CN213757819U - 一种多功能旋转烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能旋转烤炉，包括炉体、电机室、炉门、两个转盘、转轴、多个烤盘、托盘、高温远红外辅热盘以及控制系统；炉体内设置有烘烤腔和与烘烤腔连通的开口，以及与烘烤腔相邻的电机室；电机室内设置有互相连接的传动装置和电机；炉门设置于开口上，与炉体活动连接；转轴固定在转盘的中心并与传动装置以及炉体连接；每个烤盘分别与两个转盘的外径活动连接，能与转盘相对转动；托盘设置在炉体内，位于烤盘的下方；高温远红外辅热盘固定在炉体内；控制系统位于电机室，与高温远红外辅热盘和电机连接。以保证所有待烤食材的受热均匀、保证口感、保证同步出炉、节省时间和提高效率。

Description

一种多功能旋转烤炉

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种多功能旋转烤炉。

背景技术

烧烤是常见的一种烹饪方式。现有的烤炉通常包括炉体、加热源和用于盛放食物的托架。加热源的种类较多，例如可以是炭烧烤炉、燃气炉或者电烤炉。通常将加热源安装在炉体上，托架布置在加热源的上方，在烧烤的过程中，食物上的油往下滴而接触加热源，容易产生有害的物质，影响食物的口味，也不利于环境卫生和人体健康。CN111616612A公开了一种多功能旋转烤炉，其加热源为红外线发热管，这种加热方式虽然无害健康，但由于待烘烤食物的角度和高度无法调整以及烘烤食物时间的不确定性，依然会影响食物的口味和健康。

实用新型内容

为克服上述缺陷，本实用新型的目的在于提供一种多功能旋转烤炉，通过控制烤盘匀速转动从而保证所有待烤食材的受热均匀、保证口感、保证健康、同步出炉、节省时间和提高效率。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种多功能旋转烤炉，包括炉体、电机室、炉门、两个转盘、转轴、多个烤盘、托盘、高温远红外辅热盘以及控制系统；所述炉体内设置有烘烤腔和与所述烘烤腔连通的开口，以及与所述烘烤腔相邻的电机室；所述电机室内设置有互相连接的传动装置和电机；所述炉门设置于所述开口上，与所述炉体活动连接；所述转轴固定在所述转盘的中心并与所述传动装置以及炉体连接；每个所述烤盘分别与两个所述转盘的外径活动连接，能与所述转盘相对转动；所述托盘设置在所述炉体内，位于所述烤盘的下方；所述高温远红外辅热盘固定在所述炉体内；所述控制系统位于所述电机室，与所述高温远红外辅热盘和所述电机连接。

可选的，所述烤盘包括两个定位端部和三个固定棒；两个所述定位端部分别与两个所述转盘连接，所述固定棒分别与两个所述定位端部固定连接；所述定位端部的形状呈扇形，所述固定棒的形状呈圆柱体；靠近所述定位端部的圆心角位置设置有弧形通孔；靠近所述转盘的外径内侧对应设置有弧形凸台，所述弧形凸台与所述弧形通孔配合连接；所述固定棒位于所述定位端部的圆弧部分。

可选的，所述炉体的外侧设置有与所述控制系统连接的指示灯、开关、定时器以及触摸屏，所述控制系统内预设有各种食材烤制信息，所述触摸屏用于手动更新存储或显示所述食材烤制信息或炉体状态信息。

可选的，所述高温远红外辅热盘的数量为两个，分别位于所述烘烤腔的底部和顶部，并沿着所述烘烤腔的对角线相对设置。

可选的，所述高温远红外辅热盘的工作电压为220VAC，工作频率为50Hz，额定功率为2500W。

可选的，包括抽屉，所述抽屉设置在所述炉体内，与所述炉体活动连接，位于所述托盘的下方；所述抽屉的外侧壁上还设置有拱形把手。

可选的，所述炉门为透明玻璃门，在所述炉门的外侧设置有拱形把手。

可选的，所述炉体的顶部设置有多个散热孔，背部设置有一个漏电保护器。

本实用新型的积极有益效果：

本实用新型使用高温远红外辅热盘作为加热装置，对于食材的穿透性好、无油烟且干净卫生，并通过转盘和电机使得烤盘匀速转动，来保证所有待烤食材的受热均匀、保证口感、保证同步出炉、节省时间和提高效率，以及根据不同待烤食材相应的调整高温远红外辅热盘的温度或加热时间来进一步提高口感，因转动等原因从烤盘上掉落下来的食材残渣由托盘收集，便于统一清理，非常方便。

附图说明

图1是本实用新型的实施例1提供的一种多功能旋转烤炉的结构示意图；

图2是本实用新型的实施例1提供的一种多功能旋转烤炉的右视截面示意图；

图3是本实用新型的实施例1提供的一种多功能旋转烤炉的正视结构示意图；

图4是本实用新型的实施例1提供的一种多功能旋转烤炉的左视结构示意图。

其中，10、多功能旋转烤炉；11、炉体；12、电机室；13、炉门；14、转盘；15、转轴；16、烤盘；161、定位端部；162、固定棒；17、托盘；18、高温远红外辅热盘；19、控制系统；20、电机室；21、烘烤腔；22、指示灯；23、开关；24、定时器；25、触摸屏；26、拱形把手；27、散热孔；28、抽屉；29、电机；30、传动装置。

具体实施方式

下面结合一些具体实施方式，对本实用新型进一步说明。

实施例1

如图1至图4所示，一种多功能旋转烤炉10，包括炉体11、电机室12、炉门13、两个转盘14、转轴15、多个烤盘16、托盘17、高温远红外辅热盘18以及控制系统19；所述炉体11内设置有烘烤腔21和与所述烘烤腔21连通的开口，以及与所述烘烤腔21相邻的电机室12；所述电机室12内设置有互相连接的传动装置30和电机29；所述炉门13设置于所述开口上，与所述炉体11活动连接；所述转轴15固定在所述转盘14的中心并与所述传动装置30以及炉体11连接；每个所述烤盘16分别与两个所述转盘14的外径活动连接，能与所述转盘14相对转动；所述托盘17设置在所述炉体11内，位于所述烤盘16的下方；所述高温远红外辅热盘18固定在所述炉体11内；所述控制系统19位于所述电机室12，与所述高温远红外辅热盘18和所述电机29连接。

待烤食材通过开口进入炉体11，放置在每个烤盘16上，电机29提供动力并通过传动装置30使得转盘14转动起来，传动装置30有转子、轴承和链条等，电机29为60KT，工作电压为220VAC、转速2.5/min、频率50/60Hz、功率14W、电容0.47uF/450V,由于烤盘16与转盘14的外径活动连接，也会随着转盘14一起转动，一方面烤盘16放置的数量可以大大提升，另一方面烤盘16虽然会随着转盘14一起转动，但是烤盘16的方向保持不变，烤盘16上的待烤食材会保持相对稳定，难以滑落。高温远红外辅热盘18通过红外线进行加热，穿透性好，无油烟且干净卫生，靠近高温远红外辅热盘18的待烤食材会加热的快些，远离高温远红外辅热盘18的待烤食材会热的慢些。通过控制系统19启动电机29令转盘14和烤盘16一同匀速转动以及根据不同待烤食材相应的调整高温远红外辅热盘18的温度，以保证所有待烤食材的受热均匀、保证口感、保证健康、保证同步出炉、节省时间和提高效率；托盘17则用于收集从烤盘16上掉落下来的食材残渣，便于统一清理。

具体的，参考图1所示，所述烤盘16包括两个定位端部161和三个固定棒162；两个所述定位端部161分别与两个所述转盘14连接，所述固定棒162分别与两个所述定位端部161固定连接；所述定位端部161的形状呈扇形，所述固定棒162的形状呈圆柱体；靠近所述定位端部161的圆心角位置设置有弧形通孔；靠近所述转盘14的外径内侧对应设置有弧形凸台，所述弧形凸台与所述弧形通孔配合连接；所述固定棒162位于所述定位端部161的圆弧部分。定位端部161用于定位和固定烤盘16，待烤食材放置于固定棒162上，通过不同位置的三个固定棒162来进行有效限位，为了保证加热的效率，固定棒162的数量不宜太多，以免减少待烤食材与炉体11内的接触面积；弧形的结构可以减少烤盘16与转盘14之间的摩擦阻力，使得烤盘16与转盘14之间可以相对转动，以便烤盘16上的待烤食材一直朝向下方，不会掉落。

所述炉体11的外侧设置有与所述控制系统19连接的指示灯22、开关23、定时器24以及触摸屏25，所述控制系统19内预设有各种食材烤制信息，所述触摸屏25用于手动更新存储或显示所述食材烤制信息或炉体11状态信息。指示灯22用于警示烤炉的当前工作状态，开关23用于开启或关闭烤炉，定时器24用于调整高温远红外辅热盘18的加热时间，触摸屏25则用于手动控制输入一些新增食材的烤制信息或者显示已存储的食材烤制信息，以及进行其它操作，比如控制烤炉温度等。因为不同烤制食材的烤制时间不一样，为了保证口感需要通过定时器24对应设置不同的烤制时间，而食材烤制信息的确定可以是预先给出的参考，也可以是自己通过多次烤制实验得出的结果，反正将最后得出的烤制结果信息通过触摸屏25录入存储至控制系统19。比如红薯的烤制信息就是以250℃烘烤30分钟后，再以100℃以下的温度烤制10分钟。此种方法制得的红薯食用口感较佳。

参考图2所示，所述高温远红外辅热盘18的数量为两个，分别位于所述烘烤腔21的底部和顶部，并沿着所述烘烤腔21的对角线相对设置。对角设置的烘烤效果最佳，全方位无死角，提高烘烤效率并节省能源。所述高温远红外辅热盘18的工作电压为220VAC，工作频率为50Hz，额定功率为2500W，尺寸分别为110*380*40mm以及70*380*40mm，大尺寸的高温远红外辅热盘18放置在炉内底部，小尺寸的高温远红外辅热盘18放置在炉内顶部。

所述多功能旋转烤炉10还包括抽屉28，所述抽屉28设置在所述炉体11内，与所述炉体11活动连接，位于所述托盘17的下方；所述抽屉28的外侧壁上还设置有拱形把手26。抽屉28主要用于存储烤制好的食物，抽屉28可采用保温材料或内置保温层，有利于食物温度的持久，保证口感。拱形把手26方便抽屉28的开启。

所述炉门13为透明玻璃门，在所述炉门13的外侧设置有拱形把手26。利于随时对炉内待烤食材的观察，可以通过观察食材的颜色变化等信息随时确定烘烤时间，拱形把手26则利于开启炉门13。炉体11的顶部设置有多个散热孔27，用于内部排气，维持压强，背部设置有一个漏电保护器，型号为DZ47LE-32，用于防止人员触电，保证安全。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (8)

1.一种多功能旋转烤炉，其特征在于，包括炉体、电机室、炉门、两个转盘、转轴、多个烤盘、托盘、高温远红外辅热盘以及控制系统；所述炉体内设置有烘烤腔和与所述烘烤腔连通的开口，以及与所述烘烤腔相邻的电机室；所述电机室内设置有互相连接的传动装置和电机；所述炉门设置于所述开口上，与所述炉体活动连接；所述转轴固定在所述转盘的中心并与所述传动装置以及炉体连接；每个所述烤盘分别与两个所述转盘的外径活动连接，能与所述转盘相对转动；所述托盘设置在所述炉体内，位于所述烤盘的下方；所述高温远红外辅热盘固定在所述炉体内；所述控制系统位于所述电机室，与所述高温远红外辅热盘和所述电机连接。

2.如权利要求1所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述烤盘包括两个定位端部和三个固定棒；两个所述定位端部分别与两个所述转盘连接，所述固定棒分别与两个所述定位端部固定连接；所述定位端部的形状呈扇形，所述固定棒的形状呈圆柱体；靠近所述定位端部的圆心角位置设置有弧形通孔；靠近所述转盘的外径内侧对应设置有弧形凸台，所述弧形凸台与所述弧形通孔配合连接；所述固定棒位于所述定位端部的圆弧部分。

3.如权利要求1所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述炉体的外侧设置有与所述控制系统连接的指示灯、开关、定时器以及触摸屏，所述控制系统内预设有食材烤制信息，所述触摸屏用于手动更新存储或显示所述食材烤制信息或炉体状态信息。

4.如权利要求1所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述高温远红外辅热盘的数量为两个，分别位于所述烘烤腔的底部和顶部，并沿着所述烘烤腔的对角线相对设置。

5.如权利要求4所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述高温远红外辅热盘的工作电压为220VAC，工作频率为50Hz，额定功率为2500W。

6.如权利要求2所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，包括抽屉，所述抽屉设置在所述炉体内，与所述炉体活动连接，位于所述托盘的下方；所述抽屉的外侧壁上还设置有拱形把手。

7.如权利要求1所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述炉门为透明玻璃门，在所述炉门的外侧设置有拱形把手。

8.如权利要求1所述的一种多功能旋转烤炉，其特征在于，所述炉体的顶部设置有多个散热孔，背部设置有一个漏电保护器。

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