CN213344195U - 一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，包括炉体，所述炉体的下内壁设置有旋转块，所述旋转块的上表面固定连接有旋转箱体，所述旋转箱体的左内壁固定连接有三个左固定凹槽，所述旋转箱体的右内壁固定连接有三个右固定凹槽，所述左固定凹槽与右固定凹槽之间设置有烤盘，所述炉体的右侧面设置有右烟熏器，所述右烟熏器的内部设置有右出烟管，所述炉体的左侧面设置有左烟熏器，所述左烟熏器的内部设置有左出烟管，所述炉体的下表面设置有下烟熏器。本实用新型中，通过设置三个烟熏装置对炉体内部进行烟熏，设置炉体内的旋转箱体使熏制时香肠火腿均匀旋转，还设置有排烟风机，可以一次熏制较多数量香肠火腿，提高熏制效率。

Description

一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉。

背景技术

烟熏烤香肠火腿由于其外焦里嫩、色香味俱佳，深受消费者的喜爱。现有烟熏烤香肠火腿主要是靠人工在烤炉内加工完成，熏烤时需要操作工人进入烤炉将香肠火腿依次挂在烤炉内，然后将点燃的木削放在烤炉的托盘内，通过点燃的木削使香肠火腿被充分加热烟熏。

目前市场上专门的烟熏烤炉对香肠火腿的熏制效率很低，且熏制效果较差，不能一次性熏制较多的香肠火腿，生产量远远无法满足市场所需求量。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，包括炉体，所述炉体的下内壁设置有旋转块，所述旋转块的上表面固定连接有旋转箱体，所述旋转箱体的左内壁固定连接有三个左固定凹槽，所述旋转箱体的右内壁固定连接有三个右固定凹槽，所述左固定凹槽与右固定凹槽之间设置有烤盘，所述炉体的右侧面设置有右烟熏器，所述右烟熏器的内部设置有右出烟管，所述炉体的左侧面设置有左烟熏器，所述左烟熏器的内部设置有左出烟管，所述炉体的下表面设置有下烟熏器，所述下烟熏器的内部设置有两个下出烟管，所述炉体的上壁固定连接有排烟管，所述排烟管的内部设置有排烟风机，所述排烟风机的内部转动连接有风扇，所述炉体的前表面转动连接有烤炉门，所述烤炉门的前表面设置有透明板、拉动把手和控制器。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述旋转箱体的四面箱壁均为透孔式结构，所述旋转箱体为长方体，所述旋转块为圆柱体。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述右出烟管伸出右烟熏器的一端穿过炉体的右壁，所述左出烟管伸出左烟熏器的一端穿过炉体的左壁，两个所述下出烟管伸出下烟熏器的一端均穿过炉体的下壁。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述控制器和拉动把手均位于透明板的下方，所述控制器位于拉动把手的左方，所述控制器的正面设置有按钮。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述控制器和拉动把手均位于透明板的下方，所述控制器位于拉动把手的左方，所述控制器的正面设置有按钮。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述烤盘与左固定凹槽和右固定凹槽均为可拆卸连接，所述烤盘的下表面设置有挂钩。

本实用新型具有如下有益效果：

1、与传统相比，该香肠火腿生产加工用烟熏烤炉通过设置炉体外侧三个烟熏装置对炉体内部进行烟熏，三个烟熏装置分别围绕在炉体底面和左右侧面，使烟熏时香肠火腿整体可以全部被烟熏，烟熏效果极好。

2、与传统相比，该香肠火腿生产加工用烟熏烤炉通过设置炉体内部的旋转箱体使香肠火腿在烟熏时可以旋转，有利于均匀熏制，箱体内部设置有三个固定凹槽，可以熏制较多数量的香肠火腿，提高熏制效率。

3、与传统相比，该香肠火腿生产加工用烟熏烤炉通过设置排风管内的风机装置使排烟的速度加快，有利于提高熏制速度，且熏制完成后快速排烟，进行下一轮熏制。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉的内部结构视图；

图2为本实用新型提出的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉的正视图；

图3为图1中A处的放大图。

图例说明：

1、炉体；2、左固定凹槽；3、风扇；4、排烟管；5、右固定凹槽；6、右出烟管；7、右烟熏器；8、旋转箱体；9、旋转块；10、下出烟管；11、下烟熏器；12、拉动把手；13、烤炉门；14、左烟熏器；15、左出烟管；16、排烟风机；17、透明板；18、控制器；19、烤盘；20、挂钩。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参照图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，包括炉体1，炉体1的下内壁设置有旋转块9，旋转块9的上表面固定连接有旋转箱体8，旋转箱体8的左内壁固定连接有三个左固定凹槽2，旋转箱体8的右内壁固定连接有三个右固定凹槽5，左固定凹槽2与右固定凹槽5之间设置有烤盘19，炉体1的右侧面设置有右烟熏器7，右烟熏器7的内部设置有右出烟管6，炉体1的左侧面设置有左烟熏器14，左烟熏器14的内部设置有左出烟管15，炉体1的下表面设置有下烟熏器11，下烟熏器11的内部设置有两个下出烟管10，炉体1的上壁固定连接有排烟管4，排烟管4的内部设置有排烟风机16，排烟风机16的内部转动连接有风扇3，炉体1的前表面转动连接有烤炉门13，烤炉门13的前表面设置有透明板17、拉动把手12和控制器18。

旋转箱体8的四面箱壁均为透孔式结构，旋转箱体8为长方体，旋转块9为圆柱体，右出烟管6伸出右烟熏器7的一端穿过炉体1的右壁，左出烟管15伸出左烟熏器14的一端穿过炉体1的左壁，两个下出烟管10伸出下烟熏器11的一端均穿过炉体1的下壁，排烟管4穿过炉体1的上壁，排烟风机16为可透气式结构，控制器18和拉动把手12均位于透明板17的下方，控制器18位于拉动把手12的左方，控制器18的正面设置有按钮，烤盘19与左固定凹槽2和右固定凹槽5均为可拆卸连接，烤盘19的下表面设置有挂钩20。

工作原理：在进行香肠火腿的熏制前，先打开烤炉门13将挂有香肠火腿的烤盘19固定到旋转箱体8内部，挂好后便可以进行熏制，操作简单，熏制通过控制器18上的按钮进行操控，先使旋转块9匀速带动旋转箱体8转动，再打开三个烟熏器和排烟风机16，烟进入炉体1内熏制的同时，也会被排烟风机16慢慢排出，起到均匀快速的熏制，熏制时可以通过透明板17观察熏制情况。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，包括炉体(1)，其特征在于：所述炉体(1)的下内壁设置有旋转块(9)，所述旋转块(9)的上表面固定连接有旋转箱体(8)，所述旋转箱体(8)的左内壁固定连接有三个左固定凹槽(2)，所述旋转箱体(8)的右内壁固定连接有三个右固定凹槽(5)，所述左固定凹槽(2)与右固定凹槽(5)之间设置有烤盘(19)，所述炉体(1)的右侧面设置有右烟熏器(7)，所述右烟熏器(7)的内部设置有右出烟管(6)，所述炉体(1)的左侧面设置有左烟熏器(14)，所述左烟熏器(14)的内部设置有左出烟管(15)，所述炉体(1)的下表面设置有下烟熏器(11)，所述下烟熏器(11)的内部设置有两个下出烟管(10)，所述炉体(1)的上壁固定连接有排烟管(4)，所述排烟管(4)的内部设置有排烟风机(16)，所述排烟风机(16)的内部转动连接有风扇(3)，所述炉体(1)的前表面转动连接有烤炉门(13)，所述烤炉门(13)的前表面设置有透明板(17)、拉动把手(12)和控制器(18)。

2.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，其特征在于：所述旋转箱体(8)的四面箱壁均为透孔式结构，所述旋转箱体(8)为长方体，所述旋转块(9)为圆柱体。

3.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，其特征在于：所述右出烟管(6)伸出右烟熏器(7)的一端穿过炉体(1)的右壁，所述左出烟管(15)伸出左烟熏器(14)的一端穿过炉体(1)的左壁，两个所述下出烟管(10)伸出下烟熏器(11)的一端均穿过炉体(1)的下壁。

4.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，其特征在于：所述排烟管(4)穿过炉体(1)的上壁，所述排烟风机(16)为可透气式结构。

5.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，其特征在于：所述控制器(18)和拉动把手(12)均位于透明板(17)的下方，所述控制器(18)位于拉动把手(12)的左方，所述控制器(18)的正面设置有按钮。

6.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用烟熏烤炉，其特征在于：所述烤盘(19)与左固定凹槽(2)和右固定凹槽(5)均为可拆卸连接，所述烤盘(19)的下表面设置有挂钩(20)。

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