CN214374482U - 高效便携式食用油的杂质检测装置 - Google Patents

Abstract

高效便携式食用油的杂质检测装置，其特征在于，包含检测入口管、微型射流泵、检测通道、控制器、电磁线圈和检测出口管几个部分；所述的检测入口管与微型射流泵直接连接；所述的检测通道为方形截面的长方体，内部设置有圆形孔道；所述的圆形孔道依次设置了检测文丘里管段、检测稳流管段和检测管段3个管段；所述的控制器设置在检测通道的外平面；所述的电磁线圈分别设置在检测通道外部4个平面，分别构成外加电磁场、电容场，用于检测重金属离子、非金属离子（过氧化物等）、水分和气泡（泡沫）这些杂质。所述的检测出口管设置在检测通道的另一端，作为排出口。本发明的检测装置具有结构紧凑，体积小，检测快速，以及检测结果准确可靠等特点。

Description

高效便携式食用油的杂质检测装置

技术领域

本发明涉及粮油安全检测设备的技术领域，尤其是涉及高效便携式食用油的杂质检测装置。

背景技术

食用油是关系全民身体健康的一种必需的食用油品，随着科学技术的进步食用油的种类越来越多，在提高食品的感官的基础上，食用油中的一些脂溶性维生素还有利于人体对食品中的脂肪进行吸收。但是由于食用油的原料以及生产工艺的不同，使食用油的品质出现较大的差异，为了追求最大利益，一些小作坊或者利用正规出厂的食用油进行勾兑等等这些现象层出不穷，使食用油的营养价值和安全性得不到保障。因而为了保护全民的身心健康以及食用油市场的规范，国内外对食用油制定了一系列的标准，如《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）于2018年12月21日起正式实施。其中食用油检测项目需要检查：食用油的色泽、气味、滋味、透明度、铅、总砷、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、酸值（酸价）、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA、BHT)，才能判断出来食用油是不是安全，是否符合国家规定的标准。传统的检测方法是根据油品的色泽、浑浊度以及气味进行感官定性判断，结果很不理想。利用实验室专业分析仪器对食用油的标准中的检测项目进行油品的理化性能测试，如近红外光谱仪检测油品化学成分、气相色谱质谱仪检测胆固醇、核磁共振仪检测脂肪、间接紫外法检测脂肪酸、DNA提取法检测油品成分等。但这些方法操作复杂、检测周期长、成本较高，需要一定专业知识的人员进行操作，很难进行普及和推广。针对这个问题,出现了许多相关的食用油品质检测方法研究，主要集中在以下几个方面。

一是利用过滤原理进行除去油中杂质的装置

如发明（CN 201912834 U）公开了一种食用油杂质分离杯，包括滤网，油杯，油杯底部设有放油孔，放油孔上设有孔塞。需分离杂质的食用油（如炸制食物的剩油）从杯口经滤网倒入油杯，大于滤网孔径的杂质被滤网隔掉，小于滤网孔径的杂质进入油杯，经一段时间后，沉淀至油杯底部，打开放油孔上的孔塞，沉淀的杂质即可分离出油杯。实用新型（CN210229274 U）公开了一种用于分离食用油杂质的新型振动排渣过滤装置，包括罐体，罐体的下部安装有带泵的出液管，罐体的顶部和底部分别设置有上盖和下盖，下盖上安装有带泵的进液管，罐体内部安装有横轴，横轴的一端穿出罐体并固定安装有振动电机，横轴与出液管之间在罐体的内部安装有过滤装置，下盖与罐体之间设置有用于开合下盖的开盖机构，开盖机构包括第一上支座、第一下支座、第一气缸和铰接件，第一气缸的活塞杆与铰接件铰接，铰接件靠近第一气缸的端部铰接在第一下支座上，铰接件远离第一气缸的端部固定连接在下盖上；下盖与罐体之间还设置有用于下盖闭合时锁紧的夹紧机构。

这些发明不管是否采用外力（振动）进行协助，除去杂质的效果取决于过滤网的目数，其过滤精度很难达到国家标准，只是将肉眼可见的杂质从油中除去，实现一种粗略的除杂效果。由于适合于油炸食物后的回收油除杂等场合，为生活带来了方便，且结构简单，制造容易，具有一定的应用价值，但对于按照国家标准将食用油的杂质检测出来是很难实现的。

二是基于机器视觉的利用图像采集处理方法进行油中杂质的检测

现有食用油杂质检测的研究，多采取高速旋转-急停-摄像-图像处理的模式。如发明（CN 107316297A）公开了一种食用油杂质的视觉检测方法，所述方法包括：获取待检测食用油的图像信息；对所述图像信息进行滤波去噪和图像差分处理，结合视觉注意机制得出所述图像信息中的显著区域；通过支持向量机对所述图像信息中的显著区域中的杂质类型进行判断和辨别，以得到食用油杂质的视觉检测结果。发明（CN 105973904 A）公开了一种基于图像背景概率图的食用油杂质检测方法，包括建立背景概率图以及异物检测，背景概率图用于对油瓶瓶体纹路进行背景建模，在获得背景概率图后可进行异物检测，选取多特征，采用基于SVM分类器的方式排除干扰，识别异物。发明（CN105181714A）公开了一种基于图像处理的瓶装液体杂质检测系统及其检测方法。检测系统包括机械部分和机器视觉部分,机械部分包括步进电机、传送带、定滑轮和机械夹持装置；机器视觉部分包括拍照暗箱及相关内部构造、FPGA板、通信串口、显示模块、报警模块和上位机软件。该系统的检测方法如下:采集图像；通过种子填充算法使图像从背景中分割出来；模糊处理滤除椒盐噪声及干扰像素；二值化处理提高对比度；通过腐蚀与膨胀操作使图像全部连接去除细小噪声,使杂质变得清晰可见；最后进行轮廓跟踪和提取获得杂质数量、形状和位置。发明（CN102998316B）公开了一种透明液体杂质检测系统,包括操作面板,上位计算机,顺次连接的DSP处理器,若干个CCD相机,光电开关,以及并联连接的编码器、剔除器,剔除确认开关以及PLC站,该检测系统的检测方法步骤如下:利用多台CCD相机采集待检品序列图像并存储；通过图像预处理进行图像背景抑制；对背景抑制后的图像进行处理,实现目标检测与跟踪；对目标进行特征提取,根据其特征进行杂质识别,判断是否为杂质。本发明最大限度地提高图像序列的获取和处理速度；采用的杂质识别算法在对可见物目标进行良好的分割,跟踪及识别的前提下,能有效提高其识别速度,从而达到完全取代人工检测,提高检测质量和速度,节约生产成本,提高产品质量及生产效益的目的。

可见这些发明的检测方法基本上是通过若干工业相机以及红外摄像机作为食用油杂质的检测光源，针对食用油尤其是桶装食用油的桶状、体积和光学折射特性进行一些算法实现了食用油桶壁阴影、气泡和其它杂质干扰的滤波，扣除背景，再利用特征提取方法实现了油中杂质的准确分割和辨识。

这些发明的检测方法能一定程度上排除图像中油瓶周围环境的干扰，但是食用油瓶与酒瓶、药瓶不同，食用油瓶身大多都有各种复杂纹路，因而仅凭改进图像处理方式无法满足对具有各式各样纹路的油瓶的检测需求；加上食用油体粘稠性大，各种改进算法无法有效地提取异物。因此，现有的灌装液体杂质检测方法，不能有效地进行食用油杂质的检测。

三是利用核磁共振NMR方法进行食用油品质的检测

如发明（CN 110632114 A）提供一种基于NMR技术快速检测各类食用油分析指标的方法，包括如下步骤： （1）将分析样品加入至核磁管中； （2）将核磁管放置于NMR分析仪内，并选择对应的分析方案，对样品进行扫描，得到样品NMR谱图； （3）对样品NMR谱图中各结构特征峰面积进行积分，并将积分值代入到建立好的各食用油分析指标与特征峰面积的函数关系式中，从而计算出样品酸价、过氧化值、水分、残溶、磷脂、含皂量等多种分析指标。发明（CN 111189868 A）公开了一种应用低场核磁共振快速筛查食用油中掺假地沟油的方法，该方法以特定的测试参数对待测油样的弛豫信号进行测定，并以特定参数下的反演得到的T2 横向弛豫时间谱图信息为基础进行主成分分析，即可快速地通过待测样品在PCA图上的相对位置来判别待测油样是否存在地沟油掺假，进一步通过特征参数值与掺假比例构建预测模型，通过预测模型可计算出待测油样中的掺假比例。

这类发明采用NMR技术对食用油的成分结构进行快速分析，通过各结构或基团的相对含量，进而解析出样品各宏观物性。具有分析过程简单快速、分析结果准确性高、分析设备运行稳定等特点，都是专业性强，分析特征谱线容易受到外界环境以及检测条件的限制和干扰，结构复杂，分析结果时间长不利于普及和推广。

同理发明（CN 111812283 A）公开一种基于大数据的食用油产品质量安全智能检测系统，通过存储环境参数检测模块和品质参数检测模块对食用油存储环境的环境参数及品质参数进行检测，结合参数分析模块，统计食用油环境影响指数和品质影响指数，同时根据环境影响指数对食用油存储环境进行不同等级的环境处理措施，能够有效快速地对食用油质量安全进行多方面有效检测。进行食用油的检测需要多学科的专业知识以及装置结构复杂、涉及诸多食用油的性能指标以及检测数据的处理，检测时间较长等问题。

四是对现有的食用油检测装置进行改进，以提高效率

如实用新型（CN 208013194 U）公开了一种桶装食用油杂质检测设备，包括检测设备本体、传动模块、清洗模块、移动模块和测头，所述传动模块、移动模块分别设于所述检测设备本体上，所述清洗模块与所述移动模块连接，所述测头与所述传动模块连接。发明（CN111530836 A）发明涉及一种食用油品质检测装置，包括机架，机架竖直滑动连接有承力架，承力架转动连接有支撑架，支撑架与承力架的转动轴线水平设置，支撑架包括若干沿支撑架与承力架的转动轴线等角度圆周设置的检测杆，检测杆的端部安装有用于检测的探头；支撑架滑动连接有用于与检测杆端部套接并清洗探头的清洗装置，当任一检测杆处于竖直向下的使用状态时，清洗装置与该检测杆相邻的检测杆套接。

上述发明的技术方案，主要是在原有的检测装置上通过改进加装清洗装置对检测完成的检测杆的探头进行清理，提高了检测效率，节省了清洗探头的时间，对提高食用油的检测效果并没有涉及。

发明内容

根据食用油杂质检测装置的背景技术可知，目前食用油杂质的检测存在的技术问题是如何方便、快速、精确有效地实现食用油的杂质检测，使其质量指标符合国家标准。为了解决这个技术问题，本发明解决这一技术问题的技术方案是，首先根据《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）的质量指标的规定，按照这些质量指标的本质对其进行归类。

《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）的质量指标的规定，即食用油透明度是澄清透明，气味滋味良好无焦臭酸败及其他异味，水分及挥发物≤0.10%，杂质≤0.05%，酸价≤0.20，过氧化值≤10,等指标。其中透明度、气味滋味、挥发物这些指标是食用油品质的外在表观指标，即食用油品质劣化的外在表现，只要将食用油内在的劣化原因找到，其食用油劣化的外在表观指标就自然能够实现检测。另外食用油的酸价是指食用油中游离脂肪酸的含量，是由于脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量，随着油的长期储放和光照，接触空气，高温等环境的影响，致使食用油中游离脂肪酸的含量增多，不饱和脂肪酸的含量减少，也就是不饱和脂肪酸被氧化，从而使过氧化值增大，从而影响油的食用品质和质量，过氧化值越高表示油酸败越严重。可见只要测定食用油中游离脂肪酸的含量，即过氧化物的含量就可以推算出食用油的酸价和过氧化值这两个指标。而杂质是指不溶于油液的金属离子、过多的溶剂或添加剂、过氧化物等物质。可见这些指标可根据其变化本质（构成或生产食用油过程中的分子结构发生氧化变质或混入等原因造成，且粒径小，一般在50μm以下，含量低，一般为0.10%以下）将其进行归类，即根据国家标准对食用油的质量指标的规定，将这些质量指标归结为重金属离子、非金属离子（过氧化物等）、水分和气泡（泡沫）这4个类别的杂质。从这个意义上讲，食用油是否符合国家标准只要检测出重金属离子、非金属离子（过氧化物等）、水分和气泡（泡沫）几个类别这些杂质的含量就可以了，然后再按照国家标准对其进行含量标定，利用本发明装置检测的数据库转化为国家标准制订的质量指标，从而判别出食用油是否符合国家标准。以达到食用油方便、快速、精确有效检测的目的。

则本发明解决这一技术问题的技术方案重要的是在对食用油质量指标的归类基础上，提出了高效便携式食用油的杂质检测装置。

高效便携式食用油的杂质检测装置，其特征在于，包含检测入口管、微型射流泵、检测通道、控制器、电磁线圈和检测出口管几个部分；所述的检测入口管与微型射流泵直接连接，作为高效便携式食用油的杂质检测装置的待检测食用油的入口；所述的检测通道为方形截面的长方体，内部设置有圆形孔道；所述的圆形孔道依次设置了检测文丘里管段、检测稳流管段和检测管段3个管段；所述的检测文丘里管段设置在检测通道与微型射流泵的连接处，所述的检测管段设置在检测通道与检测出口管的连接处，所述的检测稳流管段为检测文丘里管段与检测通道之间的管段；所述的检测文丘里管段内设置有文丘里管，其作用为通过文丘里管将微型射流泵输出的食用油以高速的形式压入检测稳流管段，增加食用油的检测通量，并将检测文丘里管段内壁与文丘里管外的食用油吸附到检测稳流管段，以使食用油中的杂质与食用油混合分布均匀，且清除了“滞留”在检测文丘里管段内壁与文丘里管外的杂质，使检测的杂质与实际油样相符；所述的检测稳流管段将经过检测文丘里管段作用后的食用油进行流动形态的稳定，以利于后续的检测准确性；所述的电磁线圈包含1#电磁线圈、2#电磁线圈、3#电磁线圈、4#电磁线圈共4个电磁线圈，分别设置在与检测管段相对应的检测通道外部4个平面；所述的1#电磁线圈和3#电磁线圈对称分布在检测通道的两个对称外平面，将1#电磁线圈和3#电磁线圈串联连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电磁场，用于检测食用油中的重金属离子、非金属离子（过氧化物等）这些杂质；所述的2#电磁线圈和4#电磁线圈对称分布在检测通道的另外两个对称外平面，将2#电磁线圈和4#电磁线圈分别首尾连接后，再连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电容场，用于检测食用油中的水分和气泡（泡沫）这些杂质；所述的控制器设置在检测通道的外平面，作为4个电磁线圈的电源以及采集相应电磁线圈的信号输出，并进行数据处理和分析，与构建的数据库进行计算，显示食用油杂质检测结果；所述的检测出口管设置在检测通道的另一端，作为食用油检测后的排出口。

下面详细阐述本发明要解决的技术问题而提出的高效便携式食用油的杂质检测装置，其所采用的技术方案。

本发明要解决的技术问题是如何方便、快速、精确有效地实现食用油的杂质检测，使其质量指标符合国家标准。本发明解决其技术问题提出的高效便携式食用油的杂质检测装置，所采用的技术方案具体是：

（1）利用本发明装置设置的电磁线圈实现食用油质量指标符合国家标准的杂质检测技术方案

首先根据《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）的质量指标的规定，即食用油透明度是澄清透明，气味滋味良好无焦臭酸败及其他异味，水分及挥发物≤0.10%，杂质≤0.05%，酸价≤0.20，过氧化值≤10,等指标。将透明度、气味滋味、挥发物这些指标外在表观指标，食用油的酸价和过氧化值这两个可以推算的指标，根据其变化本质将其进行归类，归结为重金属离子、非金属离子（过氧化物等）、水分和气泡（泡沫）这4个类别的杂质。

其次由《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）的质量指标的规定可见待检测食用油中的杂质是指食用油中的分子结构发生氧化变质或混入等原因造成的杂质，且杂质粒径小，一般在50μm以下，含量低，一般为0.10%以下。根据这些条件，采用常见的过滤原理进行检测食用油杂质是很难实现的。因而本发明在《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）的质量指标进行分类基础上（这也是本发明的创造性之一），由于所述的检测通道为方形截面的长方体，在检测通道内的检测管段相对应的4个外平面设置了1#电磁线圈、2#电磁线圈、3#电磁线圈、4#电磁线圈共4个电磁线圈，可将食用油中的4个类别的杂质同时进行检测，从而保障了检测结果与实际油样杂质分布的一致性；所述的1#电磁线圈和3#电磁线圈对称分布在检测通道的两个对称外平面，将1#电磁线圈和3#电磁线圈串联连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电磁场，用于检测食用油中的重金属离子、非金属离子（过氧化物等）这些杂质；所述的2#电磁线圈和4#电磁线圈对称分布在检测通道的另外两个对称外平面，将2#电磁线圈和4#电磁线圈分别首尾连接后，再连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电容场，用于检测食用油中的水分和气泡（泡沫）这些杂质。

然后通过本发明装置对配置不同的分别含4个类别的杂质的食用油油样进行检测，获得每个油样的检测结果，通过与国家标准进行比较和运算，构建符合国家标准的食用油杂质检测数据库。

最后将数据库写入设置在检测通道外平面的控制器内，所述的控制器同时作为4个电磁线圈的电源以及采集相应电磁线圈的信号输出，并进行数据处理和分析。

通过本发明装置检测出待检测食用油中的重金属离子、非金属离子（过氧化物等）、水分和气泡（泡沫）几个类别这些杂质含量，通过数据库转化为国家标准制订的质量指标，显示出待检测食用油杂质的检测结果，从而判别出食用油是否符合国家标准。

（2）利用本发明设置的文丘里管段实现食用油杂质检测的高通量、精确有效的技术方案

由于食用油的杂质具有粒径小、含量低，常见的检测技术方案多利用毛细管路来实现，但这会造成检测装置极易出现堵塞以及检测油样的采样范围小，没有普适性且检测时间长等问题。为了克服这个技术问题，本发明在不增加检测装置体积的情况下，利用文丘里管现象，创造性将文丘里管设置在检测通道内，很好的解决了这个技术问题。

具体的技术方案是在所述的检测通道内设置圆形孔道，圆形孔道依次设置了检测文丘里管段、检测稳流管段和检测管段3个管段；所述的检测文丘里管段设置在检测通道与微型射流泵的连接处，其作用为通过文丘里管将微型射流泵输出的食用油以高速的形式压入检测稳流管段，实现了食用油检测的高通量，克服了堵塞以及检测油样的采样范围小，没有普适性且检测时间长等问题。

其中通过本发明的所述的检测通道这个技术方案，设置的检测文丘里管段也可将检测文丘里管段内壁与文丘里管外的食用油吸附到检测稳流管段，以使食用油中的杂质与食用油混合分布均匀，且清除了“滞留”在检测文丘里管段内壁与文丘里管外的杂质，使杂质检测的结果与实际油样中杂质的分布相符，检测结果准确可靠；所述的检测管段设置在检测通道与检测出口管的连接处，所述的检测稳流管段为检测文丘里管段与检测通道之间的管段；所述的检测文丘里管段内设置有文丘里管，所述的检测稳流管段将经过检测文丘里管段作用后的食用油进行流动形态的稳定，以利于后续的检测准确性。

综上所述，本发明的有益效果为：

（1）通过本发明设置方形截面的长方体的检测通道，在检测通道内的检测管段相对应的4个外平面设置了1#电磁线圈、2#电磁线圈、3#电磁线圈、4#电磁线圈共4个电磁线圈，分别构成检测管段的外加电磁场、电容场，可将食用油中的4个类别的杂质同时进行检测，通过数据库转化为国家标准制订的质量指标，显示出待检测食用油杂质的检测结果，从而判别出食用油是否符合国家标准。

（2）通过本发明所述的检测通道内设置圆形孔道，圆形孔道依次设置了检测文丘里管段、检测稳流管段和检测管段3个管段，实现了食用油检测的高通量，克服了堵塞以及检测油样的采样范围小，没有普适性且检测时间长等问题；且使杂质检测的结果与实际油样中杂质的分布相符，检测快速、检测结果准确可靠。

（3）本发明通过将控制器设置在在检测通道的外平面，作为4个电磁线圈的电源以及采集相应电磁线圈的信号输出，并进行数据处理和分析；将微型射流泵与所述的检测入口管和检测通道的一端直接连接，从而使本发明的检测装置具有结构紧凑，体积小，便于携带等特点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的结构A向视图。

图3为本发明的一种具体实施例示意图。

图中，1-检测入口管，2-微型射流泵，3-检测文丘里管段，4-检测通道，5-控制器，6-检测稳流管段，7-检测管段，8-1#电磁线圈，9-2#电磁线圈，10-3#电磁线圈，11-4#电磁线圈，12-检测出口管，13-待检测食用油容器，14-微型射流泵控制线，15-电磁线圈电源线，16-检测信号线。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明。

如图1和图2所示，本发明提出了高效便携式食用油的杂质检测装置，包含检测入口管1、微型射流泵2、检测通道4、控制器5、电磁线圈和检测出口管12几个部分；所述的检测入口管1与微型射流泵2直接连接，作为高效便携式食用油的杂质检测装置的待检测食用油的入口；所述的检测通道4为方形截面的长方体，内部设置有圆形孔道；所述的圆形孔道依次设置了检测文丘里管段3、检测稳流管段6和检测管段7共3个管段；所述的检测文丘里管段3设置在检测通道4与微型射流泵2的连接处，所述的检测管段7设置在检测通道4与检测出口管12的连接处，所述的检测稳流管段6为检测文丘里管段3与检测通道7之间的管段；所述的检测文丘里管段3内设置有文丘里管，其作用为通过文丘里管将微型射流泵2输出的食用油以高速的形式压入检测稳流管段6，增加食用油的检测通量，并将检测文丘里管段3内壁与文丘里管外的食用油吸附到检测稳流管段6，以使食用油中的杂质与食用油混合分布均匀，且清除了“滞留”在检测文丘里管段3内壁与文丘里管外的杂质，使检测的杂质与实际油样相符；所述的检测稳流管段6将经过检测文丘里管段3作用后的食用油进行流动形态的稳定，以利于后续的检测准确性；所述的电磁线圈包含1#电磁线圈8、2#电磁线圈9、3#电磁线圈10、4#电磁线圈11共4个电磁线圈，分别设置在与检测管段7相对应的检测通道4外部4个平面；所述的1#电磁线圈8和3#电磁线圈10对称分布在检测通道4的两个对称外平面，将1#电磁线圈8和3#电磁线圈10串联连接到AC交流电源，构成检测管段7的外加电磁场，用于检测食用油中的重金属离子、非金属离子（过氧化物等）这些杂质；所述的2#电磁线圈9和4#电磁线圈11对称分布在检测通道4的另外两个对称外平面，将2#电磁线圈9和4#电磁线圈11分别首尾连接后，再连接到AC交流电源，构成检测管段7的外加电容场，用于检测食用油中的水分和气泡（泡沫）这些杂质；所述的控制器5设置在检测通道4的外平面，作为4个电磁线圈的电源以及采集相应电磁线圈的信号输出，并进行数据处理和分析，与构建的数据库进行计算，显示食用油杂质检测结果；所述的检测出口管12设置在检测通道4的另一端，作为食用油检测后的排出口。

本发明实施例原理为：

如图3所示，其中微型射流泵控制线14是连接控制器5与微型射流泵2的连接线，控制微型射流泵2的启停动作；电磁线圈电源线15、检测信号线16分别为控制器5与各个电磁线圈的电源线、信号线接头相连接。将待检测的食用油油样放置于待检测食用油容器13中，利用两根与本发明装置检测入口管1、检测出口管12匹配的管路分别连接后，插入待检测食用油容器13中；就构成了一个食用油杂质的检测系统。

启动控制器5中对微型射流泵2进行启动控制，待检测食用油通过检测入口管1吸入微型射流泵2内，以一定压力进入检测通道4内部设置的圆形孔道内。首先通过文丘里管将微型射流泵2输出的食用油压入检测文丘里管段3，并将检测文丘里管段3内壁与文丘里管外的食用油吸附到检测稳流管段6，以使食用油中的杂质与食用油混合分布均匀，且清除了“滞留”在检测文丘里管段3内壁与文丘里管外的杂质，使检测的杂质与实际油样相符；经过检测文丘里管段3后的油样进入检测稳流管段6将经过检测文丘里管段3作用后的食用油进行流动形态的稳定，以利于后续的检测准确性；经过稳流后的油样进入设置在检测通道4与检测出口管12的连接处检测管段7，进行食用油杂质的检测。所述的检测出口管12设置在检测通道4的另一端，作为食用油检测后的排出口。

通过控制器5对所述的电磁线圈包含1#电磁线圈8、2#电磁线圈9、3#电磁线圈10、4#电磁线圈11共4个电磁线圈进行供电。 设置在检测通道4的两个对称外平面的1#电磁线圈8和3#电磁线圈10是对称分布的，是串联连接到AC交流电源，构成检测管段7的外加电磁场。当食用油中有重金属离子这类杂质时，控制器5检测到电路中电感强度为正的脉冲信号，其中脉冲信号的幅值表示重金属离子的含量大小；同理食用油中含有非金属离子（过氧化物等）这些杂质，控制器5检测到电路中电感强度为负的脉冲信号，其中脉冲信号的幅值表示非金属离子（过氧化物等）的含量大小。设置在检测通道4的另外两个对称外平面2#电磁线圈9和4#电磁线圈11对称分布，且2#电磁线圈9和4#电磁线圈11分别首尾连接后，再连接到AC交流电源，构成检测管段7的外加电容场。当食用油中有水分这类杂质时，控制器5检测到电路中介电常数强度为正的脉冲信号，其中脉冲信号的幅值表示水分的含量大小；当食用油中有气泡（泡沫）这类杂质时，控制器5检测到电路中介电常数强度为负的脉冲信号，其中脉冲信号的幅值表示气泡（泡沫）的含量大小。

最后利用设置在检测通道4的外平面的控制器5，对采集到的相应电磁线圈输出的信号，并进行数据处理和分析，通过数据库转化为国家标准制订的质量指标，显示出待检测食用油杂质的检测结果，从而判别出食用油是否符合国家标准。

Claims (2)

1.高效便携式食用油的杂质检测装置，其特征在于，包含检测入口管、微型射流泵、检测通道、控制器、电磁线圈和检测出口管几个部分；所述的检测入口管与微型射流泵直接连接；所述的检测通道为方形截面的长方体，内部设置有圆形孔道；所述的圆形孔道依次设置了检测文丘里管段、检测稳流管段和检测管段3个管段；所述的检测文丘里管段设置在检测通道与微型射流泵的连接处，所述的检测管段设置在检测通道与检测出口管的连接处，所述的检测稳流管段为检测文丘里管段与检测通道之间的管段；所述的控制器设置在检测通道的外平面；所述的检测出口管设置在检测通道的另一端，作为食用油检测后的排出口。

2.根据权利要求1所述的高效便携式食用油的杂质检测装置，所述的电磁线圈包含1#电磁线圈、2#电磁线圈、3#电磁线圈、4#电磁线圈共4个电磁线圈，分别设置在与检测管段相对应的检测通道外部4个平面；所述的1#电磁线圈和3#电磁线圈对称分布在检测通道的两个对称外平面，将1#电磁线圈和3#电磁线圈串联连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电磁场，用于检测食用油中的重金属离子、非金属离子、过氧化物这些杂质；所述的2#电磁线圈和4#电磁线圈对称分布在检测通道的另外两个对称外平面，将2#电磁线圈和4#电磁线圈分别首尾连接后，再连接到AC交流电源，构成检测管段的外加电容场，用于检测食用油中的水分和气泡、泡沫这些杂质。

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