CN213419341U - 一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置及使用该装置的窖池 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置及使用该装置的窖池，包含一压水井头及抽提管；压水井头，所述压水井头为可以利用真空负压将液体由下至上吸取的装置；抽提管，所述抽提管为空心圆柱体，其顶部设有封盖，所述封盖与抽提管之间活动连接，抽提管的上部外侧壁，设有一卡扣，该卡扣可以进行绕轴旋转。本实用新型提供的白酒固态发酵黄浆水抽提装置，在窖池内黄浆水量不多的情况下，可采用人工的方式抽提，通过活塞上下移动，使底部黄水抽提出来。

Description

一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置及使用该装置的窖池

技术领域

本实用新型属于白酒酿造污水处理设备，具体涉及一种白酒发酵过程中的黄浆水抽提装置及使用该装置的窖池。

背景技术

传统白酒发酵一般采用固态发酵生产工艺，酒醅在窖池内发酵，淀粉由糖转化成酒精并排除CO2气体，原料中的结晶水游离出来，其中色素、单宁类物质、还原糖、乙醇等物质溶于水中，随着发酵的正常进行，窖内酒醅慢慢向下层渗透黄棕色液体，最终累积在窖池底部形成黄浆水。随着黄浆水累积增多，其中大量的酸类会影响窖池底部微生物的正长发酵代谢，从而影响底层酒醅产酒质量。为保证酒醅产酒质量，在发酵过程中将多余的黄浆水抽取出来更有利于保证窖池内各类微生物处于良好的生长代谢环境。

传统酿酒生产中采用在窖池池底较低的一端开一个深到池底的坑，用坑控浆，出池时集中抽取黄浆水。此方法使窖池中黄浆水无法及时排除，会影响窖池底层酒醅正常发酵。专利CN205556615U提供了一种窖池抽黄浆水装置，使用电机将窖池底部收集的黄浆水抽提出来，但机械养护需要机油，在使用过程中可能流入窖池内造成污染，同时窖池内黄浆水量适中，使用电泵抽取增加能源消耗。专利CN205874366U提供了一种窖池黄浆水收集结构，其设备体型较大，需要在窖池底部挖收集坑，对窖池改造程度大，不利于保持窖池内微生物系统完整性。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是实现白酒发酵过程中的黄浆水快速抽取装置及使用该装置的窖池。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，包含一压水井头及抽提管；

压水井头，所述压水井头为可以利用真空负压将液体由下至上吸取的装置；

抽提管，所述抽提管为空心圆柱体，其顶部设有封盖，所述封盖与抽提管之间活动连接，抽提管的上部外侧壁，设有一卡扣，该卡扣可以进行绕轴旋转；

其中，所述压水井头下方设有进水管，所述进水管与所述抽提管活动连接，所述进水管的侧壁上，设有卡环，所述卡环与所述卡扣契合，所述抽提管的底部，设有滤网。

作为本实用新型的进一步方案，所述封盖上设有密封扣，该密封扣同样与卡扣契合。

作为本实用新型的进一步方案，还包括密封圈，所述密封圈置于所述抽提管的顶部。

作为本实用新型的进一步方案，所述窖池为梯形，其底部开设有凹陷的集水池，所述集水池上部，固定铺设有滤板，所述抽提管，穿过窖池及滤板，并延伸至集水池的内部。

本实用新型的有益效果在于：

它提供了一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，在窖池内黄浆水量不多的情况下，可采用人工的方式抽提，通过活塞上下移动，使底部黄水抽提出来。该装置安装、拆卸方便，灵活性强，结构简单，造价低廉，容易操作，省时省力，节约能源，更加环保。

附图说明

图1为压水井头结构示意图；

图2为抽提管结构示意图；

图3为使用状态示意图。

附图标记说明

1-压水井头、11-进水管、12-卡环；

2-抽提管、21-封盖、22-卡扣、23-滤网、24-密封扣、25-密封圈；

3-窖池；

4-集水池、41-滤板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，包含一压水井头1及抽替管2；

压水井头1，所述压水井头1为可以利用真空负压将液体由下至上吸取的装置；

抽替管2，所述抽替管2为空心圆柱体，其顶部设有封盖21，所述封盖21与抽替管2之间活动连接，抽替管2的上部外侧壁，设有一卡扣22，该卡扣22可以进行绕轴旋转；

其中，所述压水井头1下方设有进水管11，所述进水管11与所述抽替管2活动连接，所述进水管11的侧壁上，设有卡环12，所述卡环12与所述卡扣22契合，所述抽替管2的底部，设有滤网23。

作为本实用新型的进一步方案，所述封盖21上设有密封扣24，该密封扣24同样与卡扣22契合。

作为本实用新型的进一步方案，还包括密封圈25，所述密封圈25置于所述抽替管2的顶部。

作为本实用新型的进一步方案，所述窖池3为梯形，其底部开设有凹陷的集水池4，所述集水池4上部，固定铺设有滤板41，所述抽替管2，穿过窖池3及滤板41，并延伸至集水池4的内部。

参见图1-3对本实用新型进行进一步解释：

压水井头1为一利用真空负压将液体由下至上吸取的装置，本实施例以常见的人力压水井头1作为技术方案公开，不局限于电动或者其他动力源的负压吸取装置，压水井头1的底部设有一进水管11，该进水管11的外壁侧上设有卡环12。与压水井头1配合的，为抽替管2，该抽替管2为空心圆柱体，其内径略大于进水管11的外径，进水管11可以穿套在抽替管2内。抽替管2的上部，设有一卡扣22，该卡扣22与进水管11上的卡环12对应，两者可以扣接在一起。相应的，应在抽替管2的顶部，位于进水管11与抽替管2的结合处，设置一密封圈25，该密封圈25可以有效的密封住进水管11与抽替管2的结合处，防止使用过程中出现窜气等情况出现。

位于抽替管2的顶部，还设有一封盖21，该封盖21位于抽替管2的顶部，其通过活销与抽替管2活动连接。封盖21上设有一密封扣24，该密封扣24同样对应卡扣22，在分离进水管11和抽替管2时，通过卡扣22与密封扣24的连接，可以使封盖21紧密贴合在抽替管2上，有效隔绝空气进入抽替管2。

窖池3为发酵装置，其在使用时处于密封状态，窖池3底部需开设一集水池4，将抽替管2提前插入窖池3中。值得注意的是，为了避免发酵物落入集水池4，还应在集水池4的顶部设置一个滤板41，抽替管2的底部位于集水池4内。

在使用时，仅需将封盖21移开，接上压水井头1，即可抽取窖池3中的黄浆水，在抽取完成后，封堵好封盖21，等待下一次抽取。

以上实施例对本实用新型进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。

Claims (4)

1.一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，其特征在于：包含一压水井头及抽提管；

压水井头，所述压水井头为可以利用真空负压将液体由下至上吸取的装置；

抽提管，所述抽提管为空心圆柱体，其顶部设有封盖，所述封盖与抽提管之间活动连接，抽提管的上部外侧壁，设有一卡扣，该卡扣可以进行绕轴旋转；

其中，所述压水井头下方设有进水管，所述进水管与所述抽提管活动连接，所述进水管的侧壁上，设有卡环，所述卡环与所述卡扣契合，所述抽提管的底部，设有滤网。

2.如权利要求1所述的一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，其特征在于：所述封盖上设有密封扣，该密封扣同样与卡扣契合。

3.如权利要求1所述的一种白酒固态发酵黄浆水抽提装置，其特征在于：还包括密封圈，所述密封圈置于所述抽提管的顶部。

4.一种使用权利要求1所述的白酒固态发酵黄浆水抽提装置的窖池，其特征在于：所述窖池为梯形，其底部开设有凹陷的集水池，所述集水池上部，固定铺设有滤板，所述抽提管，穿过窖池及滤板，并延伸至集水池的内部。

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