CN213942929U - 一种食用香精乳化锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种食用香精乳化锅，包括支架和锅体，所述锅体固定于所述支架底板上方，所述支架顶板下方设有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆底部固定连接第一电机，所述第一电机输出轴固定连接第一转轴，所述锅体顶部中心位置设有通孔，所述第一转轴穿过所述通孔延伸至所述锅体内部，所述第一转轴底部设有均质头，所述锅体一侧顶部设有进料口，所述锅体一侧底部设有出料口，所述锅体顶板上方固定连接多台第二电机，所述第二电机输出轴固定连接第二转轴，所述第二转轴穿过所述锅体顶板延伸至其内部，所述第二转轴外表面交错设有若干搅拌叶片。本实用新型提供解决物料乳化效果差的问题。

Description

一种食用香精乳化锅

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是指一种食用香精乳化锅。

背景技术

香精的生产流程主要为选料-搅拌-过滤-包装。其中搅拌过程需要使香精油与水等液体原料进行均质乳化。乳化是指两种互不溶解的液体在同一容器中进行搅拌时，一种液体以微滴的形式均匀分散到另一种液体中的现象。在均质乳化过程使一些互不相容的液体以极微小的液滴形态均匀的混合在一起，就会产生乳化作用形成以黏性液体为连续相的“油包水”型乳液。现有的均质乳化装置主要是通过均质头实现的，均质头包括一对组或若干组高速旋转的转子和定子，高速旋转的转子将物料从容器底端吸入转子区，承受强烈的混合剪切作用，物料被迫通过精密配合的定子与转子间隙后，从定子孔中甩出。在此过程中，物料承受剧烈的机械及液体的剪切作用，使物料彻底细化、均质、分散以达到均质乳化的效果。

但实际上香精油密度小于水且二者互不相容，香精油会浮在水面而分层。均质头只是在容器底端进行转动，并不能对分层的物料进行充分的剪切作用，因此导致乳化效果并不好。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型目的在于提供一种食用香精乳化锅，具有解决物料乳化效果差的功能。为实现上述之目的，本实用新型采取如下技术方案：

(二)技术方案

一种食用香精乳化锅，包括支架和锅体，所述锅体固定于所述支架底板上方，所述支架顶板下方设有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆底部固定连接第一电机，所述第一电机输出轴固定连接第一转轴，所述锅体顶部中心位置设有通孔，所述第一转轴穿过所述通孔延伸至所述锅体内部，所述第一转轴底部设有均质头，所述锅体一侧顶部设有进料口，所述锅体一侧底部设有出料口，所述锅体顶板上方固定连接多台第二电机，所述第二电机输出轴固定连接第二转轴，所述第二转轴穿过所述锅体顶板延伸至其内部，所述第二转轴外表面交错设有若干搅拌叶片。

进一步，所述所述锅体一侧顶部设有真空泵，所述真空泵通过气管与所述锅体内部连通。

进一步，所述通过内部设有密封橡胶。

进一步，所述出料口设有开关。

(三)有益效果

本实用新型有益效果:

1、该食用香精乳化锅，通过设置液压伸缩杆，使第一电机实现上下移动，交错的设置的搅拌叶片使分层的物料充分混合，均质头上下移动，对不同部位混合好的物料进行乳化，保证了乳化效果。

2、该食用香精乳化锅，通过设置真空泵，将锅体内部空气抽出，防止产生气泡乳化，保证乳化的质量。

附图说明

下面参照附图结合实施例对本实用新型作进一步的描述。

图1是本实用新型整体结构示意图；

图2是锅体的立体图；

图3是A局部放大图。

图中：1、支架；2、锅体；3、出料口；4、液压伸缩杆；5、第一电机；6、第一转轴；7、均质头；8、第二电机；9、第二转轴；10、搅拌叶片；11、进料口；12、真空泵；13、通孔；14、开关。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步描述。

请参阅图1至图3所示，一种食用香精乳化锅，包括支架1和锅体2，所述锅体2固定于所述支架1底板上方，所述支架1顶板下方设有液压伸缩杆4，所述液压伸缩杆4底部固定连接第一电机5，所述第一电机5输出轴固定连接第一转轴6，所述锅体2顶部中心位置设有通孔13，所述第一转轴6穿过所述通孔13延伸至所述锅体2内部，所述第一转轴6底部设有均质头7，所述锅体2一侧顶部设有进料口11，所述锅体2一侧底部设有出料口3，所述锅体2顶板上方固定连接多台第二电机8，所述第二电机8输出轴固定连接第二转轴9，所述第二转轴9穿过所述锅体2顶板延伸至其内部，所述第二转轴9外表面交错设有若干搅拌叶片10。

所述所述锅体2一侧顶部设有真空泵12，所述真空泵12通过气管与所述锅体2内部连通，将锅体2内部空气抽出，防止产生气泡乳化，保证乳化的质量。

所述通孔13内部设有密封橡胶，保证锅体1内部的密封性。

所述出料口3设有开关14，可以对出料进行控制。

使用原理：从进料口11加入物料，经过真空泵12将锅体1内部的空气抽出，第二电机8带动交错分布的搅拌叶片10转动，使分层的物料进行混合，再经过液压伸缩杆4的上下移动，带动第一电机5和均质头7上下移动，均质头7对不同部位的混合物料进行乳化，保证的乳化效果。

以上所述，仅是本实用新型较佳实施例而已，并非对本实用新型的技术范围作任何限制，故凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何细微修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。

Claims (4)

1.一种食用香精乳化锅，包括支架(1)和锅体(2)，其特征在于：所述锅体(2)固定于所述支架(1)底板上方，所述支架(1)顶板下方设有液压伸缩杆(4)，所述液压伸缩杆(4)底部固定连接第一电机(5)，所述第一电机(5)输出轴固定连接第一转轴(6)，所述锅体(2)顶部中心位置设有通孔(13)，所述第一转轴(6)穿过所述通孔(13)延伸至所述锅体(2)内部，所述第一转轴(6)底部设有均质头(7)，所述锅体(2)一侧顶部设有进料口(11)，所述锅体(2)一侧底部设有出料口(3)，所述锅体(2)顶板上方固定连接多台第二电机(8)，所述第二电机(8)输出轴固定连接第二转轴(9)，所述第二转轴(9)穿过所述锅体(2)顶板延伸至其内部，所述第二转轴(9)外表面交错设有若干搅拌叶片(10)。

2.根据权利要求1所述一种食用香精乳化锅，其特征在于：所述锅体(2)一侧顶部设有真空泵(12)，所述真空泵(12)通过气管与所述锅体(2)内部连通。

3.根据权利要求1所述一种食用香精乳化锅，其特征在于：所述通孔(13)内部设有密封橡胶。

4.根据权利要求1所述一种食用香精乳化锅，其特征在于：所述出料口(3)设有开关(14)。

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