CN214072962U - 一种无烟电烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种无烟电烧烤炉。一种无烟电烧烤炉，其中，包括炉体，炉体上设有贯通炉体顶面和底面的漏空空间，漏空空间的顶部开口为烧烤区域，烧烤区域的顶部和/或侧部还设有至少1个远红外加热装置，远红外加热装置能够朝向烧烤区域发出红外线，且远红外加热装置所发出的远红外线能够覆盖烧烤区域，当远红外加热装置数量大于1时，各远红外加热装置所发出的远红外线在烧烤区域处交汇，炉体的外壁上设有控制装置，烧烤区域上设有可拆卸的烧烤金属网，烧烤金属网的开孔率及网孔大小满足烧烤时烧烤金属网的最高温度不超过260℃。本实用新型能够做到真正无烟，适用于室内烧烤使用，并且本实用新型无需人工翻动烧烤的食物，解放了双手。

Description

一种无烟电烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，更具体地，涉及一种无烟电烧烤炉。

背景技术

一般常见的烧烤装置，大多是在中空的炉体内放置可供燃烧的燃料及相关装置等，并在该炉体的顶部设一开口，在该开口上架设一金属的烧烤支架或烧烤网，利用炉体内的燃料燃烧后产生的热量，加热放置在烧烤支架或烧烤网上的食物。然而，现有的一般烧烤装置不但加热速度慢、能耗大，而且烧烤时由于肉类制品所含油脂受热滴落到热源上所产生的油烟污染较为严重，因而一般都不适合在室内进行烧烤。

为了解决上述问题，市场上出现了许多采用将热源避开烧烤食物正下方的方式来避免产生油烟污染的问题。如中国专利CN200984108Y公开了一种红外线烧烤炉，该烧烤炉包括箱体和炉头模组，箱体内具有以烧烤空间，烧烤空间内设有搁置烧烤食物的烧烤网，炉头模组为多个红外线炉头，红外线炉头均匀分布在烧烤网正上方区域。这样烧烤食物时，油脂滴落就不会滴落在热源上，避免了油烟污染。虽然该专利的技术方案可以避免油脂滴落在热源产生的油烟，但是该专利并没有关注烧烤网，烧烤网在承载食物进行烧烤时也会蓄热，如果烧烤网的结构不合理，蓄热会导致烧烤网的温度一直上升，当烧烤网的温度超过260℃(俗称烟点)时，烧烤食物与烧烤网接触同样会产生油烟。另外，将食物放置在烧烤网上进行加热烧烤时，还需要人工进行翻动食物，以保证食物烧烤均匀且不会糊。

所以，市场上迫切需要一种真正无烟、适用于室内和室外使用、同时又能解放人们双手的烧烤装置。

实用新型内容

为了实现上述的目的，本实用新型提供一种无烟电烧烤炉。本实用新型在烧烤区域下方没有热源，所以烧烤食物时滴落的油脂不会产生油烟，且烧烤时烧烤网的温度不会超过烟点，真正无烟，适用于室内烧烤使用，并且本实用新型设置了带动烧烤签在烧烤区域转动的旋转装置，无需人工翻动烧烤的食物，解放了双手。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种无烟电烧烤炉，其中，包括炉体，所述炉体上设有贯通所述炉体顶面和底面的漏空空间，所述漏空空间的顶部开口为烧烤区域，所述烧烤区域的顶部和/或侧部还设有至少1个远红外加热装置，所述远红外加热装置能够朝向所述烧烤区域发出红外线，且所述远红外加热装置所发出的远红外线能够覆盖所述烧烤区域，当远红外加热装置数量大于1时，所述各远红外加热装置所发出的远红外线在所述烧烤区域处交汇，所述炉体的外壁上设有控制装置，所述烧烤区域上设有可拆卸的烧烤金属网，所述烧烤金属网的开孔率及网孔大小满足烧烤时所述烧烤金属网的最高温度不超过260℃。烧烤金属网的开孔可以使得烧烤金属网两侧的空气流通，可以促进烧烤金属网自身的热量散发出去，因此合理设计烧烤金属网的开孔率及网孔大小就可以实现烧烤金属网在烧烤区域使用时热量散发与吸收热量达到一个平衡，以保持其自身的温度不会超过烟点温度。所述烧烤区域的一侧设有用于带动烧烤签在烧烤区域转动的第一旋转装置，所述第一旋转装置和所述远红外加热装置均与所述控制装置连接。优选的，所述炉体底部与所述漏空空间对应的位置设有可拆卸的接油盘。这里的烧烤签就是指最普通的单根烧烤签，包括木质的烧烤签、竹制的烧烤签和金属制的烧烤签，不管是什么材质的单根烧烤签，第一旋转装置都能够带动其在烧烤区域转动。

本实用新型中，将远红外加热装置设置在烧烤区域的顶部或侧部，烧烤区域设置在炉体的顶部，接油盘设置在炉体的底部，并且远红外加热装置都是朝向烧烤区域发射红外线的，所以炉体底部的接油盘以及油脂滴落的区域并不在红外线发射区域内，也就不会发热，当烧烤区域烧烤食物时，其所含油脂受热滴落到接油盘上时，由于接油盘是凉的，这样就不会产生油烟。

另外，本实用新型在烧烤区域既设置了烧烤金属网又设置了第一旋转装置，这两者是针对不同的烧烤食物设计的。能够穿在烧烤签上进行烧烤的食物，就选择穿在烧烤签上然后将烧烤签插入到第一旋转装置进行烧烤，由于烧烤金属网是可拆卸的，此时烧烤金属网就可以从烧烤区域取下，方便第一旋转装置带动烧烤签转动。采用烧烤签进行烧烤时，烧烤签上的食物是悬空在烧烤区域中的，不与烧烤炉的任何壁面接触，食物上的油脂滴落下去也是落在温度不高的地方，所以绝对没有任何的油烟产生。并且第一旋转装置能够带动穿好食物的烧烤签在烧烤区域自动转动，这就不需要人工来翻动烧烤的食物，解放了人们的双手。不能或者不方便穿在烧烤签上进行烧烤的食物，如生蚝、扇贝、大块牛排之类的，就选择放置在烧烤金属网上进行烧烤；由于本实用新型中，烧烤金属网的开孔率及网孔大小满足烧烤时烧烤金属网的最高温度不超过260℃，也就是说烧烤金属网在烧烤区域使用时其自身的最高温度不会到达烟点，烧烤食物放置在烧烤金属网在进行烧烤虽然是直接与烧烤金属网接触，但是由于烧烤金属网的温度达不到烟点，所以也不会产生烟。

因此，本实用新型的电烧烤炉不管是针对任何烧烤食物都能做到真正无烟，既适合室外使用也同样适合室内使用。另外，采用远红外加热装置发射的远红外线来加热烧烤食物，食物是从内到外同时加热的，这样就可以避免出现采用普通的炭火烧烤食物，食物表面烤糊而内部还没有熟的情况。本实用新型中，远红外加热装置的启停以及第一旋转装置的启停和转速等都可以通过控制装置进行控制。

进一步的，所述烧烤区域周围设有围板，所述围板相对的两侧壁上均设有凹位，所述烧烤金属网的两端分别挂设在所述围板相对两侧壁上的所述凹位中。这就使得烧烤金属网的拆卸极其方便。

作为一种优选方案，所述远红外加热装置的数量为1个，为第一远红外加热装置，所述第一远红外加热装置设在所述烧烤区域的上方或下方的任意一侧。这样，不管是远红外加热装置设置在烧烤区域的上方还是下方，烧烤区域的烧烤食物在烧烤时总能有一侧接收到远红外线，再配合第一旋转装置或者是在烧烤金属网上进行手动翻动，在烧烤时就能够实现烧烤食物的均匀受热。

作为另一种优选方案，所述远红外加热装置的数量为2个，分别为第一远红外加热装置和第二远红外加热装置，所述第一远红外加热装置设在所述第一旋转装置的顶部，所述第二远红外加热装置设在所述漏空空间内与所述第一旋转装置相对的一侧的侧壁上。这样，第一远红外加热装置就在烧烤区域的上方，第二远红外加热装置就在烧烤区域的下方，并且是相对设置的，这样烧烤区域的烧烤食物在烧烤时就能够上下两面同时接收到远红外线，使得烧烤食物能够更均匀、更快的受热，提高烧烤效率。

作为另一种优选方案，所述远红外加热装置的数量为2个，分别为第一远红外加热装置和第二远红外加热装置，所述第一远红外加热装置和第二远红外加热装置均设在所述烧烤区域的下方，所述第一远红外加热装置和第二远红外加热装置分别设在所述漏空空间内相对的两侧壁上。这种情况下，烧烤区域的烧烤食物在烧烤时只能是下面接收到远红外线，但是配合第一旋转装置或者是在烧烤金属网上进行手动翻动，在烧烤时就能够实现烧烤食物的均匀受热，但是烧烤效率就没有将第一远红外加热装置和第二远红外加热装置分别设在烧烤区域上方和下方这种情况那么高。

进一步的，所述远红外加热装置包括远红外加热管、反光槽、透光保护装置及端盖板，所述端盖板设在所述反光槽的两端，所述远红外加热管的两端分别固定在所述反光槽两端的端盖板上，所述透光保护装置设在所述反光槽的开口侧，所述远红外加热管与所述控制装置连接，所述透光保护装置的四周边缘与所述反光槽及端盖板之间均设有散热间隙。本实用新型中采用的远红外加热管为碳纤维远红外电热管。在反光槽的开口侧设置透光保护装置是为了防止烧烤时油污等溅到反光槽内从而影响后续的反射效果。因为远红外加热管发射的远红外线在反光槽内经过反射时也会使得反光槽内的温度升高，所以将透光保护装置设置的四周边缘均不与反光槽和端盖板接触，在透光保护装置的四周边缘与所述反光槽及端盖板之间形成散热间隙，使得反光槽内的部分高温热量可以通过该散热间隙快速散出，以减小高温对远红外加热管和反光槽的影响，进而延长它们的使用寿命。

进一步的，所述反光槽由镜面铝材料制成，能够耐高温且反射效果好，成本也相对较低。所述远红外加热管发出的远红外线波长在3μm以内，选用这个波长的远红外线能够使得远红外线加热烧烤区域的烧烤食物时，加热温度更接近柴禾火的温度，烧烤完的食物口感更好、更好吃。所述反光槽上的各点到所述烧烤区域的直线距离在15㎝以内，所述透光保护装置为玻璃板或防护网，所述透光保护装置为玻璃板时，对所述远红外加热管发出的远红外线的透过率为80％-90％。这样能够保证烧烤区域的烧烤食物得到较好的加热效果。

进一步的，所述第一旋转装置包括第一外壳及第一旋转传动组件，所述第一旋转传动组件通过支撑柱固定在所述炉体顶部，所述第一外壳罩设在所述第一旋转传动组件外部，所述第一外壳上靠近所述烧烤区域的位置设有若干插签孔，所述第一旋转传动组件上与所述插签孔对应的位置设有与所述插签孔一一对应的能够旋转的夹紧装置，所述夹紧装置包括相对设置的两个夹紧块以及包裹在所述两个夹紧块外围的弹性紧固件，所述两个夹紧块之间设有与对应的插签孔正对的夹紧孔。所述弹性紧固件可以是硅胶件也可以是弹簧件。由于弹性紧固件是包裹在两个夹紧块外围的，这样，初始时两个夹紧块在弹性紧固件的弹性力作用下是紧贴在一起的，只要将夹紧孔的孔径设置的小于烧烤签的外径，那么当将烧烤签一端穿过插签孔插到夹紧孔中后，两个夹紧块在弹性紧固件的弹性力作用下紧紧夹住烧烤签这一端端头，这样夹紧装置在旋转时就可以带动烧烤签一起转动，完成烧烤时烧烤食物的自动翻转。正是由于固定烧烤签是通过两个夹紧块与弹性紧固件的弹性力配合来实现的，所以最普通的单根烧烤签即可适用，且不论材质，不需要使用特制的烧烤签，使用非常方便；并且烧烤签与夹紧装置的连接和拆卸也极其方便，直接拔插即可。

进一步的，所述第一旋转传动组件包括第一传动盒体、设在所述第一传动盒体内部且转动连接在所述第一传动盒体相对两侧壁上的第一传动齿轮，所述第一传动齿轮的数量与所述夹紧装置的数量相对应，所述各夹紧装置一一对应固定在所述各第一传动齿轮靠近所述插签孔的一侧上，所述第一传动齿轮依次顺序啮合，所述第一传动盒体远离所述插签孔的一侧设有第一传动电机，所述第一传动电机的输出轴与其中一个第一传动齿轮连接，所述第一传动盒体靠近所述插签孔的一侧与所述插签孔对应的位置设有与所述插签孔一一对应的通孔。

进一步的，所述第一传动齿轮靠近所述插签孔的一侧设有安装管，所述安装管周向侧壁上相对的两侧设有定位孔，所述其中一个夹紧块与另一个夹紧块相对的一侧设有定位块，所述两个夹紧块的定位块分别穿设在所述安装管上对应的定位孔中，所述夹紧孔设在所述两个夹紧块的定位块之间。这样既可以保证整个夹紧装置能够跟随第一传动齿轮一起旋转，又可以保证两个夹紧块在适当的时候进行张开和闭合。

进一步的，所述通孔和所述夹紧孔靠近所述插签孔的一端均呈喇叭状。烧烤时，将穿好食物的烧烤签的一端分别依次穿过插签孔、通孔，最后插入到夹紧孔中，启动第一传动电机，第一传动电机带动与其直连的第一传动齿轮转动，该第一传动齿轮带动与其啮合的第一传动齿轮转动，依次类推，所有的第一传动齿轮都被带动转动，这样就实现了烧烤时烧烤食物的自动翻转，解放了人们的双手。通孔和夹紧孔靠近插签孔的一端设置成喇叭状可以使得烧烤签的插入更容易、更方便。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

本实用新型将远红外加热装置设置在炉体的侧部，烧烤区域设置在炉体的顶部，烧烤食物的油脂滴落区域及接油盘设置在炉体的底部，并且远红外加热装置都是朝向烧烤区域发射红外线的，所以油脂滴落区域及接油盘并不在红外线发射区域内，也就不会发热，当烧烤区域烧烤食物时，其所含油脂受热滴落到接油盘上时，由于接油盘是凉的，这样就不会产生油烟。不管是采用烧烤签进行烧烤还是采用烧烤金属网进行烧烤，都能够做到真正的无烟，因此本实用新型的电烧烤炉既适合室外使用也同样适合室内使用。

本实用新型采用远红外加热装置发射的远红外线来加热烧烤食物，食物是从内到外同时加热的，这样就可以避免出现采用普通的炭火烧烤食物，食物表面烤糊而内部还没有熟的情况。

本实用新型在烧烤区域的一侧设置了第一旋转装置，第一旋转装置能够带动穿好普通烤串的烧烤签在烧烤区域自动转动，这样就能够实现普通烤串的烧烤，还可以实现烧烤时烧烤食物的自动翻转，解放了人们的双手。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的整体结构示意图。

图2是本实用新型中烧烤金属网与围板的配合示意图。

图3是本实用新型实施例1去除烧烤金属网和围板后的结构示意图。

图4是本实用新型实施例1的内部结构示意图。

图5是本实用新型实施例2的内部结构示意图。

图6是本实用新型实施例2中第一远红外加热装置和第二远红外加热装置的出光示意图。

图7是本实用新型中远红外加热装置的结构示意图。

图8是本实用新型中远红外加热装置的爆炸示意图。

图9是本实用新型实施例1中第一旋转传动组件的内部结构示意图。

图10是本实用新型实施例1中夹紧装置与第一传动齿轮的爆炸示意图。

图11是本实用新型实施例1中夹紧装置与第一传动齿轮的配合示意图。

具体实施方式

附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。附图中描述位置关系仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。

实施例1

如图1到图4所示，一种无烟电烧烤炉，其中，包括炉体1，所述炉体1上设有贯通所述炉体1顶面和底面的漏空空间，所述漏空空间的顶部开口为烧烤区域2，所述烧烤区域2的顶部还设有1个远红外加热装置，为第一远红外加热装置7，所述远红外加热装置能够朝向所述烧烤区域2发出红外线，且所述远红外加热装置所发出的远红外线能够覆盖所述烧烤区域2，所述炉体1的外壁上设有控制装置3，所述烧烤区域2上设有可拆卸的烧烤金属网4，所述烧烤金属网4的开孔率及网孔大小满足烧烤时所述烧烤金属网4的最高温度不超过260℃。烧烤金属网4的开孔可以使得烧烤金属网4两侧的空气流通，可以促进烧烤金属网4自身的热量散发出去，因此合理设计烧烤金属网4的开孔率及网孔大小就可以实现烧烤金属网4在烧烤区域2使用时热量散发与吸收热量达到一个平衡，以保持其自身的温度不会超过烟点温度。所述烧烤区域2的一侧设有用于带动烧烤签在烧烤区域2转动的第一旋转装置5，所述第一远红外加热装置7设在所述第一旋转装置5的顶部，所述第一旋转装置5和所述远红外加热装置均与所述控制装置3连接。所述炉体1底部与所述漏空空间对应的位置设有可拆卸的接油盘14。这里的烧烤签就是指最普通的单根烧烤签，包括木质的烧烤签、竹制的烧烤签和金属制的烧烤签，不管是什么材质的单根烧烤签，第一旋转装置5都能够带动其在烧烤区域2转动。

本实施例中，将远红外加热装置设置在烧烤区域2的顶部或侧部，烧烤区域2设置在炉体1的顶部，接油盘14设置在炉体1的底部，并且远红外加热装置都是朝向烧烤区域2发射红外线的，所以炉体1底部的接油盘14以及油脂滴落的区域并不在红外线发射区域内，也就不会发热，当烧烤区域2烧烤食物时，其所含油脂受热滴落到接油盘14上时，由于接油盘14是凉的，这样就不会产生油烟。

另外，本实施例在烧烤区域2既设置了烧烤金属网4又设置了第一旋转装置5，这两者是针对不同的烧烤食物设计的。能够穿在烧烤签上进行烧烤的食物，就选择穿在烧烤签上然后将烧烤签插入到第一旋转装置5进行烧烤，由于烧烤金属网4是可拆卸的，此时烧烤金属网4就可以从烧烤区域2取下，方便第一旋转装置5带动烧烤签转动。采用烧烤签进行烧烤时，烧烤签上的食物是悬空在烧烤区域2中的，不与烧烤炉的任何壁面接触，食物上的油脂滴落下去也是落在温度不高的地方，所以绝对没有任何的油烟产生。并且第一旋转装置5能够带动穿好食物的烧烤签在烧烤区域2自动转动，这就不需要人工来翻动烧烤的食物，解放了人们的双手。不能或者不方便穿在烧烤签上进行烧烤的食物，如生蚝、扇贝、大块牛排之类的，就选择放置在烧烤金属网4上进行烧烤；由于本实用新型中，烧烤金属网4的开孔率及网孔大小满足烧烤时烧烤金属网4的最高温度不超过260℃，也就是说烧烤金属网4在烧烤区域2使用时其自身的最高温度不会到达烟点，烧烤食物放置在烧烤金属网4在进行烧烤虽然是直接与烧烤金属网4接触，但是由于烧烤金属网4的温度达不到烟点，所以也不会产生烟。

因此，本实施例的电烧烤炉不管是针对任何烧烤食物都能做到真正无烟，既适合室外使用也同样适合室内使用。另外，采用远红外加热装置发射的远红外线来加热烧烤食物，食物是从内到外同时加热的，这样就可以避免出现采用普通的炭火烧烤食物，食物表面烤糊而内部还没有熟的情况。本实用新型中，远红外加热装置的启停以及第一旋转装置5的启停和转速等都可以通过控制装置3进行控制。

如图1和图2所示，所述烧烤区域2周围设有围板6，所述围板6相对的两侧壁上均设有凹位61，所述烧烤金属网4的两端分别挂设在所述围板6相对两侧壁上的所述凹位61中。这就使得烧烤金属网4的拆卸极其方便。

如图7和图8所示，所述远红外加热装置包括远红外加热管9、反光槽10、透光保护装置11及端盖板12，所述端盖板12设在所述反光槽10的两端，所述远红外加热管9的两端分别固定在所述反光槽10两端的端盖板12上，所述透光保护装置11设在所述反光槽10的开口侧，所述远红外加热管9与所述控制装置3连接，所述透光保护装置11的四周边缘与所述反光槽10及端盖板12之间均设有散热间隙13。本实用新型中采用的远红外加热管9为碳纤维远红外电热管。在反光槽10的开口侧设置透光保护装置11是为了防止烧烤时油污等溅到反光槽10内从而影响后续的反射效果。因为远红外加热管9发射的远红外线在反光槽10内经过反射时也会使得反光槽10内的温度升高，所以将透光保护装置11设置的四周边缘均不与反光槽10和端盖板12接触，在透光保护装置11的四周边缘与所述反光槽10及端盖板12之间形成散热间隙13，使得反光槽10内的部分高温热量可以通过该散热间隙13快速散出，以减小高温对远红外加热管9和反光槽10的影响，进而延长它们的使用寿命。

本实施例中，所述反光槽10由镜面铝材料制成，能够耐高温且反射效果好，成本也相对较低。所述远红外加热管9发出的远红外线波长在3μm以内，选用这个波长的远红外线能够使得远红外线加热烧烤区域2的烧烤食物时，加热温度更接近柴禾火的温度，烧烤完的食物口感更好、更好吃。所述反光槽10上的各点到所述烧烤区域2的直线距离在15㎝以内，所述透光保护装置11为玻璃板或防护网，所述透光保护装置11为玻璃板时，对所述远红外加热管9发出的远红外线的透过率为80％-90％。这样能够保证烧烤区域2的烧烤食物得到较好的加热效果。

如图4、图9到图11所示，所述第一旋转装置5包括第一外壳51及第一旋转传动组件，所述第一旋转传动组件通过支撑柱固定在所述炉体1顶部，所述第一外壳51罩设在所述第一旋转传动组件外部，所述第一外壳51上靠近所述烧烤区域2的位置设有若干插签孔52，所述第一旋转传动组件上与所述插签孔52对应的位置设有与所述插签孔52一一对应的能够旋转的夹紧装置，所述夹紧装置包括相对设置的两个夹紧块53以及包裹在所述两个夹紧块53外围的弹性紧固件59，所述两个夹紧块53之间设有与对应的插签孔52正对的夹紧孔54。所述弹性紧固件59可以是硅胶件也可以是弹簧件。由于弹性紧固件59是包裹在两个夹紧块53外围的，这样，初始时两个夹紧块53在弹性紧固件59的弹性力作用下是紧贴在一起的，只要将夹紧孔54的孔径设置的小于烧烤签的外径，那么当将烧烤签一端穿过插签孔52插到夹紧孔54中后，两个夹紧块53在弹性紧固件59的弹性力作用下紧紧夹住烧烤签这一端端头，这样夹紧装置在旋转时就可以带动烧烤签一起转动，完成烧烤时烧烤食物的自动翻转。正是由于固定烧烤签是通过两个夹紧块53与弹性紧固件59的弹性力配合来实现的，所以最普通的单根烧烤签即可适用，且不论材质，不需要使用特制的烧烤签，使用非常方便；并且烧烤签与夹紧装置的连接和拆卸也极其方便，直接拔插即可。

如图9到图11所示，所述第一旋转传动组件包括第一传动盒体55、设在所述第一传动盒体55内部且转动连接在所述第一传动盒体55相对两侧壁上的第一传动齿轮56，所述第一传动齿轮56的数量与所述夹紧装置的数量相对应，所述各夹紧装置一一对应固定在所述各第一传动齿轮56靠近所述插签孔52的一侧上，所述第一传动齿轮56依次顺序啮合，所述第一传动盒体55远离所述插签孔52的一侧设有第一传动电机57，所述第一传动电机57的输出轴与其中一个第一传动齿轮56连接，所述第一传动盒体55靠近所述插签孔52的一侧与所述插签孔52对应的位置设有与所述插签孔52一一对应的通孔58。

如图10和图11所示，所述第一传动齿轮56靠近所述插签孔52的一侧设有安装管561，所述安装管561周向侧壁上相对的两侧设有定位孔562，所述其中一个夹紧块53与另一个夹紧块53相对的一侧设有定位块531，所述两个夹紧块53的定位块531分别穿设在所述安装管561上对应的定位孔562中，所述夹紧孔54设在所述两个夹紧块53的定位块531之间。这样既可以保证整个夹紧装置能够跟随第一传动齿轮56一起旋转，又可以保证两个夹紧块53在适当的时候进行张开和闭合。

如图4和图10所示，所述通孔58和所述夹紧孔54靠近所述插签孔52的一端均呈喇叭状。烧烤时，将穿好食物的烧烤签的一端分别依次穿过插签孔52、通孔58，最后插入到夹紧孔54中，启动第一传动电机57，第一传动电机57带动与其直连的第一传动齿轮56转动，该第一传动齿轮56带动与其啮合的第一传动齿轮56转动，依次类推，所有的第一传动齿轮56都被带动转动，这样就实现了烧烤时烧烤食物的自动翻转，解放了人们的双手。通孔58和夹紧孔54靠近插签孔52的一端设置成喇叭状可以使得烧烤签的插入更容易、更方便。

实施例2

本实施例与实施例1类似，其区别在于，如图5和图6所示，所述远红外加热装置的数量为2个，分别为第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8，所述第一远红外加热装置7设在所述第一旋转装置5的顶部，所述第二远红外加热装置8设在所述漏空空间内与所述第一旋转装置5相对的一侧的侧壁上。第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8均能够朝向所述烧烤区域2发出红外线，且第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8所发出的远红外线均能够覆盖所述烧烤区域2，第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8所发出的远红外线在所述烧烤区域2处交汇。这样，第一远红外加热装置7就在烧烤区域2的上方，第二远红外加热装置8就在烧烤区域2的下方，并且是相对设置的，这样烧烤区域2的烧烤食物在烧烤时就能够上下两面同时接收到远红外线，使得烧烤食物能够更均匀、更快的受热，提高烧烤效率。本实施例其他部分的结构及工作原理与实施例1相同。

实施例3

本实施例与实施例2类似，其区别在于，所述第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8均设在所述烧烤区域2的下方，所述第一远红外加热装置7和第二远红外加热装置8分别设在所述漏空空间内相对的两侧壁上。这种情况下，烧烤区域2的烧烤食物在烧烤时只能是下面接收到远红外线，再配合第一旋转装置5或者是在烧烤金属网4上进行手动翻动，在烧烤时同样能够实现烧烤食物的均匀受热，但是烧烤效率就没有实施例2高。本实施例其他部分的结构及工作原理与实施例2相同。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为了清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种无烟电烧烤炉，其特征在于，包括炉体(1)，所述炉体(1)上设有贯通所述炉体(1)顶面和底面的漏空空间，所述漏空空间的顶部开口为烧烤区域(2)，所述烧烤区域(2)的顶部和/或侧部还设有至少1个远红外加热装置，所述远红外加热装置能够朝向所述烧烤区域(2)发出红外线，且所述远红外加热装置所发出的远红外线能够覆盖所述烧烤区域(2)，当远红外加热装置数量大于1时，所述各远红外加热装置所发出的远红外线在所述烧烤区域(2)处交汇，所述炉体(1)的外壁上设有控制装置(3)，所述烧烤区域(2)上设有可拆卸的烧烤金属网(4)，所述烧烤金属网(4)的开孔率及网孔大小满足烧烤时所述烧烤金属网(4)的最高温度不超过260℃，所述烧烤区域(2)的一侧设有用于带动烧烤签在烧烤区域(2)转动的第一旋转装置(5)，所述第一旋转装置(5)和所述远红外加热装置均与所述控制装置(3)连接。

2.根据权利要求1所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述烧烤区域(2)周围设有围板(6)，所述围板(6)相对的两侧壁上均设有凹位(61)，所述烧烤金属网(4)的两端分别挂设在所述围板(6)相对两侧壁上的所述凹位(61)中。

3.根据权利要求1所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述远红外加热装置的数量为1个，为第一远红外加热装置(7)，所述第一远红外加热装置(7)设在所述烧烤区域(2)的上方或下方的任意一侧。

4.根据权利要求1所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述远红外加热装置的数量为2个，分别为第一远红外加热装置(7)和第二远红外加热装置(8)，所述第一远红外加热装置(7)设在所述第一旋转装置(5)的顶部，所述第二远红外加热装置(8)设在所述漏空空间内与所述第一旋转装置(5)相对的一侧的侧壁上；

或者，所述第一远红外加热装置(7)和第二远红外加热装置(8)均设在所述烧烤区域(2)的下方，所述第一远红外加热装置(7)和第二远红外加热装置(8)分别设在所述漏空空间内相对的两侧壁上。

5.根据权利要求1到4任一所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述远红外加热装置包括远红外加热管(9)、反光槽(10)、透光保护装置(11)及端盖板(12)，所述端盖板(12)设在所述反光槽(10)的两端，所述远红外加热管(9)的两端分别固定在所述反光槽(10)两端的端盖板(12)上，所述透光保护装置(11)设在所述反光槽(10)的开口侧，所述远红外加热管(9)与所述控制装置(3)连接，所述透光保护装置(11)的四周边缘与所述反光槽(10)及端盖板(12)之间均设有散热间隙(13)。

6.根据权利要求5所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述反光槽(10)由镜面铝材料制成；所述远红外加热管(9)发出的远红外线波长在3μm以内，所述反光槽(10)上的各点到所述烧烤区域(2)的直线距离在15㎝以内。

7.根据权利要求5所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述透光保护装置(11)为玻璃板或防护网，所述透光保护装置(11)为玻璃板时，对所述远红外加热管(9)发出的远红外线的透过率为80％-90％。

8.根据权利要求1所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述第一旋转装置(5)包括第一外壳(51)及第一旋转传动组件，所述第一旋转传动组件通过支撑柱固定在所述炉体(1)顶部，所述第一外壳(51)罩设在所述第一旋转传动组件外部，所述第一外壳(51)上靠近所述烧烤区域(2)的位置设有若干插签孔(52)，所述第一旋转传动组件上与所述插签孔(52)对应的位置设有与所述插签孔(52)一一对应的能够旋转的夹紧装置，所述夹紧装置包括相对设置的两个夹紧块(53)以及包裹在所述两个夹紧块(53)外围的弹性紧固件(59)，所述两个夹紧块(53)之间设有与对应的插签孔(52)正对的夹紧孔(54)。

9.根据权利要求8所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述第一旋转传动组件包括第一传动盒体(55)、设在所述第一传动盒体(55)内部且转动连接在所述第一传动盒体(55)相对两侧壁上的第一传动齿轮(56)，所述第一传动齿轮(56)的数量与所述夹紧装置的数量相对应，所述各夹紧装置一一对应固定在所述各第一传动齿轮(56)靠近所述插签孔(52)的一侧上，所述第一传动齿轮(56)依次顺序啮合，所述第一传动盒体(55)远离所述插签孔(52)的一侧设有第一传动电机(57)，所述第一传动电机(57)的输出轴与其中一个第一传动齿轮(56)连接，所述第一传动盒体(55)靠近所述插签孔(52)的一侧与所述插签孔(52)对应的位置设有与所述插签孔(52)一一对应的通孔(58)。

10.根据权利要求9所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述第一传动齿轮(56)靠近所述插签孔(52)的一侧设有安装管(561)，所述安装管(561)周向侧壁上相对的两侧设有定位孔(562)，所述其中一个夹紧块(53)与另一个夹紧块(53)相对的一侧设有定位块(531)，所述两个夹紧块(53)的定位块(531)分别穿设在所述安装管(561)上对应的定位孔(562)中，所述夹紧孔(54)设在所述两个夹紧块(53)的定位块(531)之间。

11.根据权利要求1到4任一所述的一种无烟电烧烤炉，其特征在于，所述炉体(1)底部与所述漏空空间对应的位置设有可拆卸的接油盘(14)。

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