CN213197865U - 一种切块装置 - Google Patents

Abstract

本申请提供了一种切块装置，包括：横向切块机、纵向切块机、底板，所述横向切块机，被配置为一侧与所述底板铰接，相对于所述底板转动，用于将食品横向切块；所述纵向切块机，被配置于所述横向切块机与所述底板之间，用于将所述食品纵向切块。

Description

一种切块装置

技术领域

本申请涉及食品切块技术领域，具体为一种切块装置。

背景技术

通常一些豆制食品均为整大块生产出来的，例如，豆腐干、鸡蛋干。为了方便消费者开袋直接食用，一般会把整大块的豆腐干切成长度一致的豆腐干丝或豆腐干块，常规的手工切块方法速度有限，而且很难控制好切出的豆腐干块大小的均匀性，不能实现豆腐干标准化切块。

发明内容

针对现有技术的不足，本申请提供了一种切块装置，解决了食品切块大小不均匀的问题。

为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：

一种切块装置，包括：横向切块机、纵向切块机、底板，所述横向切块机，被配置为一侧与所述底板铰接，相对于所述底板转动，用于将食品横向切块；所述纵向切块机，被配置于所述横向切块机与所述底板之间，用于将所述食品纵向切块。

可选地，所述横向切块机包括：横刀架、推动架、推动手柄、横向刀片组，所述横刀架，被配置为呈凹状结构，与所述推动架卡合；所述推动手柄，被配置为与所述横刀架连接，在所述推动架的一端到另一端之间推动所述横刀架；所述横向刀片组，被配置于所述横刀架上，包括多个刀片。

可选地，所述纵向切块机包括：纵向切刀组、纵刀架，所述纵向切刀组，被配置为一侧与所述纵刀架一侧铰接，以所述纵刀架一侧为轴相对于所述纵刀架转动。

可选地，所述纵刀架，被配置有等间距排列的多个隔离杆；所述纵向切刀组，被配置有等间距排列的多个切刀，所述多个切刀与所述多个隔离杆交叉设置。

可选地，所述多个隔离杆之间的间距可调节。

可选地，所述多个切刀之间的间距可调节。

可选地，所述底板的一端被配置有连接杆；所述横向切块机的一侧被配置有螺栓，通过所述螺栓与所述连接杆铰接，以所述连接杆为轴相对于所述底板转动。

可选地，所述纵向切块机可拆卸地固定于所述底板上。

本申请提供的一种切块装置，能够将食品快速、标准的切成大小均匀的小块。

附图说明

图1为本申请实施例提供的切块装置示意图；

图2为本申请实施例提供的横向切块机示意图；

图3为本申请实施例提供的纵向切块机示意图。

图中：横向切块机101，纵向切块机102，底板103，横刀架104，推动架105，推动手柄106，横向刀片组107，纵向切刀组108，纵刀架109，隔离杆110，连接杆111，螺栓112。

具体实施方式

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

本申请提供一种切块装置，应用于蛋制品、豆制品、蔬菜、豆腐干等食品的切丝切块，该切块装置可以是不锈钢材质，便于切割和清洗。

如图1所示，本申请提供一种切块装置，包括：横向切块机101、纵向切块机102、底板103，横向切块机101被配置为一侧与底板103铰接，相对于底板103转动，用于将食品横向切块；纵向切块机102被配置于横向切块机101与底板103之间，用于将食品纵向切块。

在一些实施例中，横向切块机101包括：横刀架104、推动架105、推动手柄106、横向刀片组107，横刀架104被配置为呈凹状结构，与推动架105卡合；推动手柄106被配置为与横刀架104连接，在推动架105的一端到另一端之间推动横刀架104；横向刀片组107被配置于横刀架104上，包括多个刀片。

在一些实施例中，横向刀片组107中的多个刀片之间的间距可调节，从而可以改变食品横向切块的厚度。

在一些实施例中，如图1和图2所示，纵向切块机102包括：纵向切刀组108、纵刀架109，纵向切刀组108被配置为一侧与纵刀架109一侧铰接，以纵刀架109一侧为轴相对于纵刀架109转动。图1中的纵向切块机102为纵向切刀组108相对于纵刀架109翻开状态的示意图，图2中的纵向切块机102为纵向切刀组108相对于纵刀架109闭合状态的示意图。

在一些实施例中，纵刀架109被配置有等间距排列的多个隔离杆110；纵向切刀组108被配置有等间距排列的多个切刀，多个切刀与多个隔离杆110交叉设置。

在一些实施例中，当纵向切块机102中的纵向切刀组108相对于纵刀架109闭合状态时，将纵刀架109上的食品纵向切块。

在一些实施例中，多个隔离杆110之间的间距可调节。

在一些实施例中，多个切刀之间的间距可调节。

在一些实施例中，同时调节多个隔离杆110之间的间距和多个切刀之间的间距，从而可以改变食品纵向切块的厚度。

在一些实施例中，底板103的一端被配置有连接杆111；横向切块机101的一侧被配置有螺栓112，通过螺栓112与连接杆111铰接，以连接杆111为轴相对于底板103转动。

在一些实施例中，横向切块机101可以相对于底板103翻开和闭合。

在一些实施例中，横向切块机101的一侧被配置有两个以上的螺栓112，通过螺栓112与连接杆111的两端铰接，以连接杆111为轴相对于底板103转动。

在一些实施例中，纵向切块机102可拆卸地固定于底板103上。可选地，纵向切块机102独立于横向切块机101与底板103之间，不固定于底板103上，也不固定于横向切块机101。

在一些实施例中，纵向切块机102从底板103上拆卸后，可以单独对食品切块。

在一些实施例中，切块装置的工作流程如下：S1：将横向切块机101相对于底板103置于翻开状态，将纵向切块机102中的纵向切刀组108相对于纵刀架109置于翻开状态。S2：放置待切的豆腐干于纵刀架109上，将横向切块机101相对于底板103置于闭合状态。S3：通过推动手柄106在推动架105的一端到另一端之间推动横刀架104，将豆腐干横向切块。S4：将横向切块机101相对于底板103置于翻开状态，将纵向切块机102中的纵向切刀组108相对于纵刀架109置于闭合状态，将豆腐干纵向切块，从而将整大块的豆腐干切成大小均匀的豆腐干块或豆腐干丝。

本申请提供的一种切块装置，能够将食品快速、标准的切成大小均匀的小块，还能够改变食品切块的厚度。

需要说明的是，在本文中，诸如术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本申请的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本申请的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本申请的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种切块装置，其特征在于，包括：横向切块机、纵向切块机、底板，

所述横向切块机，被配置为一侧与所述底板铰接，相对于所述底板转动，用于将食品横向切块；

所述纵向切块机，被配置于所述横向切块机与所述底板之间，用于将所述食品纵向切块。

2.根据权利要求1所述的切块装置，其特征在于，所述横向切块机包括：横刀架、推动架、推动手柄、横向刀片组，

所述横刀架，被配置为呈凹状结构，与所述推动架卡合；

所述推动手柄，被配置为与所述横刀架连接，在所述推动架的一端到另一端之间推动所述横刀架；

所述横向刀片组，被配置于所述横刀架上，包括多个刀片。

3.根据权利要求1所述的切块装置，其特征在于，所述纵向切块机包括：纵向切刀组、纵刀架，

所述纵向切刀组，被配置为一侧与所述纵刀架一侧铰接，以所述纵刀架一侧为轴相对于所述纵刀架转动。

4.根据权利要求3所述的切块装置，其特征在于，

所述纵刀架，被配置有等间距排列的多个隔离杆；

所述纵向切刀组，被配置有等间距排列的多个切刀，所述多个切刀与所述多个隔离杆交叉设置。

5.根据权利要求4所述的切块装置，其特征在于，

所述多个隔离杆之间的间距可调节。

6.根据权利要求4所述的切块装置，其特征在于，

所述多个切刀之间的间距可调节。

7.根据权利要求1所述的切块装置，其特征在于，

所述底板的一端被配置有连接杆；

所述横向切块机的一侧被配置有螺栓，通过所述螺栓与所述连接杆铰接，以所述连接杆为轴相对于所述底板转动。

8.根据权利要求1所述的切块装置，其特征在于，

所述纵向切块机可拆卸地固定于所述底板上。

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