限位装置(3)，所述托盘(2)与固定架(1)活动连接，所述限位装置(3)设置在固定架(1)上，所述固定架(1)包括底盘(4)、固定板(5)和凸起板(6)，所述固定板(5)固定设置在底盘(4)的两端，所述凸起板(6)设置在底盘(4)上，所述固定板(5)靠近底盘(4)中心的一侧开设有放置槽(7)，所述托盘(2)的两端活动设置在放置槽(7)内，所述托盘(2)上设置有承载件(8)，所述承载件(8)位于凸起板(6)上方，所述承载件(8)底部开设有通孔(9)，所述通孔(9)的直径小于凸起板(6)的直径。
2.根据权利要求1所述的一种蛋挞烘焙用装置，其特征在于：所述承载件(8)的通孔(9)高于凸起板(6)的上表面。
3.根据权利要求1所述的一种蛋挞烘焙用装置，其特征在于：所述限位装置(3)包括第一定位轴(10)、旋转件(11)、第二定位轴(12)和限位件(13)，所述第一定位轴(10)和第二定位轴(12)固定在固定板(5)的侧壁上、且分别设置在放置槽(7)的上方和下方，所述旋转件(11)一端与第一定位轴(10)转动连接、另一端开设有卡槽(14)，所述限位件(13)固定在第二定位轴(12)的顶端。
4.根据权利要求3所述的一种蛋挞烘焙用装置，其特征在于：所述限位件(13)的结构为T型。
5.根据权利要求1所述的一种蛋挞烘焙用装置，其特征在于：所述固定架(1)的两侧设置有把手(15)。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202023106423.1U CN214548963U (zh) | 2020-12-22 | 2020-12-22 | 一种蛋挞烘焙用装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN214548963U true CN214548963U (zh) | 2021-11-02 |
Family
ID=78365442
Family Applications (1)
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| CN202023106423.1U Active CN214548963U (zh) | 2020-12-22 | 2020-12-22 | 一种蛋挞烘焙用装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN214548963U (zh) |
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2020
- 2020-12-22 CN CN202023106423.1U patent/CN214548963U/zh active Active
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