CN213962922U - 食材碎化装置及智能厨具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种食材碎化装置及智能厨具，包括用于容置食材的容置腔和用于碎化食材的碎化结构，所述容置腔中设有轴线朝向碎化结构的螺旋杆，所述螺旋杆设有环绕其轴线的螺旋推进叶片，所述螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化。螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化，但在此过程中，螺旋推进叶片不会移向碎化结构，因此，在食材被碎化结构碎化之后，用户不用调整螺旋推进叶片的位置也能再次放入食材进行碎化，使得碎化食材的制作操作简便。

Description

食材碎化装置及智能厨具

技术领域

本实用新型涉及厨房器具技术领域，特别涉及一种食材碎化装置及智能厨具。

背景技术

在烹饪菜品的过程中，通常会向菜品添加蒜蓉以增添风味，目前蒜蓉的获取方式通常是人工使用菜刀将大蒜剁成蒜蓉，这样耗时耗力。

专利文献CN204797534U公开了蒜蓉制作机，包括壳体、挤压盘、丝杆、导向横拉杆和摇轮，该壳体一端形成有过滤网，另一端形成为开口，该壳体具有位于过滤网与开口之间的大蒜容置腔，该丝杆一端与挤压盘固定相连，该挤压盘位于容置腔内，该导向横拉杆与壳体固定相连，该导向横拉杆设置有贯通自身上下表面的螺纹孔，该丝杆另一端贯穿导向横拉杆的螺纹孔而与摇轮固定相连。这样，用户摇动摇轮，就可经丝杆驱动挤压盘把容置腔内的大蒜压向过滤网，使得大蒜经过过滤网变成蒜蓉。

在用上述的蒜蓉制作机制出蒜蓉之后，用户需反向摇动摇轮，使得挤压盘从容置腔中退出，这样才能再次向容置腔中添加大蒜然后再次制作蒜蓉，因此蒜蓉的制作操作复杂。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是如何令碎化食材的制作操作简便。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种食材碎化装置，包括用于容置食材的容置腔和用于碎化食材的碎化结构，所述容置腔中设有轴线朝向碎化结构的螺旋杆，所述螺旋杆设有环绕其轴线的螺旋推进叶片，所述螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化。

优选地，所述碎化结构设有朝向螺旋推进叶片拱起的拱起部，拱起部的迎螺旋推进叶片旋转方向的部位开有通往碎化结构背面的通孔，螺旋推进叶片把食材推至穿过所述通孔从而把食材碎化。

优选地，所述碎化结构开有多个朝向螺旋推进叶片的冲孔，所述多个冲孔通往碎化结构背面，螺旋推进叶片把食材推至穿过多个冲孔从而把食材碎化。

优选地，所述拱起部有多个，多个拱起部径向排列，每个拱起部开有一个所述通孔。

优选地，所述拱起部径向设置，所述通孔开有多个，径向排列。

优选地，所述拱起部径向设置具体系从碎化结构的中心到碎化结构的边缘。

优选地，所述螺旋杆贯穿碎化结构，所述螺旋杆的贯穿到碎化结构外的部位设有刮杆，所述刮杆横向紧贴碎化结构的背面。

优选地，包括用于驱动所述螺旋杆旋转的电机。

优选地，本食材碎化装置乃大蒜碎化装置。

本发明提供一种智能厨具，包括烹饪装置和食材碎化装置，所述食材碎化装置把食材碎化后添加到烹饪装置中进行烹饪，食材碎化装置如上所述。

本实用新型具有以下有益效果：螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化，但在此过程中，螺旋推进叶片不会移向碎化结构，因此，在食材被碎化结构碎化之后，用户不用调整螺旋推进叶片的位置也能再次放入食材进行碎化，使得碎化食材的制作操作简便。

附图说明

图1是食材碎化装置的示意图；

图2是沿图1中A-A线的剖视图；

图3是电机驱动连接螺旋杆的示意图；

图4是碎化结构的示意图；

图5是图4中B处的局部放大图。

附图标记说明：1-容置腔；2-碎化结构；3-螺旋杆；4-螺旋推进叶片；5-冲孔；6-通孔；7-刮杆；8-电机；9-装置主体；10-盖体；11-拱起部。

具体实施方式

本实施例的食材碎化装置是用于把大蒜碎化成蒜蓉的大蒜碎化装置，如图1所示，食材碎化装置包括装置主体9、盖体10和碎化结构2，盖体10设在装置主体9顶部，碎化结构2设在装置主体9底部，用户手动打开盖体10就可向装置主体9内放入待碎化的大蒜。在其他实施例中，食材碎化装置可用于把其他食材碎化。

见图2，装置主体9、盖体10和碎化结构2共同围成用于容置大蒜的容置腔1，在容置腔1内设有螺旋杆3，螺旋杆3设有环绕其轴线的螺旋推进叶片4，螺旋推进叶片4位于靠近碎化结构2的位置。盖体10上安装有电机8，用户向装置主体9内放入大蒜之后再把盖体10盖上，则电机8的输出轴驱动连接螺旋杆3，从而可驱动螺旋杆3带着其螺旋推进叶片4旋转。本实施例中，见图3，螺旋杆3和螺旋推进叶片4的旋转方向是按图3的由上往下看的顺时针方向，从而使得螺旋推进叶片4能把容置腔1中的大蒜推向碎化结构2。

见图4和图5，碎化结构2呈圆盘状，碎化结构2上开有多个通往碎化结构2背面的冲孔5，结合图2可得知，这些冲孔5朝向螺旋推进叶片4。碎化结构2上还设有多个径向排列的拱起部11，这些拱起部11朝向螺旋推进叶片4，每个拱起部11的迎螺旋推进叶片4旋转方向的部位开有一个通往碎化结构2背面的通孔6。冲孔5和通孔6尺寸远小于大蒜。食材碎化装置还设有控制装置(图中未画出)和启停按键(图中未画出)，控制装置分别电连接电机10和启停按键。当需要制作蒜蓉时，用户按下启停按键向控制装置发送启动信号，控制装置据此控制相关电路令电机8启动，电机8启动后，其输出轴驱动螺旋杆3绕自身轴线顺时针旋转，从而带动其螺旋推进叶片4顺时针旋转，故螺旋推进叶片4会把容置腔1中的大蒜推向碎化结构2，而碎化结构2上的拱起部11会阻挡底部的大蒜使其不跟随螺旋推进叶片4旋转，因此螺旋推进叶片4在旋转过程中会向下推压底部的大蒜，因为拱起部11上的通孔6迎螺旋推进叶片4的旋转方向，所以螺旋推进叶片4在向下推压底部的大蒜的过程中，不仅会把大蒜向下推压至穿过冲孔5，还会把大蒜向下推压至穿过拱起部11上的通孔6，从而使得大蒜被碎化结构2碎化成蒜蓉。

优选地，拱起部11只有一个，该拱起部11径向设置，具体从碎化结构2的中心到碎化结构2的边缘，这样在上述的螺旋推进叶片4把大蒜推向碎化结构2的过程中，拱起部11能完全阻挡底部的大蒜，使得底部的大蒜不会越过拱起部11。

见图2和图3，螺旋杆3贯穿碎化结构2，螺旋杆3的贯穿到碎化结构2外的部位设有刮杆7，刮杆7横向紧贴碎化结构2的背面，因此，在上述螺旋杆3带动螺旋推进叶片4顺时针旋转，使得大蒜被碎化结构2碎化成蒜蓉的过程中，螺旋杆3也会一并带动刮杆7沿着碎化结构2背面旋转，从而使刮杆7把粘在碎化结构2背面的蒜蓉刮掉。

上述的食材碎化装置用作智能厨具的一部分，该智能厨具还包括位于食材碎化装置下方的烹饪装置，例如炒锅。当需要添加蒜蓉至烹饪装置中时，可利用该食材碎化装置把大蒜碎化成蒜蓉段后添加到烹饪装置中进行烹饪。

Claims (10)

1.食材碎化装置，包括用于容置食材的容置腔(1)和用于碎化食材的碎化结构(2)，其特征是，所述容置腔(1)中设有轴线朝向碎化结构的螺旋杆(3)，所述螺旋杆(3)设有环绕其轴线的螺旋推进叶片(4)，所述螺旋杆(3)绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片(4)把容置腔(1)中的食材推向碎化结构(2)，使得食材被碎化结构(2)碎化。

2.根据权利要求1所述的食材碎化装置，其特征是，所述碎化结构(2)设有朝向螺旋推进叶片(4)拱起的拱起部(11)，拱起部(11)的迎螺旋推进叶片(4)旋转方向的部位开有通往碎化结构(2)背面的通孔(6)，螺旋推进叶片(4)把食材推至穿过所述通孔(6)从而把食材碎化。

3.根据权利要求1或2所述的食材碎化装置，其特征是，所述碎化结构(2)开有多个朝向螺旋推进叶片(4)的冲孔(5)，所述多个冲孔(5)通往碎化结构(2)背面，螺旋推进叶片(4)把食材推至穿过多个冲孔(5)从而把食材碎化。

4.根据权利要求2所述的食材碎化装置，其特征是，所述拱起部(11)有多个，多个拱起部(11)径向排列，每个拱起部(11)开有一个所述通孔(6)。

5.根据权利要求2所述的食材碎化装置，其特征是，所述拱起部(11)径向设置，所述通孔(6)开有多个，径向排列。

6.根据权利要求5所述的食材碎化装置，其特征是，所述拱起部(11)径向设置具体系从碎化结构(2)的中心到碎化结构(2)的边缘。

7.根据权利要求2所述的食材碎化装置，其特征是，所述螺旋杆(3)贯穿碎化结构(2)，所述螺旋杆(3)的贯穿到碎化结构(2)外的部位设有刮杆(7)，所述刮杆(7)横向紧贴碎化结构(2)的背面。

8.根据权利要求1所述的食材碎化装置，其特征是，包括用于驱动所述螺旋杆(3)旋转的电机(8)。

9.根据权利要求1所述的食材碎化装置，其特征是，本食材碎化装置乃大蒜碎化装置。

10.智能厨具，包括烹饪装置和食材碎化装置，所述食材碎化装置把食材碎化后添加到烹饪装置中进行烹饪，其特征是，食材碎化装置如权利要求1至9任一项所述。

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