CN213610911U - 一种食品加工机械 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品加工机械，属于食品加工设备技术领域。该机械包括搅拌桶，搅拌桶的顶部安装有电机，电机的输出轴通过联轴器与搅拌杆相连，搅拌杆的另一端伸至搅拌桶内，搅拌杆上设有搅拌叶片，搅拌桶的上部嵌设有破碎部；破碎部包括壳体和内置的推送装置，该推送装置可选择螺旋绞龙，壳体内形成的空间与搅拌桶内形成的空间连通。本实用新型采用传统的电机驱动方式带动搅拌杆转动，然后创造性地采用搅拌杆同时带动多组搅拌叶及螺旋绞龙进行转动。螺旋绞龙的螺旋叶片尺寸小于壳体尺寸，两者形成的间隙可供食品原料流动，当需要进行尺寸缩小或者基于其他动机需要对食品进行破碎时，利用螺旋绞龙的螺旋叶片边缘刃部对流动的食品原料进行切割。

Description

一种食品加工机械

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说，涉及一种食品加工机械。

背景技术

搅拌机属于食品加工常用的机械，但以往的食品加工搅拌机在进行不同尺寸原料混合时，不能较好地实现不同形态和尺寸的原料均匀混合。为此，有些情况下首先将大尺寸原料进行破解，形成与较小体积原料尺寸相当的状态，然后进行混合搅拌。

但是传统技术中，破解步骤、混料步骤和搅拌混合步骤分开进行，操作工序复杂，所需设备较多，流转工序增加了保证食品加工质量的难度。

为了更好地解决不同尺寸、不同形态原料快速均匀混合的问题，人们迫切需要相关操作工艺和配套设备。

实用新型内容

1、要解决的问题

针对现有技术中不同尺寸、不同形态原料混合过程中出现的流程复杂，涉及设备繁多的问题，本实用新型提供一种食品加工机械，采用更加巧妙地设备集成方案，将加工流程整合，配合集成化设备，实现不同尺寸、不同形态原料快速均匀混合。

2、技术方案

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种食品加工机械，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部安装有电机，电机的输出轴通过联轴器与搅拌杆相连，所述搅拌杆的另一端伸至搅拌桶内，搅拌杆上设有搅拌叶片。

所述搅拌桶的上部嵌设有破碎部；所述破碎部包括壳体和内置的推送装置，该推送装置可选择螺旋绞龙，所述壳体内形成的空间与搅拌桶内形成的空间连通。

所述螺旋绞龙的转轴由电机的输出轴驱动。

优选地，所述破碎部的壳体与搅拌桶一体成型，破碎部靠近搅拌杆的一端敞口。

优选地，所述壳体下侧面靠近搅拌杆的一端凸出搅拌桶的内壁形成延伸部；所述延伸部位于搅拌叶片上方，且延伸至搅拌杆处。

优选地，所述搅拌桶内设有防护箱体；所述搅拌杆贯穿防护箱体；所述防护箱体安装在搅拌桶的顶板上，防护箱体内设有套在搅拌杆或/和电机的输出轴上的主动锥齿轮，及设置在螺旋绞龙的转轴上的从动锥齿轮；所述主动锥齿轮与从动锥齿轮啮合。

优选地，所述螺旋绞龙的转轴一端由破碎部的壳体滚动支撑，另一端由防护箱体滚动支撑。

优选地，所述破碎部的壳体上开设进料口，进料口上活动安装进料斗。

优选地，所述搅拌桶外部设置加热器；所述加热器的出风口通过风管连通搅拌桶内部，加热器的进风口与鼓风机的排风口连通。

优选地，所述鼓风机的进风口处包裹过滤层。

优选地，所述搅拌桶的底部设有排料口。

优选地，所述搅拌桶的外侧面包裹有隔音层；所述隔音层从内层到外层依次为胶黏层、吸音棉和岩棉板。

3、有益效果

相比于现有技术，本实用新型的有益效果为：

(1)本实用新型的技术方案，采用传统的电机驱动方式带动搅拌杆转动，然后创造性地采用搅拌杆同时带动多组搅拌叶及螺旋绞龙进行转动。其中，螺旋绞龙的螺旋叶片尺寸小于壳体尺寸，两者形成的间隙可供食品原料流动，当需要进行尺寸缩小或者基于其他动机需要对食品进行破碎时，利用螺旋绞龙的螺旋叶片边缘刃部对流动的食品原料进行切割，并利用叶片进行挤压粉碎，实现对需破解原料的加工。以上过程依靠集成化挤破碎设备实现，节约了生产工序。

(2)本实用新型的破碎部嵌入搅拌桶内，并连通，破碎处理后的原料直接混入搅拌桶内，加工效率高。

(3)本实用新型的岩棉板和吸音棉均具有很好的降噪和隔音性能，提高工作环境的舒适度。

(4)本实用新型利用鼓风机将加热器中的热空气鼓入搅拌桶保证食品干燥易碎，降低搅拌阻力，防止细菌滋生。当停止加热时，鼓风机将搅拌桶内杂质吹出，保证内部卫生环境，防止细菌滋生。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型隔音层结构示意图；

图3为图1中A部放大图。

图中：

1、延伸部；2、搅拌桶；3、隔音层；4、破碎部；5、电机；

6、搅拌杆；7、搅拌叶片；8、进料斗；9、螺旋绞龙；10、加热器；

11、防护箱体；12、鼓风机；13、主动锥齿轮；14、从动锥齿轮；

31、胶黏层；32、吸音棉；33、岩棉板。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于了解，下面结合实施例对本实用新型作进一步阐述。

如图1-图3所示，一种食品加工机械，包括搅拌桶2，所述搅拌桶2为不锈钢筒状体，其包括覆盖在搅拌桶2顶部的顶板，顶板上安装有电机5，电机5的输出轴穿过顶板，通过联轴器与搅拌杆6相连。所述搅拌杆6的另一端伸至搅拌桶2内，搅拌杆6上可拆卸安装有搅拌叶片7。搅拌叶片7有若干片，均匀布置在搅拌杆6上，该均匀方式为中心对称均匀环绕布置方式。

所述搅拌桶2的上部嵌设有破碎部4，具体嵌设方式为：破碎部4的壳体与搅拌桶2一体成型，且破碎部4靠近搅拌杆6的一端敞口朝向搅拌杆6，使得两者空间相互贯通。所述破碎部4包括壳体和内置壳体中的螺旋绞龙9。所述螺旋绞龙9的转轴一端由破碎部4的壳体滚动支撑，另一端安装有从动锥齿轮14。从动锥齿轮14与套设在搅拌杆6或/和电机的输出轴上的主动锥齿轮13啮合。从动锥齿轮14与主动锥齿轮13共同由防护箱体11封装保护。防护箱体11固定安装在搅拌桶2内。搅拌杆6贯穿防护箱体11，并由防护箱体11滚动支撑。螺旋绞龙9的转轴也穿过防护箱体11，以便实现与从动锥齿轮14的连接。

使用时，电机5驱动搅拌杆6及其上的主动锥齿轮13转动，主动锥齿轮13同时驱动从动锥齿轮14，进而驱动螺旋绞龙9，以便将食品原料想搅拌杆6方向挤压推送，并在推送过程中切割破碎。

当然，为了便于破碎部4的清洁，也可将破碎部4的壳体采用可拆卸的方式，如螺纹旋合方式、螺栓紧固方式等，与搅拌桶2连接，这也为破碎部4内部结构的维护提供了方便。

进一步地，为了将食品原料更加靠近地推向搅拌杆6，从而使食品原料被搅拌杆6及其上搅拌叶片7均匀打散，拨向四周，在壳体下侧面靠近搅拌杆6的一端凸出搅拌桶2的内壁形成延伸部1，使延伸部1位于搅拌叶片7上方，且延伸至搅拌杆6处。

相应的，为了方便进料，在所述破碎部4的壳体上开设进料口，进料口上活动安装进料斗8，进料斗8采用螺钉旋紧在壳体上，必要时可更换不同大小进料斗8，适应不同尺寸食品原料的堆积需求。

为了提高搅拌桶内的卫生环境，在所述搅拌桶2外部设置加热器10；所述加热器10的出风口通过风管连通搅拌桶2内部，加热器10的进风口与鼓风机12的排风口连通。鼓风机12将加热器内的空气推向风管和搅拌桶，提高搅拌桶内温度和干燥程度，避免细菌滋生。而且，干燥的食品原料粘黏性低，更容易被打碎和搅拌。

为了避免鼓风机将异物鼓入，在鼓风机12的进风口处包裹过滤层，所述过滤层采用棉布制成。

所述搅拌桶2的底部设有排料口，排料口为常闭状态，鼓风机工作时，进料口封闭，排料口打开。当搅拌桶内有食品原料的，排料口处安装栅格网，避免食品原料被吹出。

进一步地，所述搅拌桶2的外侧面包裹有隔音层3；所述隔音层3从内层到外层依次为胶黏层31、吸音棉32和岩棉板33。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本领域的普通技术人员应当了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都应落入要求保护的本实用新型内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种食品加工机械，包括搅拌桶(2)，所述搅拌桶(2)的顶部安装有电机(5)，电机(5)的输出轴与搅拌杆(6)相连，所述搅拌杆(6)的另一端伸至搅拌桶(2)内，搅拌杆(6)上设有搅拌叶片(7)；其特征在于：

所述搅拌桶(2)的上部嵌设有破碎部(4)；所述破碎部(4)包括壳体和内置的推送装置，所述壳体内形成的空间与搅拌桶(2)内形成的空间连通。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述破碎部(4)的壳体与搅拌桶(2)一体成型，破碎部(4)靠近搅拌杆(6)的一端敞口。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述壳体下侧面靠近搅拌杆(6)的一端凸出搅拌桶(2)的内壁形成延伸部(1)；所述延伸部(1)位于搅拌叶片(7)上方，且延伸至搅拌杆(6)处。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述推送装置为螺旋绞龙(9)；所述螺旋绞龙(9)的转轴由电机(5)驱动；

所述搅拌桶(2)内设有防护箱体(11)；所述搅拌杆(6)贯穿防护箱体(11)；所述防护箱体(11)安装在搅拌桶(2)的顶板上，防护箱体(11)内设有套在搅拌杆(6)或/和电机(5)的输出轴上的主动锥齿轮(13)，及设置在螺旋绞龙(9)的转轴上的从动锥齿轮(14)；所述主动锥齿轮(13)与从动锥齿轮(14)啮合。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述螺旋绞龙(9)的转轴一端由破碎部(4)的壳体滚动支撑，另一端由防护箱体(11)滚动支撑。

6.根据权利要求1-5中任意一项所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述破碎部(4)的壳体上开设进料口，进料口上活动安装进料斗(8)。

7.根据权利要求1-5中任意一项所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述搅拌桶(2)外部设置加热器(10)；所述加热器(10)的出风口通过风管连通搅拌桶(2)内部，加热器(10)的进风口与鼓风机(12)的排风口连通。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述鼓风机(12)的进风口处包裹过滤层。

9.根据权利要求1-5中任意一项所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述搅拌桶(2)的底部设有排料口。

10.根据权利要求1-5中任意一项所述的一种食品加工机械，其特征在于：

所述搅拌桶(2)的外侧面包裹有隔音层(3)；所述隔音层(3)从内层到外层依次为胶黏层(31)、吸音棉(32)和岩棉板(33)。

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