CN213203061U - 一种食品加工的无菌检测机械 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及无菌检测技术领域，具体为一种食品加工的无菌检测机械，包括粉碎机构和培养机构分别设置在过滤机构的上端和一侧，过滤机构包括过滤腔、过滤网、离心腔和第二电机，过滤腔的上端与粉碎机构的底部连接，过滤网设置在过滤腔的内部上端，离心腔设置在过滤腔的底部下端，第二电机设置在过滤腔的底部，第二电机的输出端与离心腔的底部中心连接，粉碎机构包括粉碎腔、第一电机和粉碎杆和阀门，第一电机设置在粉碎腔的上端，粉碎杆设置在粉碎腔的内部，第一电机的输出端与粉碎杆的上端连接，在实用新型中，样品检测更方便，操作步骤简单，检测效率更高，一次性可以制作多个检测样品，效率更高。

Description

一种食品加工的无菌检测机械

技术领域

本实用新型涉及无菌检测技术领域，具体为一种食品加工的无菌检测机械。

背景技术

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

而在食用生产时，需要对食品是否沾染有害细菌或者存在在常温下能够生长的有害菌进行检测，从而避免在人员食用时，发生身体不适的症状。

传统的无菌检测机械在使用时，特别一些固体的食物，比如坚果类食物，在检测时，需要对食品样品进行粉碎，然后过滤提取培养，人工操作麻烦，且每次制的细菌培养样品较少，人员操作复杂，检测效率低下。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工的无菌检测机械，解决了传统对应一个固体的食用在无菌检测时，存在检测步骤辅助，人员操作麻烦，且制动的检测样本较少，人员操作辅助，检测效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工的无菌检测机械，包括粉碎机构和所述培养机构分别设置在所述过滤机构的上端和一侧；

所述过滤机构包括过滤腔、过滤网、离心腔和第二电机，所述过滤腔的上端与所述粉碎机构的底部连接，所述过滤网设置在所述过滤腔的内部上端，所述离心腔设置在过滤腔的底部下端，所述第二电机设置在过滤腔的底部，所述第二电机的输出端与所述离心腔的底部中心连接；

所述粉碎机构包括粉碎腔、第一电机和粉碎杆和阀门，所述第一电机设置在所述粉碎腔的上端，所述粉碎杆设置在所述粉碎腔的内部，所述第一电机的输出端与所述粉碎杆的上端连接，所述阀门设置在所述粉碎腔的底部，所述粉碎腔通过所述阀门与所述过滤腔的顶部连通；

所述培养机构包括培养箱、盖板、输送泵、设置于输送泵两端的转接管、橡胶管和多个培养皿，所述盖板设置于所述培养箱的上端，多个所述培养皿垂直分布在所述培养箱的内部，且相邻的两个培养皿之间活动相连，所述盖板的底部中心与单个所述培养皿活动相连，所述转接管一端贯穿所述过滤腔设置在所述离心腔的内部上端，所述橡胶管一端贯穿培养箱一侧设置在相邻的两个培养皿之间。

优选的，所述过滤机构还包括清洁机构，所述清洁机构设置于所述过滤网的上端，所述清洁机构包括毛刷杆、丝杆、滑动套设在所述丝杆外部滑块，所述丝杆设置在过滤网的上端一侧，且所述丝杆的两端与过滤腔的内壁连接，所述毛刷杆一端与滑块连接。

优选的，所述过滤网的一端位于过滤腔的侧壁开设有清理口，所述清理口的内部铰接有密封盖，所述密封盖密封所述清理口，所述滑块的一侧设有辅助块，所述过滤腔的内侧设有容纳辅助块的滑槽，所述辅助块端部滑动设置于所述滑槽的内部。

优选的，所述过滤网的下端位于过滤腔的内壁设有防护圈，所述防护圈中心开设有圆孔，所述圆孔中心线与所述离心腔中心线重合，所述圆孔的直径小于所述离心腔的直径。

优选的，所述培养机构还包括电动推杆和开设在培养箱一侧的进液口，所述电动推杆与所述过滤腔的侧面连接，所述电动推杆的输出端与所述盖板的顶部中心连接。

优选的，所述培养皿的上端设有插杆，所述培养皿的底部和所述盖板的底部中心均设有安装杆，所述安装杆的内部下端开设有盲孔，所述插杆的上端插设于所述盲孔内部。

优选的，所述盲孔内部开设有内螺纹，所述插杆的上端设有与所述内螺纹相适配的外螺纹。

优选的，所述插杆和所述安装杆之间通过螺栓贯穿相连。

优选的，所述离心腔的内部上端设有吸收盘，所述吸收盘的内部为中空结构，且所述吸收盘的底部开设有多个开口，所述吸收盘的上端与所述转接管的端部连通。

优选的，所述盖板的底部四周设有契合圈，所述培养箱的上端四周设有容纳所述契合圈的契合槽。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工的无菌检测机械，具备以下有益效果：

该食品加工的无菌检测机械，第一电机带动粉碎杆旋动，方便对固体样品在粉碎腔的内部进行粉碎，同时粉碎的样品加入无菌水混合后，通过阀门进入到过滤网中过滤，固体杂质截留到过滤网上，得到过滤液通过过滤网进入到离心腔中，在第二电机带动下离心腔旋转，加快过滤液中悬浮物与液体分离，从而制的待测溶液，悬浮物沉入到离心腔的底部，而干净的待测溶液在停留在液面上层，从而被转接管吸收进入到输送泵中，并通过输送泵以及橡胶管输入到培养箱中的培养皿中，而培养皿垂直分布在培养箱内部设计，以及橡胶管设置与相邻的两个培养皿之间，从而在多个培养皿组合后插入到培养箱中时，可以通过橡胶管将待测样品逐个输入到培养皿中，从而得到多个样品培养皿，人工操作更方便，检测效率更高，一次可以制备多个培养样品，高效快捷。

附图说明

图1为本实用新型结构主剖图；

图2为本实用新型过滤腔内部结构示意图；

图3为本实用新型盖板以及培养箱结构示意图；

图4为本实用新型培养皿结构示意图；

图5为本实用新型吸收盘底部结构示意图；

图6为本实用新型图2中A处结构放大图。

图中：1、粉碎腔；2、阀门；3、过滤腔；4、过滤网；5、毛刷杆；6、第一电机；7、丝杆；8、滑块；9、滑槽；10、辅助块；11、防护圈；12、转接管；13、粉碎杆；14、契合槽；15、契合圈；16、离心腔；17、第二电机； 18、吸收盘；19、输送泵；20、橡胶管；21、培养箱；22、盖板；23、电动推杆；24、安装杆；25、培养皿；26、插杆；27、进液口；28、清理口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1-5，本实用新型提供以下技术方案：一种食品加工的无菌检测机械，包括粉碎机构、过滤机构和培养机构，所述粉碎机构和所述培养机构分别设置在所述过滤机构的上端和一侧；

过滤机构包括过滤腔3、过滤网4、离心腔16和第二电机17，过滤腔3 的上端与粉碎机构的底部连接，过滤网4设置在过滤腔3的内部上端，离心腔16设置在过滤腔3的底部下端，第二电机17设置在过滤腔3的底部，第二电机17的输出端与离心腔16的底部中心连接，第二电机17带动离心腔16 旋转，方便对过滤液进行离心，从而加快溶液的悬浮液以及固体杂质与液体的快速分离，提高检测速度；

粉碎机构包括粉碎腔1、第一电机6和粉碎杆13和阀门2，第一电机6 设置在粉碎腔1的上端，粉碎杆13设置在粉碎腔1的内部，第一电机6的输出端与粉碎杆13的上端连接，阀门2设置在粉碎腔1的底部，粉碎腔1通过阀门2与过滤腔3的顶部连通，粉碎杆13方便对固体食物进行粉碎，进一步的，从图1可以看出，粉碎腔1的上端位于第一电机6的两侧设有两个管道口，为了方便在材料粉碎时，加热无菌水，从而方便检测溶液的制备；

培养机构包括培养箱21、盖板22、输送泵19、设置于输送泵19两端的转接管12、橡胶管20和多个培养皿25，盖板22设置于培养箱21的上端，多个培养皿25垂直分布在培养箱21的内部，且相邻的两个培养皿25之间活动相连，盖板22的底部中心与单个培养皿25活动相连，转接管12一端贯穿过滤腔3设置在离心腔16的内部上端，橡胶管20一端贯穿培养箱21一侧设置在相邻的两个培养皿25之间，橡胶管20的设置，材质软弱，其长度可以延伸至培养皿25的内部，从而在多个培养皿25垂直组合后，在插入到培养箱21中时，保证橡胶管20能够进行弹性弯折，从而依次将待测溶液输入到不同的培养皿25上，进液口27同样可采用橡胶管20连接方式，将营养液输入到培养皿25中，方便提供细菌生长的营养。

参照图2，过滤机构还包括清洁机构，清洁机构设置于过滤网4的上端，清洁机构包括毛刷杆5、丝杆7、滑动套设在丝杆7外部滑块8，丝杆7设置在过滤网4的上端一侧，且丝杆7的两端与过滤腔3的内壁连接，毛刷杆5 一端与滑块8连接，丝杆7端部可以连接电动等设备，从而可以带动丝杆7 转动，当丝杆7转动时，带动滑块8在丝杆7的外部往复运动，而滑块8的侧面连接有毛刷杆5，方便对积留在过滤网4上的杂质集中收集到一起，然后人员可以打开清理口28，对积留在过滤网4一侧的杂质进行清理。

参照图2，过滤网4的一端位于过滤腔3的侧壁开设有清理口28，清理口28的内部铰接有密封盖，密封盖密封清理口28，滑块8的一侧设有辅助块 10，过滤腔3的内侧设有容纳辅助块10的滑槽9，辅助块10端部滑动设置于滑槽9的内部，清理口28的设置方便对积留在过滤网4一个的杂质进行清理，保证过滤网4的过滤杂质能力，辅助块10滑动连接与滑槽9的内部设计，方便提高滑块8在丝杆7外部往复运动的稳定性。

参照图2，过滤网4的下端位于过滤腔3的内壁设有防护圈11，防护圈 11中心开设有圆孔，圆孔中心线与离心腔16中心线重合，圆孔的直径小于离心腔16的直径。

参照图2，培养机构还包括电动推杆23和开设在培养箱21一侧的进液口 27，电动推杆23与过滤腔3的侧面连接，电动推杆23的输出端与盖板22的顶部中心连接，电动推杆23的设置，方便推动盖板22对培养箱21进行密封。

参照图3和4，培养皿25的上端设有插杆26，培养皿25的底部和盖板 22的底部中心均设有安装杆24，安装杆24的内部下端开设有盲孔，插杆26 的上端插设于盲孔内部，插杆26插入到盲孔内部，方便多个培养皿25之间快速连接。

参照图3和4，盲孔内部开设有内螺纹，插杆26的上端设有与内螺纹相适配的外螺纹，螺纹连接设计，方便多个培养皿25之间连接与拆卸。

参照图3和4，插杆26和安装杆24之间通过螺栓贯穿相连，螺栓贯穿连接设计，方便插杆26和安装杆24之间连接与拆卸。

参照图1和5，离心腔16的内部上端设有吸收盘18，吸收盘18的内部为中空结构，且吸收盘18的底部开设有多个开口，吸收盘18的上端与转接管12的端部连通，吸收盘18设计，防对固液分离后的液体进行吸收。

参照图2和3，盖板22的底部四周设有契合圈15，培养箱21的上端四周设有容纳契合圈15的契合槽14，契合圈15插入到契合槽14中，可以提高盖板22与培养箱21之间连接密封性。

本实用新型的工作原理及使用流程：当使用时，固体待测检测食物可以通过粉碎腔1上端开口放置到粉碎腔1中，在第一电机6带动下，粉碎杆13 旋动，方便对固体样品在粉碎腔1的内部进行粉碎，同时在粉碎时加入无菌水进行混合，形成溶液，然后溶液通过阀门2进入到过滤网4中过滤，固体杂质截留到过滤网4上，得到的过滤液通过过滤网4进入到离心腔16内部，在第二电机17带动下离心腔16旋转，加快过滤液中悬浮物与液体分离，从而制的待测溶液，在离心的作用下，悬浮物沉入到离心腔16的底部，而干净的待测溶液停留在液面上层，从而被转接管12吸收进入到输送泵19中，使的溶液通过输送泵19以及橡胶管20输入到培养箱21中的培养皿25中，而培养皿25垂直分布在培养箱21内部设计，以及橡胶管20设置于相邻的两个培养皿25之间，从而在多个培养皿25组合后，插入到培养箱21中时，单个培养皿25底部挤压橡胶管20，橡胶管20发生形变，当培养皿25底部与橡胶管20不接触时，挤压橡胶管20的压力撤销，橡胶管20弹性恢复，从而进入到培养皿25的上方，对培养皿25进行输送待测样液，培养皿25在垂直分布插入到培养箱21中时，橡胶管20依次输入待测液体，将待测样品逐个输入到培养皿25中，输入待测样液时，可在进液口27外接营养液，从而对培养皿25中添加营养液，方便样液的培养，从而得到多个样品培养皿25，人员可在培养皿25培养样液后，观察菌落的生长情况，从而得知待测样本是否含有有害菌，人工操作更方便，检测效率更高，一次可以制备多个培养样品，高效快捷。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食品加工的无菌检测机械，包括粉碎机构、过滤机构和培养机构，所述粉碎机构和所述培养机构分别设置在所述过滤机构的上端和一侧，其特征在于；

所述过滤机构包括过滤腔(3)、过滤网(4)、离心腔(16)和第二电机(17)，所述过滤腔(3)的上端与所述粉碎机构的底部连接，所述过滤网(4)设置在所述过滤腔(3)的内部上端，所述离心腔(16)设置在过滤腔(3)的底部下端，所述第二电机(17)设置在过滤腔(3)的底部，所述第二电机(17)的输出端与所述离心腔(16)的底部中心连接；

所述粉碎机构包括粉碎腔(1)、第一电机(6)和粉碎杆(13)和阀门(2)，所述第一电机(6)设置在所述粉碎腔(1)的上端，所述粉碎杆(13)设置在所述粉碎腔(1)的内部，所述第一电机(6)的输出端与所述粉碎杆(13)的上端连接，所述阀门(2)设置在所述粉碎腔(1)的底部，所述粉碎腔(1)通过所述阀门(2)与所述过滤腔(3)的顶部连通；

所述培养机构包括培养箱(21)、盖板(22)、输送泵(19)、设置于输送泵(19)两端的转接管(12)、橡胶管(20)和多个培养皿(25)，所述盖板(22)设置于所述培养箱(21)的上端，多个所述培养皿(25)垂直分布在所述培养箱(21)的内部，且相邻的两个培养皿(25)之间活动相连，所述盖板(22)的底部中心与单个所述培养皿(25)活动相连，所述转接管(12)一端贯穿所述过滤腔(3)设置在所述离心腔(16)的内部上端，所述橡胶管(20)一端贯穿培养箱(21)一侧设置在相邻的两个培养皿(25)之间。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于；所述过滤机构还包括清洁机构，所述清洁机构设置于所述过滤网(4)的上端，所述清洁机构包括毛刷杆(5)、丝杆(7)、滑动套设在所述丝杆(7)外部滑块(8)，所述丝杆(7)设置在过滤网(4)的上端一侧，且所述丝杆(7) 的两端与过滤腔(3)的内壁连接，所述毛刷杆(5)一端与滑块(8)连接。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述过滤网(4)的一端位于过滤腔(3)的侧壁开设有清理口(28)，所述清理口(28)的内部铰接有密封盖，所述密封盖密封所述清理口(28)，所述滑块(8)的一侧设有辅助块(10)，所述过滤腔(3)的内侧设有容纳辅助块(10)的滑槽(9)，所述辅助块(10)端部滑动设置于所述滑槽(9)的内部。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述过滤网(4)的下端位于过滤腔(3)的内壁设有防护圈(11)，所述防护圈(11)中心开设有圆孔，所述圆孔中心线与所述离心腔(16)中心线重合，所述圆孔的直径小于所述离心腔(16)的直径。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述培养机构还包括电动推杆(23)和开设在培养箱(21)一侧的进液口(27)，所述电动推杆(23)与所述过滤腔(3)的侧面连接，所述电动推杆(23)的输出端与所述盖板(22)的顶部中心连接。

6.根据权利要求1-5任一项所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述培养皿(25)的上端设有插杆(26)，所述培养皿(25)的底部和所述盖板(22)的底部中心均设有安装杆(24)，所述安装杆(24)的内部下端开设有盲孔，所述插杆(26)的上端插设于所述盲孔内部。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述盲孔内部开设有内螺纹，所述插杆(26)的上端设有与所述内螺纹相适配的外螺纹。

8.根据权利要求6所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述插杆(26)和所述安装杆(24)之间通过螺栓贯穿相连。

9.根据权利要求1所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述离心腔(16)的内部上端设有吸收盘(18)，所述吸收盘(18)的内部为中空结构，且所述吸收盘(18)的底部开设有多个开口，所述吸收盘(18)的上端与所述转接管(12)的端部连通。

10.根据权利要求1至5任一项所述的一种食品加工的无菌检测机械，其特征在于：所述盖板(22)的底部四周设有契合圈(15)，所述培养箱(21)的上端四周设有容纳所述契合圈(15)的契合槽(14)。

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